介绍一种美食——西安羊肉泡馍
俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。这时,店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味,通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海,粉条就像层层波浪,馍块的肉片就像星罗棋布的小岛,而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜,就更是享受了。汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味,粉条爽滑可口,这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全,历史也很悠久,也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传,宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困,流落长安街头。一天,他身上只剩下两块干馍,十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来,吃得浑身发热,饥寒全消,后来他当上了皇帝,这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
以一篇家乡的美食的作文
我的家乡在客家,是地地道道的客家人。
说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。
如果是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。
别看材料这么简单,它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人,还能养身和调理骨质疏松。
但它的口感有些咸,但有鲜味。
它的汤汁醇厚,鲜嫩润滑,口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子,因为南方缺少小麦,所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。
不管是节日的时候,还是平常的时候,它都是客家人的最爱。
酿豆腐虽然香气馥郁,但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。
与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。
吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
介绍家乡的美食 作文
我的家乡在湖北省监利县容城镇,是一个离长江较近的地方。
这里有许多水产品和农作物,所以,我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食,我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大,它只有一到两厘米长,头上长着两根很长的胡子,这些虾子还没炒时是白色的,有些地方还是透明的,像水晶做的一样。
但是你把它下锅一炒,它们立刻卷了起来,还慢慢地变成了粉红色,隔着老远就可闻到它的香味,馋得你口水直流三千尺。
在水产品中,不但有动物,还有植物,那是菱角。
菱角外面有一层黑不啦叽的壳,样子就像老牛头上的一对角,角尖上长着刺,如果你拿的时候不小心,还会被刺伤。
虽然它外面长得不好看,但只要你把它剖开,里面就会落出白生生的肉来。
它可以蒸着吃,也可以当菜炒着吃。
蒸的时候,最好用沙木蒸笼,蒸一个多小时后,开盖就是香味。
我们那里,一到夏天,大街上都是卖菱角的,“卖菱角啦,沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声,离很远都听得见。
有时候家里图方便,会直接去了壳,放上辣椒用猛火炒,绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉,又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食,那就是锅块。
锅块只有冬天才有得吃。
冬天里,在街头巷尾,你总能找到锅块摊。
只要有人来,老板就会拿出一小块面团,里包了肉或菜,再摊成饼状,在饼上拍上芝麻,然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上,火烧得很旺,不一会儿,锅块就膨胀起来,表面变成了金黄色,冒出一阵阵浓浓的香气,烤好了,你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱,在大冬天里能吃上锅块,可是一种享受。
对我们家乡的美食,你感兴趣吗?如果你的家乡没有这些食物,那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍我们家乡的美食。
与家乡的美食有关的作文 客家(初中作文)急求啊!
我的家乡在深圳,他分为罗湖区、南山区、福田区、盐田区、龙岗区等等,是个美丽的海滨城市。
深圳是个旅游城市,有许许多多的名胜古迹:有青青世界、锦绣中华、海洋世界、世界之窗、欢乐谷等等,吸引了许许多多的中外游客。
我最喜欢的是世界之窗,那里有全世界的风景:有金字塔、爱情海等等地方的微缩风景,非常美丽,也很长知识。
深圳原来是个小渔村,改革开放以后,深圳变成了中国第一个经济特区,经过了三十年深圳人努力和建设,深圳变成了国际化的大都市,现在这里绿树成阴,鲜花盛开。
宽阔的马路上川流不息的汽车来来往往,人们快乐的生活在这里。
深圳还是个移民城市。
这里有来自祖国各地的人,有新疆人,青海人、湖南人、山西人、北京人、梅州人、西藏人、汕头人、柳州人等等等等。
他们给深圳带来了许许多多的风味美食:粤菜、湘菜、川菜、客家菜、鲁菜等等,非常好吃。
这里说普通话的人最多,但是在这里也可以听到各国的方言。
真有趣!我爱我的家乡!欢迎你来深圳做客。
以《家乡的美食》为题写家乡的一种民风民俗的作文600字左右
家乡的美食我的家乡是四川一个普普通通的小镇,它虽然毫不起眼,但是却有着自己独特的韵味。
我最喜欢吃酸辣粉和麻辣烫了,将光滑、雪白的粉条倒进沸腾的开水中煮一会儿,待粉条煮熟了以后,就被倒进干净的瓷碗中,在上面撒上葱呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料,再将鲜红的汤汁倒进半碗进去,就这样,一碗美叶的酸辣粉就做好了。
麻辣烫的做法更简单,将粉红的火腿呀什么的串在干净的竹签上,放进锅里锅边用夹子把竹签夹着,防止它整个儿都进了锅里,锅内鲜红的汤汁翻滚着,汤面上密密麻麻地漂浮着花椒、辣椒,以及一些我叫不出名的作料,过了一会儿,麻辣烫煮熟了,将它从锅里捞出来就可以吃了。
小孩子特别爱吃麻辣烫,不管是上学还是放学,他们都要买上一串在路上吃。
大人们比起麻辣烫来,似乎更爱吃酸辣粉一些。
难道不是吗?不论是下雨还是别的什么坏天气,小店里的人总是满满的。
而且坐在桌旁埋头吃酸辣粉的总是大人们,在热气腾腾的锅旁等候的除了几位给孩子买麻辣烫的大人和几名中学生外,大多数是活泼的孩子。
我和妈妈也很爱吃酸辣粉和麻辣烫。
如果一个星期没有吃到一碗香喷喷的酸辣粉和几串美味的麻辣烫,我心里就不踏实,怪难受的。
每个星期日我都会拖着妈妈一起去吃酸辣粉。
也许是国为大家心灵相通吧!小店里总是挤满了人:有工人,有学生,还有教师……遇到人满的时候,我总是把嘴一噘,站在一旁,责怪妈妈误了时间。
这时,和蔼可亲的老板娘总会过来打圆场:“小姑娘,别生气了,是我的错,是因为我这店太小了!”那幽默风趣的话逗得我导火线涕为笑。
人少下来的时候,我和妈妈就坐在位子上,津津有味地吃着。
酸辣粉的味道好极了,酸酸辣辣的,让人忍不住吃了还想吃。
吃完粉后,我总会多要几串麻辣烫在回家的路上细细品尝,可最后的一串我绝对会风卷残云般地把它吃得干干净净。
啊!家乡的美食!
城县家乡的美食作文六百字
我爱家乡的冰糖葫芦,对它情有独钟,它让我吃出了家乡的味道,童年的滋味!我对冰糖葫芦情有独钟。
几颗山楂、一根木签儿便凑成了一串香甜可口、酸爽鲜嫩的冰糖葫芦。
这几乎成了我对家乡美食的所有记忆。
说到冰糖葫芦的特点,它的形状和颜色可是它的一大优势哦!远远望去,冰糖葫芦就像一个五颜六色的灯笼,仔细观察冰糖葫芦犹如一位穿着五颜六色衣服的仙女,在天柱上飞旋。
随着人们生活标准的提高,冰糖葫芦的形状变得更加婀娜多姿,有香蕉、山楂、水蜜桃……穿上那晶莹的糖衣,仿佛努力地睁开那水汪汪、迷人的大眼睛撒娇地说:“快来尝尝我吧!”有谁不会被它的“糖衣炮弹”所击中呢?在它的“铁证”下,我们还是“服输”吧。
上集说冰糖葫芦秀色可餐,这集我们就“欲穷千里目,更上一层楼”——了解、探索一下它的真实面目。
拿起冰糖葫芦,首先就会被它那热气腾腾中蕴藏的清香味道所迷住,它不费吹灰之力把万众所吸引。
你现在肯定迫不及待地想大吃特吃一根,但又恋恋不舍地一小口一小口嚼着。
轻轻地咬上一口,一阵清香顺口而来。
刹那,这清香流进了我的五脏六腑中。
啊!好凉爽呀,恨不得一口气把所有五颜六色的小果肉全部吃掉!我对这味道一直赞不绝口呢。
那么,冰糖葫芦又是怎么脱胎换骨来到人间的呢!原来,冰糖葫芦的制作方法很简单:将小红果放在提前准备好的木签上,再用熬好的糖浆一裹就一切万事大吉了!没想到吧,冰糖葫芦比人类的出生简单多了。
介绍家乡的美食作文400字以上。
我的故乡在昆明,但是我的第二故乡在福州。
每年春夏之交,昆明最早成熟的水果是樱桃,而福州最早成熟的水果是枇杷。
初春的昆明,细雨蒙蒙,樱桃树贪婪地吮吸着雨雾带来的水分,一片片嫩叶和一个个花蕾在逐渐膨胀。
天晴了,才几天,树上就开满了樱花,花瓣白里透红,花蕊是黄色的,微风吹来,散发出阵阵诱人的清香,引来许多蜜蜂和蝴蝶。
到了五一节前后,樱桃树上结满了果实。
樱桃的颜色开始是青的,渐渐变成了淡红、大红,就象一张张小红脸蛋,嫩嫩的,一碰就破,非常惹人喜爱。
吃起来甜中带酸,不过,看着樱桃可爱的样子,我真是舍不得吃。
几乎与昆明同时,福州的土壤和气候在孕育着枇杷。
其实枇杷比樱桃稍早开花结果,在冬末,枇杷就已经顶着寒风长出花蕾。
花开后,花冠是淡黄白色的,有一种它特有的芳香。
它的叶子是椭圆形的,边缘象锯齿,很厚,背面有茸毛。
往年,要到四月份才有枇杷卖,可是这两年,三月中旬你就可以吃到枇杷了。
成熟的枇杷是黄色的,等到熟透了,它会变成橙黄色。
福州的枇杷是椭圆形的,大个的象鸡蛋一般大小,不象昆明的枇杷都是圆形的。
摘一个枇杷仔细看看,黄橙橙的枇杷皮上长满了茸毛。
剥开皮,黄橙橙的汁水似乎就要滴下来,咬一口,啊!甜津津的,让人越吃越爱吃。
这就是我的故乡,两个故乡,两种鲜果,世世代代养育着故乡的人们,也养育了我。
我想,我真幸运,我要吸收更多的樱桃的养分,枇杷的养分,故乡的养分。
麻屋子,红帐子,里面睡个白胖子。
”同学们,你们猜这是什么?这就是我家乡的花生。
春天,农民伯伯们满怀希望的到农地里去播下一粒粒种子。
渐渐地,它就长出了细细长长的茎,茎上长着一片片圆润光滑的绿叶,宛如一个个小手掌。
它的花黄黄的,只有手指甲一般大,一朵朵藏在枝丫里,仿佛一个害羞的小姑娘似的。
花落之后,地下的根上就结出一个个花生的壳是米黄色的,表面十分粗糙,里面却很光滑。
剥开花生壳就可以见到粉红色的花生仁了。
花生全身都是宝。
花生壳和花生藤可以做饲料、燃料。
嘿嘿,“良药苦口利于病,梅李花生制百病”。
花生具有止血功能等。
花生仁是榨油的好原料。
用它榨出的油清亮、纯净,是上等的是用油。
花生的食用方法也很多,可以把它做成盐水花生、五香花生等。
其中,我最喜欢“奶油花生”:把花生炒熟以后,再加上一层厚厚的奶油“糖衣”。
最后再撒上一些黑芝麻。
这样吃起来既甜又香。
而且十分的脆,令人回味无穷。
相信你听了这么多,一定口水直流了吧!那就赶快到我家乡梅李来吧,我一定会拿一大盘好吃的奶油花生招待你的! 春节,南方人不仅喜欢在家里摆放年橘,还喜欢带上一两盆年橘作为礼物赠送给亲朋好友。
在南方人的眼里,没有什么比年橘更适合表达心意的了。
年橘的故乡在广东省顺德市陈村镇。
陈村地处广东省珠江三角洲中部,毗邻港澳,位于广州、佛山、南海、番禺、顺德交界处。
史载公元前111年,陈村已经开始栽培年橘。
在古老的岁月里,春节前后是花农们最繁忙的季节,他们摇着船橹把年橘运到陈村市场上去销售;后来,陈村自发地形成了花市,花农们只要把年橘摆到大路两旁,就有人来买。
这个季节的陈村,处处散发着年橘的芬芳,挂满了金黄果实的一盆盆橘果向人们告之着又一个丰收年的来临。
年橘的品种多种多样,主要有金橘、四季橘、朱砂橘、代代橘等,每个品种的外形都不相同。
可别小看年橘,这里面蕴涵了深厚的南方传统文化。
南方人喜欢年橘,不仅是因为其色美味香,更是因为年橘象征“吉祥如意”、“大吉大利”。
年橘的千年之乡陈村,每年都向世界各地销售年橘,有海外亲人的花农也总不会忘记给远在天涯的亲人送上一两盆年橘。
因此,陈村人说:“有广东人的地方就有年橘。
” 工艺品游艇 在我的书桌上放着一条工艺品—游艇。
这条游艇造型别致、结构精巧、古香古色,具有意大利威尼斯的民族风格。
这条富丽堂皇的游艇是由塑料制成的,长40厘米,宽10厘米,高15厘米。
由船身和底座两部分构成。
底座呈圆锥状,红色,上面布有精美的花纹。
上部与船底相接。
船底为黑色,船身为金黄色,船头是尖的。
在船舱和船头之间的部分有一个可以装卸的小灯。
这个灯是夜晚照明用的。
因为这是一件工艺品,所以灯内没有真的灯泡。
在船舱前有个底托,底托上的小孔有一个跳舞的小人。
这个小人别看样子小,可是制造精细,她上身穿一件银白色的短上衣,下身是一条红色的舞裙,腰上还系着一条蓝色腰带。
她双手上举,呈跳舞姿势。
她的上身与两腿是用两个铜环相连的。
两腿直垂下来,悬空。
船舱是船的主体部分,为立体梯形,顶篷呈半圆形,前后左右的墙壁都是空的,在棱架的部分都雕刻着大大小小形状各异的花纹。
其中有的呈鱼形,有的像花朵……形态逼真,栩栩如生。
就好像鱼儿在水中嬉戏,马儿在草原上奔腾,花儿在花丛中开放,这个玲珑的小船舱还可以打开呢!在后部两个棱架的基部各有一个活动的螺丝,能把船舱的整个盖子掀起。
我想这就是船舱中门的装置吧。
掀开盖后,可以看到内部有一个小盒了,盒内有一排排小椅子,这样游就可以坐在舱内来观...
家乡的美食作文怎么写
家乡美食作文(一): 家乡美食——黄石港饼我的家乡——美丽的江边城市黄石的土特产很多,有松花皮蛋、“珍珠果”米酒、大冶的劲酒、地瓜干……最有名的要算黄石港饼了。
“不登矿山非好汉,不吃港饼真遗憾”,提起黄石港饼,我们黄石人都会竖起大拇指的!黄石港饼虽然远近闻名,但乍一看,不过是几块硬邦邦的干饼子罢了,没啥特别之处。
可这样想,你就大错特错了。
轻轻剥开包装纸,圆圆的黄石港饼露了出来。
咬上一口,一股沁人心脾的香味立刻飘散开来,一个劲儿地往你鼻子里钻。
只见港饼里面是一团浅黑、略带一点绿色的饼馅,外层是薄薄的面粉“壳”,表面再裹上黑芝麻,真是外酥里嫩。
糖馅的浓香,加上面壳的清香,外带芝麻粒的幽香,真是让人垂涎三尺。
今天爸爸妈妈带我一起购置食品,我又恳求他们买港饼吃。
我拿着港饼送到嘴边咬了一大口,然后在嘴里细细品味。
“嗯,真好吃!”我刚把一块港饼咽下肚,就不由自主地赞叹到。
两块,三块……一会,半盒港饼已经被我一扫而光。
吃完半天,依然唇齿留香,回味无穷。
看着我的馋样儿,爸爸乐呵呵地对我说:“想不想再来几块?”“当然想,可惜肚子装不下了。
”我有点儿恬不知耻的样子。
听到这里爸爸妈妈都哈哈大笑。
虽说吃不下饼儿了,可望着那半盒剩下的港饼,我还是口水往下流。
我爱家乡的风土人情,也爱家乡的土特产——黄石港饼!
家乡的美食作文600字涿州
家乡的美食我的家乡在客家,是地地道道的客家人。
说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。
如果是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。
别看材料这么简单,它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人,还能养身和调理骨质疏松。
但它的口感有些咸,但有鲜味。
它的汤汁醇厚,鲜嫩润滑,口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子,因为南方缺少小麦,所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。
不管是节日的时候,还是平常的时候,它都是客家人的最爱。
酿豆腐虽然香气馥郁,但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。
与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。
吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
《故乡的特色美食》作文500字
河南,是生我养我的地方。
一谈到河南,我就有许多话要说,特别是河南的美食。
一谈到河南的美食,我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。
它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都会开张,店里面烩面味香飘四溢,令人忍不住吃上一碗。
当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,不一会儿,一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的时候,就把它拉成面条,这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。
一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面,更爱河南那豪爽的味道。
六年级美食作文 家乡的美食 我的家乡在无锡 450~500字就差不多了
小笼包是无锡最著名的风味小吃 啊,终于能吃到小笼包子了!我用嘴在小笼包上咬了一个小洞,吹了吹,一吸,汤都吸出来了。
“啊,汤汁太鲜了,真好吃!”我不禁赞叹道。
顿时,满口都充满了一股带着一丝丝甜味的香味。
再把皮和肉放进嘴里,薄薄的皮上粘着一股肉的鲜味,我最喜欢了。
那肉很嫩很嫩,甜甜的、香香的,味道十分鲜美,真是太好吃了!它的皮还十分顺滑,“滋溜”一下,就滑到肚子里去了。
吃完一个以后,那股香味还留 在嘴里,让你想接着吃第二个……好像永远也吃不够似的。
看!小笼包子的头顶如同一朵盛开的花,喷发出阵阵香味。
远看,小笼包子又似一个沉重的包裹,给人一种很想立即拆开来看的欲望。
打开“花朵”一看,啊!红红的汁儿流了出来,香味立即飘散开来。
红色的肉糜,白色的皮、浓浓的香味,再加上蓝色的盘子,真是让人陶醉在其中了!啊!我情不自禁地尝了一口,甜甜的醋,可口的肉与嫩嫩的皮在我的嘴里已经分不开了,没过多久,我嘴里便弥漫着汁儿和一股肉中的醋味了! 小笼包是无锡最著名的风味小吃。
小笼包的味非常好,看相也很好。
小笼包顶端大约有20条折纹,看上去就像一朵花苞。
它的皮很薄,再经过一蒸,看上去就是半透明的了,咱家上它的香味,可以说,这就是人间美味了,客人看了都是‘口水直流三千尺’。
小笼包的做法也简单 :如果有客人来了,就把已经搅拌好的肉陷放在用擀面杖擀好的皮上,然后轻轻的扒皮合起来,做成馒头状,再放在蒸笼里蒸15分钟,一笼人间美味的小笼包就做成了。
吃小龙包很讲究:不能心急,要不然就会烫着,要用筷子轻轻的挟住小笼包的最上面的一个顶点,然后把它慢慢的提上来,再咬一个小口子,把里面的汁都吸了,再慢慢的平常整个包子。
有一次我吃小笼包的时候,因为太心急了,汁都溅到了我的脸上了,烫得我哇哇大叫,从此我再也不敢心急的去吃小笼包了。
如果你们也想来吃小笼包,无锡都欢迎你们。
.无锡小笼包 俗话说“名以食为天”,每个地方都有自己的美味。
北京的烤鸭,苏州的豆腐干,城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。
小笼包的样子定会让你垂延三尺。
细胞嫩滑、白而透明的皮儿,仿佛轻轻一碰便会破开。
就算十里之外的人也能闻到一阵包子的清香。
小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻,而且干脆爽口、五味调和。
吃的时候,也是很讲究的:要先在皮儿上咬一个小洞,然后轻轻一吸,鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接着,红红的肉馅,鲜美的滋味,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。
小笼包的做法也很简单:先把和好的面放在盆里晾一晾,再把准备好的肉切好,并把它剁碎,接着盛到盘子里,放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄酒等适量,然后把它们搅拌均匀,等面晾好后,再重新把面和干,接着,把它切成薄皮包好,再在锅里放些水,把盛满馒头的蒸笼放在水里,等水烧开以后,再烧十分钟,直到馒头以及馅儿彻底熟透了为止,这样,一笼香喷喷的小笼包也就做好了。
小笼包色香味俱全,真是名不虚实啊!因此,我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包: 无锡小笼包, 色香味俱全。
轻轻吸一吸, 满嘴乐开花! 怎么样,听了我的介绍,你是否有种垂延欲滴的感觉?那就快尝尝我们无锡有名的小笼包吧!记得要细细嚼,慢慢咽哦! 2.无锡小笼包 今年暑假的一天,爸爸妈妈带我来到无锡旅游。
听人介绍说:无锡小笼包数王兴记的最好吃。
于是,第二天一清早我们就来到了百年老店王兴记。
这还是大清早呢!宽敞的店里位子就差不多满了,看来,这儿的小笼包,我是一定要尝一尝了! 好不容易找到个空位子坐下,妈妈赶紧拿个钱包去排队了。
我看见别人桌上都叫了好几笼包子,我真是不敢相信他们的海量! 不算等得太久,小笼包就被端上桌了。
我举起筷子急不可待地就冲小笼包夹去。
爸爸突然大呼一声:“慢,小心烫着!”接着,爸爸给我们讲了一个关于吃小笼包的故事。
哈,哈!爸爸讲,在我们到来之先,有一个人,也是慕名来到无锡吃小笼包的。
他一大口咬了下去,可怜味道还没尝到,却被烫了舌头,还被喷了满脸的油。
我困惑不解地问:“这是为什么?”爸爸回答说:“吃无锡小笼包是有讲究,有诀窍的!”随后,爸爸告诉了我吃这小笼包的诀窍。
我按照爸爸教我的方法,先用筷子轻轻地把小笼包夹起,在边上小咬一口后,再慢慢地将肉汁吸出来,那汁水很香很甜很浓,很是好吃。
小心翼翼地吃完了第一个,接下来,我就再也不害怕了,可以放心大胆地吃了,我津津有味地吃了起来。
无锡的小笼包与我们湖南的小汤包大大不一样。
无锡的小笼包皮薄馅大,汁多味美。
我一口气吃完了7个,还想再吃,可摸摸那圆鼓鼓的肚子,已经装不进任何东西了。
这无锡小笼包可真是真正美食家的享受啊!回到长沙的早餐桌上,吃着长沙的小汤包,我总会不由自主地想起我在无锡吃小笼包的情景。
我不知道什么时候我可以再吃到无锡的小笼包。
下次去了无锡,我一定会吃得更香更多。