想吃出新鲜玉米的味道,打玉米糊糊是不错的方式,否则干吃是吃不出来新陈的。
鲜玉米糊
主料
糯玉米2个
辅料
水根据玉米的量来放
鲜玉米糊的做法步骤
1. 看下面
2. 将玉米去皮露出果实
3. 露出果实后用刀切成4段,如上图
4. 将果实刨成一颗一颗的放在盘中备用
5. 将玉米粒到入豆浆机内加入500毫升温水点击米糊键
6. 打好就是这个样子
自制玉米面条的做法有哪些
用料 玉米面条500g,鸡蛋2个,洋葱少许,胡萝卜少许,菠菜少许,盐,生抽,麻油少许 玉米面条的做法 锅里盛满冷水,把面条直接放入冷水,这点与煮面条不一样,煮开以后,可以小火慢慢煮,喜欢劲道的可以少煮一会,喜欢软一点的煮久一点。
面条煮好后,盛出来,用凉白开洗一下,以免炒的时候粘到一块。
锅里放少许油,把准备好的鸡蛋液倒入,炒至金黄,依次加入洋葱,胡萝卜,菠菜叶炒至软,倒入面条翻炒,加入盐,酱油,花椒麻油,翻炒均匀。
盛盘,口感滑爽、劲道,最重要玉米是粗粮,且含糖量低,适合很多特殊人群。
小贴士1.玉米面条耐煮,一般都冷水下锅,煮开后,小火慢慢煮。
2.炒玉米面条时,需要翻炒均匀,必要时可以用筷子和铲子一起炒。
3.煮熟后,必须用凉白开洗一遍,否则炒时就粘在一块了。
4.玉米面条还可以做成汤面。
玉米面条的家常做法
食材 食谱热量:3535(大卡) 主料 玉米面适量 面粉适量 方法/步骤 首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀 在准备一个带孔的漏勺 用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的 然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力 然后把揉好的面团分成四等份备用 之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了,小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火的哈 上面的程序完成后,把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水 之后就可捞在碗中浇点卤子开吃 end注意事项 要想玉米面条长一些就可多柔一些白面粉白面粉和玉米面不能放在一起烫的,切记...
酥炸玉米面条的家常做法大全怎么做好吃视频
主料玉米面条500g黄瓜300g辅料香油适量盐适量辣椒油适量醋适量葱适量蒜适量步骤玉米面条的做法步骤11.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
玉米面条的做法步骤22.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
玉米面条的做法步骤33.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
玉米面条的做法步骤44.黄瓜去皮切丝。
玉米面条的做法步骤55.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀玉米面条的做法步骤66.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
玉米面条怎么做
玉米面条是杂粮面的一种。
主料:玉米面,面粉 做法: 首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀再准备一个带孔的漏勺用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力然后把揉好的面团分成四等份备用之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了,小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火的哈上面的程序完成后,把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水之后就可捞在碗中浇点卤子开吃注意:要想玉米面条长一些就可多柔一些白面粉 白面粉和玉米面不能放在一起烫的,切记...
炒杂蔬玉米面条的做法步骤图,怎么做好吃
用料 玉米面条 500g 西红柿 1个 鸡蛋 1个 胡萝卜 半根 火腿 20g 洋葱 20g 青菜 20g 精盐 1.5盐勺 鸡精 1盐勺 十三香 1盐勺 酱油 1匙 炒杂蔬玉米面条的做法 准备材料~ 将所有材料洗净,胡萝卜,洋葱,火腿,青菜切丝,西红柿切小块,鸡蛋备好~ 锅内倒适量清水待水开后放入玉米面条,中间浇一次凉水,煮熟后放入冷水盆中,捞出装盆倒少许油拌匀(炒面时不粘锅)~ 锅内倒适量油待油温热时打入鸡蛋炒熟~倒入西红柿块炒出汁水~放入胡萝卜,洋葱,火腿,青菜丝炒熟~在倒入玉米面条~加入精盐,鸡精,十三香,酱油~ 翻炒均匀~ 装盘~ 太好吃啦~...
土豆泥玉米面条的做法,土豆泥玉米面条怎么做
主料面粉 100g玉米面 50g土豆 1个辅料油 适量盐 适量西红柿 1个葱 适量生菜 适量蒜 适量步骤 1.玉米面和面粉备好 2.加入土豆泥 3.加入水和成光滑的面团 4.这是我第一次用这个小机器压不是莜面的面条了。
压出来。
5.哈哈,成泥啦,可能面要和得硬点吧, 6.重新揉起来,放到机子里再压,这次我直接压到开水锅里去。
7.煮熟了捞出。
很好,没有咋地断,这个煮熟了就捞出来,煮久了真会断的哦 8.蒜切片,葱切末 9.西红柿切小块 10.坐锅烧油,油热后下蒜爆香 11.加入西红柿翻炒 12.加入清水烧开后加入生菜 13.加入盐汤就做好啦 14.把汤浇在面条里即可。
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粗粮玉米面条的做法怎么做好吃又简单,做
步骤一把白面和玉米面放盆里,玉米面和白面的比例是1:2为好步骤二给面粉盆里加水,把面粉和成光滑的面团,饧上30分钟。
面要和的软一些步骤三葱切小段、姜切末、蒜切成片,土豆、胡萝卜、青椒、西红柿全部切成丁步骤四炒锅里放油,等油五成热时,放入葱姜蒜煸香,再加1勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
步骤五再放入土豆和胡萝卜丁炒匀步骤六再放入青椒和西红柿丁翻炒至出汤,再加入适量水,熬煮成卤子步骤七煮锅放水,水开后,把面擦子架在开水锅上,取一块和好的面团,放在擦子上,然后用手把面擦入开水锅里步骤八等面在开水里,滚上两滚,面条就煮熟了。
因为有玉米面的缘故,所以擦出来的面条不是很长,但光滑顺口,确实很好吃。
步骤九再用漏少捞出,放入卤子锅里,与卤子搅在一起,拌匀,再撒一些香菜。
步骤十然后,把做好的玉米面条盛出放碗里,这样一碗浓香润滑的玉米面条就做好了