新疆味道烤羊排的做法
1.
羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分,然后把一整头洋葱切丝加入羊排里,在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上,用双手揉搓每一根羊排1-2分钟,将盐味搓进肉里!然后将洋葱和羊排装进袋子里,放入冰箱冷藏室里腌制一晚上
2.
准备少许孜然和辣椒粉
3.
将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上,烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂,考盘上可以放一张锡纸为方便清洗烤盘。200度烤10分钟,然后230度在继续烤20分钟左右
4.
将羊排朝下的一面翻上来,230度烤8分钟左右
5.
将羊排取出来,撒少许孜然和辣椒粉。图2里的孜然和辣椒粉撒少许即可,不要全部用完
6.
再将羊排放入烤箱,230度再烤5分钟左右即可出炉!因各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考!建议大家在烤制时间里,每隔几分钟就看一下烤箱里的肉,然后在适当调整烤箱温度为宜
正宗新疆狼坑肉腌制方法
新疆味道烤羊排的做法1.羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分,然后把一整头洋葱切丝加入羊排里,在加一勺盐。
将盐均匀的涂抹在羊排上,用双手揉搓每一根羊排1-2分钟,将盐味搓进肉里!然后将洋葱和羊排装进袋子里,放入冰箱冷藏室里腌制一晚上2.准备少许孜然和辣椒粉3.将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上,烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂,考盘上可以放一张锡纸为方便清洗烤盘。
200度烤10分钟,然后230度在继续烤20分钟左右4.将羊排朝下的一面翻上来,230度烤8分钟左右5.将羊排取出来,撒少许孜然和辣椒粉。
图2里的孜然和辣椒粉撒少许即可,不要全部用完6.再将羊排放入烤箱,230度再烤5分钟左右即可出炉!因各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考!建议大家在烤制时间里,每隔几分钟就看一下烤箱里的肉,然后在适当调整烤箱温度为宜...
正宗新疆狼坑肉腌制方法
新疆味道烤羊排的做法1.羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分,然后把一整头洋葱切丝加入羊排里,在加一勺盐。
将盐均匀的涂抹在羊排上,用双手揉搓每一根羊排1-2分钟,将盐味搓进肉里!然后将洋葱和羊排装进袋子里,放入冰箱冷藏室里腌制一晚上2.准备少许孜然和辣椒粉3.将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上,烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂,考盘上可以放一张锡纸为方便清洗烤盘。
200度烤10分钟,然后230度在继续烤20分钟左右4.将羊排朝下的一面翻上来,230度烤8分钟左右5.将羊排取出来,撒少许孜然和辣椒粉。
图2里的孜然和辣椒粉撒少许即可,不要全部用完6.再将羊排放入烤箱,230度再烤5分钟左右即可出炉!因各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考!建议大家在烤制时间里,每隔几分钟就看一下烤箱里的肉,然后在适当调整烤箱温度为宜
关于新疆馕坑肉的谜语
这个寒假,我和爸爸妈妈一起到外地游玩,可没待几天,我就想念起了新疆的美食。
一回来,赶紧拉着爸爸妈妈去把新疆美食品尝个遍。
说新疆是个瓜果飘香的地方,这可一点都不假。
你看水果:吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒的香梨、库车的小白杏、和田的大枣……小吃也有许多:烤包子、拉面、抓饭……在这么多美味佳肴里,我最喜欢的是特色美食烤羊肉和馕了。
一说起馕,外省的同胞们大多不知道这是什么,常常把馕叫成“狼”。
馕已有两千多年的历史了,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,在新疆,路边随处可以见到卖馕的小铺。
馕的品种很多,大约有五十多种。
想要制作馕,得先挖一个大坑,四壁要用黄泥抹实,在中间烧起炭火,等火烧旺时,把加工好的面团贴到四壁上,不一会儿,就馕香四溢了。
不过贴馕可不是容易的,烧好的馕坑中温度可达120至150摄氏度,人们要拿铁钩将加工好的生馕贴在坑壁上。
要是一不小心,就会被坑壁的高温烧伤。
所以,这项步骤一般是由维吾尔族男性完成。
刚出炉的烤馕,金黄悦目,让人忍不住要咬一口。
放在嘴里细细品味,外焦里嫩,香脆可口,十分好吃。
再来尝尝烤羊肉。
羊肉,是新疆人餐桌上必备肉食之一,而且,羊肉也被喜爱美食的新疆人,吃出了不少花样。
手抓羊肉、炖羊肉等,用这些方法做的羊肉,多多少少带着一些膻味。
但烤羊肉就不一样了,吃起来,一点羊膻味也没有。
其实,烤羊肉做法十分简单,说到底,就是将羊肉块串在铁签上,用火炉烤。
烤时再撒上辣子粉、盐、孜然等调料,这样一来,调料在高温烤制下融入肉质中,散发出略带烟味的焦香。
而且烤熟的肉比馕坑烤肉要硬,有嚼头,孜然和辣椒味更重,牙齿好的人都比较喜欢吃这一口。
尤其是烤羊肉里的肥肉,已经烤成焦黄的颜色,咬一口,滋滋冒油,肥腻早已转化成香味了。
一串吃下去,香味还留在口中。
“新疆美食多又多,吃起来呀香又香”,不到新疆,不知新疆之美;不到新疆,不知新疆的美食好吃。
如果你来到新疆,一定要品尝新疆的美食,它们一定会使你流连忘返。
有关狼的资料
狼的简介狼英 文 名:wolf分类地位:食肉目,犬科。
产 地:我国南、北各地;国外见于亚、欧、北美三周大部分地区。
生活习性:狼的栖息环境比较广泛,包括丘陵、森林、草原、荒漠等各种生境。
岩石洞、树洞、森林等为穴,或者占用其他动物的洞穴,有时也自己挖掘。
洞长约2-4米,通常有几个入口。
单独活动或者合群。
通常夜行,冬季有时白天也活动。
他们吃比他们大的动物,如鹿、驯鹿、驼鹿、野牛、麝牛和山羊等。
狼性凶悍、残忍,在食物极度缺乏的情况下,他们有伤害同类的现象。
1-2月发情交配,在高海拔地区可能延迟至4月。
孕期62-63天,每胎1-11仔,通常4-6仔。
2-3岁性成熟。
寿命12-15年。
奔跑速度快过野马。
在雪地里一口气飞奔35千米不停息。
距离2千米即可嗅到被捕猎动物的味道。
这不是凭空捏造的超级英雄,而是一种真实存在的动物-狼。
狼的特征 狼的大小因其生存地的不同而大有差异。
北部地区狼的个头、爪子较大,皮毛较厚。
北方的狼体重达59千克,而南方的狼相比要小得多,体重在30千克以内。
某些生活在中东地区的狼体重甚至轻达14千克。
狼的长度,包括尾巴在内,大约长1.4-2米。
狼站着的高度,肩膀高平均在65-95厘米。
狼过着群居生活,一般七匹为一群,每一匹都要为群体的繁荣与发展承担一份责任。
狼与狼之间的默契配合成为狼成功的决定性因素。
不管做任何事情,它们总能依靠团体的力量去完成。
狼的耐心总是令人惊奇,它们可以为一个目标耗费相当长的时间而丝毫不觉厌烦。
敏锐的观察力、专一的目标、默契的配合、好奇心、注意细节以及锲而不舍的耐心使狼总能获得成功。
狼的态度很单纯,那就是对成功坚定不移地向往。
在狼的生命中,没有什么可以替代锲而不舍的精神,正因为它才使得狼得以千心万苦地生存下来。
狼群的凝聚力、团队精神和训练成为决定它们生死存亡的决定性因素。
正因为此狼群很少真正受到其它动物的威胁。
狼驾驭变化的能力使它们成为地球上生命力最顽强的动物之一。
⊙-合作: 狼过着群居生活,一般七匹为一群,每一匹都要为群体的繁荣与发展承担一份责任。
西可是每个员工的家园,西可的事业是每一个西可人共同的事业。
⊙-团结: 狼与狼之间的默契配合成为狼成功的决定性因素。
不管做任何事情,它们总能依靠团体的力量去完成。
⊙-耐力: 敏锐的观察力、专一的目标、默契的配合、好奇心、注意细节以及锲而不舍的耐心使狼总能获得成功。
⊙-执著: 狼的态度很单纯,那就是对成功坚定不移地向往。
⊙-拼搏: 在狼的生命中,没有什么可以替代锲而不舍的精神,正因为它才使得狼得以千心万苦地生存下来,狼驾驭变化的能力使它们成为地球上生命力最顽强的动物之一。
⊙-和谐共生: 为了生存,狼一直保持与自然环境和谐共生的关系,不参与无谓的纷争与冲突。
西可对内倡导团结互助,对外强调协同合作、和谐共生。
狼有白的、灰的、褐的、黑的。
重一百磅。
狼狗只重六十至八十磅,名叫德国牧羊犬(german shepherd dog),就是"警犬"或"军犬"(police dog),母的狼狗比较驯良,可用来给瞎子带路(as a guide dog)。
狼草原狼代表一种强悍的精神。
狡诈、勇敢、机智、凶残、雄心、耐性是它的代名词,虽然是带有色彩的贬义词,但也无可否认,这也是这一群体生命力强的具体体现。
它们在与对手交锋中,通过精密的分析、布阵、抓住机会,准确攻击,手法狠毒,一举把对方全歼,从而打赢一场场有关生存大战。
草原狼从不畏艰险,勇于直往向前,在极度恶劣的条件下,靠自身的智慧与狡诈,都能够生存下来,并且运用一切手段,改善自身生存条件,使自己活得更好。
它们精诚团结,分工明确,在任何危险地情况下,都不出卖同类伙伴,都不用同伴的死来换取自己的生。
这是看完姜戎的《狼图腾》时,脑子里涌现出对狼的性格狼的精神的一种基本描绘。
然而,看完之后,却发现草原狼还是一个高超的营销家,在每次与敌对峙时,都能够运用现代的营销理念,进行谋划,运用策略,去攻占或掠夺。
下面结合狼的精神与营销策略浅显地谈谈自己的看法。
精密的市场调查 狼不打无准备之仗,每一次攻击目标,头狼(统帅)都会派几个狼去作侦察兵,了解对手的基本情况。
如对方的队伍大小、所处的地理位置、队伍的强壮如何等基本情况。
等狼把这些信息反馈给头狼。
头狼会经过精密的形式分析,制定详细的方案,再带领这一支队伍去攻击对手,这样才能知已知彼,百战不殆。
现代营销策略中,市场调查是企业制订营销策略的基础。
市场调查包括竞争对手的商品特征、卖场的布置风格、商品价格的定位、市场占有率等基本情况,只有完全了解竞争对手的基本情况,才能制订有效地营销方针与政策。
分工合作,精诚团结 在草原狼群里,分工合作非常明显。
头狼是作为一个伟大的战略决策者,谁负责打头阵,谁负责两面包抄,谁负责断后,分工十分明确,这样一个分工明确,精诚团结的一个团体,几乎是攻无不克,战无不胜,每一仗都打得漂亮,十分成功。
并且它们有一个显著的特点,就是精诚团结,互帮互助。
狼是非常讲团队精神的,既便是在强敌面前,它们也不...
做狼坑肉那种配方最好吃
主料狼肉500克辅料白萝卜150克香菜15克朝天椒10克调料食盐适量酱油适量醋适量味精少许葱少许姜少许八角适量花椒少许白酒适量白糖适量茴香适量胡椒粉少许猪油(板油)少许红焖狼肉的做法1.将狼肉洗净,放入沸水锅内焯一下,再放入清水内浸泡2 小时左右,捞出切片,放盆内加酱油,白酒渍10 分钟。
将萝卜洗净切片。
芫荽洗干净切成末,辣椒切成小片。
2.油锅烧至八成热,将狼肉片放入油锅内炸至呈金黄色,捞出沥油;原锅留底油,放入花椒、八角茴香炸出香味后,捞出不要。
再放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下,放入狼肉片萝卜片、醋、添汤适量。
加精盐、酱油、白糖焖烧至狼肉酥烂,加入味精、胡椒粉、撒上芫荽末,出锅装盘。
新疆袈裟肉的做法
主料:鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克辅料:淀粉(玉米)30克,麦面粉15克调料:酱油10克,花椒粉1克,葱10克,姜2克,花油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克步骤:1. 牛肉剁馅2. 姜、葱别洗净切碎米3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌馅4. 鸡蛋磕入碗内加入面粉调糊5. 其余鸡蛋磕入碗内加盐、淀粉抽打均匀6. 炒勺火抹层油擦净鸡蛋倒入转匀摊薄鸡蛋皮2张7. 鸡蛋皮平铺抹匀蛋糊8. 肉馅平摊张抹平再另张盖按实切余象眼块9. 切袈裟肉放入热油锅炸至金黄色外皮微焦即捞装盘
新疆滚辣皮子肉的做法步骤图,怎么做好吃
干辣椒用水泡软。
待用 香菇木耳少许,加水泡软。
待用 姜蒜切成末待用 将干辣椒、香菇、洋葱、肉切成小丁待用。
起油锅烧至2分热(50度)左右,加入姜蒜末爆香。
肉下锅。
翻炒十几下断生后将火力转为小火,慢慢将肉中的水分和油脂都析出,期间需要不断搅动以防沾锅。
这一非常关键,如果水分和油脂析出的程度不够,那么吃这个菜的时候肉丁很软,会找不到肉丁的存在,呵呵 加入洋葱末转大火爆香。
加入辣椒末翻炒几下,使油和食材搅拌均匀。
加热水,抹过食材即可。
此时加入一小勺盐一汤勺酱油和一小勺味精,加盖炖3-5分钟后收干水分即可 因为是拌面用的,所以水分不用完全收干,留一点菜汤刚好。
成品。
这个菜拌面一般还需要配一点咸韭菜或者飞水的嫩豇豆也可以。
...
包肉的做法步骤图,新疆馕包肉怎么做好吃
用料 羊肉后腿 新疆馕饼 红辣椒 洋葱 姜丝 蒜末 孜然粉 辣椒面 料酒 盐 蕃茄酱 十三香 新疆馕包肉的做法 羊后腿肉切成块儿状,加入料酒,盐,十三香,(可放入姜丝),腌制30分钟左右。
上锅,加油。
油烧热后,加入葱姜蒜爆香把腌好的羊肉块儿放入锅中,加入孜然粉,大火爆炒。
再将切好的洋葱,红辣椒放入锅中。
依照个人口味加入蕃茄酱。
将馕切成块儿放入锅中炒,然后出锅。
也可不用炒馕而切成三角状放入盘中,将炒好的羊肉倒入馕上即可。
...
新疆肉馕的做法步骤图,新疆肉馕怎么做好吃
用料 羊肉 150克 鸡蛋 2个 油 克 洋葱 0.5个 盐 克 孜然粉,胡椒粉,花椒粉 老抽,生抽 新疆肉馕的做法 和面团,醒20分钟左右羊肉,洋葱剁碎。
放入适量盐,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,老抽和生抽。
胡椒和孜然可以多放些。
放两个鸡蛋蛋清。
少许香油。
调匀。
这个量可以烙三张。
醒好的面团揪下半个拳头大小,擀成薄饼,将肉馅摊匀在上面。
再擀一张略小的面饼覆盖在上层。
下层面饼的边向上翻起,用筷子压出花纹。
以封口为目的,尽量美观。
我这个就比较不美观了。
平底锅放入适量油,小火。
底面烙七八分钟,翻过面再烙五六分钟,即可出锅。
...