专治吹老牛逼
主料 2人份
羊排200克、白萝卜300克
辅料
葱几段、蒜几瓣、植物油适量、八角2个、香叶几片、十三香1勺、盐适量、糖半勺、料酒少许、生抽少许、食醋少许
白萝卜炖羊排步骤1
剔骨的羊排化冻，洗净
步骤2
切成大块，去掉的筋膜尽量扒去
步骤3
冷水中加葱姜和羊排，煮沸，漂去浮沫，捞出沥净水份
步骤4
给羊排焯水的同时，萝卜洗净，刮皮切块
步骤5
热锅热油，爆香大蒜和八角香叶
步骤6
入羊排翻炒
步骤7
加大量温水，同时将辅料中的调料加入，调匀，大火烧开后撇去浮沫
步骤8
加萝卜块，中火继续盖锅盖炖
步骤9
炖至汤汁发白，萝卜心也变成透明的，就可以了
羊排焖萝卜的做法,羊排焖萝卜怎么做好吃,羊排
主料：小羊排 （适量）调料：白萝卜 （适量）、郫县豆瓣酱 （适量）、花椒 （适量）、大料 （适量）、葱 （适量）、姜 （适量）、蒜 （适量）、料酒 （适量）、泡椒 （适量）、糖 （适量）、盐 （适量）厨具：煮锅、炒锅步骤：1. 鲜小羊排洗净用清水泡1小时，泡出血水。
2. 把洗净的小羊排斩成小块。
3. 白萝卜切成滚刀块备用。
4. 把郫县辣酱和泡椒混合剁碎。
5. 锅中放水，加入葱姜，大料 花椒 料酒烧开。
6. 烧开后加入羊排。
烧开后关小火，用勺撇除血沫。
煮至15分钟。
7. 炒锅放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。
8. 糖色炒制成棕红色，起大泡。
9. 倒入一大勺料酒和煮羊排的汤。
烧至糖色粘稠，盛出备用。
10. 另起锅放入油加入辣酱炒出红油。
11. 炒出红油后加入大料 花椒继续煸炒。
12. 加入葱姜蒜煸炒。
13. 倒入煮羊排的汤，加入料酒 酱油 盐和糖色。
14. 大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜。
15. 大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜。
小窍门：炒糖色时一定先加料酒这样不会外溅，不要加凉水以免烫伤。
白萝卜羊肉汤的做法
白萝卜羊肉汤材料羊排肉，萝卜 做法步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。
葱姜洗净分别切段、片备用。
羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。
白萝卜洗净，去根须，切成块。
步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。
步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。
步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。
小诀窍：食物相克：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
羊排炖红皮白心萝卜的做法
所需食材 羊排500克、萝卜200克、姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克制作方法 1. 羊排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸萝卜炖羊排后打去浮沫；4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；5. 下萝卜，用小火烧至软透；6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
白萝卜羊肉的做法,白萝卜羊肉怎么做好吃,白萝
步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。
葱姜洗净分别切段、片备用。
羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。
白萝卜洗净，去根须，切成块。
步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。
步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。
步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。
求羊肉炖萝卜的做法
我觉得这一个人一个做法，不会有标准答案，根据个人喜好吧。
我的做法是：羊肉洗净，凉水下锅，慢慢煮沸，撇出血沫儿（反复），放入切成大段的葱、姜，些许料酒，胡椒粉（去膻）、大料，花椒（可不放），可适当放些当归，黄芪之类的药材（羊肉和当归在一块很补的，不过也得因人而异），还有其它调味品如：肉蔻，草果，桂皮之类（根据各人口味）如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放，只放葱姜，炖煮一小时或更长时间，至肉软烂，最后加入白萝卜块，盐，不盖盖子再炖10-15分，最后出锅可以加点蒜沫和香菜，提鲜去膻，应该很不错的。
试试吧！做菜炖汤这类的事必须要自己在不过的亲自实践过程中才能逐渐获得真知，祝你好运。
萝卜汆羊肉汤面要怎么做
萝卜汆羊肉汤面主料羊肉片100g白萝卜400g手擀面300g辅料油适量盐适量葱姜蒜适量生抽适量萝卜汆羊肉汤面的做法步骤1.羊肉片加入生抽、葱姜蒜、料酒、香油腌制入味2.白萝卜切片备用3.锅中放油下入蒜辫煸香，将切好的白萝卜倒入，不断翻炒，放少许盐，将白萝卜的水汽炒出来之后，加入清水。
4.我利用等汤开的时间自己做了手擀面，总感觉自己擀的面口感更好。
5.汤开后，将面下锅中煮熟。
6.面条熟透，将事先腌制入味的羊肉片倒入锅中，迅速搅拌，关火，利用汤的余温将羊肉汆熟。
炖羊排的家常做法大全怎么做好吃视频
出锅，整个过程不要加盐食材明细羊排500克白萝卜适量葱蒜姜适量老抽1勺生抽2勺醋1勺香油适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时简单难度家常菜 清炖羊排的做法步骤1羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块2羊排洗净，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，凉水浸泡30分钟捞出3焯水后捞出4放高压锅中加葱段，1瓣蒜剁碎，加入白萝卜片煮5分钟8,2勺生抽，少许香油6.白萝卜切0.5厘米的片7高压锅打开后，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火5调制三合油
红焖羊排的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细羊排500克白萝卜适量胡萝卜适量葱姜适量花椒适量辣椒适量郫县辣椒适量糖适量盐适量老抽适量微辣口味炖工艺一小时耗时简单难度红焖羊排的做法步骤1羊排斩成块，清水泡1小时，泡出血水。
2胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。
3准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。
4葱切段，姜切片。
5泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。
大火烧开，用勺子撇去血沫。
6血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至30分钟。
7起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。
8炒出红油后加入葱姜炒香。
9下入煮好的羊排翻炒均匀。
10加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色。
11加入煮羊排的原汤，没过羊排，烧开后，转小火焖至40分钟。
12加入白萝卜 胡萝卜块和盐，再焖至20分钟，使萝卜软烂即可
清汤羊肉萝卜的做法,清汤羊肉萝卜怎么做好吃
步骤1.羊排与姜片一同焯水约十分钟，撇掉浮沫，保留汤汁；白萝卜切块备用；2.热锅，与姜片一起下焯过水的羊肉炒香，加萝卜一起炒会，再加汤汁，不够加开水适量；3.下大料一个，中小火焖煮约一个半小时即可加盐撒香菜食用，喝时加胡椒粉。
