丨污皇万岁
炸酸奶啊，过上面糊和面包糠，好吃😁😁
简单家庭酸奶的制作方法？
巧手制营养低脂酸奶 酸奶是我们喜爱吃的食品，而且其营养价值也远远超过新鲜牛（羊）奶。
它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。
有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。
不妨在家动手做些酸奶，给家人一个惊喜。
原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升 工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握） 做法： 1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为宜。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8-10小时后，低糖酸奶就做好了。
如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项： 1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。
如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。
盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。
加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
不可在发酵前放糖。
8、自制酸奶保质期为2-3天。
自己如何制作简单好吃酸奶
食材 主料鲜奶二盒 500g原味酸奶 100g辅料白糖 50g芒果 100g火龙果 100g香蕉 100g步骤 1.备料，鲜奶二盒、原味酸奶一杯、白糖若干 2.把鲜奶倒入一个消过毒干净的大点的容器里，要做到没有一丁点的水哦！接下来就是把一杯原味的酸奶用勺子勺一半放到加过热的牛奶里，拌匀。
拌匀的牛奶盖上密封的盖子，一定要密封，而且中途不能去搅拌，要不无法发酵了。
接着就可以把密封好的奶放到电饭煲里了。
不过要在电饭煲里加些热水（大约刚刚烫手就可以）。
电饭煲要开在保温档上。
其实电饭煲和酸奶机效果是一样的，目的是为了保温和恒温。
我是晚上做滴。
3.第二天早上，拿出酸奶，揭开盖子一看，哎呀。
妈呀~~激动啊！成功了 ，o（∩_∩）o哈哈~而且很浓稠，奶香味很浓郁，啦啦啦~`~健康没有添加剂。
看看这个特写， 细心的你们发现发酵后的酸奶有所增加了吗？ 4.酸奶成冻状，稍微倾斜杯子都没有滑落、移动的现象，凝固得非常好。
舀一勺放嘴里，很滑嫩，很好吃。
5.该我们家的水果出场喽 接下来就是怎么吃啦，酸奶和水果当然是百搭，美妈们可以随心所欲的搭配！ 6.俺家闺女和儿子最爱吃芒果和火龙果，俺就给她做了这两种酸奶冰果 7.芒果果粒酸奶 8.火龙果果粒酸奶 9.再来一份大份滴。
香蕉、苹果、火龙果、芒果果粒酸奶。
是慰劳自己滴 。
（*^__^*） 嘻嘻……好吃。
自制的果粒酸奶味道老好了，美妈们，赶紧动手给孩子做吧。
小贴士如果前一天晚上做酸奶，那就把保温档加热2小时断电放一晚上，第二天早上就好了，很方便的。
根据天气不同保温时间也有差异，夏天的话电饭褒里的水加热到40度...（展开）向你推荐： 鲜奶二盒的做法 原味酸奶的做法...
美味的酸奶威风怎么做好吃又简单,做法图
步骤1.准备食材，面粉过筛2.蛋黄蛋清分离3.蛋黄加入酸奶，油，10克糖搅拌均匀4.低粉再次过筛，翻拌均匀，（要翻拌就像炒菜一样，以防面粉起劲）5.蛋清加入剩余糖的3分之一打发到鱼眼状再加入3分之一的白糖6.打发到泡沫细腻再加入剩余的白糖7.至干性发泡，取3分之一到蛋黄糊中翻拌均匀，8.在倒入剩余的蛋白拌匀9.倒入磨具，晃动磨具镇出气泡10.烤箱提前预热10分钟，190度60分钟，时间和温度根据自己的烤箱调整，11.出炉后重重的磕几下，镇出空气，立马倒扣在考网上预防塌陷，凉之后脱模...
美味芒果酸奶怎么做好吃又简单,做法图解
主料 早餐奶 ：2盒糖 ：65酸奶发酵剂 ：1袋甜玉米 ：1根辅料 油 ：适量盐 ：适量绿叶 ：适量具体步骤 第一步 1.甜玉米提前煮熟放凉备用 第二步 2.西兰花洗净切小块。
第三步 3.玉米取玉米粒。
第四步 4.锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。
第五步 5.锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。
第六步 6.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。
第七步 13.做图片用平日剩下原味酸奶摆放一层，在把剩下玉米酸奶挤在原味酸奶上面，是不是有点创意更美观啊！...
自制diy酸奶怎么做好吃又简单,做法图解分
主料 牛奶 ：500白糖 ：80辅料酸奶菌 ：半包具体步骤第一步1.面包桶洗干净再用开水烫一下第二步2.倒入白糖第三步3.先倒一盒牛奶第四步4.用开水烫过的筷子把糖搅匀搅化第五步5.倒入另一盒牛奶第六步6.倒入酸奶菌搅均匀第七步7.选择酸奶程序第八步8.做好后倒入干净的碗中，盖上盖，放冰箱冷藏几个小时即可...
美味的酸奶木糠杯怎么做好吃又简单,做法
酸奶木糠杯的做法1.熟毛豆、酸奶180克、细砂糖25克装入搅拌杯中；蓝莓、酸奶150克、细砂糖20克装入搅拌杯中2.分别用搅拌棒搅打至细腻，毛豆和蓝莓基本都打碎3.淡奶油加糖10克，打至有明显的纹路4.淡奶油分2份装入2个搅拌杯中，搅匀5.消化饼干用料理机打成细末，装入木糠杯的底部，并用勺子压实6.拌匀的酸奶糊装入裱花袋中7.在杯中挤入一层酸奶糊，再撒上一层饼干屑8.如此反复2次，直至装满杯子，杯子表面筛上一层饼干屑，放入冰箱冷藏一个小时左右；取出后装饰上毛豆或小饼干即可...
