黄小花-
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
柠檬650g大约六个 冰糖250g
蜂蜜3勺
自制柠檬酱的做法步骤
1. 将柠檬用盐洗干净
2. 洗好之后，用削皮刀将柠檬的黄皮的削好
3. 然后将削好的皮切成一小条
4. 将柠檬的白色的果皮用手剥掉
5. 这是剥好皮的
6. 将裹果肉外面的皮也剥掉，家里有小刀子的就用，很方便。去皮去果肉，切记柠檬里面的籽也要弄掉的
7. 将黄皮 果肉 冰糖放在锅里加水，盖过所有材料。
8. 用中火煮开
9. 煮开后，用小火熬制半个小时。成棕黄色。放凉。
10. 放凉后加蜂蜜
11. 装成罐就可以了。
柠檬酱的做法
主料： 柠檬汁80~100ml 鸡蛋3大个配料： 无盐黄油56克 香草精1茶匙辅料： 砂糖100克制作步骤1. 准备材料2. 黄油提前切小块，放至室温3. 柠檬榨汁（80~100ml）都可以4. 只取柠檬汁，不要里面的果肉哦~5. 鸡蛋入大盆6. 打匀后放入全部砂糖7. 再打匀后放入所有柠檬汁，打匀8. 做一锅热水隔水放上柠檬酱，继续用中火加热，并不断搅拌（大约10分钟）9. 10分钟后拿出（很厚的糊状）10. 放入黄油和香草精，搅拌到黄油融化均匀11. 确保保鲜膜的质量后，用保鲜膜贴着柠檬酱覆盖一层（为了不让酱料最上面生成一层皮），放凉后放冷藏保存12. 随吃随取
柠檬酱怎么做
材料 柠檬两个 鸡蛋黄4个 黄油60克 白糖150克 1将柠檬皮用盐搓一下，然后放在温水中，用干净的软毛牙刷清洗干净，擦干或晾干（一定要刷一下，真挺脏的）2将柠檬表皮（外皮黄色部分）刨成细丝，可以用柠檬皮刨丝器，也可以用那种打土豆丝的那种插丝板，也可以用刀削下来，再切成细末。
然后将柠檬榨出柠檬汁3将柠檬表皮细丝和白糖放入盆中捏拌均匀4倒入小锅中，放入柠檬汁中小火加温，直到砂糖溶化5将打散的蛋黄液徐徐倒入锅中，快速搅匀后，再加入黄油，继续加温，并不停搅动6当锅中的柠檬汁水变得浓稠后（不用太稠，稀糊状即可，凉后会更浓稠）即可关火7喜欢更细滑的可以趁热过滤，其实不过滤也可以，但是我用了蛋白，里面有蛋白的小结块，看起来不舒服，所以过滤了。
如果只用了蛋黄可以不过滤8将做好的柠檬酱趁热倒入干净的瓶子中，马上盖上盖子，凉后放冰箱中冷藏保存
自制柠檬酱的做法步骤图,自制柠檬酱怎么做
用料 柠檬 2个黄油 50克细砂糖 70克鸡蛋 2个自制柠檬酱的做法 1.冲洗柠檬，然后用盐使劲搓柠檬表皮，用水冲净后再用盐搓一次，搓掉表面的果蜡，冲净后用纸巾擦干表皮上的水。
自制柠檬酱的做法 步骤12.用柠檬刨丝刀刨掉柠檬黄色表皮，不能刨到白色部分。
自制柠檬酱的做法 步骤23.刨掉表皮的柠檬挤出柠檬汁，我用手挤的，出汁60克。
自制柠檬酱的做法 步骤34.把柠檬皮屑放入无水无油的盆里。
自制柠檬酱的做法 步骤45.放入挤出的柠檬汁。
自制柠檬酱的做法 步骤56.放入白砂糖。
自制柠檬酱的做法 步骤67.放入两个中等大小的鸡蛋。
自制柠檬酱的做法 步骤78.用手动打蛋器搅匀。
自制柠檬酱的做法 步骤89.隔水加热，用手动打蛋器不停的搅动，水里出现水泡要立刻关火，待水凉后再开火，水不能烧开，直到搅打到顺滑粘稠的状态拿出。
自制柠檬酱的做法 步骤910.趁热加入黄油，并搅打均匀。
自制柠檬酱的做法 步骤1011.柠檬酱做好了。
柠檬酱的做法是什么？
柠檬酱做法：1将全蛋和蛋黄放在一个小碗里轻轻地打匀，再将柠檬皮屑、柠檬汁、砂糖和黄油放在耐热的碗中，接着将碗放在微沸的水锅上方，确保碗的底部不接触锅中的水。
2然后一直搅拌，直到黄油融化，再慢慢倒人蛋液中，每次少许，搅打均匀.直到柠檬混合物拌和均匀，继续加热，时常用木勺搅拌（不搅打）10分钟或直到混合物很厚、很细滑并能覆盖在勺子的背面即可_3从水锅上面取出碗，放凉5 ~ 10分钟，然后用细网筛过滤：倒人一只中号的碗中，用保鲜膜覆盖，以防止表面结皮，直至完全冷却.可储存在密封容器中置于冰箱保藏1周。
法式柠檬酱的做法有哪些？
柠檬糖醋酱材料开水3大匙，椰子糖1大匙，米醋3大匙，泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙做法1.取一碗，放入开水及椰子糖，搅拌至椰子糖溶化。
2.于作法1的碗中加入其余材料拌匀即可。
柠檬醋材料米醋，柠檬做法1.准备米醋2.柠檬洗净，擦干表面的水分3.用一把干净的小刀将柠檬切片，去籽，放到玻璃瓶中，加入米醋和冰糖，放到阴凉处，一个月之后捞出柠檬.再等待2个月即可加或蜂蜜饮用。
巧克力酱柠檬的做法,巧克力酱柠檬怎么做好吃
主料巧克力酱1碗柠檬皮1个薄荷汁3g 辅料油适量盐适量步骤巧克力酱柠檬的做法步骤11.柠檬皮切碎。
巧克力酱柠檬的做法步骤22.放入碗里，巧克力酱柠檬的做法步骤33.加入柠檬水浸泡5分钟。
巧克力酱柠檬的做法步骤44.准备巧克力酱。
巧克力酱柠檬的做法步骤55.浸泡后过滤出水。
巧克力酱柠檬的做法步骤66.将浸泡后的柠檬碎倒入巧克力酱里。
巧克力酱柠檬的做法步骤77.搅拌均匀。
巧克力酱柠檬的做法步骤88.再倒入薄荷汁，搅拌均匀。
巧克力酱柠檬的做法步骤99.现在就做好了，可以用来抹面包。
自制柠檬酱的做法步骤图,自制柠檬酱怎么做好吃
材料青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽做法1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
3、肉片飞水，备用。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。
5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。
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蜂蜜柠檬酱的做法步骤图,蜂蜜柠檬酱怎么做
蜂蜜柠檬酱做法：1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。
切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。
（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。
可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
