那晚越女说我?
用料
鸡蛋 1-2个（视人数而定）
盐 适量
小葱 少许
水 适量
蒸鸡蛋糕（微波炉版）的做法
准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗
鸡蛋打碎到碗中，加入适量的盐和小葱，放入适量水，将放好材料的蛋液打均匀。
均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右即可取出食用
小贴士
1.盐可以依照自己的口味适量添加，如果家里没有小葱，可以用大葱代替，不用加入太多起到调味做用就好。
蛋糕怎么做好吃,微波炉鸡蛋糕的家常做法
用料 鸡蛋 1-2个（视人数而定） 盐 适量 小葱 少许 水 适量 蒸鸡蛋糕（微波炉版）的做法 准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗鸡蛋打碎到碗中，加入适量的盐和小葱，放入适量水，将放好材料的蛋液打均匀。
均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右即可取出食用小贴士1.盐可以依照自己的口味适量添加，如果家里没有小葱，可以用大葱代替，不用加入太多起到调味做用就好。
鸡蛋糕怎么做好吃,微波炉鸡蛋糕的家常做法
微波炉鸡蛋糕难度：切墩（初级）时间：15分钟食材清单鸡蛋3个面粉适量白砂糖40g植物油适量烹饪步骤1/10?取三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开2/10?蛋清中加20g白砂糖，打至发泡，蛋清能立个小尖尖3/10蛋黄中加20g白砂糖，打散，打均匀4/10蛋黄打好后，加入适量的水，植物油，打均匀5/10之后加入面粉，加入的量差不多能打成稠糊状就可以了6/10分三次将打好的蛋清加入，用器具随意打均匀7/10放入适用微波炉的容器中，切记放之前先给容器底部及圆周擦上植物油，以免粘。
倒入后可以根据个人喜好放些葡萄干，大枣之类8/10放入微波炉中，根据放入的量加热，我的是加热了3分钟9/10取出后趁热倒出来，凉凉最后一步做成自己喜欢的样子，就可以开吃啦小贴士最好使用电动打蛋器，手动的太累了
家常微波炉烤蛋糕的做法,为什么不早看看
主料低筋面粉250g辅料绵白糖适量鸡蛋4个鲜牛奶半瓶步骤1.最近看了很多网上自己做蛋糕，自己也尝试了下，材料：洋鸡蛋4个，白糖少6勺子，牛奶半瓶，面粉半斤，食用油少量（市场上的面粉都是高筋面粉，用玉米淀粉自己调配，面粉和淀粉按3:1比例）将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，蛋清分2次加入白糖，第一次加入2勺，同一方向搅拌3分钟，没有抽子可以用多个筷子代替2.2、再加2勺子白糖搅拌5分钟，成糊状（类似于买的奶油，或者蛋筒奶油状，非常粘稠），网上说是可以粘在容器上，这是决定蛋糕松软的关键，没打成这样增加搅拌时间3.蛋黄用另外的容器盛放，加入面粉，白糖（自己感觉，想甜点就多加点），少许食用油4.加入牛奶，水少量，同一方向搅拌，记得水一定要少，面粉和不开多加牛奶5.然后加入刚刚做好的蛋清沫，分2次加入，搅拌6.第二次加入，然后搅拌成糊状，太硬可以适当加牛奶，不能太稀7.半斤面粉可以做2锅，将面糊倒入容器（不可以用铁的。
微波炉不用铁容器）8.放入微波炉高火，大概4-5分钟9.成型后取出垫的塑料袋，据说网上有各种形状的容器，我是用家里的蒸饭架，网上说用电饭锅做。
我做了失败了，下面焦了，上面还没熟，可能是温度原因，我自己改用微波炉，一点都不粘容器
微波炉鸡蛋羹的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡蛋1个 辅料酱油适量香油适量水适量 步骤微波炉版鸡蛋羹的做法步骤11.准备材料。
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤22.鸡蛋打在碗里面。
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤33.搅拌均匀。
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤44.加上适量的水。
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤55.微波炉高火2分钟。
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤66.好啦，很简单吧。
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤77.点香油。
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤88.放一点酱油，应该海鲜酱油比较好吃，我家的用完了。
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤99.怎么样简单又好吃吧。
...
鸡蛋糕怎么做
原料鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。
制法1.新鲜鸡蛋一个。
磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
常见鸡蛋糕照片（20张）2.加水。
最好是温水。
冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。
那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。
就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。
呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。
再加入少量猪化油。
5. 烧一锅清水，放上蒸隔。
水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。
这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。
撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！7.如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定！特点本品外观乳黄色和可可色相间，层次清楚，色泽分明。
口感甜香软滑，味美适口，是色、形俱美的佐茶佳点。
咸丰鸡蛋糕鸡蛋糕，我们都知道.它以方便省时，营养丰富，口感细腻被广大的老百姓们所喜爱，但是蒸它时却不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感.不过大家不用着急，今天我就给大家介绍一种非常方便的方法，可以避免蜂窝的出现！1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水（最好是凉白开）。
2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上（这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步）。
3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内。
这样就可以了，用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕别提有多”秀色可餐”了。
宜昌鸡蛋糕简介在湖北宜昌地区有一种独特的鸡蛋糕，逢年过节，家家户户都要制作鸡蛋糕，有“无糕不成年”的说法。
做法1、用新鲜的猪肉，大腿肉最佳，去掉肥肉，只留取纯瘦肉，撒盐腌制48小时。
注意一定要保证低温，以防肉变质。
2、把腌制好的肉切成小块，再加去皮的荸荠，配比10:1，用绞肉机搅成碎末。
3、在搅的肉末中加少量清水，再加豆粉、蛋清、花椒、蒜泥、料酒、香料拌匀。
豆粉的配比是10:2，注意不要加多也不要加少，少了做出来的糕会不结实，多了影响味道。
4、把油豆腐皮平铺笼屉内，把肉糊平摊在上面（约3公分厚），坐旺火沸水锅上蒸30-40分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面，再蒸5分钟取出，剞成十字花刀后，继续蒸30分钟，出笼晾冷，切成适当小块。
主要吃法1、下火锅，把10厘米长、3.3厘米宽的条，下各种火锅吃，最出名的就是三鲜火锅。
2、清蒸，取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用切好的鸡蛋糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。
3、也可以油炸着吃。
在部分地方还流行着一种风俗，及在出笼的第一块糕上涂红色染料，然后在大年三十的团圆饭上吃。
一祈祷再来年平平安安。
家常鸡蛋糕主料鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）调料糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）做法1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
以上的鸡蛋糕[1]做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了
