也有
步骤
1.准备好一颗芥菜和2个鸡蛋。
2.将芥菜头和芥菜叶分开切丝，鸡蛋打散。
3.先煎鸡蛋。
4.鸡蛋盛起后加油翻炒芥菜杆。
5.后把鸡蛋倒进去一起翻炒，再加入适量的调味品。
6.最后加少许的清水一起翻炒2分钟即可。
7.最后的成品。
好吃的肥肉炒芥菜杆怎么做好吃又简单,做
肥肉炒芥菜杆我个人不太喜欢吃肥肉，因为肥肉很油腻，但是芥菜杆真的是刚刚好解除了肥肉的油腻，而芥菜的营养价值也是非常的高，味道也是很不错的。
真的是很不错的，而日肥肉炒芥菜杆真的是一道美味又好吃的家常菜，要经常做哦，真的很不错的，不错的。
准备时间：5分钟烹饪时间：10分钟主料肥肉120芥菜350辅料食盐适量步骤一.芥菜洗挣切成段，不要叶子步骤二锅中放肥肉翻炒出油 .步骤三加入菜杆炒七分熟步骤四加入适量食盐步骤五.盛出即可吃12
芥菜和哪些食物是最佳拍档？
豆腐与芥菜：芥菜与豆腐 一起钙汤，白绿相映，鲜嫩味美，具有补虚益气、健脑益智、清热降压的功效。
鸡蛋与芥菜：芥菜与鸡蛋煎着吃，能清肝明目，并可补益脾胃，对肝虚有热、弦晕头痛 者尤佳。
石植皮与芥菜：石楠皮有涩肠止泻的功 效，与芥菜煮粥食用，可治疗急慢性胃肠炎和急性腹泻。
哪些是食易产气的食物？ 爱问知识人
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。
具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
治咳血用鲜芥菜适量，洗净，捣烂取汁50毫升，口服，每天3次。
治腹泻取芥菜根适量，烧成性，研为细末，用蜜糖水调服。
每次10克，每天3次，疗效满意。
治小便不利用鲜芥菜15—20克，泡开水当茶饮，每天1次。
痔疮肿痛取鲜芥菜适量，洗净，捣烂如泥，频频涂搽患处。
漆疮瘙痒取干芥菜适量，加水煎煮2次，每次沸后20分钟，合并药汁1000—1500毫升，外洗患处，每天3—4次。
跌打损伤取鲜芥菜30—50克，加醋捣成糊状，涂于干净纱布上，外敷患处，3—5小时取下，隔3—5天，再敷1次，疗效颇好。
牙龈肿烂用干芥菜杆适量，烧成性，研为细末，散于患处，以愈为度。
芥菜性味辛温，故体内郁热，目赤肿痛等热证不宜使用。
芥菜是寒还是热性食物
食性，是指食物的性质，可分为三大类，即食性寒凉类、食性平和类和食性温热类。
平性食品：包括大米、面粉、玉米、黄豆、赤小豆、蚕豆、扁豆、南瓜、土豆、白薯、胡萝卜、白菜、元白菜、木耳。
寒性食品：包括黄瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、西红柿、茭白、海带、紫菜、荸荠等。
凉性食品：包括小米、大麦、荞麦、薏米、茄子、白萝卜、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、绿豆、豆腐、苹果、梨、桔子、鸭蛋等。
温性食品：包括高粱、糯米、韭菜、生姜、葱、香菜、南瓜、龙眼肉、乌梅、荔枝、大枣、栗子等。
热性食品：包括花椒、辣椒、肉桂等。
不同时间食用食品的性状不同： 1、一般情况下，人们食用的多是平性食品，以温热、寒凉者兼而用之。
2、当炎热季节或患热性疾病的人，则宜多进食寒凉的食品，有助于维持机体的正常状态或疾病的恢复。
3、而在寒凉季节或患有寒性疾病的人，则宜多进食温热性的食品，有利于身体的健康。
芥菜和芥菜樱怎么做才好吃
清炒芥菜原料：芥菜、大蒜、小米辣、食用油、盐、花椒做法：1. 芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开；2. 锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香；3. 先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火。
拌饭酱鲮鱼炒芥菜原料：芥菜、鲮鱼罐头、海天招牌拌饭酱、大蒜、水淀粉、油、白糖做法：1. 将芥菜洗净并沥干，切成段备用。
将大蒜切末，鲮鱼肉切小块；2. 锅中热油，炒香蒜末，放入芥菜稍加翻炒，后加入鲮鱼一起翻炒；3. 加入海天招牌拌饭酱和白糖调味，最后淋入水淀粉勾芡即可。
虾皮炒芥菜原料：芥菜、虾皮、蒜头、盐、鸡精、料酒做法：1. 热油里放蒜头、虾皮，爆香后，倒入芥菜，加适量盐，少许料酒；2. 翻炒熟后，加少许鸡精，即可。
砂锅咸骨芥菜煲原料：猪脊骨、芥菜、盐、白胡椒粉、生姜、水做法：1. 猪脊骨洗净，沥干水份，然后斩成大块。
均匀撒盐，放保鲜盒里冷藏腌三天，腌好的猪骨放沸水锅里焯一下，焯一、两分钟即可；2. 另取砂锅烧水，下焯好的咸猪骨，加姜片和白胡椒粉，中火慢熬，芥菜去叶，随意切成大块；3. 1个半小时以后，咸骨汤熬的很入味了，转大火，下芥菜进去同煮；4. 另外准备一口烧热了的小砂锅，把做好的咸骨芥菜连汤一起倒进去，再煮两分钟即可。
培根炒芥菜原料：芥菜、培根、独头蒜、盐做法：1. 锅中倒入适量油烧热，将培根煸炒至出香味，倒入蒜末爆香，倒入芥菜杆爆炒1分钟；2. 继续倒入叶子爆炒至软；3. 倒入事先炒好的培根翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。
芥菜海蛤汤原料：海蛤、水东芥菜、油、葱、盐做法：1. 煮开适量的开水，把搓洗干净的海蛤，放入，盖上盖子大火煮，海蛤一开口，马上捞起放在大碗；2. 海蛤汤倒入少许油，把洗好的芥菜放入汤中，大火煮至芥菜熟即可。
有哪些让人感觉的中国美食
太原：过油肉 太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。
过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。
选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里汆一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。
虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。
南京：芦蒿炒香干 盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。
外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。
其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。
南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。
炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
苏州：葱烤鲫鱼 苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。
葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。
在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。
虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。
无锡：肉骨头 无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。
无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。
好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。
扬州：清炖蟹粉狮子头 扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。
粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。
”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。
所谓＂狮子头＂，用扬州话说是大 肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。
用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。
” 南通：天下第一鲜 凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。
菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。
光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。
南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。
往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船送货上门了。
想吃？只有自己去踩了。
徐州：sha汤 徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。
有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤，味道极鲜，每每令人连吃两碗。
但依然是各种原料混做一团，以至于汤成了名副其实的粥。
sha汤，其实就是一个疑问句——“啥汤？”因为中吃不中看，至今走不出徐州。
高邮：香酥麻鸭 高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。
全鸭宴的阵势现在不太端出，但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。
所以当地人赴重要宴会，兜里会自带一塑料袋，待酒足饭饱，香酥麻鸭上桌，打包回府。
上海：炒鳝煳 外地人到上海，惊羡的是上海的西餐，上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。
浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸，唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂，比如炒鳝煳。
梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里，说炒鳝煳是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。
但能把“下脚料”做的这样咸中带甜，油而不腻，也足见上海人的精明能耐了。
杭州：老鸭煲 到杭州去，杭州的朋友一定眉飞色舞向你推介张生计老鸭煲。
据说张生记一天卖出600多只鸭子，等位子的时候，服务员会特地过来提醒你：今天没有老鸭煲了。
张生记因为老鸭煲发了，上海衡山路上开了一家分店，弄得上海也流行起老鸭煲。
绍兴：霉干菜烧肉 一般人去绍兴，第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。
其实绍兴菜的风味，一是霉，二是糟。
糟的东西，糟鸡，糟虾，外地人吃不惯，就像臭豆腐。
能够品出妙处的，还是霉菜。
绍兴人喜欢用大白菜发霉，外地人学不来的。
霉干菜烧肉，香，爽，还有独特的咀嚼感。
金华：兔头煲 金华的火腿有名，兔头是这两年才兴起来的。
金华人本来就爱吃兔，兔头原来不上大席。
可喜的是大排档流行，人们的口味越来越刁，兔头煲得以盛行开来。
讲究的杭州人也开始吃兔头煲，金华兔头煲有了被承认的欣喜。
温州：红烧梭子蟹 温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。
红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“...
芥菜瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃
继续煮开~瘦肉芥菜汤的做法步骤55主料芥菜200g瘦肉100g辅料姜适量蒜适量步骤瘦肉芥菜汤的做法步骤11.加入芥菜~瘦肉芥菜汤的做法步骤66，用盐腌一会~瘦肉芥菜汤的做法步骤33.热锅下油，加入四碗水煮开~瘦肉芥菜汤的做法步骤44.加入瘦肉，下姜蒜爆出香味.芥菜叶子切断，用水泡着~瘦肉芥菜汤的做法步骤22.瘦肉切片.煮两分钟后...
芥菜包子馅的做法大全有哪些
用料 面粉1000g猪肉500g步骤 1将10g干酵母用40度左右的水泡好静置十分，慢慢到入面粉和成棉絮状，揉成光面团，盖上保鲜膜发酵待用步骤 2猪肉剁成泥步骤 3葱姜切成末步骤 4倒入生抽步骤 5倒入蚝油步骤 6加料酒步骤 7香菇切丁下锅炒一下步骤 8芥菜用开水灼一下步骤 9芥菜控水后切碎，加入盐和香油。
步骤 10将芥菜香菇肉末和成馅步骤 11面团发至两倍大步骤 12面团揉成长条步骤 13面团分成小块步骤 14面团擀成圆皮步骤 15包成包子步骤 16放在盛有冷水的锅上醒二十分钟步骤 17醒好后的包子，锅里放冷水蒸二十五分钟，关火后虚蒸三分钟。
包子就蒸好了步骤 18蒸好的包子...
