1、甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净
2、把甲鱼放入80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步很重要哦,因为这层砂皮是不能吃的,很粗,必须要仔细处理干净,不然相当影响口感的
3、冬笋去壳后洗净切片、火腿切片备用
4、取一砂锅,放入甲鱼、冬笋、火腿,倒入适量的清水和黄酒先大火煮开转文火炖3个小时即可,出锅前加适量的盐就可以了,由于火腿是咸,所以盐放少点就行
扩展资料:
价值
营养价值
甲鱼滋味肥厚,营养丰富,含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素a、维生素p、维生素e等到微量元素,是一种珍贵的补品,每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg,锌1.2mg,维生素b10.62mg,维生素b20.37mg,烟酸3.7mg。
药用价值
甲鱼是我国传统的上等中草药村,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳,软坚散结、化淤和延年益寿的功能。 甲鱼全身者是宝,其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼肉 味甘性平,有滋阴凉血的功能,可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等,能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。
甲鱼壳 滋阴补血,退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效,能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用,还有调节免疫功能,提高淋巴细胞转化率,促进骨髓造血功能。甲鱼血 其味咸无毒,可作补血剂。把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用,可降低血糖值。甲鱼卵 可以治疗久疟、久痢。甲鱼胆 外用可治疗痔漏。甲鱼头 烧成灰细研为散,可治小儿劳瘦、寒热往来及龟头病、女阴脱出病
参考资料来源:
红烧老鳖的做法
三种宰杀方法:1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,用快刀在脖根一剁,然后控血。
2、当甲鱼伸长脖子翻身时,用两指抓住其颈部,用快刀在头部割断其头骨,然后控血。
3、用筷子引出甲鱼头,待其咬住拉长,用刀斩断颈根,然后控血。
处理将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2—5分钟,温度约70—80度(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。
放凉后,(也可以用凉水浸泡降温),用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。
注意,别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。
刮净黑皮后,再将甲鱼清洗干净。
从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏;还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。
内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油。
好了,甲鱼初步加工就算完成了。
材料:甲鱼一只、香菇若干、山药一截 、生姜、糖、盐、醋、老抽酱油等佐料做法:1、甲鱼宰杀洗净备用 2、取猪里脊肉适量,切丁备用 3、锅内放油、下生姜几片、花椒少量。
4、将甲鱼肉和猪肉一并倒入翻炒,其间依次加入料酒、白醋、胡椒、鸡精、老抽酱油、金兰油膏、盐少许、糖适量。
随后放入香菇和山药。
5、翻炒数分钟后,加水,闷煮! 6、收汁准备起锅
甲鱼制作方法有哪些?
加工方法1.将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,用快刀在脖根一剁,然后控血。
2.当甲鱼伸长脖子翻身时,用两指抓住其颈部,用快刀在头部割断其头骨,然后控血。
3.用筷子引出甲鱼头,待其咬住拉长,用刀斩断颈根,然后控血。
如果自己无法下手的话,那最好让卖家帮你宰杀,自己加工清洗,清洗方法如下:放半锅水,水温烧至大约有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出,放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温),用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。
注意了,可别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。
刮净黑皮后,再将甲鱼清洗干净。
从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏;还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。
内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油。
诀窍没有别的,就是胆大心细性子刚,下手迅速心不慌。
另外,甲鱼体内的黄油腥味异常,一定要除净。
做法种类:鲜参童子鳖1、将童子鳖宰杀,除去内脏、黄油,用沸水略烫,刮去黑膜,焯水,清洗干净。
2、炒锅上火,放30g鸡油,放人童子蹩、鲜参、鲜鹅掌、高汤、牛姜、葱、绍酒,大火烧沸,撇去浮沫,倒入沙锅中,移至小火炖制约3小时,待酥烂入味,放人精盐、味精、胡椒粉调味即可。
[3]黄芪枸杞炖甲鱼配料: 黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。
做法:1、将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片。
2、将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。
吃法: 食甲鱼,喝汤。
隔日一剂,分二次食完,连续服食3~5剂。
功效: 补益脾肾,益气养阴。
气虚阳微之鼻咽癌。
鸡火甲鱼汤主料:甲鱼1只(约750克重)辅料:鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量;制作:1)甲鱼宰杀后去内脏洗净,斩块,入开水锅焯净血水,除净黄油,洗去血沫,放入品锅内,倒入清汤,放入鸡片、火腿,加盐、黄酒、葱结、姜片等调料;2)将调妥味的甲鱼,加盖上笼蒸半小时左右,离火,取出葱结,姜片即可上席。
清炖甲鱼汤原料: 甲鱼一只(大约500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比较香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精制法:(1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出. 清炖甲鱼汤(2) 放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉.(3) 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了.(4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒.(5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧。
冰糖甲鱼美食原料甲鱼500克,猪板油25克,熟猪油50克,冰糖50克,料酒25克,醋15克,葱段15克,姜片8克,酱油35克,盐3克,湿淀粉20克,香油10克,鲜汤适量。
美食做法1、将宰杀和经过初加工的甲鱼用水洗净,放在案板上,从鱼的腹部正中对半剁开,再将每半切成3-4块,同时取下裙边,一起投入沸水锅中,焯烫2-3分钟,捞起放入冷水盆洗净血渍,以去掉腥味,捞出沥干水;猪板油洗兆,切成小丁;2、将鱼肉,裙边放在大汤碗内,其上放葱段,姜片和料酒,上屉后架在水锅上,用旺火蒸1.5个小时左右,蒸至鱼肉酥烂下屉,拣去葱段,姜片;3、将锅架在火上,放入猪油烧至六七成热,推入蒸酥的鱼肉,裙边,加入酱油,料酒, 醋,盐,猪板油丁,北糖(一半)和适量鲜汤,加盖,用小火焖6-8分钟,揭盖,转用旺火收汁,汁一转浓即用湿淀粉勾芡,搅匀,淋入香油,装盘,撒上另一半敲碎的冰糖末即成。
美食特色色泽深红,酥烂脱滑,软糯味浓,香甜菜适口。
[4]乌鸡炖甲鱼所需材料甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。
盐 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。
乌鸡炖甲鱼的制做过程 1. 将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下 2. 再放在90℃的水中烫一下捞起 3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净 4. 用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水. 5. 锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透 6. 拣去姜、葱,调好味即可。
贴士:1. 烫甲鱼时,不能用沸水,不然甲鱼上的黑膜不易刮净 2. 甲鱼与乌鸡中一种的质地软时,就得先从汤中捞出,留下另...
甲鱼汤的制作方法 甲鱼该扔不?
甲鱼有很多别称,比如,鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、乌龟。
就是传说中的王八啦。
甲鱼的营养价值: 1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症; 2. 甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益; 3. 甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”; 4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
5.适宜体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾肿大,糖尿病,以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用; 6. 甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外痰食壅盛者慎食。
与甲鱼相克的食物: 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼的食疗作用: 甲鱼肉性平、味甘;归肝经。
甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用; 可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
甲鱼营养素含量分析:(每百克甲鱼) 热量(118.00千卡) 蛋白质 (17.80克) 脂肪(4.30克) 碳水化合物 (2.10克) 胆固醇 (101.00毫克) 维生素a (139.00微克) 硫胺素 (0.07毫克) 核黄素 (0.14毫克) 尼克酸 (3.30毫克) 维生素e (1.88毫克) 钙(70.00毫克) 磷(114.00毫克) 钾(196.00毫克) 钠(96.90毫克) 镁(15.00毫克) 铁(2.80毫克) 锌(2.31毫克) 硒(15.19微克) 铜(0.12毫克) 锰(0.05 甲鱼的主要烹调方法: 1. 甲鱼汤: 主料:甲鱼500克 辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克, 调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克 做法: 1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净; 2. 将山药去皮,洗净后切成块; 3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
2. 枸杞炖甲鱼: 主料:甲鱼500克 辅料:枸杞子25克, 调料:大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克 做法: 1. 将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。
2. 将在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入枸杞、甲鱼一起炖熟即可。
3. 清炖甲鱼: 主料:甲鱼750克 辅料:火腿100克,淀粉(蚕豆)13克,香菇(鲜)25克, 调料:黄酒15克,小葱60克,味精1克,大蒜(白皮)100克,盐3克,猪油(炼制)100克,醋25克,胡椒粉1克 做法: 1.甲鱼经宰杀处理洗净,甲鱼肉剁成3 厘米见方的块,再用清水漂净血后,捞出沥水,甲鱼蛋留用; 2. 然后以精盐少许,湿淀粉拌匀上浆; 3. 熟火腿切片; 4. 葱姜洗净,葱10克切葱花,50克打成结,姜切片; 5. 香菇去蒂,洗净,入沸水焯熟; 6. 炒锅置旺火上,放入熟猪油,待油烧至七、八成热,放入浆好的甲鱼,炸至两面硬结时捞出; 7. 将蒜瓣、生姜片放入汤碗中,再将炸过的甲鱼装入,加鸡清汤500毫升、精盐、醋、黄酒,周围摆好火腿、香菇、并分别码上裙边、甲鱼蛋、脚爪; 8. 将葱结盖在上面,上笼屉蒸烂取出,加味精,撒上胡椒粉即成。
4. 红烧甲鱼: 主料:甲鱼1只约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油50克,大蒜头10瓣,上汤2杯,胡椒、香油各少许,酱油、姜片、葱白各适量。
做法: ①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起,用刀刺颈放血,砍去头、爪。
然后入滚水中煮利壳,剥去甲壳和内脏,用手撕下裙边,将肉切成块。
漂洗干净。
②选用五花猪肉刮洗干净,切成块,鸡肉亦切成块;将猪、鸡肉一起入开水中煮过捞出。
锅内放猪油烧至六成熟,将姜(拍破)、葱白段放入炸出香味,放入鸡肉、猪肉炒匀,加甲鱼、盐、酱油、料酒、鲜汤在小火上煮熟。
③大蒜入笼蒸熟,锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓,然后拈去姜、葱及肉块不用,将甲鱼捞入盘中,再将味精、香油放入汤汁内,浇在甲鱼上面即可。
鳖怎样做的做法
三种宰杀方法:1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,用快刀在脖根一剁,然后控血。
2、当甲鱼伸长脖子翻身时,用两指抓住其颈部,用快刀在头部割断其头骨,然后控血。
3、用筷子引出甲鱼头,待其咬住拉长,用刀斩断颈根,然后控血。
处理将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2—5分钟,温度约70—80度(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。
放凉后,(也可以用凉水浸泡降温),用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。
注意,别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。
刮净黑皮后,再将甲鱼清洗干净。
从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏;还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。
内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油。
好了,甲鱼初步加工就算完成了。
材料:甲鱼一只、香菇若干、山药一截 、生姜、糖、盐、醋、老抽酱油等佐料做法:1、甲鱼宰杀洗净备用 2、取猪里脊肉适量,切丁备用 3、锅内放油、下生姜几片、花椒少量。
4、将甲鱼肉和猪肉一并倒入翻炒,其间依次加入料酒、白醋、胡椒、鸡精、老抽酱油、金兰油膏、盐少许、糖适量。
随后放入香菇和山药。
5、翻炒数分钟后,加水,闷煮! 6、收汁准备起锅...
淮山炖甲鱼的制作方法是怎样的?
甲鱼炖鸡的材料:甲鱼500克、乌骨鸡1000克。
盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克。
甲鱼炖鸡的做法:1、将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下;2、再放在90℃的水中烫一下捞起;3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏,漂洗干净;4、用刀将甲鱼爪尖斩去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净切块,用沸水除尽血水;5、锅中掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;6、拣去姜、葱,调好味即可。
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美食鳖糁的制作方法
关于 糁传说有很多,相传,乾隆皇帝下江南时,路过临沂用早餐,想尝尝当地的名吃,地方官员就把这种味道独特的早餐献了上来,乾隆一尝,怎么从来没喝过如此可口的粥,随口问了一句:“这是啥?”官员没听清楚,也随声问:“啥?”乾隆听为“糁”。
于是一传十,十传百,就这样传开了。
“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。
相传是古代西域回族的一种早餐食品。
最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营,当时叫“肉糊”,后来仿制者越来越多,明朝时期定为“糁”。
据临沂县志记载,糁是明朝末年临沂人创造的,几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。
解放前临沂城有八家著名糁铺,今已发展至百家专营糁铺。
鸡肉糁是临沂最富代表的的传统小吃,具有咸、辣、酸及鸡肉的鲜味,是山东鲁酉南地区的风味小吃。
糁,是一种古老的小吃,也是一种粥品,应当是北方的肉粥,“糁”有鸡、牛、羊、猪等肉做成的,制作方法稍有区别。
相传东晋书法家王羲之在故土琅邪(今山东临沂)夜读时,夫人常作糁以进。
所以又名为“临沂糁”。
近百年来成为独具特色的小吃品,流传于鲁西南各地。
因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃而深受众人喜爱,早晨喝“糁”是临沂传统食俗。
做法:1、现杀鳖一只,锅里放足量清水,2、烧热后约50度将鳖泡一会,3、麦仁用清水泡上,4、将泡鳖温水倒出,锅内重新加水,5、放整葱和姜,姜切大块,大茴,花椒,香叶放煮料盒,6、料盒投入锅内,开始炖鳖,7、鳖肉煮熟后拆骨捞出,肉继续入锅,放入麦仁继续煮炖约一小时,8、面粉加水勾成薄芡,芡汁淋入锅内,搅拌,待锅内粥汤再开时加入生抽,醋,盐和胡椒粉继续炖5分钟停火。
就是肉粥的做法嘛。
江南手撕鳖的做法有没有
1. 甲鱼汤:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克,调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克做法:1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;2. 将山药去皮,洗净后切成块;3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
2. 枸杞炖甲鱼:主料:甲鱼500克辅料:枸杞子25克,调料:大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克做法:1. 将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。
2. 将在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入枸杞、甲鱼一起炖熟即可。
3. 清炖甲鱼:主料:甲鱼750克辅料:火腿100克,淀粉(蚕豆)13克,香菇(鲜)25克,调料:黄酒15克,小葱60克,味精1克,大蒜(白皮)100克,盐3克,猪油(炼制)100克,醋25克,胡椒粉1克做法:1.甲鱼经宰杀处理洗净,甲鱼肉剁成3 厘米见方的块,再用清水漂净血后,捞出沥水,甲鱼蛋留用;2. 然后以精盐少许,湿淀粉拌匀上浆;3. 熟火腿切片;4. 葱姜洗净,葱10克切葱花,50克打成结,姜切片;5. 香菇去蒂,洗净,入沸水焯熟;6. 炒锅置旺火上,放入熟猪油,待油烧至七、八成热,放入浆好的甲鱼,炸至两面硬结时捞出;7. 将蒜瓣、生姜片放入汤碗中,再将炸过的甲鱼装入,加鸡清汤500毫升、精盐、醋、黄酒,周围摆好火腿、香菇、并分别码上裙边、甲鱼蛋、脚爪;8. 将葱结盖在上面,上笼屉蒸烂取出,加味精,撒上胡椒粉即成。
4. 红烧甲鱼:主料:甲鱼1只约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油50克,大蒜头10瓣,上汤2杯,胡椒、香油各少许,酱油、姜片、葱白各适量。
做法:①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起,用刀刺颈放血,砍去头、爪。
然后入滚水中煮利壳,剥去甲壳和内脏,用手撕下裙边,将肉切成块。
漂洗干净。
②选用五花猪肉刮洗干净,切成块,鸡肉亦切成块;将猪、鸡肉一起入开水中煮过捞出。
锅内放猪油烧至六成熟,将姜(拍破)、葱白段放入炸出香味,放入鸡肉、猪肉炒匀,加甲鱼、盐、酱油、料酒、鲜汤在小火上煮熟。
③大蒜入笼蒸熟,锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓,然后拈去姜、葱及肉块不用,将甲鱼捞入盘中,再将味精、香油放入汤汁内,浇在甲鱼上面即可。
补肾温阳老鳖的做法
材料党参15克,黄芪15克,肉桂3克(焗),焙附子10克,牛膝30克,芡实20克,杜仲15克,菟丝子30克,红花10克,蜈蚣2条,当归10克,枳壳10克。
做法每日1剂,水煎,分2次服,连服5天,服汤药同时服壮腰补肾丸、寿之宝:每日3次,每次饭后各服4克。
服药期间,忌疲劳、恼怒。
介绍益气温阳,活血通络。
适用于糖尿病足脾肾阳虚、寒凝瘀阴者。
症见患足肿胀麻木,行走后足及小腿肌肉酸痛,皮肤干燥无光泽,或发亮变薄,皮下肌肉萎缩,甲增厚脆裂,趺阳脉及太溪脉搏动减弱,畏寒肢冷,腰膝酸软,小便清长,大便溏薄,舌淡边有齿痕,舌苔薄白,脉沉细。