火星游客在江湖
主料
西红柿1个
茄子2个
洋葱1个
辅料
油适量
盐适量
番茄沙司适量
大蒜适量
白糖适量
步骤
1.茄子洗净，不要去皮，切成丝。
2.装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。
3.然后攥出水分，装盘备用。
4.洋葱切丝。
5.西红柿切丝。
6.蒜切碎备用。
7.锅中放油，先将茄子过油。
8.煸炒至茄子丝结黄茄。
9.放入洋葱丝煸炒。
10.煸炒至洋葱变软放入西红柿丝继续煸炒。
11.放入番茄沙司，煸炒均匀。
12.放入白糖、盐调味。
13.加入少许的水，中火炖5分钟。
14.最后加入蒜碎，关火，拌匀。
15.煮面。
16.煮好的面条直接放入一个较大的碗中，浇上‘西红柿茄子素卤’就尽情的享用吧。
家常面条做法大全的茄子面
食材用料：面条圆茄子青椒盐酱油做法：1.茄子、青椒切成小块，尽量切得小点容易入味。
2.油烧热，先放入茄子丁略炒，之后小火焖10分钟，直至茄子软烂，放盐、酱油。
最后放青椒丁再烧一会儿即可，爱吃辣的可以改用尖椒。
3.面条煮熟，拌上茄子卤就可以吃了。
素炒茄子的家常做法有哪些
主料茄子2个辅料油适量盐适量味精适量白糖适量面酱适量大料适量大蒜适量步骤1.茄子去皮洗净2.切薄片，再切成寸块3.锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盘4.锅中放油，大料煸出大料的香味5.把大蒜剁碎待用6.倒入面酱炸出香味7.放入煸好的茄子翻炒8.再放糖，盐，味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火9.这就是出锅的烧茄子，虽然是素烧，但很好吃。
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素蒸茄子怎么做好吃,素蒸茄子的家常做法
食材 主料茄子 500g辅料油 适量盐 适量糖 适量酱油 适量步骤 1.茄子切断，在茄子上划上几刀。
2.水开后，将茄子放进电饭煲里，随饭一起蒸。
3.取出茄子，加入适量的盐糖。
4.加入适量的酱油。
5.加入适量的油。
6.搅拌均匀，完成！小贴士茄子切断后划上几刀，更容易入味...
的做法,素炒圆茄子怎么做好吃,素炒圆茄子的家常做法
步骤1.食材准备2.锅中烧热放入适量油3.倒入青茄子，翻炒至变色4.翻炒变色后加入少许水5.加上盖子，煮三分钟就可以了6.这种茄子很容易变软，所以煮三四分钟水干就可以了。
加入少许盐酱油调味即可7.美味开动
家常素炒茄子的做法,家常素炒茄子怎么做好吃
食材 主料茄子 2个辅料油 适量盐 适量味精 适量白糖 适量面酱 适量大料 适量大蒜 适量步骤 1.茄子去皮洗净 2.切薄片，再切成寸块 3.锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盘 4.锅中放油，大料煸出大料的香味 5.把大蒜剁碎待用 6.倒入面酱炸出香味 7.放入煸好的茄子翻炒 8.再放糖，盐，味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火 9.这就是出锅的烧茄子，虽然是素烧，但很好吃。
小贴士茄子一定要煸烂乎了才入味。
面酱要炸一会在放茄子。
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做法,素炒白茄子怎么做好吃,素炒白茄子的家常做法
食材 主料茄子 200g辣椒 40g辅料油 适量盐 适量姜 适量大蒜 适量调味料 适量生水 适量步骤 1.茄子洗干净切成均匀的块状 2.辣椒切成均匀的段 3.准备好姜蒜 4.锅烧干，倒入茄子，干炒 5.茄子炒干水分 6.茄子拨开，中间倒入食用油，食用油烧开后翻炒 7.倒入辣椒翻炒 8.加入盐和调味料，加点生水焖一下 9.盛盘小贴士这道茄子的做法，最主要是干炒，炒干茄子所带水分，再加入食用油，茄子就更容易入味。
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素炒青茄子丝怎么做好吃,素炒青茄子丝的家常做法
主料青茄子500克大蒜8-10小瓣辅料油适量盐适量鸡精适量步骤1.首先准备好食材，一个大青茄，蒜2.把青茄切丝，蒜切块3.锅中加油，比平时炒菜的油多一半，油烧开，加入蒜翻炒接着放入青茄丝，翻炒4.翻炒止大多数青茄丝软，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，翻炒一两分钟即可起锅5.大功告成，美味下饭的青茄丝香喷喷的起锅啦！配碗大米饭，完美，懒人午餐完成小贴士大蒜不要切成蒜末，切成蒜块最好，以免把其中的营养流失！
美味的茄子西红柿打卤面怎么做好吃又简单,做法图解
用料：西红柿3个，茄子1个，大蒜3瓣，盐半勺、糖2勺，生抽4勺。
步骤：西红柿去皮切丁，茄子去皮切丁，大蒜切成末锅中倒油，待油温热放入蒜末（蒜末留一点最后加）。
中小火炒香后加入茄子丁，大火炒软后加生抽、盐、西红柿丁，放糖，中火炒到汤汁略稠即可。
炒好后撒上剩余的蒜末拌匀面条煮好后过凉水沥干，加入卤子就行啦注意：番茄要挑熟一点的，汁水多。
不要炒的太干。
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素炒土豆茄子怎么做好吃,素炒土豆茄子的家常做法
食材土豆3个茄子2个尖椒适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤11.准备食材茄子土豆切条22.上蒸锅蒸7分钟33.熟了乘出来44.锅里热油爆香尖椒丝55.放入土豆茄子到酱油撒盐翻炒匀品尝即可
