辣炒蛏子的准备食材：蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱。
1，首先我们把葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用，如下图。
2，蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子，然后把泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用。
3，油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水。
4，然后把蛏子放入锅中翻炒，豆豉酱本身就有咸味，所以无需再放盐。
5，最后再翻炒一分钟，就可以装盘出锅了，下面就是做好的辣炒蛏子。
美味蛏子汤的做法步骤图,美味蛏子汤怎么做
主料蛏子500克辅料冬瓜250克调料食盐少许姜1片细香葱1根蛏子汤的做法材料集合图：1.蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净（舞用的是牙刷）2.冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断3.锅内放水，加入海蛏和姜片4.待水刚开即可放入冬瓜片5.再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可...
海鲜里的蛏子哪个部位不能吃图片
蛏子 ：适量葱 ：2根蒜 ：适量辅料盐 ：适量味精 ：适量料酒 ：适量胡椒粉 ：适量地瓜粉 ：适量生抽 ：适量生姜粉 ：适量具体步骤第一步蛏子去壳洗净加入盐，生抽，料酒，生姜粉腌制第二步加入地瓜粉第三步油锅爆香蒜头第四步倒入清水煮开第五步把蛏子一个个下入锅内第六步加入适量胡椒粉第七步加入适量盐，味精第八步出锅时洒适量葱花第九步装盘...
笋干菜蛏子的做法步骤图,笋干菜蛏子怎么做
用料 蛏子 500克 笋干梅菜 适量 糖 鸡粉 料酒 适量 姜丝 葱花 适量 笋干菜蛏子的做法 新鲜蛏子 冲洗干净开水焯一下水，捞起 凉水冲洗 去掉须线 冲洗干净 沥干水分笋干梅菜提前煮熟，锅里放油煸炒姜丝出香味，倒入蛏子煸炒一下，加入一点料酒，放入笋干菜一起继续翻炒一下，小火煨一会至入味 加糖收汁，撒上小葱出锅装盘。
笋干菜的咸香和蛏子的鲜甜 完美的结合。
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蛏子倒笃蒸怎么做好吃又简单,做法图解分享,尚品美味
主料 蛏子 ：300辅料雪菜汁 ：2汤勺生姜 ：少许具体步骤 第一步 1. 蛏子加盐、香油泡养一会儿，彻底洗净外壳；第二步 2. 将洗净的蛏子倒着放入一个碗中，两条管状物朝下摆放，放两片生姜第三步 3. 将雪菜汁浇在蛏子上，只要过碗的1/3高度即可；第四步 4. 锅中水烧开后，再将蛏子放到蒸锅上，大火8~10分钟即可烹饪技巧 如何挑蛏子：1、看养蛏子的水和蛏子干净否，要总体上看，干净为好；2、用手碰碰蛏子，两条管状物看看是否活动自如，以迅速伸缩为好；3、买这种东西到大市场里去买比较有保证，最好上午去，不要太早，太早了可能会碰到刚入水的货，自然有沙子，当然也不要太晚。
◎买好后可以问老板要点海水，以免途中死掉，死掉的蛏子千万别吃。
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爆炒蛏子的做法步骤图,爆炒蛏子怎么做好吃
主料蛏子700g辅料油适量盐适量葱适量生抽适量黄酒适量蒜适量姜适量步骤1.鲜活的蛏子，用淡盐水浸泡半天，让其吐沙，中间可以换两次水，看看水是否干净，水质清澈无沙，说明干净了2.锅中放油大火炒香葱姜蒜3.倒入蛏子，依然是大火快速翻炒4.炒半分钟左右5.烹入黄酒去腥6.加适量生抽提味7.待蛏子都开口了，放入盐8.快速翻炒均匀即出锅...
蛏子的做法步骤图,青椒炒蛏子怎么做好吃
材料蛏子1000克，青椒75克，红椒50克、姜片、蒜片各10克，料酒15克，精盐3克，味精2克、白糖5克、湿淀粉8克，汤30克、油25克。
做法1、青椒、红椒均切成片。
蛏子治净，下入沸水锅中焯透捞出，剥去外壳。
2、锅内放入油烧热，下入姜片。
蒜片炝香，下入青椒片、红椒片、炒至微熟。
3、下入蛏子炒匀，烹入用全部调料对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。
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清炖蛏子的做法步骤图,清炖蛏子怎么做好吃
用料 蛏子 适量 当归 适量 党参 适量 生姜 适量 枸杞 适量 清炖蛏子的做法 整备个有盖子的小锅 清洗蛏子 洗好后一个一个摆好，插紧 放上枸杞，党参，生姜，当归。
盖上盖子隔水炖 起锅，可以加点黄酒 小贴士 1：蛏子要多洗几遍，不然有土2：不需要加盐，味精什么的蛏子本身就有味道的...
辣蛏子的做法步骤图,香辣蛏子怎么做好吃
用料主料：蛏子500g。
调料：食盐4g，葱2根，姜3片，蒜2瓣，料酒5ml，生抽4ml，调和油适量，白糖适量。
香辣蛏子的做法1.把蛏子加水置盆中吐去泥沙后洗净置烧开的水中婥一下快速捞出，以去污秽泡沫。
待用。
2.红椒切丁。
3.青椒切宽条。
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
5.锅置火上加入色拉油。
油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6.然后放蛏子翻炒均匀。
7.然后加入料酒。
8.接着再加入生抽。
9.再加入白糖。
10.翻炒均匀后即可加入青红椒翻匀。
11.出锅前，再加入适量的盐翻炒均匀即可。
12.这样就可以出锅了。
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