丿此般幸福75695311
1、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用；
2、开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕；
3、加入洋葱和鱼豆腐；
4、加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀；
5、加入鱼露和糖调味；
6、中火煮约10分钟至汤汁粘稠；
7、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。
小诀窍
1、好吃的辣炒年糕一般都会用到沙丁鱼干来煮高汤，而鱼露是我找到的懒人替代法。
2、喜欢配料丰富一点的话还可以加入鱼丸，白煮蛋，粉条，牛肉片等等。
黄米面年糕做法
是黄粘米面子，做法：盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。
用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。
不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上锅蒸（锅内要扑好布）把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后，然后放上些喜欢的豆豆（红豆，白江豆等都可以，还可放写枣，但这些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。
就可以蘸这白糖吃了注：为什么不能放太多水，因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分，如果活面的时候水太多，蒸熟了就全堆在一起了，太软了，不好吃
年糕的做法家常做法？
材料 糯米粉400克，白砂糖120克，牛奶260毫升，椰浆80毫升，玉米油180毫升，鸡蛋（约150克）3只，蜜红豆适量，泡打粉1小勺 做法 1.糯米粉加泡打粉过筛后加入白糖，牛奶，椰浆，玉米油，鸡蛋用打蛋器打匀，本来用的手动打蛋器，打了几下发现较费劲赶紧改用电动的打成无颗粒的面糊。
2.烤盘涂油，把面糊过筛倒入，过筛这步别省略，这样做出来成品更细腻。
3.然后把蜜红豆随意撒在面糊上，也可用买的红豆沙，不过我更喜欢自己做的蜜红豆。
4.蜜红豆撒好后，用勺轻轻压入面糊内。
5.入预热好的烤箱里180度20分钟后，表面微黄时取出撒上椰丝再入烤箱继续烤20分钟，共40分钟左右至表面金黄即可，也可根据自己喜欢好的口感和表面颜色来适当调整时间。
烤好后取出放凉切块即可食用了。
黄年糕的最好吃的做法 黄年糕怎么做好吃
主料 4人份大黄米400克、阿胶枣200克、白糖50克黄米年糕步骤1大黄米洗净，倒去多余的水分步骤2将湿米放入破壁机里，启动干粉功能，将湿米磨碎成米粉步骤3将坨成块的湿米粉倒入一个盆里，放凉，带上手套，把米粉块搓细步骤4大红枣中间剪开，挖掉核步骤5蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣步骤6在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了步骤7把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火步骤8蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟，步骤9用硅胶垫把年糕包成四方形，四周要压实，放凉，年糕就好了，要吃的时候切几片来蒸20分钟，就可以吃了
炒辣年糕做法急需炒辣年糕的详细做法
主料：年糕，甜不辣（如果没有也无妨），洋葱，红萝卜，白菜，葱 ，韩式辣椒酱 教您韩式辣炒年糕怎么做，如何做韩式辣炒年糕才好吃洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟唷）接著倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。
所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷：） 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚接著放入年糕一直煮到汤汁收干浓稠为止.最后就成这样了。
最后加上葱段翻炒均匀起锅
用黄米面蒸年糕的具体做法
用料 主料 黄糯米200克 大米50克 辅料 蜜枣 6个 枸杞 2克 葡萄干 5克 蒸年糕的做法 1. 葡萄干，黑葡萄干，蜜枣洗干净，待用 2. 枸杞用少量水浸泡 3. 糯米泡20分钟，放入电饭煲，煮30分钟 4. 另用蒸锅，放上笼布，铺上一层米饭 5. 放上枸杞，泡枸杞的水也放上 6. 放上葡萄干，蜜枣，黑葡萄干 7. 再放上一层米，用另一笼布包住定型 8. 蒸10分钟，把笼布拿开，用刀切着吃...
蒸年糕的做法,蒸年糕怎么做好吃,蒸年糕的家常
原料：糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克。
（红枣是提前煮熟的）做法：1、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。
2、然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。
3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止。
4、凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。
揉成面团后，把面团用手压扁。
5、把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。
6、用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。
7、用手揪一块面团，大小随自己喜好。
没有严格的要求。
8、用掌心把面团揉圆。
9、像做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以直接做个饼状的放到篦子上，吃的时候切成一块一块的就可以了）。
10、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的。
水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。
温馨提示：1、用糯米粉和面时候，一定要用开水，否则和出的面不结实，做出造型后容易裂开。
2、加入少许玉米面使营养更丰富的同时，缓解一下糯米粉太黏糯的问题，更容易成型。
3、大枣的加入，可以使糯米年糕吃起来口感香甜，喜欢更甜的可以再加入白糖或者红糖。
糖尿病患者就不要加糖了。
自制黄米面年糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,温暖
主料 黄米面 ：750金丝小枣 ：200辅料 开水 ：750ml具体步骤 第一步 1.黄米面放入盆中第二步 2.黄米面和开水比例1:1，倒入开水用筷子搅拌。
第三步 3.搅拌成散散的面疙瘩 第四步 4.用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。
第五步 5.不粘盘里刷油 第六步 6.放入煮过的金丝小枣 第七步 7.静置后的黄米面已经很湿润 第八步 8.先往盘里铺上一层黄米面，厚度盖住枣就可以。
第九步 9.铺上一层金丝小枣 第十步 10.第二次铺上一层黄米面，高度和不粘盘平。
第十一步 11.蒸锅加凉水，把年糕盘放入蒸锅，大火蒸30分钟。
第十二步 12.蒸好的年糕拿出凉凉 第十三步 13.从不粘盘里取出完整的年糕。
第十四步 14.先切掉圆形的四边取方，再一切两半。
第十五步 15.切片再凉至表面干爽。
第十六步 16.装入保鲜盒，吃的时候微波加热或用不粘锅煎至金黄。
烹饪技巧 1、用开水烫黄米面，蒸出来的年糕透明度更好。
2、注意黄米面和水的比例1:1。
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南方版煎黄年糕的做法步骤图,怎么做好吃
南方煎年糕的做法 材料准备，年糕是外婆亲手做的。
年糕是从冰箱拿出来的，切起来非常方便，大小按照自己喜好。
鸡蛋打散进碗里，拌匀 年糕放入蛋液，让蛋液包裹均匀。
不粘锅少量油，小火煎（忘记拍年糕进锅的图了） 用筷子感觉到整个年糕都柔软了，外表也煎得金黄就上锅了！
单独年糕没别的的做法家常做法
制作步骤 1. 准备原料2. 年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透3. 碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋4. 放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁5. 锅中倒油4成热下人年糕6. 小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸7. 汁子倒入锅中加热冒泡8. 倒入热炸的年糕裹均有即可
炒黄菜怎么做好吃,炒黄菜的家常做法
主料黄菜 50g辅料油 适量盐 适量生抽 适量步骤 1.黄菜，用水稍微炒一下，变色后沥干 2.米汤 3.不加油，先炒黄菜，把里面的水分炒干，使口感清脆 4.偷懒的话就把黄菜移到锅边，也可以盛出放在一边。
在锅中加油，炒一下辣椒粉炒出香味，放调料 5.炒的差不多，加入米汤 6.出锅啦。
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