按下面的方法用高压锅做排骨萝卜汤会好喝的。萝卜排骨汤(高压锅)的做法
用料:白萝卜、猪排骨、姜、枸杞、干香、盐、鸡精
步骤:
1、排骨洗净,锅中做开水,下排骨,水开捞出洗去浮沫。
2、白萝卜削皮,切厚片,一定切厚点,不然就散掉了。
3、枸杞,香菇温水洗净,不干净泡1分钟洗也可以。
4、姜切3片4片就好。
5、把排骨,萝卜,姜,枸杞,干香菇放入高压锅中,合盖,开火,大火,放气3分钟后转中小火10分钟,关火。
6、放完气后开锅盖,放盐鸡精。
怎样使用高压锅来做排骨炖萝卜
一、材料排骨400g、青萝卜半个约700g、油5克、盐3克、干辣椒3个、桂皮2片、八角1个、香叶2片、茴香籽5克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱2段二、做法1.排骨用开水汆一下,倒掉含血沫的水,洗净。
2.放进电高压锅胆里。
3.姜切片。
4.葱切段。
5.八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒等香料。
6.姜3、4、5放入锅里,加料酒、老抽、生抽、盐,搅拌均匀,再加适量清水,没过排骨为宜。
7.盖锅盖,选择排骨档。
20分钟保压时间。
8.青萝卜切一半。
9.切成片。
10.压好的排骨。
11.放入萝卜片。
12.将萝卜片浸入汤汁中,盖锅盖,选择排骨键,25分钟保压时间。
13.听到报警声,红烧萝卜排骨制作完成,打开锅盖即可。
用高压锅做排骨萝卜汤怎么做才好吃
用料 小排 白萝卜 玉米 姜 葱 八角 醋 盐 电压力锅排骨萝卜汤的做法 小排剁成块,白萝卜切成块,玉米切段葱姜切段,各4段好了全部扔进电压力锅里,炖小贴士 白萝卜可以切大一点的块。
我切的是1厘米宽,感觉太细了。
电压力锅是个好东西。
不用加味精,很好吃的。
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怎么用电压力锅做排骨萝卜汤
材料排骨500克,萝卜250克,葱10克,姜10克,调料生抽15ml,老抽15ml,料酒10ml,冰糖15克,盐5克做法1.排骨洗净后泡水一个小时去掉血水。
2.锅中放少许油,倒入姜片爆香。
3.再倒入排骨炒至变色。
4.将排骨,葱结,生抽,老抽,料酒倒入砂锅里,再加入适量的水用中小火慢煮半个小时,再放入冰糖,加入切成块的萝卜,煮至萝卜变烂即可。
电压力锅怎么炖排骨 用电压力锅炖排骨的方法教程
一、电压力锅炖排骨的做法第一步:食材部分要准备排骨、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖、盐。
再有就是准备电压力锅。
第二步:首先将排骨完全清洗干净切小块比较好。
第三步:排骨先要在煮锅中煮开一遍,之后倒掉血水后冲洗干净。
沥水待用。
第四步:葱姜蒜处理好后切末。
第五步:压力锅中先通电,之后加入油,锅中慢慢变热的时候就加入排骨。
第六步:倒入老抽和白糖,让排骨的表面完全着色。
第七步:葱姜蒜等配料加入锅中,放水没过排骨就可以。
第八步:盖上盖子上汽,等到程序结束后,排骨就软烂入味了。
二、电压力锅炖排骨的注意事项排骨不能切过大,否则会延长排骨的烧制时间。
加入的水可以是开始,这样排骨的肉质就更加酥烂。
盐要最后放,高温受热会造成盐酸钾的不稳定。
高压锅萝卜炖排骨多多长时间比较有营养
炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋,可以使其易熟。
可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。
原料: 猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作: 1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
特点: 有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。
萝卜玉米排骨汤的做法,萝卜玉米排骨汤怎么做
玉米萝卜炖排骨的做法1.甭管啥叫焯水,就把买来的肉放在锅里,倒上水没过肉就可以了2.打开火,到水沸腾以后,再煮3分钟,之后捞出排骨备用3.白萝卜切块,葱切断,姜切片,玉米切成半圆形,便于煮熟后捞出也方便吃4.将猪小排放置最底层,然后分别放入炖肉料、葱、姜,加入食盐和酱油,最上面码放玉米和萝卜,白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂,最后加入清水,水面略高于肉就可以了5.将内胆放入电压力锅中,30分钟,炖肉模式,时间到,放气后就可以端出来吃了烹饪技巧1、用电压力锅基本不会有水分的流失,所以调味料一定要放足,最开始我就放了1茶匙的食盐,后来没味道又补上了,但也只是进入汤中,肉还是比较淡;2、与其说是炖肉,更像是在煲汤,朋友普遍反映汤和玉米味道最好;3、白萝卜和玉米都是应季蔬菜,可以根据个人口味更换其它蔬菜;4、完全没有用一滴油,最后还能在汤上见到油花,好健康美味。
高压锅炖排骨怎么好吃?要具体做法
排骨用高压锅炖的话应该没有用砂锅慢火炖着鲜美,用高压锅煮的唯一好处就是可以快速酥烂,节约时间,假如你有时间的花,慢慢熬是最好的。
炖排骨一般步骤:1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。
2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。
期间放一点盐,可以使排骨入味。
直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。
把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门:炖排骨放点醋,可以使其易熟。
可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧:1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
a、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。
b、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。
排骨炖萝卜的做法步骤图,排骨炖萝卜怎么做好吃
用料 排骨 500克 大白萝卜 一根 花椒 15~20粒 生姜 一小块儿 米酒 15毫升 葱花 适量 排骨炖萝卜的做法 排骨洗净血水,再用开水轻焯一下,捞起趁热加入适量盐、花椒、生姜片、米酒拌匀 拌好的排骨腌30分钟左右 热锅放一点点油,把切滚刀块儿的白萝卜放进去加少许盐煸炒几分钟,跟腌好的排骨一起放进砂锅,加足够的开水,小火慢炖2小时即可 出锅时放少许葱花儿和枸杞(不喜欢可不放),当当当…香喷喷的排骨炖白萝卜就出锅啦… ...