纵之影杯酒难续
莲藕猪腿汤
主料猪蹄450g 香菇6朵 莲藕200克
调料食盐适量 鸡精1·5g 当归适量 胡椒粉2g 白酒3ml 参片适量
莲藕猪腿汤的做法
1.准备好所有的食材。
2.猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。
3.·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。
4.在加入白酒。
5.另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.
6.然后放入内胆锅中.
7.莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条.
8.猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。
9.加盖继续煮上5分钟。
10.在放入香菇。
11.继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。
12.猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐。
13.再加入胡椒粉。
14.加少许鸡精煮开关火即可
藕汤的做法步骤图,猪蹄炖藕汤怎么做好吃
用料 猪蹄或者后肘1千克藕1千克葱两根姜3-5片草果3个当归一枚沙参5-6根花椒20克白酒一小勺花生，白芸豆若干（个人喜好）大料10克盐5克步骤 1点击查看大图先将猪蹄剁块（可以请超市的师傅代劳），冷水下锅，中火煮20分钟。
煮的过程中要不断用勺舀走水面的血沫，保持汤色清澈。
步骤 2点击查看大图莲藕削皮洗净，切滚刀块备用。
步骤 3点击查看大图准备好葱，姜，当归，草果，沙参，花椒，大料。
步骤 4点击查看大图将煮好的猪蹄连汤一起倒入炖锅中，放入切好的藕块，放入花生，白芸豆，倒入白酒，放盐。
步骤 5点击查看大图开启电压力锅或者高压锅煲汤模式，就完成啦！小贴士花椒，大料和草果可以用炖汤的袋子装上，以免吃到调料。
莲藕猪杂汤的做法步骤图,莲藕猪杂汤怎么做
莲藕红豆章鱼煲猪踭汤 材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血。
红豆亦为旺血之食材。
猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。
此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
猪骨莲藕香菇汤的做法步骤图,怎么做好吃
主料：猪大骨头800克、藕500克辅料：薏米20克、枣（干）2颗、枸杞子15粒香菇20课调料：食盐5克、姜4片、花雕酒20克莲藕大骨汤的做法：1.龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟。
2.莲藕去皮，滚到切块。
薏米提前浸泡1个小时。
枸杞、红枣洗净。
3.砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。
4.待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。
5.然后将薏米放入。
6.再加入生姜片、红枣香菇、枸杞与莲藕。
7.烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可 。
让莲藕猪骨汤的做法,让莲藕猪骨汤怎么做好吃
莲藕肉汤材料藕200克，猪肉100克，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法1、藕洗净切片，肉切薄片用嫩肉粉抓匀腌15分钟。
2、起锅热油爆香葱姜，放藕和2碗水焖煮3分钟。
3、放1勺料酒、盐和鸡精调味。
4、水沸腾时放肉片用筷子划开。
5、水再沸腾时立即关火即可。
小诀窍肉片下锅时间长不会润滑。
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莲藕章鱼猪踭汤最正宗的做法 如何做莲藕章鱼猪
花生莲藕猪骨汤是秋季进补的靓汤，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
主料：藕500克、猪大骨头500克、花生仁（生）100克调料：食盐5克、水适量做法：1.准备材料，烧开水2.把猪大骨头放入锅里，烫2-3分钟，捞起冲净血水，将莲藕洗干净，切块备用3.花生仁洗净，章鱼洗净切件，把所有煲汤材料洗净待用4.汤锅烧开水5.把所有材料一起放进汤锅，煮沸后改用中小火煲一个半小时，饮用是放入适量盐调味即可小贴士：猪骨选两头大，中间小的，肉不可太多。
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
