三木子雨
做法一：
将羊肉剁成末，拌入水淀粉、鸡蛋。
准备好葱、姜。
把酸菜剁成末。不要太细，否则一煮吃到嘴里就没有感觉。
把所有材料搅拌均匀，分次加水，朝一个方向搅拌，上浆。
包好，就可以下锅煮了。
做法二：
1.面粉加清水揉成面团，放一旁静置
2.羊肉剁成肉馅，放入料酒、葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉、油搅匀
3.酸菜洗净切丝，泡水去除酸味，然后再挤干水分
4.再放案板上剁碎
5.将酸菜放入肉馅里搅匀
6.面团揉光滑，搓成长条
7.揪成小剂子
8.再用擀面杖擀成饺子皮
9.取一饺子皮，放入适量馅
10.对折，捏成饺子
11.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
酸菜羊肉的饺子馅怎么调
酸菜羊肉的饺子的做法：1.面粉加清水揉成面团，放一旁静置2.羊肉剁成肉馅，放入料酒、葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉、油搅匀3.酸菜洗净切丝，泡水去除酸味，然后再挤干水分4.再放案板上剁碎5.将酸菜放入肉馅里搅匀6.面团揉光滑，搓成长条7.揪成小剂子8.再用擀面杖擀成饺子皮9.取一饺子皮，放入适量馅10.对折，捏成饺子11.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
羊肉片汆酸菜的家常做法大全怎么做好吃
食材主料羊肉片300g酸菜丝200g粉丝50g辅料小葱适量盐适量浓缩高汤1个姜适量步骤1.主辅料： 羊肉片、酸菜丝、粉丝2.锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤3.放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟。
4.放入粉丝。
5.加盐调味。
6.最后放入羊肉片汆烫。
7.烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火。
8.出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士1、酸菜要提前洗净切丝。
2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。
酸菜羊肉的做法步骤图,酸菜羊肉怎么做好吃
酸菜羊肉的做法原料：羊肉300g、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。
做法：1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
酸菜炖羊肉的做法,酸菜炖羊肉怎么做好吃,酸菜
酸菜炖羊肉的做法材料火锅羊肉片 450g，酸菜 1碗，姜 数片，辣椒 4支，酱油 1匙，油 1/2匙，太白粉 1茶匙，水 1碗，盐 1/2茶匙，糖 1/2茶匙做法1、羊肉片以腌料抓匀， 腌渍至少 10 分钟2、酸菜切粗丝泡水备用3、姜切细末、辣椒切段备用4、 1 匙油热油锅， 爆香姜末、辣椒段5、下酸菜、调味料拌炒6、下羊肉片拌炒至羊肉全熟即可
酸菜肉饺子馅怎么做好吃
步骤如下希望对你有帮助，做法：1将活好的面饧半个小时 2 把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
3 把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用 4 将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！ 小贴士 第二步放水的目的是让肉吃起来够嫩，放入少量的植物油是为了让肉馅够润 酸菜和肉的比例最好是1:1，这样的酸菜馅最好吃！ 酸菜馅的肉馅最好是肥肉稍微多一些的，因为酸菜和肥肉是最搭
羊肉与什么馅包饺子最好吃 再把该饺子馅的做法说一下
推荐韭菜，胡萝卜和芹菜，附详细的做法：羊肉韭菜饺子主料葱 盐韭菜 酱油羊肉 植物油花椒水 鸡蛋鸡精 十三香姜 胡萝卜羊肉饺子的做法步骤1. 将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.2. 植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）.3. 依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.4. 面粉加水和成面团，（最好提前2小时和面）分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.5. 锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就ok啦.羊肉饺子羊肉饺子是用萝卜做馅，萝卜其性凉味甘，有消食清热解毒的功效，和羊肉简直是绝配食材主料羊肉500g猪肉200g红萝卜500g 辅料花椒20粒葱适量姜适量花生油3勺香油适量盐适量生抽适量步骤1.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，2.冲洗干净后，切小块3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀6.红萝卜清洗干净7.切成丝8.剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀9.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，醒半小时醒好的面揉搓，下剂子，擀皮10.包馅11.水开后煮饺子小贴士据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎，猪肉油性大，可以使肉馅更美味，当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉，这个随自己口味，不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉，我们按照羊肉七分猪肉三分的比例在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤~~萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和，夏天吃了不上火萝卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉馅太稀不好包羊肉芹菜饺子主料羊肉（适量）芹菜（适量）调料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）美极鲜（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）盐（适量）厨具煮锅1 先和馅，羊肉剁成馅。
2 放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。
3 加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。
4 绞打上劲。
5 芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。
6 放入羊肉馅中搅拌均匀。
7 面粉加水。
8 和成面团，饧十分钟后再揉一遍。
9 揉好的面下剂子。
10 擀成饺子皮。
11 包好。
12 后下锅煮熟即可。
羊肉烩酸菜的做法步骤图,羊肉烩酸菜怎么做
用料 酸菜 克 葱、姜、香菜 羊肉汤（去油） 冻豆腐 盐 带骨羊肉 橄榄油 土豆 羊肉烩酸菜的做法 酸菜洗净切碎，攥干水分锅里倒油，煸香葱花姜丝，下酸菜炒出香味倒入羊肉汤，加入冻豆腐，大火煮沸转中小火炖煮加土豆和带骨羊肉，加盐继续炖至土豆绵软入味，关火开吃小贴士我还在加冻豆腐的时候加入了猴头菇，下锅前挤掉水分，炖煮过程中吸足汤汁，冻豆腐和猴头菇特别好吃~烩到汤里的菜可以按照自己的喜好，其实汤鲜烩什么菜都很好吃
