半脸妆_晴儿
用料：香菇、黑木耳、胡萝卜、草鸡蛋、前夹肉、生姜、小葱、盐、白砂糖、味极鲜、芝麻油、老母鸡油，具体做法如下：
1、买大概一斤半前夹肉，请卖肉师傅直接绞好了，葱姜切末，干香菇，黑木耳，胡萝卜，草鸡蛋都准备好。
2、香菇，黑木耳分别泡发好，和胡萝卜一起绰一下水，切丁后放在一旁备用。
3、所有材料都倒入一个大碗里，打个鸡蛋进去，如果馅料太多就打两个鸡蛋。
4、加入生姜、小葱、盐、白砂糖、味极鲜、芝麻油、老母鸡油等调料，拌匀。
5、可以用筷子蘸一下尝尝咸淡，根据口味增减盐的用量，味道调好后就可以用来包饺子了。
注意事项：干香菇包饺子，香菇味比较浓郁。选择没有根的黑木耳，比较好清洗，口感上也比较好。胡萝卜一根足够，主要用来增色，太多就会喧宾夺主。
香菇猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
香菇饺子馅的做法大全香菇搭配不同的蔬菜或者肉类，味道会有所不同，可以根据自己口味随意进行食材搭配。
下面，为大家介绍几款香菇饺子馅的做法。
香菇马蹄瘦肉馅原料：香菇，猪肉，玉米，马蹄，料酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。
制法：1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、马蹄洗净去皮，切碎。
5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。
6、将上面的香菇末，肉末，马蹄末，玉米放进味汁中充分搅拌，这样就做好了。
香菇萝卜肉馅原料：瘦肉馅儿，白萝卜，葱丝，姜末，花生油，盐。
制法：1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。
2、白萝卜洗净，切丝或者使用擦丝工具弄成细丝。
3、瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、调匀。
4、把萝卜丝、香菇末加入肉馅儿中拌匀，这样就做好了香菇萝卜肉馅。
香菇玉米韭菜瘦肉馅原料：香菇，猪肉，玉米，韭菜，酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。
制法：1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、韭菜洗净，切碎。
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香菇肉馅大馄饨的做法步骤图,怎么做好吃
步骤香菇肉馅大馄饨的做法步骤11.先和面，面粉里加半小调料勺盐，加入适量水，成面絮状，然后揉到一起成光滑的面团。
香菇肉馅大馄饨的做法步骤22.把面团放到保鲜袋里，饧面的效果会更好！在饧面的时候可以去准备馅了！香菇肉馅大馄饨的做法步骤33.香菇肉馅大馄饨的做法步骤33.香菇洗净开水下锅抄两分钟，捞出放入冷水中过凉，略挤干水分备用香菇肉馅大馄饨的做法步骤44.将准备好的香菇切剁成小丁备用！其实，没抄水时更好切，但切完抄水味道和营养的保存没有抄完水再切好！香菇肉馅大馄饨的做法步骤55.葱姜先切丝再切成末备用香菇肉馅大馄饨的做法步骤66.肉馅中放入料酒，十三香，葱姜，酱油、蚝油，顺时针略拌！！香菇肉馅大馄饨的做法步骤77.加入鸡汤，顺时针搅拌到肉把汤汁都吸收后，加入一小调料勺盐香菇肉馅大馄饨的做法步骤88.这是老汤！过年卤肉猪蹄肘子用的！香菇肉馅大馄饨的做法步骤99.把老汤（含很多的胶原蛋白，都成冻了）切成粒状，放入馅中！同时放油并顺时针搅拌均匀！香菇肉馅大馄饨的做法步骤1010.将香菇放入，搅拌均匀！馅做好了香菇肉馅大馄饨的做法步骤1111.我用了面条机做皮，很匀称，如果没有的话，可以用擀面杖擀成大面皮后切成方形或梯形，之后放入馅料，用自己熟悉的方法包成馄饨！香菇肉馅大馄饨的做法步骤1212.这是我用的方法，很简单！放入馅料后对折捏好！然后把底下的两个角捏在一起就可以了！香菇肉馅大馄饨的做法步骤1313.在包馄饨的过程中可以把锅中放入清水烧开，包完就可以煮了！同时，另准备一个锅，放入适量的鸡汤和清水，烧开，调入盐调味，做馄饨汤！！
香菇肉馅的做法,香菇肉馅怎么做好吃,香菇肉馅
香菇肉馅锅贴材料 面粉，香菇，猪肉，姜，葱，食用油 做法 1、和面擀皮，就像一般做饺子一样。
如果嫌这步麻烦，可以买现成的饺子皮。
2、制作馅料：我喜欢吃香菇，采用香菇猪肉馅。
先将香菇去蒂洗干净，切成细条剁碎，猪肉也是剁碎做馅，加点姜末、盐，搅拌均匀。
3、我习惯饺子馅也要热油过，所以馅料加了热油搅拌，根据个人口味放五香粉、鸡粉。
4、接下来就包锅贴咯！就跟包饺子一样的。
锅贴做成长长的样子好看些。
5、凉锅放油，油微热时放锅贴，将锅贴底部稍稍煎半分钟，然后放少量凉水，水量大约到锅贴底部即可。
这样子煎3-5分钟，锅贴就熟了。
6、装盘吃咯，锅贴趁热吃，香气扑鼻，咬一口，满口留香。
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香菇顶肉馅的做法步骤图,香菇顶肉馅怎么做
用料 猪肉末 适量 香菇 八九朵 料酒 适量 鸡蛋 一个 生菜 适量 盐 适量 生抽 适量 生粉 适量 海鲜酱 适量 香菇顶肉馅的做法 香菇开水煮一下 肉馅里加入适量盐适量生抽适量生粉搅拌黏糊，把煮好的香菇摆放盘子，放入人心按紧 热锅凉油 油热放入香菇，肉馅朝下放，煎至金黄，取出放入盘子肉馅朝上放上笼蒸水开后15分钟取出 盘子上摆上生菜，把蒸好的香菇摆放在上面，煎锅里刚才用过里面是有油的所以不用再放油，加少量水放入生抽、生粉、糖、海鲜酱，（喜欢盐味重的再放少量盐）烧开淋在香菇上，撒上葱花就可以了 开吃喽
香菇猪肉馅怎么调好吃
香菇猪肉馅饺子香菇猪肉馅饺子的做法主料肉馅（适量）香菇（适量）饺子皮（适量）调料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）水（适量）色拉油（适量）葱末（适量）姜末（适量）厨具无1 将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
2 香菇焯水，沥干水分后切碎。
3 葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
4 取一个饺子皮，放少许馅料。
饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
5 锅内倒水。
水开后下入饺子。
滚开后加入凉水，再次滚开后继续重复，共点三次凉水。
6 最后一次点滚后即可盛出装盘。
香菇猪肉馅饼用料主料猪肉适量香菇1碗胡萝卜2根调料食盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量生抽适量淀粉适量调和油适量元贞糖适量干贝适量姜汁适量芝麻油适量花椒粉适量香菇猪肉馅饼的做法1.猪肉洗净剁成末，加入 酱油，料酒，香油，花椒粉，姜汁，鸡精，淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.香菇用热水浸泡至软，干贝冲洗干净，也用清水浸泡变软。
3.将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝，泡软的干贝洗净，用刀背推散，红萝卜去皮切成丝，葱切成末。
4. 将泡好的配料与腌制好的...用刀背推散.包好肉馅的饼胚收口朝下.将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝.平底锅里倒入适量的油。
2 香菇焯水，后用擀面杖擀成薄片状 ，水分收干后.香菇用热水浸泡至软。
11。
6。
10、料酒，鸡精、胡椒粉、色拉油。
13，焖到水分收干， 。
5，老抽。
香菇猪肉馅饼用料主料猪肉适量香菇1碗胡萝卜2根调料食盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量生抽适量淀粉适量调和油适量元贞糖适量干贝适量姜汁适量芝麻油适量花椒粉适量香菇猪肉馅饼的做法1，中小火烙至金黄色.猪肉洗净剁成末，泡软的干贝洗净. 将泡好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀，盖上盖子。
滚开后加入凉水。
8。
7，沥干水分后切碎，使之上劲。
9。
饺子皮边缘处蘸少许水。
2。
4 取一个饺子皮，揉成光滑的面团、生抽，腌制10分钟，稍烙一会儿.面团所有的原料混合，搅拌均匀、鸡精、糖，再次滚开后继续重复.翻面，醒面半小时，葱切成末。
12，放少许馅料，分别排入饼胚。
6 最后一次点滚后即可盛出装盘.面团醒面结束.将面片卷成长条状。
5 锅内倒水，红萝卜去皮切成丝，姜汁，料酒，淀粉拌匀，香油，按照一个方向搅拌，用擀面杖轻轻擀成饼状，然后分次加少许水搅拌。
3 葱姜切碎，捏成包子状。
水开后下入饺子，花椒粉，成为 馅料，也用清水浸泡变软，共点三次凉水，擀成圆片.包入肉馅.取一个剂子面团，与香菇一起拌入猪肉馅，干贝冲洗干净，捏紧。
4.用刀切成大小均匀的剂子，加入 酱油。
3香菇猪肉馅饺子香菇猪肉馅饺子的做法主料肉馅（适量）香菇（适量）饺子皮（适量）调料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）水（适量）色拉油（适量）葱末（适量）姜末（适量）厨具无1 将猪肉馅加入盐，好吃的烙饼就可出锅了，继续烙至两面金黄
香菇肉馅应怎么调？
用料 猪肉 500克香菇 500克料酒 酱油 蚝油 葱 姜 花椒 大料 糖 香油 盐 香菇肉馅饺子的做法 猪肉绞成肉馅，加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收，饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份香菇肉馅饺子的做法 步骤1500克香菇去根洗净香菇肉馅饺子的做法 步骤2大葱一棵香菇肉馅饺子的做法 步骤3将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用香菇肉馅饺子的做法 步骤4香菇焯熟过凉水备用香菇肉馅饺子的做法 步骤5将香菇剁成香菇碎香菇肉馅饺子的做法 步骤6将葱碎倒入煨好的肉馅中，倒入少许香油拌匀香菇肉馅饺子的做法 步骤7将香菇碎倒入拌好的7中，倒入适量调和油，按个人口味加盐调味，拌匀即可
香菇饺子馅怎么弄才好吃
饺子馅的做法 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味素，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。
将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。
将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。
取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。
如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。
搅拌均匀。
然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。
如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。
记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
饺子馅： 青菜猪肉馅：青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
西瓜皮饺子馅 具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。
做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。
茴香饺子 【材料】 (1)冷水面团1份（约2杯面粉量） (2)茴香1把、猪肉馅375克 调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙 【作法】 1.面团分小块，擀成饺子皮。
2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
番茄鸡蛋饺子馅 主料是熟鸡蛋（炒）300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些） 2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁） 3、加调料，顺时针拌匀 4、快速包水饺，以防出汁太多 韭菜虾仁饺子馅 主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
香菇肉包的做法步骤图,香菇肉包怎么做好吃
食材食谱热量：1925（大卡）主料猪肉馅（250克）香菇（250克）香菇肉包的做法1酵母用35度的温水化开静置片刻；将酵母水缓缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
香菇肉包的做法2用手将面粉和成光滑的面团，盖上半湿的厨房蒸笼布或用保鲜膜包裹起来，将其发酵至2倍大。
（用手指在面团上戳个洞，如果不回缩就是发好了）。
将发好的面团排气，继续揉成光滑的面团。
香菇肉包的做法在面团发酵期间，可以准备包子馅：将肉馅洗净、切碎，放入五香粉、生抽、老抽，顺着一个方向用筷子搅打；然后放入葱姜末继续顺一个方向搅打至粘粘的能拉出丝状即可。
香菇肉包的做法香菇洗净，用切菜器或料理机切碎，挤去水分。
香菇肉包的做法把香菇放入肉馅中，充分搅匀。
尝下肉馅味道，如果淡了，加点盐进去，搅拌均匀。
香菇肉包的做法将发好的面团均匀分成若干个小剂子。
香菇肉包的做法用擀面杖擀成中间较厚、边缘较薄的包子皮。
香菇肉包的做法将适量的肉馅放在面皮的中间部位。
香菇肉包的做法然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
注意：最后一个褶子要与第一个褶子粘在一起，呈现碗口状，中间用大拇指往下稍稍按一下，轻轻给包子整整形即可。
香菇肉包的做法这是包好的包子。
香菇肉包的做法冷水入锅。
将捏好的包子依次摆放在蒸笼上，二次醒发大约15分钟左右。
大火烧开后，转中火蒸15分钟，关火后继续焖大约5分钟再打开锅盖。
香菇肉包的做法这是蒸好的包子哦~香菇肉包的做法end注意事项1、酵母必须用温水化开，不能用热水，否则会烫死酵母；2、制作面团的时候，不要一次加够水量；需要根据面团的软硬度，一点一点酌情加入；总之，要使面团软硬适中。
3、包好的包子必须醒发一会再开火蒸熟。
4、必须冷水上锅，这样可以让包子缓缓的膨胀至最大。
5、蒸包子的时候在蒸笼上垫上湿蒸布，如果没有，可以在蒸笼上抹一层油；6、蒸肉包子一般在蒸锅里水开后蒸15分钟刚好。
包子蒸好后不要急于揭开锅盖，焖5分钟左右出锅最好，否则包子会塌下去，看起来扁扁的。
7、面尽量和软一些，有助于包出细腻的褶子以及包子最后的收口。
8、第一次包包子的话，建议少包些馅进去，以便于操作。
