可以呀,白萝卜鱼头汤,很好吃的。鱼头不焯水煎一煎也行的。焯水的话汤就清一点
1. 把白萝卜洗净,削去皮,切成滚刀块或切片;
2. 把鲫鱼鱼的鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;
2. 青蒜洗净后切成段;
3. 炒锅内放水,放到火上烧开,把鱼头焯一下;
5. 炒锅放火上,放入鱼头、葱段、姜片、料酒和鲜汤,烧开后撇去浮沫;
6. 加盖,改用小火炖到鱼头快熟时,拣去葱和姜;
7. 放入白萝卜块儿继续用小火炖到熟烂;
8. 撒入精盐、胡椒粉和青蒜段,稍炖片刻就好了。
萝卜煮鱼头的做法步骤图,萝卜煮鱼头怎么做
用料 鱼头 1个 姜 几片 料酒 1勺 葱,香菜 3根 大蒜 几瓣 盐 几克 白萝卜 1个 指天椒 5个 醋 1勺 鸡精 1勺 萝卜煮鱼头的做法 材料:新鲜鱼头1-2斤,白萝卜1个,生姜,大蒜,指天椒,葱,香菜,菜籽油,盐,醋,生抽,鸡精,先把鱼头洗干净,腮去干净,沥干水,抹上盐,生姜,蒜切片,指天椒切碎,葱,香菜洗干净切段备用,白萝卜去皮切片。
热锅倒油,菜籽油要烧到冒烟,煎鱼头,煎至两面金黄,汤才能煮出奶白色哦!然后放生姜片,大蒜,辣椒爆一下,加水盖住鱼头差不多哦,放白萝卜,盖上盖子大火煮开。
然后转小火慢煮30分钟至萝卜软烂,汤呈奶白色,洒点盐,放生抽,醋,关火,放香菜,葱,就可以啦!
鱼头炖萝卜的做法步骤图,鱼头炖萝卜怎么做
材料大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油(可有可无)做法1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了)2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。
3、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉。
4、倒入姜片,然后倒入水(水量根据个人喜好,我通常加满水)5、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。
6、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。
7、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火。
8、再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。
鳙鱼头汤的做法,白萝卜鳙鱼头汤怎么做好吃
步骤1.准备处理干净的鳙鱼头一个,用盐抹匀后腌一下2.白萝卜洗净去皮后切大块3.热锅下油,将鱼头加姜两面煎一煎4.然后将白萝卜和鱼头一同放到电压力锅中,加水适量,加少许姜,按“汤”键烹调5.烹调结束后可加少许盐调味6.最后可以喝汤吃鱼头了小贴士萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食
萝卜鱼头汤的做法步骤图,萝卜鱼头汤怎么做
用料 胖头鱼鱼头 2斤 白萝卜 一个 生姜姜片 约5片 小葱 葱花 萝卜鱼头汤的做法 鱼头对半切开,去掉内脏,鱼塞,清洗干净沥水备用。
白萝卜洗干净(不要去皮)切成薄片片备用。
切好姜片,5片就够了锅里放少许清油,讲鱼头鱼鳞那一面放下面,煎约3分钟。
加入烧开的热水(??注意:一定要烧开的热开水,基本是多少汤加入多少热开水,热开水是鱼汤不腥的秘诀),放入姜片。
加入之前切好的萝卜片一起煮加入白胡椒、盐起锅,撒上葱花装饰。
可以弄个电火锅边热边吃,那样热汤会很好喝。
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白萝卜鱼头汤怎么做如何做好吃
- 准备食材 -草鱼头和一些鱼肉片 580g左右白萝卜 832g左右枸杞 少量盐 适量鸡精 适量地瓜粉或者淀粉 适量胡椒粉 少量油 适量姜 五片青蒜 两棵芹菜 一颗- 步骤 -1.准备好所以材料,洗净备用。
2.沥干水的鱼片加入胡椒粉,盐,鸡精,地瓜粉轻轻拌匀备用。
3.姜片切丝备用。
4.芹菜梗切小一段,青蒜头切小段备用5.热锅,倒入平常炒青菜的油量,等油热了,放入姜丝,切好小段的芹菜青蒜头煸香,6.放入鱼头轻轻翻炒至微金黄,7.加入开水,(一定要开水哟!这样煮出来的鱼头汤才会奶白)等汤烧开至开始转变奶白。
8.加入小块的白萝卜,煮至9分熟,加入鱼片,9.美味的白萝卜鱼汤开后加入枸杞,盐,鸡精,小煮3分钟。
10.加入切好的芹菜叶,青蒜叶,小煮1分钟,起锅啦,美味的白萝卜鱼汤完成啦不多说,赶紧享受美食去。
这样弄下。
差不多两个人的份量!一直关注着豆果美食,时不时向豆果美食学习新美食的我今天终于第一次上传了我自己制作的美食啦!- 小贴士 -前天买了一只三斤多的草鱼,因为怕刺太多就买大一些,可是又吃不完,只好先把大部分的鱼片用了煮酸菜鱼,今天把放在冷藏里剩下的鱼头跟一些鱼片做白萝卜鱼汤,味道非常好喝,不腥浓浓的鱼香味里还带着清甜!赞个~...
白萝卜鱼头汤怎么做如何做好吃
- 准备食材 -草鱼头和一些鱼肉片 580g左右白萝卜 832g左右枸杞 少量盐 适量鸡精 适量地瓜粉或者淀粉 适量胡椒粉 少量油 适量姜 五片青蒜 两棵芹菜 一颗- 步骤 -1.准备好所以材料,洗净备用。
2.沥干水的鱼片加入胡椒粉,盐,鸡精,地瓜粉轻轻拌匀备用。
3.姜片切丝备用。
4.芹菜梗切小一段,青蒜头切小段备用5.热锅,倒入平常炒青菜的油量,等油热了,放入姜丝,切好小段的芹菜青蒜头煸香,6.放入鱼头轻轻翻炒至微金黄,7.加入开水,(一定要开水哟!这样煮出来的鱼头汤才会奶白)等汤烧开至开始转变奶白。
8.加入小块的白萝卜,煮至9分熟,加入鱼片,9.美味的白萝卜鱼汤开后加入枸杞,盐,鸡精,小煮3分钟。
10.加入切好的芹菜叶,青蒜叶,小煮1分钟,起锅啦,美味的白萝卜鱼汤完成啦不多说,赶紧享受美食去。
这样弄下。
差不多两个人的份量!一直关注着豆果美食,时不时向豆果美食学习新美食的我今天终于第一次上传了我自己制作的美食啦!- 小贴士 -前天买了一只三斤多的草鱼,因为怕刺太多就买大一些,可是又吃不完,只好先把大部分的鱼片用了煮酸菜鱼,今天把放在冷藏里剩下的鱼头跟一些鱼片做白萝卜鱼汤,味道非常好喝,不腥浓浓的鱼香味里还带着清甜!赞个~
白萝卜炖鱼籽怎么做朋友
白萝卜炖鱼籽主料:白萝卜800克辅料:鱼籽200克调料:味精2克,盐5克,鸡精2克,淀粉(蚕豆)10克做法:1. 萝卜改成小指条除水待用;2. 锅内下鲜汤吃味,放萝卜、鱼仔同烧至软,捞起装盘;3. 锅内收汁,加葱油淋于萝卜上即可。
萝卜白菜鱼头汤的做法,萝卜白菜鱼头汤怎么做
主料鱼头 1500g辅料油 适量盐 适量白萝卜 300g白菜 200g姜 适量辣椒 适量胡椒粉 适量步骤 1.鱼头去腮,刮鳞,萝卜削皮,与白菜分别洗净; 2.姜切片 3.萝卜白菜分别改刀切小; 4.用电磁炉煲汤功能,热锅冷油,放入姜片煸炒出香味; 5.鱼头放入锅中略煎; 6.加入淹没食材的水; 7.加入淹没食材的水; 8.放入萝卜 9.白菜也一起放入锅中,出锅后加入加入辣椒、胡椒粉盐调味。
10.时间到后熄火将移开火源...
白萝卜丝鲫鱼汤的做法,白萝卜丝鲫鱼汤怎么做
主料鲫鱼1条白萝卜半根根辅料香葱g大蒜g油适量g醋适量g料酒适量g白糖适量g步骤白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤11.鲫鱼去鳞去内脏洗净,鱼子和鱼泡营养好可以洗净留着(不喜欢的可以不要),白萝卜去皮切丝条,姜切丝,葱切葱花备用。
白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤22.炒锅放适量食用油,烧热放姜葱爆香,然后放鲫鱼煎,鲫鱼两年都要煎一下。
白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤33.鲫鱼煎好后放适量清水,然后放点点料酒,放一滴醋,在放少许白糖(一点点白糖,指尖一点),然后大火烧开。
白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤44.烧开后放入白萝卜继续烧开,转中火煮至白萝卜熟透。
白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤55.白萝卜熟透后,放点盐调味,大蒜剁碎撒进入,关火,用大碗盛起即可,香喷喷的萝卜鲫鱼汤就可以享用啦!
胖头鱼鱼头萝卜汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 胖头鱼鱼头 2斤 白萝卜 一个 生姜姜片 约5片 小葱 葱花 胖头鱼鱼头萝卜汤的做法 鱼头对半切开,去掉内脏,鱼塞,清洗干净沥水备用。
白萝卜洗干净(不要去皮)切成薄片片备用。
切好姜片,5片就够了 锅里放少许清油,讲鱼头鱼鳞那一面放下面,煎约3分钟。
加入烧开的热水(??注意:一定要烧开的热开水,基本是多少汤加入多少热开水,热开水是鱼汤不腥的秘诀),放入姜片。
加入之前切好的萝卜片一起煮 加入白胡椒、盐起锅,撒上葱花装饰。
可以弄个电火锅边热边吃,那样热汤会很好喝。
小贴士 ??注意:一定要加入烧开的热开水,这样汤不会腥。
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