那晚越女说我?
主料:大酱1勺.豆腐100g.鲜虾50g.豆芽50g.金针菇30g.白贝壳200g.蘑菇30g
辅料:油适量.盐适量.肉末30g.辣酱1勺.蒜蓉1汤匙
步骤
1.准备好的材料，肉末加入辣酱、生抽、糖腌制
2.锅里烧开水加入白贝壳焯水
3.焯水后捞起泡入冷水中
4.锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色
5.加入大酱炒均匀
6.再加入高汤
7.把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火
东北凉拌土豆丝的做法。
切丝的工具去商店一般就有买，我家就有，不过没法借给你，用那个很方便的~这个土豆丝有两种做法：版本一 1. 土豆去皮切（刨）成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。
青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。
2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。
3. 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。
4. 锅里放一勺油，烧6成热，放10来粒花椒，加一小勺老干妈辣酱，切一个干的红辣椒，放一把炒熟的花生米（师爷是在超市买现成的），捣咕几下，然后一起倒在土豆丝上，拌匀就可以吃了。
版本二 原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。
制作过程：1.土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。
在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。
2.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
3.将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。
又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。
特点是色泽鲜嫩，香味扑鼻，绝对是入夏的一道上好的凉菜。
东北土豆酱做法大全,怎么做东北土豆酱才好吃
食材明细主料土豆适量辅料大葱适量13香适量东北大酱适量干红辣椒适量配料油盐酱醋适量酱香口味炖工艺十分钟耗时简单难度东北土豆酱的做法步骤东北土豆酱的做法步骤：1 1土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
东北土豆酱的做法步骤：2 2土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。
东北土豆酱的做法步骤：3 3切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。
东北土豆酱的做法步骤：4 4东北大酱加点少量水调稀一点~东北土豆酱的做法步骤：5 5锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。
东北土豆酱的做法步骤：6 6加入土豆条煸炒一分钟。
东北土豆酱的做法步骤：7 7倒入备好的大酱。
东北土豆酱的做法步骤：8 8加水没过土豆条。
东北土豆酱的做法步骤：9 9东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。
东北土豆酱的做法步骤：10 10盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。
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东北大酱汤的做法是怎样的
主料：大酱1勺.豆腐100g.鲜虾50g.豆芽50g.金针菇30g.白贝壳200g.蘑菇30g辅料：油适量.盐适量.肉末30g.辣酱1勺.蒜蓉1汤匙步骤1.准备好的材料，肉末加入辣酱、生抽、糖腌制2.锅里烧开水加入白贝壳焯水3.焯水后捞起泡入冷水中4.锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色5.加入大酱炒均匀6.再加入高汤7.把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火
东北熘肉段的家常做法大全怎么做好吃
食材 主料里脊猪肉 400g辅料胡萝卜 半根青椒 半个玉米油 适量大葱 适量姜 适量大蒜 适量精盐 适量酱油 适量料酒 适量鸡蛋黄 适量陈醋 适量味精 适量淀粉 适量步骤 1.将猪里脊切成小块，再准备一个鸡蛋。
2.向猪肉里放入料酒。
3.放入盐，不要太多。
4.放入蛋黄，记住做熘肉段的正宗做法是只用蛋黄，将其放入冰箱腌一个小时。
5.准备一个碗，调水淀粉糊，放入几滴油，这样可以使炸出的成品更酥。
6.将肉块一个一个边裹上水淀粉边入锅炸制，炸好后，再将油温升高复炸一次，捞出控油备用。
7.胡萝卜和青椒切菱形片。
8.葱姜切丝，蒜切片、 9.取一个小碗来调料汁，先放入料酒。
10.放入酱油。
11.放入陈醋。
12.放入盐，不要太多，因为腌肉的时候已经入入一些了。
13.放入味精。
14.放入适量水。
15.15放入淀粉，搅拌均匀。
16.锅内留底油，放入葱姜蒜爆锅。
17.放入胡萝卜和青椒片翻炒至断生。
18.放入炸好的肉段，再放入调好的料汁，大火收汁即可。
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东北家常土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 土豆 1个 韭菜 适量，看个人喜好 蒜 三四瓣 红辣椒，新鲜干的都可以 五个 蚝油酱油随意 东北家常土豆丝的做法 土豆切丝，清水冲净，略泡一会儿，这样炒出来的口感比较清爽，很多小伙儿伴都特别懂我就不啰嗦了，韭菜切段蒜不用切的太碎，不然下锅一爆就没味道了，红辣椒切段热锅冷油，下蒜碎和红辣椒微炒至出香味儿，这道菜没放葱是因为韭菜的特有的辛辣味儿加上蒜碎配土豆丝足够了，如果你喜欢，也可以加一点，但是我还是觉得这样简简单单挺好下土豆丝翻炒，如果条件允许一定要猛火快炒将韭菜段放入，翻炒两下加入盐，因为我放了一点蚝油，所以味精就不加了，放好调料后翻炒均匀就可以出锅了成品，配碗白饭，简简单单，味道却很好小贴士这是一道快手菜，炒的时间不要太久，不喜欢韭菜的可以不放，多加点辣椒出锅前沿着锅边淋入适量白醋就变成酸辣土豆丝，丰俭由人，全凭个人喜好
简约版大酱汤的家常做法大全怎么做好吃视频
材料豆腐半块 西葫芦1根 土豆1个 金针菇1小把 尖椒1根 五花肉50克 淘米水750ml调料：大酱3汤匙（45克） 辣酱2汤匙（30克） 蒜泥1汤匙（15克） 盐1/2茶匙（3克）做法1） 把土豆去皮，西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块，尖椒去蒂去籽后切成圈，豆腐切成1㎝见方的块，把五花肉切薄片。
2） 保留淘洗大米的第2遍淘米水，备用。
3） 将淘米水倒入锅中，把大酱和辣酱，放入淘米水中，用勺子慢慢搅动，使酱充分溶解在淘米水中。
4） 开大火，水开后，放入土豆块煮3分钟，再放入五花肉，约15秒钟后，撇去浮沫转中小火，5） 用筷子扎一下土豆，轻松扎透说明土豆已熟，接着放入豆腐，西葫芦和金针菇，煮5分钟，最后放入尖椒和蒜泥，煮约半分钟即可，调入盐搅匀。
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单饼卷土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤单饼卷土豆丝的做法步骤11.面粉中打入一枚鸡蛋。
单饼卷土豆丝的做法步骤22.加上3g盐。
单饼卷土豆丝的做法步骤33.加水和成稀一点的面糊。
单饼卷土豆丝的做法步骤44.再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。
单饼卷土豆丝的做法步骤55.离火放上适量的面糊摊成薄饼。
单饼卷土豆丝的做法步骤66.小火慢慢烙。
单饼卷土豆丝的做法步骤77.烙至薄饼开始起泡，再翻过来烙。
单饼卷土豆丝的做法步骤88.烙好的饼。
单饼卷土豆丝的做法步骤99.把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆丝。
单饼卷土豆丝的做法步骤1010.去一张单饼，在饼上面放上适量的土豆丝。
单饼卷土豆丝的做法步骤1111.从一边卷起来。
单饼卷土豆丝的做法步骤1212.一份可口的单饼卷菜就做好了。
小贴士1，烙饼的时候一定要用小火。
2，卷的菜可以是自己喜欢的菜。
3，饼不要烙太厚，影响口感。
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东北卷饼卷土豆丝的饼的做法
食材主料煎饼2张土豆3个猪肉30g辅料油适量盐适量花椒粉适量味精少许葱1棵蒜2瓣步骤1.取煎饼两张。
2.准备梅花肉、土豆、尖椒、葱、蒜，香菜备用。
3.土豆切丝用清水投洗，再放碗中浸泡，防止变黑。
4. 肉切丝，尖椒切丝，葱蒜切末，香菜切段备用。
5. 锅中放油，热至六成放入肉丝滑散。
6. 肉丝变白后，放入葱蒜末，放入花椒粉，倒入酱油，炒匀。
7. 土豆丝沥干水份放入锅中，炒至断生，加入适量的盐8. 加入尖椒丝翻炒均匀。
（怕辣的话可在切之前去除尖椒的筋）9. 尖椒稍软即可，关火，放适量味精，放入香菜段。
10. 盛出装盘11. 煎饼一张分成四份，取四分一之煎饼，放入适量土豆丝卷好。
12. 如果煎饼太薄，可将二分之一对折成两层，包入适量土豆丝卷好。
13. 卷好之后放提前刷油预热的电饼铛，烙至两面金黄出锅。
14. 一个土豆丝卷饼，一碗小米粥，几片火腿，几块水果，儿子的早餐就解决了^_^。
亲们，要不要尝一尝呢？小贴士1、我用的是小米面煎饼，如果没有，可以用筋饼、单饼、春饼等各种薄饼代替。
2、因为土豆丝和煎饼都是熟的，所以烙制时间不要太长，变色即可，如果喜欢吃清淡...（展开）
东北蘸酱菜的家常做法大全怎么做好吃
清洗：将所有的食材清洗干净，东北蘸酱菜中常见的生食的菜有：黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜，还有尖椒、蒜、小葱等。
蒸煮：东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有：菠菜、茄子、土豆等。
菠菜需要过水焯熟，茄子、土豆蒸熟即可。
我把茄子、土豆和米饭一起蒸的，茄子蒸二十分钟，土豆和米饭蒸四十分钟。
蒸土豆的时间要根据土豆的大小，蒸到土豆皮开肉绽，用筷子扎一下没有硬芯就行了。
吃时将茄子、土豆用筷子挑开，加入配料蘸酱吃，千万不要整个的直接蘸酱吃炸酱锅中放油，油热后直接磕入鸡蛋用筷子划散至蛋液凝固；大酱加少量水稀释，倒入鸡蛋中，混合均匀，翻炒三五分钟即可。
鸡蛋直接放入锅中划散，蛋黄、蛋白分明，别有一番最重要的是节省了时间，不怕麻烦的也可以事先把鸡蛋打散。
以前在博俺家厨神姥姥用鸡蛋炒尖椒时，也是直接把鸡蛋打入锅中。
有个可爱的mm告诉她也用这种方法炒鸡蛋尖椒，味道果然很好。
千万不要误以为鸡蛋尖椒一定要那样炒啊，做菜本来就是件随心所欲的事儿。
我有时还会把酱和鸡蛋打在一起炒，又是另一番风味...
炝拌土豆丝的家常做法大全怎么做好吃
材料排骨750克，土豆500克，葱2根，姜15克，花椒数颗，桂皮1根，料酒150ml，糖1/2汤匙，盐适量，老抽1-1.5汤匙做法1 将排骨洗净沥干剁成小节，烧一锅开水然后将排骨川透去处血水，然后冲洗干净沥干。
2 一根葱切2寸段，另外一根切葱花，姜切片，土豆去皮切块，烧一些热水待用。
3 炒锅烧热放入1.5汤匙油，然后放入葱段，姜片，花椒稍微爆香，然后放入排骨翻炒。
4 待排骨表面出现金黄时，加入老抽、料酒、糖翻炒几下，加入热水盖过排骨，放入桂皮。
5 大火烧热以后盖锅盖用中火烧20分钟左右。
6 加入适量的盐，放入土豆块，翻炒均匀以后，盖上锅盖继续烧15分钟左右。
（如果锅里太干了，可以添加一点热水）7 待排骨和土豆都软了就好了，撒上葱花即可。
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