阿里山的女人心很寂寞
我是安阳的，我觉得我们那里卖的血跟外面的不太一样，是里面放了盐，淀粉之类的，煎的时候先把油烧热，个人感觉血块不要太薄（街上卖的都太薄，煎出来是那种焦焦的，有点脆的感觉），这样煎出来会是外焦里嫩~！血块变颜色了就可以出锅的，别弄糊了，那样会苦的~！口味重的可以蘸着蒜汁，也很好吃的~！~！
实在做不出来的话可以常来安阳吃啊~！欢迎~！~！
如何夸赞安阳的小吃煎血
食材主料猪血300克辅料面粉150克步骤1.制作猪血，首先把鲜血加盐 一个方向搅15分钟 按二比一的比例加面 搅匀 放到容器里 上锅蒸2.切成薄片3.打开电饼铛，放少许油，把猪血两面煎脆4.煎好后趁热5.蘸蒜汁（可根据自己喜好加醋和辣椒油）开吃，外焦里嫩，香辣爽口，回味无穷
血煎的做法步骤图,甜辣米血煎怎么做好吃
食材主料猪血500g蒜苗200g辅料油适量盐适量白胡椒适量姜适量小葱适量蒜适量青椒1个步骤1.猪血切块，焯水备用2.蒜苗洗净斜刀切成寸段，茎和叶子分开3.油锅放油先爆香姜蒜4.再放入大葱，青椒，爆出味5.放入蒜苗茎，翻炒几下6.倒出焯过水的猪血，放入盐，白胡椒，翻炒7.最后倒入蒜苗，翻炒三五下关火，余温即可使蒜苗叶熟。
8.出锅装盘上桌，拍照的时候还冒着热气呢
中国各地有名小吃
我知道有：桂林米粉、云南过桥米线、杭州小笼包、天津狗不理包子、北京烤鸭、柳州螺丝粉。
百度里比较全面 ，摘抄给您 一、云南的： 饵丝或饵块，便宜又美味。
老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少。
建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。
二、四川名小吃： 四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
35种四川名小吃的介绍及做法 三、湖北名小吃： 先武汉老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，四启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。
湘妃糕、孝感麻糖 、黄石港饼粽子 。
四、湖南名小吃： a 油炸臭豆腐 将豆腐片于青矾水中浸过，然后泡入特制卤水中，再下油锅煎炸。
成品呈青灰色，焦脆鲜辣。
b 冰糖湘莲 为滨湖一带特色风味，以岳阳所制最佳。
用湘白莲与冰糖水同蒸，涨发后浮于汤面。
粉糯香甜，营养丰富。
c 脑髓卷子 用酵面与白糖伏油馅制成。
将酵面擀皮，抹以白糖伏油馅，卷成筒，切成瓦状，蒸熟，形如脑髓。
甜润如蜜，入口即化。
d 龙脂猪血 用新鲜猪血、干辣椒粉、排冬菜制成。
多辣爽口，冬夏皆宜。
因猪血细嫩，喻如龙凤脂，故名。
e 和记米粉 粉皮由手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。
创始于20年代初。
五、西安名小吃： 凉皮（擀面皮 米皮） 泡馍（牛羊肉，葫芦头） 肉夹馍 腊牛肉 。
六、重庆名小吃： 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭 20 刘记香港撒尿牛丸 七、 北京 *北京烤鸭 *吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼 *驴打滚，也叫豆面糕 *爆肚 *灌肠 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡裢火烧 *糊饼 *麻豆腐 *艾窝窝 *排叉儿 *面茶，茶汤 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐脑 *炒疙瘩 *豌豆黄 *芸豆卷 *卤煮火烧 *馓子麻花 *豆馅烧饼，也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫芦 *凉果，又叫果脯 *糖炒栗子 八、 河南名小吃： 洛阳九州刀拨面，郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面，开封马豫兴桶子鸡、双麻饼，新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉，南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡，南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城烧麦，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，开封炒凉粉，五香风干兔肉 ，风味炒冰，羊肉炕馍，扣碗酥肉，连汤肉片，五香兔肉，桶子鸡，杏仁茶，大京枣，烧鸡，锅贴，老洛阳老浆面条，黄焖鱼，花生糕，大刀面，老庙牛肉，洧川锅盔，安阳三熏，内黄灌肠，油浓赤酱白吉馍，菊花火锅，景家麻花，大营麻花，靳贤书烧饼，水煎包子，信阳勺子馍，粉浆饭，伊府面，三不沾，夏邑糁汤，鲤鱼被面，一品包子，武陟油茶，少林八宝酥，关家酥烧饼，郑州豌豆黄 ，潢川特色食品，第一楼小笼包，香而不腻的红薯泥，曹马芝麻糖。
九、黄山名小吃： 1. 芙蓉糕：2. 绿豆兜：徽州风味小吃。
3. 徽州状元饭：状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。
4. 歙县豆腐脑髓：豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。
5. 葛粉圆子：徽州山区盛产葛根，性凉味甜。
葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。
6. 火焙豆腐：火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。
7. 苞芦松：苞芦松是著名零食性小吃。
用山区的山苞芦为主原料制成。
8. 徽州裹粽：民间小吃。
米粽全国各地都有，粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。
9. 秤管糖：徽州糕点名。
这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。
10. 屯溪醉蟹：此系屯溪传统小食品，自鸦片战争开始，即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖，也有买去作为礼物赠送亲友的。
十、厦门名小吃~ 1、 春卷——厦门习惯称其 ＂ 薄饼 ＂ 。
2、 油葱果——中秋节俗称 ＂ 七月半 ＂ ，有以咸仔果祭祖的旧民俗。
3、 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名 ＂ 土笋 ＂ ，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻成小圆块。
4、海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品 ＂ 珠蚝 ＂ 为主要原料。
5、韭菜盒 6、炒面线——厦门独特名菜， 7、芋包——芋包夏秋季节小吃。
8、炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。
9、花生汤...
