红枣花生鸡脚汤好喝,而且很营养,可以补充胶原蛋白跟维生素。
用料
主料:鸡爪10只、鲜枣6粒
辅料:花生(鲜)90克、橙皮10克
调料:食盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙
做法
1.鸡脚浸泡后清洗干净
2.冷水下锅,加料酒和姜片煮开
3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲
4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅
5.进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去
6.加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅
烹饪技巧
1、 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥;
2、 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉;
3、 炖煮的过程不要揭锅,以免影响口感;
4、 此汤不必加太多调料,煮好后加点盐调味即可,要的就是原汁原味;
5、 我家的枣比较大,所以放5、6粒就够了,小点的枣可以多放几粒;
6、 橙皮可以换成陈皮,我家没有,所以用橙皮代替。
猪脚鸡爪煲的做法步骤图,猪脚鸡爪煲怎么做
用料 猪蹄 1只鸡爪 6只料酒 1勺盐 2克猪脚鸡爪煲的做法 将买回来的新鲜猪脚,洗净,放入锅中,加入适量的盐巴,料酒,酱油腌制15分钟猪脚鸡爪煲的做法 步骤1腌制好以后加入蒜瓣,香菇,提味,然后开始炖2.5小时,我用的是隔水炖,时间可自己调整,最后半个小时加入鸡爪。
猪脚鸡爪煲的做法 步骤2这是成品,可能拍的不好看,但是味道很赞噢,味道可根据自己喜好调猪脚鸡爪煲的做法 步骤3
椰子煲鸡脚的具体做法有哪些? 爱问知识人
用椰子煲鸡脚,把椰子的甜味和鸡脚的香味融合在一起,变得鸡脚变得香甜可口。
平时我们可以做来吃。
注意做时不要做的太油腻,少放油,清淡点比较好吃。
做时可以多加些水,用椰子煲的鸡汤也是养生的一道佳品。
它可以排毒养颜,补血养气,感冒时喝鸡汤,还可以祛风强体,治疗感冒。
鸡爪肉蟹煲的做法
主料:梭子蟹两只 , 明虾一斤 ,鸡脚半斤 , 豆腐 ,年糕 , 土豆,冬瓜,白菜 辅料:海鲜生抽 , 蚝油 ,麻辣鲜 , 鸡精 肉蟹鸡脚煲的做法步骤:1. 鸡脚剪脚趾剁开,下锅煮到水开加料酒多煮一会2. 螃蟹杀好切小块,均匀的沾摸上生粉,虾去头(从背上划开,好入味)3. 土豆冬瓜切厚块,豆腐切成三角形4. 锅放油,油辣放鸡脚,虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油,蒜瓣,姜,葱白,要吃辣就放几颗干辣椒。
上色后加点生抽。
然后把蟹放进去加点料酒,蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜,鸡精(不用放盐了,豆瓣本来就有点盐,还有生抽和麻辣鲜就有咸味)然后蔬菜内的都放进去,注意年糕后放,不然容易糊锅,汤浓后就可以起锅放葱花了!味道全跑汤里了,汤泡饭味道才叫一个好啊,多吃了一碗
煲鸡脚汤放什么材料好 详细鸡脚汤做法步骤介绍
栗子淮山煲鸡脚汤美食原料主料:栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、辅料:淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量 制作方法1. 洗净肉、淮山和花生;2. 鸡脚和排骨洗净,排骨切块,和鸡脚一起汆水捞起;3. 煮沸清水,放入所有材料,用武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
花生眉豆煲鸡脚 [花生眉豆煲鸡脚]材料:眉豆,花生,鸡脚,猪展骨做法:1、所有原料淘洗干净。
鸡脚开水烫一下,猪骨同样,水弃之。
2、把所有材料扔到汤锅里大火烧开,再转小火让它自己煲三个小时。
3、出锅时候散点儿盐调味,就可以了。
鸡爪蟹煲的做法步骤图,鸡爪蟹煲怎么做好吃
蟹肉粉丝煲材料主料:螃蟹500克,辅料:粉丝100克,调料:虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克做法1.螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;2.处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;3.粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;4.用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;5.蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。
小诀窍食物相克:螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
花生玉米煲鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃
当归红枣煲鸡脚 材料 鸡爪5个,猪瘦肉50克,当归5克,大枣4颗,桂圆6颗,枸杞子1小把,食盐1小匙,水适量。
做法 1、鸡脚斩成小块,瘦肉切块,红枣、枸杞、桂圆和药材洗净。
2、锅中烧水,水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫。
3、焯烫后捞出,冲洗干净表面浮沫,放入炖盅。
4、加入红枣、枸杞、桂圆和药材,加足量水,隔水炖2-3个小时。
5、喝之前加入少许盐调味即可。
功效 在粤菜中,当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材,它甘温质润,可以补血活血,还可以消肿止痛。
而且对于女性来说,当归可以调经止痛,润肠通便,对贫血也有一定帮助。
花生红豆煲凤爪的做法、怎么做
材料:半生熟木瓜1个(约500克、)、花生80克、鸡脚10只、猪碎骨300克、生姜3片。
烹制:木瓜洗净、去皮、切块;花生洗净;鸡脚洗净,去皮甲,用刀背敲裂;猪碎骨洗净,亦用刀背敲裂。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。
怎么做好吃,莲藕花生煲鸡脚的家常做法
莲藕花生煲鸡脚的做法步骤11.准备所用材料,蜜枣二个,鸡脚剪去指甲,花生清洗干净,胡萝卜、莲藕去皮备用。
莲藕花生煲鸡脚的做法步骤22.胡萝卜滚刀切块,莲藕滚刀切块略浸泡捞出备用。
莲藕花生煲鸡脚的做法步骤33.锅里放水,放入料酒,将鸡脚飞水备用。
莲藕花生煲鸡脚的做法步骤44.将莲藕胡萝卜花生蜜枣放入煲内。
莲藕花生煲鸡脚的做法步骤55.放入鸡脚,加入适量的清水。
莲藕花生煲鸡脚的做法步骤66.加盖调至慢炖档炖约四小时,调入少量的盐即可。
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