食材用料：
小米
花生米
黄豆
菜谱做法：
1.小米洗净，用清水浸泡4个小时，加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净
2.锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐
3.最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟
4.撒上芝麻花生碎
大肠灌米的做法步骤图,大肠灌米怎么做好吃
用料 猪大肠 糯米 （提前一天泡水）干香菇 虾米 虾皮 生抽 大肠灌米的做法 先把大肠反复洗干净（可以加点白醋和面粉一起洗）把香菇用冷水泡10分钟（用冷水味道保留的比较好）泡好后和虾米一起剁成沫锅内放入少许油（跟平时炒菜差不过）把香菇虾米沫和虾皮一起放进去炒香后盛出把糯米放入一个大盆里在把炒好的那些香菇虾米放进去，按个人口味加入生抽、盐，加点水搅拌好将洗好的大肠按20厘米左右长度切好用绳子将一端绑好，另一端将调好点糯米灌进去（连里面点水一起）灌好后另一端也用绳子绑好放入锅里煮（水开会才能放）5分钟后用牙签在米肠上扎3~4个小孔，盖上锅盖煮1小时（小火）大肠灌米的做法 步骤6煮好后放凉切片沾点鸡蛋液放入锅内煎，香喷喷点大肠灌米出锅啦！大肠灌米的做法 步骤7小贴士鸡蛋液可放点葱花去腥又更香
糯米灌大肠的做法步骤图,糯米灌大肠怎么做好吃
主料糯米150g猪大肠600g辅料油适量盐适量步骤糯米灌猪大肠的做法步骤11.猪大肠外面用盐和生粉洗干净糯米灌猪大肠的做法步骤22.再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断糯米灌猪大肠的做法步骤33.分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净糯米灌猪大肠的做法步骤44.冲洗干净的猪大肠糯米灌猪大肠的做法步骤55.准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜糯米灌猪大肠的做法步骤66.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1:2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀糯米灌猪大肠的做法步骤77.把每段的猪大肠的一头用线扎紧从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧糯米灌猪大肠的做法步骤88.灌好的猪大肠糯米灌猪大肠的做法步骤99.烧开水后，放入灌好的猪大肠煮，糯米灌猪大肠的做法步骤1010.大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）糯米灌猪大肠的做法步骤1111.煮大约15-20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开糯米灌猪大肠的做法步骤1212.稍放凉后，去掉扎线，糯米灌猪大肠的做法步骤1313.切成块糯米灌猪大肠的做法步骤1414.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆糯米灌猪大肠的做法步骤1515.完成
如何卤大肠的做法视频
材料： 猪大肠800g 调和油适量 食盐适量 做法： 猪大肠外面用盐、生粉搓洗干净再切成几段，翻过来，加入盐、生粉搓洗干净，再用水冲洗干净准备蒜苗、姜葱、卤水料准备好的材料锅里加入姜片和花雕酒烧开水加入猪大肠焯水焯水后捞起锅里下油，爆香姜、蒜苗下猪大肠煸炒，再加入生抽翻炒均匀加入花雕酒、适量的水、卤水料包、一小块黄片糖、少量老抽，盖盖焖煮直到汁差不多收干盛出猪大肠把它们切成小锅里下少许油爆香姜蒜，再倒入切好的猪大肠加入卤猪大肠的汁翻炒均匀撒上葱花即可...
灌猪大肠的做法,糯米灌猪大肠怎么做好吃
1.猪大肠外面用盐和生粉洗干净 2.再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断 3.分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净 4.冲洗干净的猪大肠 5.准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜 6.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1:2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀 7.把每段的猪大肠的一头用线扎紧从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧 8.灌好的猪大肠 9.烧开水后，放入灌好的猪大肠煮， 10.大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥） 11.煮大约15-20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开 12.稍放凉后，去掉扎线， 13.切成块 14.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆 15.完成小贴士1、扎口要扎紧2、放入灌肠煮的时候，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）...
怎样做糯米灌猪肠好吃,最正宗糯米灌猪肠的做法
材料： 材料：猪大肠（半斤，用小头部分来灌），糯米（半斤），香菇，花生，缝衣线， 调味料：香菇水，盐，鸡粉糯米灌猪肠 折叠编辑本段做法： 洗净猪大肠（要尽量洗干净，将大肠翻过来，把里面的毛绒绒的东西撕掉），待用。
洗净糯米，将泡软的香菇切粒状；香菇粒、香菇水加入糯米中，再加适量的水，加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟。
将大肠剪成30-40厘米每段，每段的一端先用缝衣线扎紧，后往大肠里灌入做法二的材料，每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半，加水至满，另一端再用缝衣线扎紧。
将大肠型状弄均匀，放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时，即成型。
将蒸熟的灌猪肠切块，蘸蜂蜜、辣椒等均可。
折叠编辑本段小诀窍： 洗大肠的时候注意将大肠翻过来，将里面的毛绒绒的东西撕掉，大肠会显得比较薄，这样灌出来的肠比较好看。
词条标签： 食品 菜品...
