日久情人节
主料
酸菜
100g
水晶粉
70g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
3g
姜
2g
香葱
2根
泡椒
3个
花椒粉
2g
八角
1个
步骤
1.主料：酸菜、水晶粉、猪肉
辅料：植物油、盐、老抽、泡椒、香葱、姜、花椒粉、八角、鸡精
2.把酸菜多洗洗切丝，泡椒洗洗切末，姜切末
3.猪肉切末，香葱洗净切末
4.把水晶粉洗洗，用热水泡软捞起，过凉水
5.热锅凉油，油热7成猪肉翻炒出水分
6.加八角、老抽翻炒均匀出香味
7.加生抽、泡椒翻炒出酸辣味道
8.加水晶粉、盐翻炒均匀，加水稍微煮一会入味
9.加花椒粉、鸡精翻炒均匀，撒上香葱末即可
萝卜丝炒粉条的家常做法大全怎么做好吃
食材明细萝卜200克辣椒一个盐少许鸡精粉少许八角一个粉条50克葱5克五香粉一克酱油一克咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度萝卜丝炒粉条的做法步骤1准备食材备用。
（粉条用的是红薯粉，提前用凉水泡软。
）2萝卜，葱辣椒分别切丝。
3锅里放入油，待油四五层热。
4倒入葱辣椒八角煸香。
5倒入萝卜丝翻炒。
6加入酱油，倒入少许开水。
7放入粉条翻炒。
8待粉条煮软，放入五香粉，盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅即可。
闽南炒米粉的家常做法大全怎么做好
闽南炒米粉的做法1.米粉洗净泡软2.肥肉切片倒一点花生油，小火慢慢爆出猪油3.干香菇泡开放一边4.卷心菜洗净随意切，反正不要太大片就行了5.胡萝卜刨丝，泡好的干香菇剪成条6.猪肉爆好之后放入胡萝卜跟香菇略炒7.放卷心菜炒出水来，接着放米粉8.放米粉下去翻炒，倒入生抽翻炒9.盖上盖子之后调小火3分钟烹饪技巧1、炒米粉的话油一定要够哦，不然成品会干而且不好吃；2、米粉泡软是为了更容易熟，不要省略哦。
鸡蛋炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料粉丝1小把辅料鸡蛋2个调料食盐3克葱适量姜3克生抽3毫升老抽3毫升水适量鸡蛋炒粉丝的做法1.将干粉丝用温水泡10分钟2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用5.葱、姜切末备用6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅8.倒入鸡蛋液，调中火9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可
水晶包子的做法大全与图解
材料a.赤肉200公克，肥肉100公克，牡蛎300公克，葱花50公克，姜末20公克，b.澄粉300公克，太白粉50公克，盐1/4匙，开水210㏄，a.盐7公克，b.味精10公克，糖15公克，c.太白粉15公克，香油1大匙，胡椒粉1小匙做法1.赤肉及肥肉分开绞约0.5公分大小碎状；牡蛎洗净用布或厨房纸巾吸干水份，备用。
2.将赤肉与盐一起混合摔打、搅拌至有黏性，加入所有调味料b搅匀，再加入肥肉及调味料c充分拌匀，最后加入葱花、姜末及牡蛎轻轻拌匀后入冰箱冷藏约20分钟。
3.将澄粉、太白粉、盐混合，冲入沸水拌匀，运用一面冲一面拌，放至桌上用手揉匀成面团，将面团分为15公克小面团数颗，用刀压成饺子皮状成水晶皮，包入约30公克馅料捏成包子型，入蒸笼以大火蒸6分钟即可。
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榨菜肉丝炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 榨菜丝 50克 江西米粉（干） 两把，120克左右 瘦肉 50克 小白菜 一把，大概50克 葱姜 少许 榨菜肉丝炒粉的做法 用温水先把米粉泡软，然后大火烧开后改中小火煮至没有硬心，判断标准就是用筷子撩起来有很好的弹性，或者尝一根 煮米粉的时候可以把其他配料准备好，榨菜不用切了，是买的袋装的，瘦肉切成丝，葱姜切末，白菜洗干净即可 煮好的米粉过凉水，冲掉黏黏的米糊之后放凉水里泡至米粉凉了之后捞出沥水 起油锅，把葱姜爆香 将瘦肉丝放入炒至斌色 加入榨菜同炒约3分钟 至榨菜有轻微的劈啪声再把白菜放入同炒 白菜炒至7分熟后加入生抽（如果想要更鲜美可以加点耗油）、调味料、家乡的辣椒粉（炒香过的粗面，如果没有可以用干辣椒末代替，如果您还想要更辣的话可以加点新鲜的朝天辣）五香粉和胡椒粉各少许，把米粉倒入，用筷子划炒至米粉均匀上色即可出锅 小贴士 这个过程一直都是大火，为了避免粘锅，手一定要快！...
台湾炒米粉的家常做法大全怎么做好吃
原料：米粉2小包、猪里脊肉50克、包菜（高丽菜）30克、韭菜20克、鸡蛋一颗（煎成蛋皮）胡萝卜丝20克、水发香菇20克，调味料：猪...评分炒 家常味1小时 较高热量主料米粉2小包辅料猪里脊肉50克、韭菜20克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、干香菇20克、水1饭碗、卷心菜30克、淀粉1茶匙调料生抽1/2大匙、料酒1/2大匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、色拉油1茶匙?材料集合图：台湾炒米粉步骤1猪肉、包菜、韭菜、胡萝卜、水发香菇分别切细丝。
鸡蛋一颗打散后用平底锅煎成蛋皮，切细丝步骤2米粉提前半小时用冷水泡软，不用泡太久步骤3猪肉用生抽1/2大匙，料酒1/2大匙，淀粉1茶匙，拉沙油1茶匙拌均匀后，腌制15分钟步骤4锅内热少许油，放入猪肉炒至熟，起锅备用步骤5锅内热油，放入香菇条炒香，再放入包菜丝略炒步骤6放入米粉，胡萝卜，韭菜步骤7加入一碗高汤或水，加入炒粉调料b步骤8至水快干时，加入煎好的蛋皮及炒好的肉丝步骤9再翻炒均匀即可，翻炒的时侯不要用锅铲，用筷子夹...
面粉糖水的做法大全集
材料普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）做法1.酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不2.烫），静置3分钟。
面粉放在大盆中，倒入酵母水，再3.倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉4.成光滑面团5.盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大6.新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老7.抽（调色用）搅拌均匀。
肉皮冻融化开，倒入肉末用8.把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就9.放清水）10.发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。
取一个小剂11.子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅12.像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁13.两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右14.平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中15.盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色...
如何做,家常水晶明虾球的做法大全视频
材料主料：明虾（10只），味精（12.5克），精盐（少许），地栗粉（少许），麻油（少许），胡椒粉（少许）。
做法一、将明虾剥壳去头尾，再将表面的黑皮用刀片去。
每只明虾片成3片，腌放碱水中（每500克明虾用碱水50克），两小时以后取出，再以冷水冲一小时。
二、另用旺火温生油锅，将明虾放入，稍爆即捞出，再用清水烧开，将明虾放入一川捞出。
另起旺火油锅，将明虾放入，一推即倒出。
三.利用原油锅，把姜丝、葱丝放入煸一下，随即将明虾倒入，迅速划开，同时加入麻油、味精、胡椒粉、精盐、油勾芡，马上倒入漏勺，滤去地栗粉装盘。
食时跟蚝油、虾酱各一小碟。
色雪白透明，吃来爽脆，夏季最宜...
鸡肉炒米粉的做法大全,鸡肉炒米粉的做法怎么做更好吃
用料 新鲜米粉 郫县豆瓣 干辣椒 芹菜 鸡肉 蒜 鸡肉炒米粉的做法 先将芹菜洗净切段，鸡肉洗净切条状。
干辣椒切小段，蒜压扁。
米粉先用水浸泡半小时 锅内倒入色拉油，烧至七八成热放入干辣椒炒出香味 然后加入两大勺郫县豆瓣（可以根据自己的口味添加量）基本加了两勺的话就不用再放盐了 稍炒一下放入鸡肉，炒匀，翻炒至鸡肉上色 加入芹菜翻炒均匀 翻炒均匀后加入浸泡好的米粉 继续大火翻炒，如果感觉有点干，可稍稍添一点水，然后加入压扁的大蒜 炒至均匀，米粉感觉软了就可以出锅啦。
香辣可口的鸡肉炒米粉就诞生了 小贴士 1、新鲜米粉也要提前泡一下，这样就比较容易熟了。
如果是干米粉的话最好先煮煮再炒哦 2、郫县豆瓣已经很咸了，所以如果量加的多的话后面就不用再放盐了哦。
不能吃辣的可以少放一些，后面再加少许盐就行哦。
3、芹菜最好用那种很细的芹菜，会比较有味道哦。
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怎么做红蘑,最正宗红蘑的做法大全,红蘑的家常做法
红蘑土豆片的做法步骤 1. 先将红蘑在温水里泡1个小时，红蘑泡软后，将土豆切片，撒上淀粉，油热后将土豆片放入锅中炸熟，将炸好的土豆片盛出，留部分底油，倒入葱姜蒜，再放入红蘑翻炒，放入一小碗水，中火炖一会儿，汤汁快没时，倒入土豆片，再倒入适量生抽，蚝油，鸡精，翻炒一下，即可出锅...
