请叫我李二哈丶
脆皮豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
脆皮豆腐的制作材料：主料：内酯豆腐1盒,干淀粉2汤匙(30克),梅子酱2汤匙(30ml),油250ml。教您脆皮豆腐怎么做，如何做脆皮豆腐才好吃1、先用刀尖顺着盒子的四壁轻轻地划一圈，然后把豆腐盒倒扣在菜板上，白嫩嫩的豆腐就可以完整地取出来了。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些。 2、然后用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐，再将豆腐放入锅中炸。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中，淋上梅子酱就可以了。
脆皮豆腐是传统美食吗
脆皮豆腐 “豆腐是中国的传统食品，味美又养生，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
”食材明细主料豆腐400克香葱1棵蒜头1瓣小米椒1/2个鸡蛋1个辅料酱油适量脆皮豆腐的做法步骤1豆腐洗净沥干水，切小块。
2鸡蛋打散。
3将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。
4锅中加入油，大火烧热，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。
5翻面，同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。
6香葱蒜头小米椒切碎，放入碗中。
7浇入热油，再倒入酱油搅拌均匀，蘸汁完成。
8豆腐装盘，上桌蘸酱汁食用。
9成品图。
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椒盐脆皮豆腐的做法,怎么做好吃
食材 主料豆腐 300g椒盐 3g辅料油 适量盐 适量生抽 3汤匙面粉 100g葱花 10g步骤 1.香葱切碎 2.豆腐放盐水中浸泡20分钟，然后捞起切块 3.把豆腐放在面粉裹上一层面粉 4.码入已经放油而烧热的锅内 5.煎至两面金黄色后，淋入生抽，继续小煎一会儿 6.这时均匀的洒上椒盐粉，翻动另一面也洒上椒盐粉 7.最后洒上葱花即可关火...
脆皮豆腐加米粉怎么做
汤圆巧克力蒸糕1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧（你看着办吧，可以先少点少点来）3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬（这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行）4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状6、将洗净的葡萄干团在表面（要团紧，否则，一蒸就掉）7、上锅蒸8~10分钟香酥糯米糕原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热.下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成。
广东风味小吃：糖不甩材料： 糯米粉 200克 ；温水 约120克 （一点点加，加到合适为此）；白芝麻；花生仁；片糖（没有可以用白砂糖代替）30克 ；麦芽糖 20克 ；鸡蛋（一颗）制作方法：（过程图是用粘米粉时拍的，面团有些偏干了点，要再湿一点）1.白芝麻用小火炒香备用2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。
3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。
4.糯米粉加温水和成面团（我是分次加的水所以量不是很准）5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。
放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。
6.锅内烧开水，把小丸子放入煮7.煮至浮上水面了，即可以了。
8.另起一奶锅，放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克 煮至溶化。
放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。
9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
糍粑材料：糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30 20克、清水适量、油少许（擦盘子用）做法：1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
麻辣豆腐的家常做法
四川麻辣豆腐制法原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。
调料 植物油100克，豆瓣 辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克 制作： 1.准备材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、 四川麻辣豆腐盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。
炒香。
3.加入切成小块的豆腐，改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。
待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐就做好了。
麻辣豆腐的家常做法很多，麻辣豆腐的家常做法网上可以找到，麻辣豆腐的家常做法，谁要是查到网上有很多麻辣豆腐的家常做法的资料也公诉我啊。
哪里有更好的麻辣豆腐的家常做法究竟哪里有麻辣豆腐的家常做法。
我很着急的麻辣豆腐的家常做法可我就是查不麻辣豆腐的家常做法的资料，对于麻辣豆腐的家常做法一点也不了解，你们麻辣豆腐的家常做法可一定告诉我啊 。
我要是能知道麻辣豆腐的家常做法该多好啊。
如果麻辣豆腐的家常做法的资料，也告诉我麻辣豆腐的家常做法 。
“家庭”如何自制豆腐类美食！！？？
一、鱼香豆腐豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可二、肉末豆腐豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。
三、宫爆豆腐豆腐一块、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用2）花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用4）锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了这盘菜，是素的宫爆鸡丁，具备宫爆鸡丁的色、香、味四、鸡刨豆腐豆腐一块，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉1）豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用2）热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用炒勺挤压，成碎末状，放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入所有的葱丝，继续炒至葱有些软焦，勾芡关火，装盘。
这盘菜，金黄，酥香，有炒鸡蛋的色，香和口感！五、口袋豆腐豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱1）豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片，香葱切末，1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。
2）平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火煎，两面煎至金黄色，把调好的料汁倒入锅中，颠锅，让豆腐挂上汤汁，关火，出锅撒上香葱即可。
这盘菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜辣香六、豆腐丸子汤豆腐一块、鸡蛋一枚、香菇2朵、盐、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉、1）豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀2）沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起，把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，（丸子里已经由盐，汤中少许即可）出锅盛入汤碗中。
3）这时在碗中撒上香菜、胡椒粉，滴几滴香油就好啦
五种不同的方法做出来的豆腐,你最喜欢吃哪一种
第一种鱼香豆腐，是说实话，这样的方法做出来的豆腐实在是太好吃，而且小编觉得，比肉的味道还要好，如果在里面加入适量的泡椒，味道会更好，说实话，每次我吃到这样的豆腐的时候，都觉得特别的好吃，一人吃一盘都不觉得够，而且，平时不是特别喜欢吃豆腐，但是这样做出来的豆腐，真是太美味了，又香又辣，简直无法形容出来的美味。
第二种脆皮豆腐，其实这种豆腐吃起来的味道是甜甜的，酸酸的，甜食的话，最适合做这种豆腐吃，小编就喜欢吃甜食，所以在这五种豆腐中，我首选这种。
我发现非常的简单，看着就想让人流口水，就这几个都放的一盘中，说实话，不够，我一个人吃。
每次吃这样豆腐的时候，光想把盘子都舔干净，还能一次吃两碗饭，真的是太好吃了。
第三种，锅塔豆腐，其实说实话，平时在家里的没有坐过这样的豆腐，之前在饭店里面吃过一次，当时还不知道这是什么东西呢，结果吃了以后，才知道，原来是豆腐做的，真是太美味了，豆腐还能做出这样的美食，看着就想让人流口水，吃起来香甜可口，还加入一点点猪肉，味道就更好了，喜欢的话可以试一下在家里做，天天让你吃的不一样的豆腐。
第四种，肉末烧豆腐，用这种方法做出来的豆腐，不管是搭配面条，还是搭配米饭，都是非常的下饭的，其实在这几种做豆腐的方法中，这种方法是最简单的，每次做好这个之后，家人都是抢着吃，老人小孩都喜欢吃，豆腐，中的营养成分也是非常的多，在里面加入适量的肉末，营养就会更好，那么就适合老人和小孩吃，如果在家没事的时候可以把这两种食物搭配起来，一起做着吃，味道也是非常不同的。
第五种回锅豆腐，是不是听着非常的奇怪，跟回锅肉的做法是非常相同的，豆腐搭配适量的蒜苗，炒出来的味道，简直是无法形容，真的是太美味了，其实说实话，我是在朋友家吃过这样的做法，吃过之后，回来把美食分享给了自己的家人，他们都说非常的好吃，如果我们家就经常出现这道菜了，这五盘豆腐中，如果让你挑选一盘，这下一锅的米饭，你会想到哪一盘？
家乡的独特美食作文豆腐果
贵阳一种久负盛名的汉族传统小吃。
现今在简称“豆腐果”豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。
美食天下菜谱疙团的吃法
做法：1、大米淘净后，加水浸泡半小时。
2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。
