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材料
主料：辣椒50g、粉条50g、大肉250g；
辅料：
辣椒粉条炒肉
1
大肉洗净，切片，用盐腌制片刻
2
粉条提前泡好
3
辣椒切滚刀块
4
葱姜蒜切片
5
锅预热，到油
6
先炒肉，翻炒片刻
7
到肉六分熟时，倒入辣椒翻炒，撒上花椒，鸡精，胡椒粉
8
在放入粉条炒
9
倒入葱姜蒜沫翻炒入味即可出锅
粉丝素菜汤的做法家常
家常素菜的做法 20道简单家常素菜 2008-09-30 21:49 一、茄汁蘑菇 材料：番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅（再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了） 二、凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。
所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可 三、凉拌茄子 材料：长茄子两根、香菜几颗、蒜末、盐、醋、红油、鸡精 做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条；香菜洗净切断；最后把所有的材料混在一起拌均即可 （蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多的水分！） 四、油焖冬瓜 材料：冬瓜、姜、酱油 做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火翻炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可 五、蒜香芥兰 材料：芥兰、蒜末、生抽 做法：芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘；锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火将汁浇在芥兰上面即可 六、凉拌丝腐竹 材料：丝腐竹、黄瓜、蒜末、盐、醋、香油、鸡精、葱丝 做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均即可 丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单，也挺好吃的 七、丝瓜粉丝汤 材料：粉丝、丝瓜、鲜虾仁、姜末 做法：1粉丝提前泡好，丝瓜去皮切厚片，鲜虾去皮去虾线备用；2锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油即可 八、培根金针菇卷 材料：金针菇、培根、香葱、泰式甜辣酱 做法：用培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，再用牙签固定，摆在刷过油的烤盘上；烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱，非常好吃 九、炒年糕 材料：年糕条、韩式辣酱、洋葱、香菇、盐（要是有白菜青椒什么的放点也蛮好的） 做法：1、洋葱切小条，香菇切条，年糕条备用； 2、锅里加油烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开 3、放入年糕条（锅里的汤是要没过年糕条的），不时翻炒以免粘锅 4、当汤汁粘稠时加入韩式辣酱，盐调味，慢慢的搅拌，将汤汁收至浓稠即可 十、素炒木耳 1、木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用； 2、然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下出锅即可（要是加上剁椒，味道才更好） 十一、裙带菜豆腐汤 材料：裙带菜、豆腐、蘑菇、盐、白胡椒粉、高汤 做法： 1、裙带菜（不是海带）泡发后洗干净剪成段备用；蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块； 2、锅里放一点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开； 3、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可 十二、南瓜百合蒸 材料：小南瓜一个去皮、鲜百合 做法：从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤，将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形；鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内，上锅蒸15-20分钟，扣出，然后浇上桂花糖或者蜂蜜即可 十三、减肥之拌双丝 材料：土豆500克，海带150克，葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油适量 做法： 1、土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水沥干 2、海带也同样焯熟后取出，过凉水，沥干 3、葱切丝，蒜去皮压成泥 4、以上材料混合均匀即可 作用：平肝降压，降血脂，防癌抗癌 十四、橙汁莲藕西瓜皮 材料：莲藕250克，西瓜皮250克、橙汁、盐、白糖各少许 做法： 1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条 2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中 3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分 4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用 特点：酸甜适度、清脆可口 十五、碧绿豌豆泥 材料：鲜豌豆600克、黑糯米30克 做法：将黑糯米泡涨蒸熟待用，鲜豌豆去皮打泥待用，另起锅将花生油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘，撒上蒸熟的黑糯米即成 特点：咸鲜清香、色泽碧绿 十六、渝味辣白菜 材料：娃娃菜200克、大蒜20克、泰国鸡酱20克、葱、白糖、盐、白醋 做法：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即可 特点：色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口 十七、绝色美人椒 材料：大肉椒200克、嫩仔姜50克、姜汁、盐、味精、酱油、醋 做法：将肉椒改刀成大一字条，仔姜切片放入盘中，放姜汁、盐、味精、酱油、醋...
家常青椒粉丝怎么做好吃又简单,做法图解
食材 主料红薯粉条 20g青椒 2个辅料油 适量盐 适量酱油 适量鸡精 适量步骤 1.切好的葱姜和青椒和干辣椒 2.粉条要用开水烫好，烫的快熟就可以了 3.葱姜干辣椒爆锅，红辣椒爆出香味来 4.把粉条倒进锅里 5.放适量的会，粉条很容易吸水分 6.到点酱油 7.倒进适量的酱油，翻炒均匀 8.放进青椒，翻炒 9.放上盐和鸡精，出锅小贴士粉条容易吸水分，水放多点也会被吸收掉的！放水时注意着点就ok了...
鸡丸子粉条汤的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料卤肉汤500克辅料鸡丸子200克粉条300克盐5克香菜10克尖椒1个水适量鸡丸子粉条汤的做法1.所有材料放好备用，香菜，尖椒，洗净切好备用。
2.卤肉汤加适量的水放入锅中。
3.水开后放入粉条，尖椒，大火煮五分钟。
4.放入鸡丸子煮三分钟。
5.撒些香菜，盐，翻一下就可以了。
粉条鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好
主料鸡蛋1个粉条（干）150g调料葱适量食盐适量海带5g姜适量蒜适量味精适量步骤 1青菜洗好步骤 2把粉条泡好，把海带切丝步骤 3把鸡蛋搅拌均匀步骤 4锅里倒油，油温四成时把鸡蛋倒入锅里，炒黄步骤 5把鸡蛋炒黄后，把粉条和海带，葱姜蒜放入锅加水烧开步骤 6烧开后放入青菜叶子，放盐，烧开步骤 7最后放味精就可以入盘了。
这道菜很清淡，很适合老年人吃
汤怎么做好吃,榨菜肉丝粉条汤的家常做法
用料 肉丝 适量 榨菜 适量 粉丝 一小把 葱末 少许 生抽 少许 香醋 少许 香油 几滴 榨菜肉丝粉丝汤的做法 少许油煸熟肉丝，加适量葱末煸香，倒入榨菜丝和热水烧开。
汤烧开后放入冲洗干净剪短的粉丝，倒入适量生抽调色，榨菜有盐，生抽不要多放，少许香醋解腻。
粉丝软滑即可关火，点几滴香油即可。
喜欢吃辣的可以放些白胡椒粉
汤怎么做好吃,粉条白菜汤的家常做法
主料白菜300g粉条50g辅料盐适量芝麻酱适量步骤粉条白菜汤的做法步骤11.白菜切成丝。
粉条白菜汤的做法步骤22.锅里加水后就放白菜。
粉条白菜汤的做法步骤33.放粉条后加盖烧开。
粉条白菜汤的做法步骤44.放芝麻酱。
粉条白菜汤的做法步骤55.放盐。
粉条白菜汤的做法步骤66.上桌了。
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白菜粉条汤的家常做法大全怎么做好吃视频
材料：大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克做法：1.白菜洗净，去根斜切成薄片；粉丝用热水泡1小时沥干水备用；野山椒剁碎，姜切丝。
2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开；加大白菜入锅煮软；再加粉丝煮开3分钟；出锅前鸡精、胡椒调味即成。
泥红薯粉条汤怎么做好吃,肉泥红薯粉条汤的家常做法
步骤1.红薯粉条提前用冷水泡好，剪断。
不要用热水泡哦。
2.前腿肉的瘦肉切成肉泥状，肥肉切成小丁，辣椒和香葱都切碎备用。
3.锅里放一点食用油，放入肥肉煸。
4.煸肥肉的时候把瘦肉跟香葱放到碗里，放入料酒和酱油后搅拌好。
5.肥肉煸成快干的时候，图片上的样子就差不多了，不要太干。
6.放入小米椒爆香。
7.放入红薯粉，放入盖过红薯粉的水，可以稍微多一点煮开。
8.煮开后放入食盐9.再把肉泥倒进去化开。
10.一起煮2-3分钟就可以了出锅了。
做法,粉丝酸辣汤怎么做好吃,粉丝酸辣汤的家常做法
食材 主料鸡蛋 2个胡萝卜 20g木耳 20g韭菜 10g瘦肉 100g辅料香油 适量盐 适量白醋 适量淀粉 适量白胡椒 适量生抽 适量大葱 适量姜 适量八角 适量香叶 适量粉丝 适量香干 适量步骤 1.瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。
用中火煮30分钟。
2.备好酸辣汤中需要的配菜。
每种只需要一点点。
3.将配菜都切成细丝备用。
再准备一点点粉丝。
4.调料需要：生抽、白醋、白胡椒和淀粉。
5.煮熟的肉片，即成了高汤。
将大葱、香叶等调料捞出不要。
6.放入生抽。
7.放入切好的所有配菜，锅开后放入白醋和白胡椒粉，可以根据个人的口味添加。
8.淀粉用水调开，放入锅中，搅拌均匀。
9.注意：做酸辣汤要先放入淀粉，然后放入打碎的鸡蛋，而且鸡蛋中要放入少许的水，搅拌均匀，撒入锅中。
10.待锅滚开，鸡蛋花生成，放入韭菜叶。
喜欢香油的味道，也可以加入几滴香油调味。
11.装入碗中。
别管治不治感冒，先喝一碗再说，因为真的太好喝了，而且喝完暖暖的。
水淀粉也要根据锅中的水大量来放。
汤不要太稠。
一定要先放入水淀粉，再放入鸡蛋。
...
鸡汤炖粉条的家常做法大全怎么做好吃
食材用料鸡半只生姜4片花椒7、8颗鸡汤炖粉条的做法1.鸡洗净2.粉条泡好3.锅里放油 放鸡块炒香 再捞出4.用炖锅把鸡块倒进 放水淹没鸡块 放生姜片5.放花椒6.汤开了就中火40分钟 下粉条 放盐即可。
7.完成。
