丿樱花灬
主料新鲜茼蒿300g 辅料黄油15g糯米粉300g核桃50g黑芝麻50g花生50g白砂糖200g
步骤
茼蒿粑粑的做法步骤11.新鲜的茼蒿采摘回来后，细心挑捡去里面的杂质，去掉比较老的茎秆叶片后用清水洗干净备用。
茼蒿粑粑的做法步骤22.烧一锅开水，将清洗干净的茼蒿放入开水锅里焯水片刻，赶紧捞出来
茼蒿粑粑的做法步骤33.将处理好的茼蒿放入冷水里浸泡。泡茼蒿的水变热了赶紧再换一盆冷水，不能让茼蒿泡在热水里，防止茼蒿变色。换了两次水后，水基本上就不会太热了，这时候就用手使劲搓揉，水变绿了再换水揉，直到水变清了为止。经过多次搓揉，茼蒿的苦味基本上都去除干净了，就可以进行下一步的操作。
茼蒿粑粑的做法步骤44.把沥干水的茼蒿剁碎
茼蒿粑粑的做法步骤55.将糯米粉和白糖倒进去，边揉边加水，揉成较硬的团。如果不喜欢吃出明显的茼蒿茎叶，也可以将茼蒿加少量水放入料理机中打碎，再和糯米粉、白糖混合成团
茼蒿粑粑的做法步骤66.将和好的面团放在一边醒十分钟左右。
茼蒿粑粑的做法步骤77.醒面团的时候我们就可以处理馅料了。花生米炒香（或者放入烤箱中烤香）放入保鲜袋，用擀面杖擀成碎颗粒状，花生碎加入炒香的黑芝麻、核桃、糖，再放进少许软化的黄油，用手搓匀。如果没有黄油，用猪油或者植物油代替。加了油脂的馅料，不但可以让各种坚果粘连在一起，更能让口感变得细腻油滑。如果不喜欢干果的粗颗粒口感的，同样可以将馅料里面的各种干果用料理机打碎再操作哦！
茼蒿粑粑的做法步骤88.在手掌的中心抹点油，用筷子夹取一小份面团放在手心，用另一只手的手指头轻轻将面团拍扁，将准备好的果仁馅料放在面团上面包裹起来。
茼蒿粑粑的做法步骤99.迅速将馅料包裹进去
茼蒿粑粑的做法步骤1010.将面团稍微整形放在粽叶上，用粽叶裹起来放入蒸锅，大火蒸熟即可。整个过程一定要快速、一气呵成，不然面团就很容易粘连在手上而变得狼狈不堪哦。
茼蒿粑粑的做法步骤1111.包好的面胚放在蒸锅上大火蒸20分钟左右即可
自制茼蒿粑粑怎么做好吃又简单,做法图解
主料新鲜茼蒿300g 辅料黄油15g糯米粉300g核桃50g黑芝麻50g花生50g白砂糖200g步骤茼蒿粑粑的做法步骤11.新鲜的茼蒿采摘回来后，细心挑捡去里面的杂质，去掉比较老的茎秆叶片后用清水洗干净备用。
茼蒿粑粑的做法步骤22.烧一锅开水，将清洗干净的茼蒿放入开水锅里焯水片刻，赶紧捞出来茼蒿粑粑的做法步骤33.将处理好的茼蒿放入冷水里浸泡。
泡茼蒿的水变热了赶紧再换一盆冷水，不能让茼蒿泡在热水里，防止茼蒿变色。
换了两次水后，水基本上就不会太热了，这时候就用手使劲搓揉，水变绿了再换水揉，直到水变清了为止。
经过多次搓揉，茼蒿的苦味基本上都去除干净了，就可以进行下一步的操作。
茼蒿粑粑的做法步骤44.把沥干水的茼蒿剁碎茼蒿粑粑的做法步骤55.将糯米粉和白糖倒进去，边揉边加水，揉成较硬的团。
如果不喜欢吃出明显的茼蒿茎叶，也可以将茼蒿加少量水放入料理机中打碎，再和糯米粉、白糖混合成团茼蒿粑粑的做法步骤66.将和好的面团放在一边醒十分钟左右。
茼蒿粑粑的做法步骤77.醒面团的时候我们就可以处理馅料了。
花生米炒香（或者放入烤箱中烤香）放入保鲜袋，用擀面杖擀成碎颗粒状，花生碎加入炒香的黑芝麻、核桃、糖，再放进少许软化的黄油，用手搓匀。
如果没有黄油，用猪油或者植物油代替。
加了油脂的馅料，不但可以让各种坚果粘连在一起，更能让口感变得细腻油滑。
如果不喜欢干果的粗颗粒口感的，同样可以将馅料里面的各种干果用料理机打碎再操作哦！茼蒿粑粑的做法步骤88.在手掌的中心抹点油，用筷子夹取一小份面团放在手心，用另一只手的手指头轻轻将面团拍扁，将准备好的果仁馅料放在面团上面包裹起来。
茼蒿粑粑的做法步骤99.迅速将馅料包裹进去茼蒿粑粑的做法步骤1010.将面团稍微整形放在粽叶上，用粽叶裹起来放入蒸锅，大火蒸熟即可。
整个过程一定要快速、一气呵成，不然面团就很容易粘连在手上而变得狼狈不堪哦。
茼蒿粑粑的做法步骤1111.包好的面胚放在蒸锅上大火蒸20分钟左右即可...
筠连桐子叶粑粑的做法
主料糯米粉2碗辅料油一勺糖50克茼蒿一把桐子叶数片黑芝麻一杯黑芝麻酱两勺花生一碗桐子叶粑粑的做法1.茼蒿洗净，用开水烫一下，放入凉水里泡上几个小时，中间换几次水，直到把茼蒿的苦味泡去，捞出沥干水。
2.桐子叶洗净，沥干水3.黑芝麻、花生放入烤箱烤12分钟，拿出晾凉。
用擀面杖擀碎后，去掉红衣4.放入黑芝麻酱和白糖、食用油5.拌均匀6.蒿子和糯米粉加适量水，和成团7.模具里面抹上油8.揪一团糯米糊糊，用力压平，中间放入花生芝麻馅9.包起来，慢慢地压进模具10.脱模，放在桐子叶上面11.入锅蒸15分钟12.放凉，即可食用
蒿子粑粑怎么去苦味,蒿子粑粑怎么做好吃
蒿子粑粑怎么去苦味蒿子尽量摘细嫩的尖尖，一定要先焯水，能够去掉其本身的苦味。
因为蒿子含生物碱，要想去除苦味的方法有：凉拌蒿子，可以用热水烫10秒就可以去除。
做法如下：1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。
放入茼蒿烫10秒。
2、捞出沥水能后，切段。
3、不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝，姜丝和蒜末。
4、依次放入剩余料（盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙）拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
蒿子粑粑的做法：1.把蒿子用凉水泡5~10分钟后冲洗2.在锅中把水烧开，在水中放1-3克油和盐。
把蒿子倒入沸水中翻煮3~5分钟3.捞出蒿子将其切得粉碎4.把切好的蒿子加入5克盐将水挤出5.把熟石灰加入小半碗水中搅拌静等水变澄清6.把挤干的蒿子加入碱水揉一会再把水挤出7.加入澄清的石灰水等量的面粉黑芝麻适量的糖和匀蒿子粑粑的做法图解88.用叶子包好面团9.放入蒸锅1-2小时（记住哦一定要用蒸锅）10.把叶子撕开就是这个样子啦~
凉拌茼蒿怎么好吃的做法
杂粮粑粑的做法1.黑豆用湿毛巾搓揉，去掉灰尘，晾干备用2.燕麦准备好3.将处理好的燕麦和黑豆都放进破壁机里4.设置研磨键，将杂粮打成粉末状5.干粽叶用水浸泡几个小时备用6.将打好的粉放在盆里，再将糯米粉也放进去7.分次缓缓加入冷水，一边加水，一边用筷子搅拌成稍硬无干粉的状态8.取一些面，放在手心搓成圆形后用手指慢慢拍成椭圆形9.粽叶交叉呈十字放置，将面团摆放在粽叶中间，交替包裹起来10.将包好的粑粑整齐地摆放在蒸锅里11.大火蒸熟即可...
盐蒿子怎么做才好吃
蒿子粑粑 （一） 配料：野生蒿子、糯米粉、白糖 （二） 制法： 1、将新鲜的蒿子用开水烫过，然后将蒿子的水敲打干； 2、将糯米粉、切碎的蒿子、白糖等放进锅里加适量的水拌匀，揉透； 3、将揉好的面粉做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内用菜籽油煎熟即可。
蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为湖南益阳的民间土特产，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。
