皮塔饼
只需一点面粉和水即可做成千层饼皮,饼皮厚度视情况而定,从饼干那么薄和近乎透明到又厚又脆,品种繁多。里面加入馅料:煮熟的菠菜、菜园里精选的绿色植物、南瓜、韭菜或干酪。再放一两个蛋,哟,你看!全家的饭菜弄好了。在这类馅饼中,最著名的是伊庇鲁斯的皮塔饼、凯法劳尼亚(kefalonla)的肉皮塔饼,克利特岛的kaltsounia甜软奶油干酪馅饼、塞萨洛尼基(thessaloniki)和马其顿其他地方的土产干酪或奶油甜品bougatsa,当然还有夹烤肉串的皮塔饼——这可是一种传统快餐,是希腊独有的!
面包
希腊人总是在餐桌上留出固定的位置,用来摆放面包,面点也同样有专门的摆放位置,一般以科孚岛番茄汁煮肉(pastltsada)等多种传统菜肴佐餐。顺便提一下,脆脆的面包蘸一点乡村色拉(horiatiki)碗底的油,那味道真是无与伦比!
希腊烤肉卷(souvlaki pita)
希腊版本的汉堡,主料是任何一种肉,牛肉、羊肉、猪肉或其他肉。把肉先串成圆锥状放在巨大的电烤架上烘烤。然后厨师在肉上面旋转切下一片片的肉片,配入生菜,番茄,洋葱,大蒜汁放在圆烤饼上并卷起来。让希腊烤肉卷锦上添花的是一种黄瓜和奶酪调制成的酱汁。
奶酪
事实上整个欧洲都喜欢用奶酪入菜,这是他们补钙的重要来源。希腊的独特之处在于,他们拥有酸奶酪和羊奶奶酪。其中酸奶酪口感特别、对人体健康特别有好处。
希腊咖啡
起源于阿拉伯,味浓香郁,用一种名叫briki的古典长柄小铜壶烹制。这种壶很重,但泡出来的咖啡味道更好,喜欢这种铜壶的人大多会这么说,当然还要加入浓浓的奶油。用小杯端上咖啡,而且不应该喝到见底:杯底必须始终留有一层渣液。无论是作为谈话的陪衬还是帮助您深思,这都是开始一天生活的最有希腊特色的方式。
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飞雪咖啡很受欢迎的一种希腊式咖啡,在夏日、在年轻人中间更是如此。一种速制咖啡,只需在咖啡中加入糖、奶和冰块,在搅拌器中上下搅拌即成。
希腊旅游最好吃的美食有哪些? 爱问知识人
去希腊旅游,美食还是不能错过的。
希腊街头上普遍的美食有希腊烤肉(souvlaki),将铁板上烤好的猪肉和土豆条,或者洋葱、生菜、红椒等等包在又香又松的面饼里。
希腊的点心最出名的是起司派(sagabaju)以及菠菜派。
出趟国要安排的事情太多了,虽说我也去过很多国家,但人生地不熟,还是没有把握能安排好所有事情。
我们上次去希腊旅游玩得很好。
我是找到一家旅游平台安排的,他们在当地生活的旅行达人特意按我的要求规划了一条专属路线,几个朋友喜欢打高尔夫球,他们就安排和当地有名的高尔夫俱乐部的成员打联谊赛,可以尽情享用18洞高尔夫球场,对于我们两个不玩高尔夫的女眷,就安排了旅游观光活动,让我们在只有当地人逛商场里买特产,远程帮助随时拍照发语音帮我翻译,砍价呢。
所有行程都在手机导游里,全程都是中文导航,多少米都清楚的。
叫小蝌蚪旅游,他们定制旅行很奇特的,还可以安排007角色扮演这种活动,可以去了解下。