卷儿哥哥
主料
公鸡
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
茴香
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
糖
适量
步骤
1.鸡半只切块洗干净沥水备用
2.油锅里放油烧热
3.将鸡块倒入油锅翻炒
4.将鸡块炒至金黄色，放入姜片翻炒
5.准备好香叶、茴香、桂皮、干辣椒等洗干净
6.锅内放酱油、料酒和水
7.放入准备好的香料，再放适量盐和糖，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖30分钟
8.鸡烧烂汤汁即将收干就烧好了
9.倒点生抽即可装盘了
小贴士
烧鸡的时候一点要小火慢烧，才会烂
红烧鸡肝的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鸡肝300g辅料油适量盐适量生抽适量白糖适量料酒适量步骤1.将买回来的鸡肝用清水泡浸让回清洗干净。
2.放入适量的料酒，盐，生抽和白糖。
3.将鸡肝拌均匀腌制半小时。
4.炒锅热油然后将鸡肝放入中火慢烧。
5.收干锅里的酱汁即可。
6.红烧鸡肝，口味醇香，鸡肝质地香嫩，小孩和缺铁的人经常食用对身体很有帮助。
小贴士温馨提示：1）动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。
应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2）烹调时间不能太短，一定将鸡肝煮熟透，看不到血丝才好。
3）治疗贫血配菠菜最好。
视频,最正宗红烧鸡块制作视频,红烧鸡块怎么做视频
材料鲜虾，料酒，盐，橄榄油，大蒜，辣椒做法1. 虾洗净，从背部切一刀，剔除虾线2. 加料酒，盐腌好3. 烤箱热至390华氏度，烤盘铺上锡纸，抹点橄榄油4. 准备一头大蒜，切蒜蓉，可以根据自己的口味加辣椒和盐5. 把切好的蒜蓉塞入虾背部的口子，铺好6. 烤15分钟，如果不够，再略微烤几分钟，出炉...
家常红烧鸡的做法步骤图,家常红烧鸡怎么做好吃
材料土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽做法1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。
2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。
3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。
4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。
5、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。
6、将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。
7、看汤汁变的很少且浓稠后，要不停用铲子翻动，以免糊底，待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。
红烧鸡的做法,红烧鸡怎么做好吃,红烧鸡的家常做法
红烧鸡的做法 - 红烧鸡是最常见的家常菜之一，那么红烧鸡怎么做呢？红烧鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧鸡做法，详细的做法如下：红烧鸡的做法（一）原料： 1.主料：鲜鸡 500克，猪里脊肉100克，灯笼椒50克，鸡蛋清3只。
2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。
制法： 1、鲜鸡 摘去伞帽，去掉泥土洗净切块。
灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块。
蒜切片。
2、鸡蛋清搕入碗内搅拌，放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。
3、炒锅加入猪油烧热，放入里脊肉片，用手勺推动滑熟，捞入漏勺沥油。
然后让油继续烧至五成热，放人鸡 块猛滑一遍，倒入漏勺内沥油。
4、炒锅内留少许余油，先放人蒜片稍炸，接着放入姜片、葱段、灯笼椒 块煸炒，再放入鸡、猪肉、精盐、酱油煸炒，用蚕豆水粉勾芡，颠锅浇上
红烧鸡块家常做法,正宗红烧鸡块怎么做
红烧鸡块主料：鸡、青椒辅料：干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐1. 鸡斩块，飞水后，取出备用。
2. 炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4. 大火烧开后，转中火，炖30分钟。
5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
[2]
鸡怎么做好吃,红烧鸡的家常做法
做法： ①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。
③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。
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红烧鸡块面的家常做法大全怎么做好
食材明细手擀面适量三黄鸡适量干红辣椒适量冰糖适量酱油适量盐适量料酒适量香叶适量八角适量草果适量芝麻辣椒油适量花椒适量原味口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧鸡块面的做法步骤红烧鸡块面的做法步骤：1 1材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面红烧鸡块面的做法步骤：2 2把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒红烧鸡块面的做法步骤：3 3锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香红烧鸡块面的做法步骤：4 4加鸡块红烧鸡块面的做法步骤：5 5八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀红烧鸡块面的做法步骤：6 6加酱油一起翻炒红烧鸡块面的做法步骤：7 7加冰糖盐 水满过鸡块红烧鸡块面的做法步骤：8 8大火烧开，加盖转中火红烧鸡块面的做法步骤：9 9焖到鸡块熟透，尝味红烧鸡块面的做法步骤：10 10锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）红烧鸡块面的做法步骤：11 11把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫红烧鸡块面的做法步骤：12 12葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口
家常红烧鸡块的家常做法怎么做好吃
1.把小鸡剁成块。
2.把剁好的鸡块放在开水中焯2分钟，然后捞出来备用。
3.将葱、姜、蒜切成片备用。
4.锅内倒入适量大豆油，烧至五成热。
5.放入一小勺绵白糖翻炒到白糖起大泡泡。
6.把焯过的鸡块倒入锅中翻炒，使鸡块挂上糖色。
7.放入葱、姜、蒜一同翻炒出香味。
8.倒入适量酱油翻炒。
9.再倒入花椒继续翻炒。
10.倒入一小勺盐。
11.倒入适量清水，水稍稍没过鸡块即可。
12.倒入适量料酒。
13.盖上锅盖大火烧开，调至中火炖10分钟，再改小火炖10分钟，再关火炖5分钟。
14.鸡肉炖熟了，转大火翻炒几下，收尽汤汁。
15将炖好的鸡块装盘，最喜欢吃这种颜色红红的、滋味很浓的鸡肉
家常红烧鸡块的家常做法怎么做好吃
1.把小鸡剁成块。
2.把剁好的鸡块放在开水中焯2分钟，然后捞出来备用。
3.将葱、姜、蒜切成片备用。
4.锅内倒入适量大豆油，烧至五成热。
5.放入一小勺绵白糖翻炒到白糖起大泡泡。
6.把焯过的鸡块倒入锅中翻炒，使鸡块挂上糖色。
7.放入葱、姜、蒜一同翻炒出香味。
8.倒入适量酱油翻炒。
9.再倒入花椒继续翻炒。
10.倒入一小勺盐。
11.倒入适量清水，水稍稍没过鸡块即可。
12.倒入适量料酒。
13.盖上锅盖大火烧开，调至中火炖10分钟，再改小火炖10分钟，再关火炖5分钟。
14.鸡肉炖熟了，转大火翻炒几下，收尽汤汁。
15将炖好的鸡块装盘，最喜欢吃这种颜色红红的、滋味很浓的鸡肉...
