阜阳市段委会会长
用料
刀豆
咸鸭蛋一个
鸡精
咸鸭蛋刀豆的做法
把咸鸭蛋剥壳捣碎备用
刀豆洗净切段、起油锅煸炒刀豆、然后加水煮（如果咸鸭蛋足够咸就不要加盐了）、煮到刀豆熟了水也差不多煮没了时、加入捣碎的咸鸭蛋、加点鸡精、翻炒几下即可出锅、沙沙的口感真的很好吃
咸蛋黄爆炒豆角的做法步骤图,怎么做好吃
制作：一.豆角摘去两头的筋脉，清水洗净，切成小段。
二.坐开水锅，把豆角焯熟.捞出.备用。
三.咸蛋黄在菜板上用刀背碾碎四.鸡蛋打散搅匀，少加一点盐（因为蛋黄是有盐味的）五.把焯好的豆角在蛋液里沾一下，再在干粉芡里打个滚，六.做炒菜锅，放食用油，热锅凉油，油温不要太高，把豆角段在油里炸一下，捞出。
七.锅里留少许油，小火，把蛋黄碎放进锅里翻炒，看到蛋黄碎翻黄沙，把豆角段放入锅中，快速翻炒出锅。
注意：千万不要炒糊了，一定要小火，必要时可以端起锅来炒哦。
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咸蛋黄炸南瓜条做法
材料：南瓜半个，咸鸭蛋2个做法：1.打开南瓜后，去籽，削皮，切条。
取3-5个咸鸭蛋黄，然后挖出蛋黄，再用小勺子剁碎，准备就绪后，开火起灶。
油热后，放入南瓜条（我沾了下吉士粉浆），炸南瓜的油只要用文火就可以了。
将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。
2. 接下来炒蛋黄，锅里留一点儿油，爆出香味之后下蛋黄，炒蛋黄的火要一直保持五成热左右，如果锅太热可以关一会儿火。
下蛋黄之后要不停的搅拌，等到蛋黄起泡 后就可以下南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下。
这个时间不宜太长，炒得太烂影响口感，让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。
咸蛋黄奶黄包的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -中筋面粉 500克清水 260克咸蛋黄 6个耐低糖干酵母 3克无盐黄油 50克奶粉 25克牛奶 30克白糖 40克吉士粉 3克玉米淀粉 12克- 步骤 -1.咸蛋黄放入小碗里，盖保鲜膜入锅里，保鲜膜上扎眼透气，大火烧开蒸10分钟左右；2.取出咸蛋黄，趁热用刀切碎碾压成末；3.咸蛋黄末收入碗里，放入奶粉、玉米淀粉、糖、吉士粉、牛奶；搅匀待用；4.50克黄油微波炉加热融化，趁热倒入盛咸蛋黄的碗里；5.充分搅匀成图中的样子，盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚；6.面粉、酵母、水活成面团，发酵至2倍大；7.取出发酵的面团充分揉匀，成非常光滑的面团，搓成长条；8.切成大小合适的剂子；9.擀开成皮，挖一块冷藏后的馅料，冷藏以后的咸蛋黄的馅料已凝固，容易包；10.包成小包子；11.包好的奶黄包放入蒸锅里，下面垫上玉米皮，做好的馅料只包了8个奶黄包，余下的面团做成了花卷；盖上锅盖醒发15分钟左右；锅里有凉水，不开火；12.醒发后，开小火，开锅后转中大火，蒸15分钟即可，关火后立刻开盖，光滑的包子出锅；13.带点咸味的奶黄馅，有沙沙的颗粒感觉，甜度适中，比我预计的要好很多。
14.撰写制作步骤- 小贴士 -奶黄馅搅匀后，需放冰箱冷藏，完全凝固后好包，包子比较小，蒸的时候最长15分钟。
咸蛋黄炒鳕鱼的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料鳕鱼咸鸭蛋鸡蛋调料食盐葱姜料酒淀粉胡椒粉面粉咸蛋黄炒鳕鱼的做法1.鳕鱼去骨切丁，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟；咸鸭蛋煮熟取蛋黄2.鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将鳕鱼丁挂糊3.鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出4.咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊，将鳕鱼丁放入翻炒均匀5.ok
咸蛋黄包子的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -面粉 200g糖粉 20g酵母 3g温水 100ml咸蛋黄 3个炼乳 一小勺（约10ml）- 步骤 -1.3g酵母用100ml温水化开，静置5分钟。
2.200g面粉 20g糖粉混合，倒入酵母水，揉成三光面团。
3.放入温暖处发酵。
我喜欢烤箱发酵档一小时。
4.做馅：三个咸蛋黄碾碎。
5.加入一勺甜炼乳，约10ml。
6.尽量的把块状碾碎把，拌匀成无颗粒的浓稠蛋糊。
7.发酵好的面团拿出重新揉成团，觉得粘加面粉。
8.取40g面剂子擀成中间厚边薄的面皮。
9.裹入馅。
10.包成包子即可。
11.包的很丑…学包包子ing…在蒸锅上醒发20分钟，蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。
咸蛋黄粽子的家常做法大全怎么做好
主料咸蛋黄7-8颗糯米500克辅料酱油 适量盐 适量步骤1.粽叶下锅煮15分钟。
2.准备好咸蛋黄，把它一切为二.3.糯米用温水泡一个晚上4.把盐，酱油倒入米中，拌匀.5.把蛋黄切好后放入.6.用剪刀把粽叶尾端的尖头剪掉。
7.把三张粽叶重叠起来。
把粽叶前端扭到中间，形成一个漏斗状。
8.在底部先放些糯米。
填进去一个蛋黄，再铺些糯米。
9.用叶子来回包，包紧了。
10.用绳子把包裹好的粽子扎起来，扎紧。
11.锅中水烧开，煮1个小时。
12.煮好盛出，就可以吃喽13.咸蛋黄粽子.小贴士1.包的时候一定注意包严实，不然煮的时候会漏米出来.2.在包粽子的时候，糯米不要加太多.3.煮时上面压个重些的东西，会更好.
咸蛋黄海鲜豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
用料 豆腐 250克 虾仁 4-5个 泡发好的黑木耳 适量 咸鸭蛋黄 4个 盐 适量 白胡椒粉 少许 料酒 少许 白糖 少许 淀粉 少许 咸蛋黄海鲜豆腐的做法 鲜虾去壳。
去掉虾线后在后背开一刀。
洗干净擦干水分，加少许盐，料酒和胡椒粉抓匀，腌制十分钟。
烧一锅开水，加入少许盐，放入泡发好的黑木耳和切成小块的豆腐，中火煮1分钟捞出控水。
真空包装的咸鸭蛋黄四个，加少许米酒或者料酒，放入小碗。
蒸15分钟或者微波炉1分钟（微波前记得切开蛋黄，否则会炸的到处都是）。
蒸好以后用勺子碾碎。
锅内放油，中火炒香葱花姜片，放入虾仁炒至变色。
加入咸蛋黄碎，小火炒出沙。
加入足量清水，大火烧开。
加入盐和少许糖，白胡椒粉，调好底味。
加入豆腐和木耳，盖上锅盖，小火炖3分钟。
出锅前勾薄芡。
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咸蛋黄炒四季豆的做法步骤图,怎么做好吃
用料 咸蛋黄4个四季豆300g步骤 1.四季豆切成丝，备用。
2.锅里放水，放点盐，倒一些油，烧开。
3.水开后，放入四季豆，煮熟，用凉水冲一下，备用。
4.咸蛋黄放碗里，倒一些油，碾碎。
5.锅里倒入少量油，再倒入咸蛋黄，搅拌，一直到起泡沫起沙为止 6.倒入刚才的四季豆，翻炒，让蛋黄全裹住四季豆，再放一些盐就出锅。
小贴士1.煮四季豆时要放些油，这样煮出的豆就翠绿的。
2.咸蛋黄要放些油，这样容易碾压。
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咸蛋黄焗龙利鱼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 咸蛋黄 3个 盐 适量 龙利鱼排 1块 黄椒青椒 各1个 味精 适量 料酒 2勺 淀粉 2勺 咸蛋黄焗龙利鱼的做法 根据个人喜好，我加了4个其实3个差不多 压碎 鱼肉切块 料酒，淀粉，蒜泥，盐，味精，腌制青椒黄椒切丁 减肥所以不用油煸炒，开水过一下 摆盘200度烤25~30分钟出炉 ...
咸蛋黄奶黄包的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -中筋面粉 500克清水 260克咸蛋黄 6个耐低糖干酵母 3克无盐黄油 50克奶粉 25克牛奶 30克白糖 40克吉士粉 3克玉米淀粉 12克- 步骤 -1.咸蛋黄放入小碗里，盖保鲜膜入锅里，保鲜膜上扎眼透气，大火烧开蒸10分钟左右；2.取出咸蛋黄，趁热用刀切碎碾压成末；3.咸蛋黄末收入碗里，放入奶粉、玉米淀粉、糖、吉士粉、牛奶；搅匀待用；4.50克黄油微波炉加热融化，趁热倒入盛咸蛋黄的碗里；5.充分搅匀成图中的样子，盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚；6.面粉、酵母、水活成面团，发酵至2倍大；7.取出发酵的面团充分揉匀，成非常光滑的面团，搓成长条；8.切成大小合适的剂子；9.擀开成皮，挖一块冷藏后的馅料，冷藏以后的咸蛋黄的馅料已凝固，容易包；10.包成小包子；11.包好的奶黄包放入蒸锅里，下面垫上玉米皮，做好的馅料只包了8个奶黄包，余下的面团做成了花卷；盖上锅盖醒发15分钟左右；锅里有凉水，不开火；12.醒发后，开小火，开锅后转中大火，蒸15分钟即可，关火后立刻开盖，光滑的包子出锅；13.带点咸味的奶黄馅，有沙沙的颗粒感觉，甜度适中，比我预计的要好很多。
14.撰写制作步骤- 小贴士 -奶黄馅搅匀后，需放冰箱冷藏，完全凝固后好包，包子比较小，蒸的时候最长15分钟。
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