你的微笑那么迷人
鸡蛋紫薯蒸糕：
步骤
1.准备好材料。
2.把紫薯自发粉倒入一个大碗中备用。
3.另取一个大碗，把鸡蛋磕入碗中打匀。
4.把牛奶倒入蛋液中搅匀后过筛一次。
5.把牛奶蛋液倒入紫薯自发粉中搅成糊状。
6.放入适量的白糖搅匀。
7.取一容器抹少许油在容器底部，把搅好的紫薯面糊倒入容器中，然后表面撒上一些白芝麻。
8.把紫薯面糊放入蒸锅里，大小蒸15分钟即可。
豆沙牛奶米糕：
步骤
1.豆沙、大米
2.大米洗净浸泡30分钟沥干水份
3.大米放入搅拌机搅拌
4.搅拌成大米粉
5.搅拌好的大米粉过筛倒入盆中
6.放入牛奶和糖拌匀
7.模具里先放少许米糊
8.再放少许豆沙
9.然后再把米糊放满
10.锅中放水煮开放入米糊蒸10分钟
11.10分钟出锅即可
美味萝卜糕：
步骤
1.香菇用水洗净浸发。
2.虾米洗干净放温水泡软。
3.腊肉和腊肠洗净，放水上蒸熟。这步主要是让腊肉和腊肠软熟，口感较好。
4.将半肥瘦肉剁碎，用生抽和油稍腌制下。
5.萝卜擦丝，用盐腌出水去辣。
6.将蒸好的腊肉，腊肠及泡好的虾米，香菇切细粒备用。
7.锅烧热，先放腊肉和腊肠粒爆香，再和入虾米和香菇粒炒香。最后加入洗去盐挤去水份的萝卜丝一起稍焖炒。
8.分几次将炒香的料放入米浆里搅拌均匀，先将上一次的料拌匀后再放一次料入再继续搅拌均匀。
9.将搅拌好的米浆放入容具里，放水上盖上盖蒸50至60分钟，时间看浆的厚度。有的薄点的，大约半个小时就可以了。
10.蒸熟萝卜糕后，放凉。小火或是中火两面煎香至焦黄即可。
怎么才能做一些美味又简单的小点心
绿豆凉粉；绿豆粉500克，清水3000克，辣椒酱、精盐、醋、蒜各适量。
提前一天制作，绿豆淘洗干净晾干，用石磨磨成粒瓣，放入沸水中稍煮捞出，晾其表面水分不粘手时，再用湿布盖住焖一天，然后磨成细粉，绿豆粉倒入盆中泡开，锅置火上加水烧至50℃左右时，将调好的绿豆粉缓缓倒入锅内，用文火加热，同时用木棍不断搅动，使绿豆粉糊慢慢稠起来，待四周冒泡，马上停火继续搅拌均匀，倒入盆中晾凉，即成凉粉坨。
食用时用刀将凉粉佗切成条，放入碗内，根据口味酌量配浇辣椒酱精盐、醋和蒜泥搅匀即成。
绿豆水果盅；绿豆1杯、西瓜、西红柿适量、糖2大匙。
绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开。
把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。
鲜果炖奶冻；牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、西瓜适量 煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入冰柜。
吃的时候西瓜切粒放入即可。
茄子拔烂子；茄子、盐、面粉、葱花、油。
茄子去皮切成小丁放在水中泡一下后捞出，在湿茄子丁上撒此盐拌匀，再加入面粉，使茄子丁上均匀的裹上面粉，把裹好面粉的茄子丁平铺在笼屉上，上煮锅煮10分钟左右。
蒸好的茄子丁拔散开，取炒锅烧热油，加入葱花炝锅，把茄子丁倒入翻炒均匀即可。
蒜泥西瓜皮；西瓜皮、大蒜头、将西瓜皮去里红囊外青皮。
切成西瓜皮丝。
大蒜头切丁或拍碎，将大蒜丁，加蚝油、糖、米醋、麻油调好味汁，将糖醋汁浇在西瓜丝上拌匀即可。
做一些好吃又简单的糕点
微波炉蛋糕的做法 材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤： 1。
面粉和泡打粉混合好。
2。
蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。
把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。
开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。
（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。
（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。
） 7。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。
然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了 =================================================== 微波炉蛋塔diy做法1、原料； 蛋塔皮儿：低筋面粉一小盆，鸡蛋1个，泡打粉一点，奶油一堆，糖一点。
蛋塔心儿：鸡蛋三四个，牛奶一罐，糖一点，盐一点，香草粉一点。
模子。
烤箱（我用的是烤箱功能的微波炉）。
模子等平时不怎么听说的原料，在麦德龙超市就有卖的。
2、把奶油、鸡蛋使劲打，加糖。
加面粉，把面粉事先搓一下（筛一下或者用擀面杖赶一下更好），加打泡粉，和面。
把面团和好之后放在旁边醒着。
3、把鸡蛋，牛奶，香草粉放碗里打，打好后放旁边晾一下。
4、锅里做水，不用太多，加糖，盐，开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液，和匀。
5、蛋塔皮儿的面团醒好后，像包饺子那样揪剂儿，放在模子里按照模子形状压匀，注意底儿别破了。
和模子贴紧，把外边多余皮儿用小刀刮掉。
6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里，不要倒满，免得烤的时候溢出来。
7、微波炉调烤箱模式，预热，180度，把蛋塔放进去，大约一刻钟到20分钟。
看蛋塔心儿基本上凝固了，就出炉了。
==================================================== 糯米莲藕 主 料 藕5o0克，糯米6o克，绵白糖（砂糖）2汤匙，食用碱粉少许 制作过程1、糯米洗净浸泡2小时~3小时，藕洗净，在近藕节处切下一小段，将浸泡过的糯米塞入藕孔中，盖上藕节用牙签固定。
2、将装有糯米的藕节放人炖锅，加热水浸没，并加入少许食用碱粉，加盖，先用强波火力煮10分钟，再转用中波火力煮2o分钟，使费呈褐红色即成，蘸糖食用。
================================================= 自制微波炉腰果小甜饼干方法[不需烤箱] 大家知道，想烤甜饼是必须用烤箱的，但是微波炉众没有烤箱只有微波炉，那么我们就不自己做可爱地好吃地小甜饼干了吗？no，我们当然可以...下面就是我自己研究出地微波炉小甜饼干制作方法...由于是原创食谱所以材料的数值全都是相对数值...第一步 食材 腰果适量 面粉一碗 鸡蛋 能和面粉完全揉在一起又不会太湿即可（3只左右，蛋多了加面） 奶粉 面粉的一半少一点..自己估算 糖一点点 喜欢巧克力口味的可以自己再混入巧克力~ 第二步 食材混合 将以上食材搅拌到一起，充分搅拌...到这里如果做得正确的话，混合物看起来应该是比较干就正确了...太软的话就加面...- -b 第三步 微波加热 下面就是最关键的处理了...一定要慎重，因为我们没有烤箱，所以步骤上要烦琐一些 拿一个抹了 一点点油 （一点点的意思是，你将碟子竖起来油不会流下来，就那么少，非常非常少）的平底瓷碟来 然后先把空碟子放进微波炉中加热...（意思是把油弄熟） 然后把刚才制作的混合物摊进碟子里，放进微波炉中加热，注意不是要加热弄熟它，而是使它变硬，这个时间不好掌握...- - 稍微变硬后即可取出...第四步 烤 当然我们还是需要烤的...取一只平底锅来，将碟子里变硬的平平的混合物摊进平底锅烤制...因为刚才抹了恰倒好处的油，所以这个时候应该很容易操作...注意的是火要用最小最小的火...一边烤一段时间后再换另一边，直到看到混合物变得更硬，表面变金黄色并且有白色的粉末出现在表面（奶粉and糖的结果） 第五步 微波烘干 我们需要的饼干当然一定要又干又脆，所以只靠平底锅远远不够，现在把已经逐渐成形的饼干直接放进微波铁架子上用微波加热烘干，使其 充分脱水 ...（如果前面操作都正常的话，这个焙蚩梢宰龅？如果前面没弄好，这个时候可能就烂掉了，那么就一直重复第3第4步，知道硬度达到要求...） 第六步 成功...不断重复 3,4,5步之后，最终你终于成功了...一大块没有用烤箱做出来的腰果甜饼干出现了，也许它不大好看，但是味道应该不错~哈哈~和朋友一起分享它吧~ ：） 最后的提示...平时多试验多研究，祝成功 经验丰富之后，你可以加入更多的其它东西，这就是做饼干的乐趣所在吧 参考资料 http://bbs....
特简易美味小点心的做法步骤图,怎么做好吃
用料 面粉 35g 白砂糖 25g 鸡蛋 1个 碗 一大一小 打蛋器 特简易美味小点心的做法 原料准备好。
分10克白糖和15克白糖。
10克白糖加进蛋黄，搅拌均匀。
（蛋黄用小碗）15克白糖分三次加进蛋白，打至中性发泡。
（蛋白用大碗）（就算手打也可以打好，没什么要求。
）烤箱预热，也没什么特殊要求。
蛋白分三次加进蛋黄，再吧糊糊加进装蛋白的大碗。
面粉筛入糊糊，不要以为面粉加多了，这配料是刚好的。
装裱花袋。
烤箱190度12分，香香脆脆！小贴士 整体没有特殊要求！ ...
用糯米面制作的糕点的哪些？请告知简便且好吃的几种做法
干果蛋糕 原 料将白脱淡炼乳300克， 蛋400克， 泡打粉少许， 奶粉40克， 面粉300克， 核桃、葡萄干、蜜饯少许。
白糖300克， 洋酒少许。
制作方法： ①将白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色。
②将全部蛋分三次慢慢加入，调打均匀。
③筛入面粉、泡打粉、奶粉。
④将核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内，搅拌至糊状。
⑤调理好的生料倒于模型内，表面洒些核桃，模内垫纸，放进微波炉烤箱中以中火烤20分钟，待冷却后切片即可。
海绵蛋糕 原 料蛋1500克， 奶水一杯， 面粉500克， 干淀粉100克， 香草粉一匙， 白脱淡炼乳300克。
白糖600克， 香草粉一匙。
制作方法： ①将白脱淡炼乳加热熔化备用。
②蛋和白糖一起搅打至发泡。
③熔化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
④面粉和香草粉筛入材料内，搅拌均匀。
⑤调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中低火烤约25分钟。
⑥将蛋糕从模型中取出，切块并排于盘内即可。
生日蛋糕 原 料中型海绵蛋糕一个， 鲜淡炼乳一罐， 各式水果适量。
制作方法： ①将鲜淡炼乳打至糊状备用。
②将蛋糕分割成两片，涂上鲜淡炼乳。
③把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。
④将水果摆放于蛋糕上即可。
几种可以在家里做的简单而又美味的点心
一、香炸米饭团食材：米饭1碗，鸡蛋一个，面包糠少许，寿司醋适量做法：1、做好的米饭稍稍晾凉后加入1勺寿司醋和少量盐拌匀后捏成饭团，饭团要坚实一点儿；2、鸡蛋打散，将饭团放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液，再裹一层面包糠；3、热锅烧油，油五成热时放入饭团，表面炸至金黄捞出即可。
二、香蕉酥食材：南瓜、香蕉、糯米粉，食用油做法：1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性3、香蕉去皮后先切断，再切成细条4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分三、草莓大福材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml做法：1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状4、再将草莓包入即可四、紫薯饼食材：紫薯中等个4条、糯米粉7勺、芝麻适量做法：1、紫薯蒸熟后压成泥2、慢慢加入糯米粉，边揉边加，太干可加点水3、取小快先搓圆再轻压扁，两面在压点芝麻4、用平底锅两面稍煎即可...
简易蛋糕做法我们家的材料并不是很多,但要做好一个美味的蛋糕（最...
原料配方 鸡蛋5只 面粉250克 奶粉50克 猪油少许 制作方法 1.将鸡蛋磕入盆里，放入白糖.把盆立起来，与桌面成80度左右的角，筷子抽打。
打至起泡呈乃黄色时，缓缓放入面粉，奶粉，轻轻拌匀，饧置10 分钟左右待用。
2.取10个小碗，分别抹猪油少许，倒入搅好的蛋糊，上面抹平。
3.将小碗装入笼内，盖上盖，置于沸水锅上，用旺火蒸约15分钟。
视熟将碗取出，把蛋糕从碗里倒出即可。
蒸出来的蛋糕松软香甜哦！ 材料>二个份 全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc 1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀. 3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。
在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡. 4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度c烤箱中烘烤约30分钟. 注意事项 制作蛋糕的秘诀： 想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。
容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
如何做简单的美食糕点
红豆沙 1. 红豆500g 红豆洗净、果皮浸软刮去瓤。
锅内注入适量清水，将所有材料同放入锅内，以慢火煲3小时即可。
2. 果皮少许3. 冰糖6粒姜汁撞奶 1. 鲜奶150ml 1. 将姜汁和白醋拌匀2. 糖1茶匙 2. 鲜奶和糖以慢火煮至糖溶，撞入姜汁碗内，用盖焗6-8分钟至凝固即可。
3. 姜汁1茶匙4. 白醋1/4茶匙椰汁奶露 1. 鲜奶1l 1. 米用水浸1小时，隔去水份，用搅拌机把米磨成米浆，把米浆用过滤网过滤出水份2. 椰汁200ml 2. 椰汁、鲜奶和水加入米浆拌匀，将之放在锅中用慢火煮沸，加入糖，并不时要搅动以免黏锅底，煮成稀糊即成。
3. 米50g4. 糖300g5. 水500ml海带绿豆沙 1. 绿豆1斤 1. 海带用水浸半小时，隔去水份后切成小块2. 海带2两 2. 绿豆和果皮洗净，将绿豆、海带和果皮放在锅中用慢火煮沸，加入冰糖，并不时要搅动以免黏锅底，煮至绿豆软身即成。
3. 果皮2片4. 冰糖230g5. 水2.5l双皮奶 1. 牛奶230ml 1. 将牛奶倒入碗内，隔水炖热后熄火，待碗面凝结一层奶皮，把牛奶倒出，奶皮留在碗内2. 鸡白2只 2. 把蛋白和白砂糖混合，再与倒出来的牛奶拌匀，放入炖盅隔水炖热，随即冲入有奶皮的碗内，待凉冷却，牛奶表面又凝结出一层新奶皮即成。
3. 糖2汤匙合桃芝麻糊 1. 合桃肉约5两 1. 将材料洗净，把黑芝麻和合桃肉放入白镬中细火炒香，取出待凉2. 黑芝麻5两 2. 把黑芝麻和合桃放入搅伴机内，加入水磨成幼糊状3. 冰糖适量 3. 将冰糖放入煲内，再把糊倒入，一边煮一边不停搅动，直至煮成糊状即成。
4. 水250ml杨枝甘露 1. 芒果2个 1. 将西米、糖和水煮约6分钟，取出待凉备用2. 西米2汤匙 2. 把鲜百合用水煮至透明隔去水盛起备用3. 柚肉4块 3. 将芒果起皮，分成2份，1份切粒，1份打茸，加入柚肉混合所有材料雪冻后即成。
4. 鲜奶250ml5. 鲜百合1个6. 糖180g7. 水250ml...
