如何用平包菜做泡菜
简单的泡菜
平包菜一棵，生姜、蒜籽若干，胡萝卜、白萝卜各是包菜的四分之一
平包菜叶撕成片，梗子用刀片一下，这样能更好地入味，用盐腌后十二小时（冬天可以二十四小时），然而略挤干水分待用。]
萝卜切丝，最好切细一点。生姜、蒜籽擦成末，将萝卜丝和生姜末、蒜末、味精、辣椒粉拌匀，再挤过的包菜与其拌匀，用东西装好并盖上盖，放进冰箱，第二天就可以吃了。
第四天左右最好吃
注意：腌包菜盐不可太多，太咸了影响口味；一次不可腌多，吃不完会变酸。随地随做最好。
清炒平包菜的家常做法大全怎么做好吃
食材主料包菜半个辅料姜数片油适量盐适量生抽适量花椒适量步骤1.准备好平包菜半个2.把包菜切了淘洗控水3.准备好姜片切丝4.起锅热油，放入姜丝和花椒烹香5.把控水的包菜放锅里翻炒6.放调料进去7.翻炒软和变色差不多就可以出锅了
清炒平包菜的做法步骤图,清炒平包菜怎么做
用料 包菜 适量 姜蒜花椒 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 味精 适量 盐 适量 白糖 少量 清炒平包菜的做法 手撕好平包菜并洗净，锅内热油，先下花椒爆香；后下姜蒜爆香，再下平包菜，快速翻炒；放少量白糖和味精提鲜，后放适量料酒（不放也行）和蒸鱼豉油翻炒，最后放一点盐翻炒，即可出锅。
小贴士 全程大火爆炒，最后盐看情况放不然会咸，料酒可放可不放，用蒸鱼豉油会更清鲜一些，也可以用一般的生抽。
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包菜怎么做好吃 包菜的做法大全
包菜可以做手撕包菜，酸辣包菜一、简单的做个手撕包菜配料：圆白菜一个，干红辣椒适量，蒜，葱花，花椒各适量步骤：1将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段2锅中加油烧热下，放入花椒炸出香味3加入干红辣椒，及葱花和蒜片，炒出香味4再加入圆白菜，快速翻炒5炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅二，酸辣手撕包菜配料：五花肉100g，圆白菜一个，干红辣椒适量，大蒜适量步骤：1、把包菜洗净后，用手撕成小片，干辣椒洗净切碎，五花肉洗净后切片，再用生粉、料酒，酱油将肉腌一会儿。
2 、锅中放油烧到五成热的时候放入五花肉，用小火炒直到出油，然后再放入少许盐炒一下之后用碗盛出。
3、肉炒完之后锅里的油里留油，把油烧热之后又把辣椒和大蒜炸出香味，之后把火调大，再把包菜爆炒至半熟，放入五花肉、香醋翻炒均匀即可出锅。
4 、把火调大，放入包菜爆炒，大概到半熟状态的时候把腌好的五花肉放进去炒，等快出锅时再放入香醋翻炒一会儿就可以出锅了。
平包菜烧肉怎么做的做法
食材主料包菜200g五花肉80g辅料油适量盐适量老抽适量醋适量糖适量步骤1.大包菜洗净，用手撕成小片备用2.五花肉洗净沥干水3.切成小块备用4.特别肥的部分单独切成细小的丝备用5.热锅下油，放入肥肉炒香6.炒到肥肉出油成油炸为好7.倒入瘦肉一起炒8.加适量老抽调味9.放入包菜一起炒10.加适量老抽上色11.加适量盐调味12.加适量糖增鲜13.将包菜炒到半熟软倒14.倒入适量陈醋增香15.快炒出锅小贴士如果包菜炒着不出水或者出水量少，可加入适量清水中小火慢炒。
手撕包菜的做法 包菜的做法大全
材料：：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许做法：1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
平包菜烧肉怎么做的做法
食材 主料包菜 200g五花肉 80g辅料油 适量盐 适量老抽 适量醋 适量糖 适量步骤 1.大包菜洗净，用手撕成小片备用 2.五花肉洗净沥干水 3.切成小块备用 4.特别肥的部分单独切成细小的丝备用 5.热锅下油，放入肥肉炒香 6.炒到肥肉出油成油炸为好 7.倒入瘦肉一起炒 8.加适量老抽调味 9.放入包菜一起炒 10.加适量老抽上色 11.加适量盐调味 12.加适量糖增鲜 13.将包菜炒到半熟软倒 14.倒入适量陈醋增香 15.快炒出锅小贴士如果包菜炒着不出水或者出水量少，可加入适量清水中小火慢炒。
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酸辣包菜的做法大全,酸辣包菜怎样做好吃
食材用料包菜半个相克食物葱蒜适量小米椒2个白砂糖半勺相克食物盐适量香醋一勺相克食物色拉油适量酸辣包菜的做法酸辣包菜的做法图解11.准备食材。
包菜半个。
葱一棵、蒜头一瓣、小米椒两个都洗净。
酸辣包菜的做法图解22.包菜切小片，洗净。
葱切花，蒜瓣切薄片，小米椒切圈。
酸辣包菜的做法图解33.炒锅烧热，倒入适量色拉油，加入半勺白砂糖，小火把糖熬化。
酸辣包菜的做法图解44.放入葱蒜小米椒圈炒出香味。
酸辣包菜的做法图解55.倒入包菜，大火翻炒。
酸辣包菜的做法图解66.大火炒至包菜断生，加入适量盐调味，出锅前倒入一勺香醋炒匀关火。
酸辣包菜的做法图解77.装盘食用。
用手机看这道菜做法小贴士大火快炒，包菜才会脆脆的好吃。
醋溜包包菜的家常做法大全怎么做好吃
食材主料包菜350g红辣椒1个辅料油适量盐适量糖3g米醋20ml花椒20粒鸡精少许步骤1.准备好所有的食材。
2.包材手撕成片洗净，葱姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香葱姜和红辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入盐，糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许鸡精翻炒均匀关火。
包菜小炒肉的家常做法大全怎么做好吃
材料包菜250g，五花肉250g，干辣椒8个，花椒8粒，大蒜2瓣，蚝油30ml，料酒15ml，盐少许做法1.包菜洗净后用手撕成小片2.大蒜切碎，干辣椒切成两段3.五花肉洗净后切成薄片4.锅中放入适量油，放入五花肉5.小火炸出油后放入少许盐后盛出6.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入7.小火炸出香味后放入包菜8.翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅...
凉调包菜的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料包菜半个 辅料蒜适量尖椒适量香菜适量蚝油适量白糖适量盐适量生抽适量香油适量步骤凉拌包菜的做法步骤11.1包菜丝洗干净凉干备用，蒜切末，香菜切末，尖椒切段凉拌包菜的做法步骤22.2锅里水烧开放入包菜焯水1分钟，捞出用冷水冲下凉拌包菜的做法步骤33.3锅里倒油烧热，放尖椒炒下关火，碗里放蚝油，香油，白糖，盐，蒜，生抽，炒好的辣椒，油调味凉拌包菜的做法步骤44.4包菜放碗里，中间放香菜凉拌包菜的做法步骤55.5调好的汁淋在包菜上，搅拌均匀可以吃咯
