南方姑娘502
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。 02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。 03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。 04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。 05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。 06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。 07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。 08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，zz最佳）。 09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。 10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。 11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。 12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！ 13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉。 14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！） 15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。 16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。 17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。 18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。 19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。 20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。 21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！… 22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。 23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！ 24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。 25、优胜北路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。 26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。 27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。 28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。 29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。 30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。其实合记的总店还可以，其他店就不行了，箫记就是一垃圾了。不知道还有人喜欢他啥... 31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！ 32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。 33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。 34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西 小菜。 35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。 36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。 37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。 38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。 39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。 40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！ 41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。 42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了…… 43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！ 44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。 45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！ 46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。 47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。 48、荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵 49、薄,酥,豆泥糯而不腻,微微的甜,是夏季一道不赖的点心. 50、京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试 51、农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。 52、优胜南路与健康路交叉口西200米“皮皮鲁西餐厅”感觉还可以，鹅肝酱还象哪个味道。 53、农业路东三街路口有个“赵记米皮”；东三街红旗路交叉口有个“秦镇米皮”；北闸口的阿信和赵记就不用说了，地球人都知道；光彩市场的凉面（现在还新增了南瓜汤）；丹尼斯人民路店北小街里的“桂林米粉”店也行（卤的鸡翅，鸡头特别好吃 54、农业路经五路口德宝的肥牛比较好吃韩国料理味道也可以。胡辣汤棉纺路人行对面的不错还有紫荆山路与顺河路口的不错。 55、卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼.绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。 56、政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。 57、甘蓝拉面。位于丰产路上，开来大酒店东面100米路北。好吃不贵，不油腻。 58、二七广场百年德化二楼多米尼西餐厅皮萨好吃便宜咖啡非常正宗卡布起诺一杯才15块 59、顺和路紫荆山路口往东100米路南的逍遥镇糊辣汤店：若干年前上学时就被郑州同学拉着去喝，中午11点人群还能排的把顺和路堵住，佩服死我了，味道确实确实棒，而且很有回味感！！就是每天人太多，想吃就得有不怕牺牲衣服不怕牺牲吃相的精神，任你穿皮尔卡丹还是路易威登，一样蹲在路边吃 60、北京华联向东走的小道里，姐弟俩土豆粉店：这个估计很多人都不陌生，地方狭小空气污浊，但土豆粉做的再郑州没的挑，但凡来吃的都是个个小白领以女性居多，偶尔俩男的还是陪女朋友滴。注意：人还是多，进去就别在乎吃相了 61、虢国羊肉汤店：总店在哪我忘了，好像省人大往东方向就能看见，我常去信息学院路和东风路往北150米的分店吃，大冬天除了火锅就是这了，看着就一身说不完的舒服。这里的饼是一绝，5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。口水啊^^^^^^^^ 62 、北二七路金水河桥边的广州大酒店，郑州的广式早茶绝对是这里了！！！酒店虽不是星级也算a级店了，相当于2星吧（跑题了），反正在郑州论广式餐饮，没有广酒就啥也别提。 63 、我觉得绅士也不错呀，广酒在金水河南，绅士二七路店在河北，不过绅士没以前的招牌具有宣传力度了，土鸡土吃也不是个味，俺去鸭脖总是要两根的，然后是绅士拐棍 ^_^ 绅士拐棍做的有特色，香而不腻 64 、本来想把阳光小店也算上，无奈特色不明，老的几家店无论店内陈设和菜品设计都跟普通饭馆无异，也就城东路那家还凑合，不过最后一次去吃也是05年6月了，不知现在咋样 65 、省体育馆北的胖子瘦子烧烤：哈哈哈郑州人没听说过的应该不多吧，不过平心而论，味道了了，但火热的夏季大排挡感觉让爱热闹的人很受用 66、豪客来豪享来豪佳香都没给它算进去，老觉得没甚代表性，更代表不了西餐了。说风味也不一定凑合。但还是写上，毕竟知名度有那么一点点的！
郑州的特色小吃
1、靠近德化路步行街的德化美食街， 这里多是一 些小吃 。
德化街不仅是一条商业街，同时还以“老字号”的小吃闻名于郑州，想起了“老字号”，就想起了德化街，这里代表的小吃有：“蔡记蒸饺”、“葛记焖饼”、“合记烩面”等牌子。
2、绿化广场、二七广场附近美食也比较多。
二七广场是郑州最繁华的商业区，广场四周有华联商厦、商城大厦等大型商场和数百家中小型餐饮店，是外地游客的必到之处。
3、东明路的夜市和 北下街的回族餐馆也是人气比较旺的地方 。
4、汝河小区夜市 ，那必须吃酸梅汤 ，杨记烤鱼，炒方便面等等，另外还有一家的小笼包不错，老沙旁边的杏仁茶，杏仁茶对面的炒凉粉和涮牛肚，每去必吃。
5、文化路与丰产路交叉口 ，有一大牌子写的是美食一条街，看见牌向西 ，就能看见 。
6、丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。
基本上点四个到最后能上六个。
吃的你走都不想走。
7、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。
正宗新疆柯尔 克孜族来郑州开的店。
这里是郑州最正宗的新疆菜馆，羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条。
8、南阳路北段，南洋新村旁边食记对面的稻花香。
腐卤肉，绝对一流，一层肥肉，看着肥，但感觉不出，一层豆腐乳，一层豆腐。
交通：公交线路：76路，34路到达火车站，在步行约310米，到达德化步行街店。
公交线路：坐312一直到终点站“二七广场”。
郑州四大传统名吃是什么？
郑州的四大名吃！ 第一，合记烩面. 合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号。
1997年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。
合记的前身是老乡亲饭店。
1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店，1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。
据说，合记羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。
抗战时期，日军飞机经常空袭郑州。
当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。
飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。
久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。
合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。
另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。
下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。
上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。
合记烩面严格操作规程，数十年来，坚持一碗一锅，从不懈怠，深受食客青睐，成为郑州有口皆碑的佳肴。
外地人也经常慕名前来品尝。
受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍全市的华冷巷，人称郑州为“烩面城”。
地址：人民路上的是总店，个人感觉应该会感觉更好一些！ 第二，葛记焖饼. 葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。
据《郑州饮食行业志》记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人，生于1882年，10岁进北京珂王府做事，他勤快好学，闲时常到王府膳食房帮厨，熟谙烹调技艺。
当时，王府中有一种主食千层饼，还有一种菜肴名称坛子肉。
有一天，王爷回到府中，感到腹中饥饿，葛明惠便用坛子肉为王爷焖了一盘饼，又用榨菜、芫荽沏了一碗汤，饼软肉香，清汤爽口，王爷大加赞赏。
民国初年，战乱纷纷，葛明惠携两子来河南谋生。
危难中想起被王爷赞赏的坛子肉焖饼，于是，经朋友帮忙在郑州火车站附近开了“坛子肉焖饼馆”，经多年苦心经营，遂使葛记焖饼成为闻名遐尔的风味小吃。
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。
其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。
切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。
开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美誉。
焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
其肉香味醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。
焖饼时配菜除用绿豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅等。
焖饼用的汤。
除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤。
因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。
1995年，在郑州第四届美食月中荣获“中原名吃”之称号。
1997年12月，在杭州全国首届名小吃认定，摘取“中华名小吃”桂冠。
不过，很遗憾，葛记老店，因为经营不善，最后一家店，在2005年初，关门停业了！不过，要是想吃的话，我个人推荐去郑州烤鸭店去吃，那里还算比较正宗（据说，是老葛家的传人）. 地址：紫金山路和人民路交叉，紫金山百货大楼南面. 第三，蔡记蒸饺 蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。
蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街头，为了养家糊口，在朋友的帮助下，在北京前门外开一小饭馆，经营蒸饺、馄饨，生意倒还红火。
几年后，蔡士俊携家眷辗转来至郑州。
蔡士俊去世后，其子蔡永泉继续父业，并于1949年迁德化街继续经营，他不但完全掌握祖传技艺，而且坚持质量第一，薄利多销。
因此，蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种。
近八十年来久卖不衰。
蔡记蒸饺制作颇为讲究，肉馅剃好之后，要边打边加水，使肉馅打上劲，各种调料也要按一定比例，缺一不可，蒸饺皮用半死半烫面粉，经反复揉搓使面团筋韧，再擀成薄皮，装馅提成柳叶褶，使蒸饺形为弯月，所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。
由于几十年如一日，坚持传统操作规程，群众对其质量有“出门百步外，余香留口中”之赞誉。
1989年该店选派张玉枝等同志参加商业部馅食大赛时，摘取“金鼎奖”桂冠。
1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
进入90年代后，蔡记蒸饺又有新的发展，研究开发出了虾仁、姜汁、芹香、木须等品种，现已形成独具一格的“蔡记蒸饺宴”。
这个和合记烩面一样，感觉分店特别多（号称是满街都是，我个人就在郑州大学老区的西门那个店吃过） 第四，砂锅伊府面. 砂锅伊府面，河南传统风味名吃，以汤鲜、面筋、营养丰富而享誉中原。
相传唐朝邺城（今河南安阳）有位姓伊的将军，有一次，他回故里省亲，不料立足未定，皇帝便传来圣旨，令其还朝。
伊家顾不得制办酒筵，家厨性急之下...
郑州有名的小吃有哪些？
郑州有名的小吃有：一：河南烩面河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。
外地人也经常慕名前来品尝。
慈成嘉措：吃烩面，一般少不了糖蒜，另外就是几个比较有特点的凉菜。
二：烩羊肉烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。
三：油馍头郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。
油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。
油馍头的制作：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。
还会漫到了地上。
四：开花馍开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。
今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。
成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。
五：虎豹肉盒虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。
卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。
六：胡辣汤胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。
常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
如今糊辣汤已经习惯地被称为胡辣汤，又美名曰：“宫廷御锦汤”。
郑州有特色的小吃街？
市中心：1.优胜路从二七广场向北，过新通桥、文化路，便至优胜路了。
这两年，这附近的几条路在郑州的餐饮界可是声名鹊起，光头女服务员等不少奇招怪招也是从此地诞生 的。
一路数过去，成都光头香辣蟹、全家福煳辣鱼、鸿茂斋涮羊肉、川府火锅、广东打边炉……这些都是在郑州小有名气的地方，那特色也不用说了，是郑州人都知道。
除了这些，喜欢热闹的朋友在这里还有一个去处，这里有一个规模不算小的夜市，从那一张挨一张的桌子看，这里的夜晚绝对不寂寞哦！紫荆山：风味当家2.紫荆山紫荆山是郑州的又一个热闹去处，四周也是美食云集，异国风味的巴西烤肉、集豫菜大成的河南饭店、郑州烤鸭总店，再往远处说有郑州有名的老三记之一合记烩面、河南食府等。
应该说这两年豫菜多少有些落寞，但偏偏就是在这种落寞中，河南饭店却把豫菜的招牌打得山响，从面点到卤菜，从凉拼到热炒，说河南饭店已经把豫菜提升 到了一个新的高度亦不为过。
而同属于郑州饮食总公司的郑州烤鸭总店和合记烩面，同样也是在发扬老字号优势的时候不忘把自己新的一面不时地展示给大家。
如果有外地的朋友来“骚扰”，作为东道主，这几个地方当属上选。
3.顺河路顺河路可是一条地方特色名吃街，基本上荟萃了大江南北黄河上下的名吃精华。
光河南本土的就够你数一阵的，萧记三鲜烩面美食城，生意火爆。
逍遥镇方中 山胡辣汤店，别看店面不太大，但名气大，每天早上这里都是门庭若市。
还有重庆的望江鱼和湖北的将军烧肉是王老五大馅水饺城专从重庆和湖北引进的，也值得一 品。
四川的麻辣鲜香火锅，由林木王串串香独家经营，还有正宗的粤菜、闽菜等。
鸿运阁酒楼提供有着天下第一汤之称的函谷关羊肉汤。
不少饭店更是给自己的产品 涂上了非常浓的地方特色，乡人、乡音、乡情、乡味，家的感觉顿时四溢。
4.西区：1.工人路工人路最大的特点是饭店规模较小，以各具特色的小吃为主，很适合大众消费，要推荐嘛，亚细亚商务美食宫算不错，这里的巴蜀风味水泡菜鱼火锅值得一 品；天山小吃店、军嫂凉皮店、鹿鸣涮锅城、聚福园、胖娃川菜馆以家常小吃为主营品种，特别适合家人小聚。
另外，东北菜馆、粤菜馆、海鲜馆也为数不少。
2.淮河路淮河路上的饭店大多集中在淮河东路。
这里的一个特色就是杂，各地各色菜肴云集。
想吃农家风味，你可以去一家人饭店、信阳渔村、鸿丰源擀面城、金竹源 酒店，这里还有乡村风味的浊酒野蔬和在西区知名度比较高的万家灯火。
如果想吃特色风味，你可以去大草原涮锅城、丰盛园烩面馆。
想吃出情趣，你可以去阿庆嫂 饭店，那里有独特幽雅的环境。
这两年，郑州市正在着力把淮河路打造成郑州的美食街，于是，不少知名的饭店纷纷在淮河路开始跑马圈地，拥有天下第一锅的草原 兴发、江南风味的小南国、京福华肥牛、远道而来的重庆苏大姐老火锅等郑州餐饮界的大牌，在这里都可以找到。
5.东区：缤纷食花缤纷盛开1.城东路东北饭店是城东路上的一道风景，囊括了各种特色馅的水饺、蒸饺、煎饺，炖菜、大拉皮的东北风味很是诱人。
除了东北菜，川味和野菜也是这里的亮点。
不少饭店 的牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等汤锅和精品川菜、小吃，都值得去一趟。
还有这里的野菜馆，野山菇、芝麻叶、茅草根、石榴花如今都成了城里人的所好。
至于早已被郑州人熟知的少林菜馆、京福华肥牛火锅，更是为郑州食客津津乐道。
2.经五路、经七路经五路、经七路上的饭店这两年也颇为红火，这里的新疆人饭店、开心居鸭火锅店、日子家常菜、老长沙罐子楼等也吸引了很多郑州的老饕。
红专路东段因为聚集了大公馆、达伶港、世锦花园、林记热盆景等饭店，早已成为郑州餐饮繁华路段。
3.未来大道未来大道的高档饭店多，东明路上的火锅店多。
新蜀园、李记红焖羊肉、谭鱼头火锅……一路走过，让你数也数不过来。
就像人们所说的那样，讲究人气的东 西更喜欢扎堆，饭店即是如此。
郑州人爱吃火锅给东明路带来了如潮的人气，而旺人气又引来了更多的饭店，信阳菜、湘菜、海鲜等，纷纷在此建立自己的根据地， 这也使得东明路成为郑州最具人气的美食街之一。
拓展资料：郑州特色小吃：1、葛记焖饼葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。
2、河南烩面河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。
外地人也经常慕名前来品尝。
3、老君烧鸡巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。
其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。
汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
4、胡辣汤胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。
其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
5、焖子焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。
在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。
6、炸紫酥肉炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜选用猪硬五花肉，经浸煮...
郑州都有哪些特色小吃,有没有学习的地方？
郑州有着悠久的历史，饮食文化独具特色，美食品种繁多，每条小胡同或者是小巷子，都会有浓香的美食。
以下是百分网小编为你整理的郑州特色小吃介绍，希望能帮到你。
郑州特色小吃介绍炸紫酥肉 炸紫酥肉。
炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜酥脆香美、肥而不腻，似烤鸭而胜烤鸭。
烩面 这个是必须说的，真心太好吃了。
荤素两种，带汤带菜，汤香面筋，确实是河南不得不说的一道面食。
起汤面 这个是我去前一直没有吃过的，去了后，吃了这个起汤面，哇哦，说实话，郑州人们的智慧真是没得说，从美食上就可以看得出来。
新密金银花 新密金银花新密金银花又名二花、银花，属忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。
因它初开花时，色银白，过二三日变为黄色，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。
新密市（原名密县）是河南省金银花之乡，种植历史悠久，源远流长，明代李时珍在《本草纲目》中提到“金银花出密县五指山”。
清嘉庆22年《密县志载》“金银花品香味俱佳，山中种植者，颇多受利”。
郑州好吃的特色小吃开花馍 这个好奇怪，我都没有见过，没有看到他们制作的过程，可是吃起来，这种馍又与普通家里做的完全不一样，所以，值得推荐。
胡辣汤 山东也有，但去郑州后喝的味完全不一个样，郑州的偏微辣，而山东的则没有辣味，对于喜欢辣的我来讲，郑州的更对味儿。
密香杏 密香杏1986年被列入河南省名品，是省杏树研究协作组从100多个杏种中筛选确定的优良品种，主产于百寨油坊庄，5月中下旬成熟。
其通体金黄有光泽，皮薄细嫩，其味浓甜微酸，汁水多，含糖量大，果仁大且香，无苦味。
杏体大者100克以上，小着也不下50克。
入口香甜，回味无穷，不但在本地名气十足，而且在外地也有较高声誉。
《河南日报》、《郑州晚报》、河南电视台等曾先后报道。
原副省长张世英曾亲自到油坊庄杏基地参观视察。
宋城大蒜 宋城大蒜产于河南中牟。
瓣多、个大、上市早、表皮洁白、味道鲜美醇正。
宋城大蒜，主要用于人们的食用调味。
另外，经过脱臭，还能配制成十分优良的各种高档化妆品。
比如大蒜润肤膏能使皮肤细嫩滋润。
大蒜指甲油能使指甲恢复生长机能并保持光泽。
大标发蜡能治秃顶。
大蒜还是很好的防锈剂，并能作锌、铝等金属电镀溶液的稳定剂。
郑州特产介绍嵩山绵枣 中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。
7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。
每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。
绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。
绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。
河阴石榴 河阴石榴，为荥阳名特产之一，以其独特的风格而驰名。
籽大、色红、味甜， 籽粒中核软渣少，食之甜汁欲滴，满腮生津。
河阴石榴还有保健作用，果实性温涩，具润燥收敛之效，故驰名全国，畅销各地， 密玉 这种玉质地坚硬，色泽鲜亮，具有天然光泽。
少林禅茶 少林禅茶是中国传统茶文化与少林禅文化的有机结合，其茶叶均从无公害茶园采摘，精心焙制而成，具有汤色碧绿，香气清悠，防癌、降压、消食去腻之功效，是品茶谈禅、赠送亲友的佳品。
河南特色小吃都有哪些
郑州十大特色美食，如下：1、河南烩面河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。
外地人也经常慕名前来品尝。
2、胡辣汤胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。
其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
3、焖子焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。
在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。
4、烩羊肉烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。
5、老君烧鸡巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。
其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。
汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
6、葛记焖饼葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。
7、炸紫酥肉炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟集成。
8、油馍头郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。
油馍头别名，有的叫面托。
9、开花馍开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。
今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。
成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。
10、虎豹肉盒虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。
卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。
希望这个回答对你有点帮助。
郑州有哪些比较有特色的饭店？
郑州最具好吃72家的饭店！！！！！ ---01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。
推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。
瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。
东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。
基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。
腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。
07、经二路仲记擀面馆的手擀面。
在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，zz最佳）。
09、五得的羊肉汤。
现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。
有空可以比较比较。
10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了，大家都清楚。
吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
11、火锅海底捞环境挺好，西大街有一家，海底捞的捞豆腐，嫩羊肉每次去必点！味可棒！就是有点贵！每次去最好提前订！！要不可没位！！ 12、全家福的糊辣鱼，陇海路。
我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！ 13、顺城街的胜利——烧鸡和桶子鸡、老八酱牛肉 。
14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！） 15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭 唇也不错。
紫荆山路的东方丹尼！ 18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。
19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！… 22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。
丹尼斯六楼的雅园还行。
23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。
尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！ 24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。
只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。
现在搬到农业路最西面！！怪味鸡的味道，绝了！！！！ 25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。
干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。
茶水是大麦茶。
26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。
经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。
右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。
新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。
27、优胜南路的广州开煲。
煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡，还有各种烧腊。
28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。
这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。
29、汇丰源烩面。
政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。
30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。
位置在陇海路和城东路口向东200米。
还有丹尼斯那的合记烩面！就那的合记味道可以！！其他的合记都不中！！萧记烩面也行！！不过不如以前了！！ 31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。
正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。
我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。
是不是我不知道，反正好吃。
羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！ 32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。
33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。
34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。
还有各种山西小菜。
35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。
36、郑州的佰人人王的串串香，不错！！！郑州可多分店！！ 37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同学说非常好吃。
可以去试试。
38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊，不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。
39、华豫川菜馆。
在二七北路市****局斜对面。
稍微有点贵，还能接受。
色、香、味俱佳，值得一吃。
40、老五羊肉汤。
在丰产路郑七街路口向西150米。
羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。
特别推荐酱牛肉。
香！ 41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。
42、丽都名吃城。
在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。
说的我都又流口水了…… 43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。
大盘鸡和炒拉条是我在郑...
河南的特色菜有哪些呢？
河南菜简称豫菜，豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭）。
就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。
而河南菜的烹调方法，也有50余种。
扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。
其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称。
另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。
在东莞胜和广场这家河南菜馆也体现了这样的特色，这里的菜式很多，仅凉菜就能多到二三十种，让人挑选起来眼花缭乱。
洛阳水席，历史悠久，古今驰名。
千年以来，久传不败。
红白大事，宴请宾客，率先用之。
所谓“水席”，有二层含义。
一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名“水席”。
洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。
酸辣味殊，清爽利口。
唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席，又从宫廷传回民间，遂形成特有的风味。
因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。
洛阳水席，有24件组成，简称“三八席”。
先上8个冷盘下酒，冷盘为4荤4素。
继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。
16菜中有4个压桌菜。
其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。
叫“带子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。
洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有执；二是有汤有水，北方南方均为可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。
洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定。
浆面条 浆面条，既经济、又可口，是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。
它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。
这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。
拌面糊使之呈糊状。
然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。
洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。
阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。
第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。
阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。
用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。
创始人为张须，至今已有150年的历史。
1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。
从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点。
尚记牛肉汤 尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。
洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。
拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。
潘金和烧鸡 潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。
创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。
如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。
配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。
潘金和烧鸡制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。
肉质外焦里嫩，食后满口余香。
不翻汤 洛阳不翻汤，已有120多年的历史。
创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。
配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。
其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。
张记烧鸡 榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。
创始人张新忠，其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。
张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。
主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘芣、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。
其特点是：烂、嫩、香。
不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常。
新安烫面饺 新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。
新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。
把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。
其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。
胡辣汤 胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，已有百年历史。
精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。
始于老城，现遍及大街小巷。
主料有精粉面、粉条、肥猪肉。
配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。
郑州当地的著名小吃有哪些
郑州有名的小吃有：一：河南烩面河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。
外地人也经常慕名前来品尝。
慈成嘉措：吃烩面，一般少不了糖蒜，另外就是几个比较有特点的凉菜。
二：烩羊肉烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。
三：油馍头郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。
油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。
油馍头的制作：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。
还会漫到了地上。
四：开花馍开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。
今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。
成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。
五：虎豹肉盒虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。
卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。
六：胡辣汤胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。
常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
如今糊辣汤已经习惯地被称为胡辣汤，又美名曰：“宫廷御锦汤”。
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