马蹄粉制作千层糕的教程如下:
第一步:
将糖加5至6碗水煮成糖水,然后放凉(我不喜欢太甜,所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点,所以我会用放多一点红糖) 。马蹄粉制作千层蛋糕的教程如下:马蹄粉千层糕做法教程。材料:500克马蹄粉,750克糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1)
第二步:
马蹄粉加2碗水开成浆。然后加入放凉了的糖水,均匀搅拌。
第三步:
用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣,(马蹄粉里太多杂质了,我一般都会隔两次渣)
第四步:
蒸盘底抹一层油。
第五步:
隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层(视符蒸盘多大),每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖。
第六步:
大约蒸9层,多一层少一层都无所谓。
第七步:
蒸好后散上一点芝麻就完成了。
第八步:
500克的马蹄粉做出的千层糕够10个人吃的了,量挺多的。
500克马蹄粉可以做多少千层糕
马蹄粉制作千层糕的教程如下:马蹄粉千层糕做法教程第一步:将糖加5至6碗水煮成糖水,然后放凉(我不喜欢太甜,所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点,所以我会用放多一点红糖) 。
马蹄粉制作千层蛋糕的教程如下:马蹄粉千层糕做法教程。
材料:500克马蹄粉,750克糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1)第二步:马蹄粉加2碗水开成浆。
然后加入放凉了的糖水,均匀搅拌。
第三步:用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣,(马蹄粉里太多杂质了,我一般都会隔两次渣)第四步:蒸盘底抹一层油。
第五步:隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层(视符蒸盘多大),每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖。
第六步:大约蒸9层,多一层少一层都无所谓。
第七步:蒸好后散上一点芝麻就完成了。
第八步:500克的马蹄粉做出的千层糕够10个人吃的了,量挺多的。
马蹄粉椰汁千层糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 马蹄粉 500克 椰浆(金牌高达) 400克(1罐) 清水 5碗 红片糖 3片(400克多一点点) 炼乳(雀巢鹰唛) 175克(二分之一罐) 纯牛奶 250克(1盒) 马蹄粉椰汁千层糕的做法 准备好材料粉浆调配:1:椰浆水调配法 马蹄粉250克(金牌高达)椰浆1罐400克 (鹰唛)炼奶半罐175克 水1碗(吃饭的碗)纯牛奶1盒250克 将所有材料倒入大盆子搅拌均匀备用。
2:糖水浆调配法: 马蹄粉250克,水4碗,红糖三片400克多一点点(糖的厚薄重量相差一点点,喜欢甜些就加多一片糖,三片我觉得甜度刚刚好)先将水煮开加糖煮至溶化就行了,糖水放凉至大概50度加入马蹄粉搅拌均匀备用。
做法:1:蒸锅水煮开放入蒸盘,然后就开始一层一层地蒸了,蒸熟了一层再蒸第二层,每层大概2分钟就熟了,如此类推直至粉浆蒸完,但首层和最后一层要糖粉浆水,最后一层蒸5分钟,一层2勺,用勺汤的汤勺(喜欢层次薄点就放一勺,盘子大小厚度会有差距)2:蒸好后放凉了就可以切了,不然没放凉切会粘刀不好切。
添加一张抹茶味的照片和做法,做法请详细看菜谱,喜欢抹茶味的话就将红糖换成沙糖煮糖水,然后加10克抹茶粉,抹茶粉先用少许水拌匀至无颗粒状加入马蹄粉 糖水一起搅拌均匀,做法同上。
千层糕怎么做
用料 马蹄粉 500g椰浆 400ml炼奶 450g黄片糖 3片椰汁千层糕的做法 材料如图所示椰汁千层糕的做法 步骤1马蹄粉要买好的,500g30元左右为佳,差的做出来会散,而且口感不好。
椰汁千层糕的做法 步骤2先煮黄片糖水。
3碗半水,水煮开后放3片黄片糖,煮至糖完全融化,关火放凉。
黄片糖水要彻底放凉,得放一两个小时。
椰汁千层糕的做法 步骤3把椰浆和炼奶倒一起搅拌均匀,无需再加水。
椰汁千层糕的做法 步骤4马蹄粉兑冷开水,必须凉的,一点点慢慢加,边加边搅拌。
椰汁千层糕的做法 步骤5开马蹄粉桨这个步骤是成败关键。
粉桨要开得均匀粘稠,不能太稀,太稀不易成型。
椰汁千层糕的做法 步骤6将马蹄粉桨分两份,分别倒入黄片糖水和开好的椰浆里,搅拌均匀。
五五分或四六分都可以。
我是四六分,四成倒入椰桨,六成倒入黄片糖水。
椰汁千层糕的做法 步骤7加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的黄片糖水。
椰汁千层糕的做法 步骤8加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的椰浆。
注意要用两个勺子分别搅拌黄片糖水和椰浆,不能用一个勺子,因为会串色。
椰汁千层糕的做法 步骤9现在可以蒸了,锅里先烧水,水开了以后往盘里加黄片糖水,加之前要搅拌均匀,因为马蹄粉浆会沉底,蒸三分钟。
椰汁千层糕的做法 步骤10三分钟后黄片糖水刚熟,是黄色半透明的。
蒸的时间太短糕还没成型,蒸太久了层与层之间又粘不上整个千层糕会散掉,所以蒸三分钟为佳。
椰汁千层糕的做法 步骤11然后在成型的黄片糖水上面加一层椰浆,不用太厚,均匀铺开就行。
加之前要搅拌均匀,因为马蹄粉浆会沉底。
椰汁千层糕的做法 步骤12同样蒸三分钟椰汁千层糕的做法 步骤13然后就一直黄片糖水、椰浆间隔着加层,每层蒸3分钟,每次加层之前都要搅拌均匀。
加到最后那层必须是黄片糖水,因为椰浆蒸久了表面会凹凸不平,为了美观第一层和最后一层必须是黄片糖水。
椰汁千层糕的做法 步骤14最后一层加完了要蒸十分钟彻底蒸熟。
蒸太久了糕表面会起泡,所以十分钟刚好。
蒸完起锅,彻底放凉以后再切开。
热的时候切,糕会粘刀上,切出来不平整不好看。
凉了再切就会很好切,切得也很平整漂亮。
椰汁千层糕的做法 步骤15因为没有添加防腐剂,所以千层糕放不久。
一次没吃完请用保鲜膜封好放冰箱,冻过的千层糕口感会硬一点,下次吃之前再蒸热吃口感又会变回刚做好那时的q弹,很好吃
印尼传统千层糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蛋黄 20个蛋白 10个牛油/黄油 500g砂糖 250g低粉 180g印尼传统千层糕的做法 准备材料蛋白与砂糖一起打发 备用牛油打发 逐渐加入蛋黄步骤3里加入低粉 拌均打发好的蛋白加入步骤4里 拌均印尼传统千层糕的做法 步骤5烤箱预热 170度 10分钟方形模底部铺烤纸汤勺2-3勺 整平入烤箱中层-上下火 7-10分钟把第一层压平-涂第二层 烤箱转成上火5分钟(重复动作至完)印尼传统千层糕的做法 步骤8烤呀烤呀~等着等着~印尼传统千层糕的做法 步骤9烤最后一层时,转回上下火10分钟~
马蹄椰汁千层糕的做法步骤图,怎么做好吃
椰汁马蹄千层糕的做法步骤椰汁马蹄千层糕的做法图解11. 所有材料椰汁马蹄千层糕的做法图解22. 红片糖加500毫升左右的水加热至融化后放凉备用椰汁马蹄千层糕的做法图解33. 马蹄粉到容器里加200毫升水搅拌至糊状椰汁马蹄千层糕的做法图解44. 把椰浆倒入锅里,然后倒入一半已经搅匀的马蹄粉糊。
(一半哦)这是椰浆马蹄粉浆椰汁马蹄千层糕的做法图解55. 另外一半马蹄粉桨倒入放凉了的红糖水里搅匀。
成了黄色浆糊椰汁马蹄千层糕的做法图解66. 锅里烧开水,拿个不锈钢盘子,舀入黄色浆糊。
入锅蒸两三分钟后,在舀入白色椰浆糊继续蒸三分钟。
就这样循环蒸至浆糊没有为止。
然后出锅放凉后在切块椰汁马蹄千层糕的做法图解77. 蒸好的成品图椰汁马蹄千层糕的做法图解88. 切好后的样子。
好好吃哦椰汁马蹄千层糕的做法图解99. q弹q弹的。
浓浓的椰香
广式千层糕的做法步骤图,广式千层糕怎么做
用料 糖 600克清水 7碗半(平时吃饭碗)克药粉 25克粘米粉500克 广式千层糕的做法 先用3碗凉水,把粘米粉开成粉桨。
广式千层糕的做法 步骤1将25克药粉加落粉桨度搅拌好广式千层糕的做法 步骤2开好粉桨。
广式千层糕的做法 步骤3将6oo克糖,放4碗半水,煮成糖水。
放到60度水温时倒落己开好的粉桨内,搅拌好。
(记住糖水不能太热,否则变成糊)锅内放水,烧开后放蒸盘,放一勺粉桨(一勺是平时家里汤勺的量)落蒸盘,四周摊平。
蒸5分钟熟了,再放一勺。
如此直到粉桨全部用完。
蒸好了,放凉后切开(记住放凉才切,否则不能一层层分开)。
广式千层糕的做法 步骤6小贴士1.糖水温度控制好,否则变成桨糊。
2.每层蒸的时间一定控制好,否则蒸太老会起皱。
3.广式药粉,每年农历三月初三,都会家家户户蒸药粉,有清热解毒之功效。
500克马蹄粉可以做多少千层糕
材料:500克马蹄粉,750克糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1)做法:1、将糖加5至6碗水煮成糖水,然后放凉。
(我不喜欢太甜,所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点,所以我会用放多一点红糖) 2、马蹄粉加2碗水开成浆。
然后加入放凉了的糖水,均匀搅拌。
3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣,(马蹄粉里太多杂质了,我一般都会隔两次渣) 4、蒸盘底抹一层油。
5、隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层(视符蒸盘多大),每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖。
大约蒸9层,多一层少一层都无所谓。
6、蒸好后散上一点芝麻就完成了。
可以够10个人吃的了,量是蛮多的。
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绿豆椰汁千层糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 椰浆 200g 纯牛奶 200g 马蹄粉 140g 红糖 40g 绿豆 20g 清水 300g 绿豆椰汁千层糕的做法 绿豆提前用清水浸泡2小时以上。
泡好后倒入汤锅,注入适量开水。
用开水无非是为了加快煮的时间,用清水也是ok的。
大火煮开后转中火,熬煮约25分钟。
把绿豆煮开花后,捞出备用。
把马蹄粉分成两份,一份75g,另一份65g。
把200g牛奶和65g的马蹄粉混合。
再加入200g椰浆,拌匀。
没有椰浆的话,换成椰汁。
把40g红糖和300g清水混合。
隔热水,搅拌至红糖融化。
把红糖水加入75g的马蹄粉中,拌匀至无颗粒的状态。
在方形模具里,舀入2勺椰奶粉浆。
最好是用深一点的不锈钢盘或者披萨盘。
另外,再舀入之前,可以搅拌一下粉浆,避免沉淀。
冷水上锅,大火蒸3分钟至表面凝固。
揭盖,舀入两勺红糖粉浆。
同样的,舀入之前先搅拌一下粉浆。
继续盖盖子,大火蒸3分钟。
重复以上操作,一层椰奶粉浆一层红糖粉浆,直至粉浆用完,或者模具填满。
最后一次揭盖,撒入煮好的绿豆。
盖回盖子,再蒸个两三分钟,至表面凝固。
冷却后放入冰箱冷藏1小时左右。
用小刀沿四周划一圈,倒扣脱模。
切成小块,即可享用~
千层糕做法?
马蹄粉制作千层糕的教程如下:马蹄粉千层糕做法教程 第一步:将糖加5至6碗水煮成糖水,然后放凉(我不喜欢太甜,所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点,所以我会用放多一点红糖) 。
马蹄粉制作千层蛋糕的教程如下:马蹄粉千层糕做法教程。
材料:500克马蹄粉,750克糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1) 第二步:马蹄粉加2碗水开成浆。
然后加入放凉了的糖水,均匀搅拌。
第三步:用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣,(马蹄粉里太多杂质了,我一般都会隔两次渣) 第四步:蒸盘底抹一层油。
第五步:隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层(视符蒸盘多大),每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖。
第六步:大约蒸9层,多一层少一层都无所谓。
第七步:蒸好后散上一点芝麻就完成了。
第八步: 500克的马蹄粉做出的千层糕够10个人吃的了,量挺多的。
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千层糕怎么做
用料 马蹄粉 500g椰浆 400ml炼奶 450g黄片糖 3片椰汁千层糕的做法 材料如图所示椰汁千层糕的做法 步骤1马蹄粉要买好的,500g30元左右为佳,差的做出来会散,而且口感不好。
椰汁千层糕的做法 步骤2先煮黄片糖水。
3碗半水,水煮开后放3片黄片糖,煮至糖完全融化,关火放凉。
黄片糖水要彻底放凉,得放一两个小时。
椰汁千层糕的做法 步骤3把椰浆和炼奶倒一起搅拌均匀,无需再加水。
椰汁千层糕的做法 步骤4马蹄粉兑冷开水,必须凉的,一点点慢慢加,边加边搅拌。
椰汁千层糕的做法 步骤5开马蹄粉桨这个步骤是成败关键。
粉桨要开得均匀粘稠,不能太稀,太稀不易成型。
椰汁千层糕的做法 步骤6将马蹄粉桨分两份,分别倒入黄片糖水和开好的椰浆里,搅拌均匀。
五五分或四六分都可以。
我是四六分,四成倒入椰桨,六成倒入黄片糖水。
椰汁千层糕的做法 步骤7加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的黄片糖水。
椰汁千层糕的做法 步骤8加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的椰浆。
注意要用两个勺子分别搅拌黄片糖水和椰浆,不能用一个勺子,因为会串色。
椰汁千层糕的做法 步骤9现在可以蒸了,锅里先烧水,水开了以后往盘里加黄片糖水,加之前要搅拌均匀,因为马蹄粉浆会沉底,蒸三分钟。
椰汁千层糕的做法 步骤10三分钟后黄片糖水刚熟,是黄色半透明的。
蒸的时间太短糕还没成型,蒸太久了层与层之间又粘不上整个千层糕会散掉,所以蒸三分钟为佳。
椰汁千层糕的做法 步骤11然后在成型的黄片糖水上面加一层椰浆,不用太厚,均匀铺开就行。
加之前要搅拌均匀,因为马蹄粉浆会沉底。
椰汁千层糕的做法 步骤12同样蒸三分钟椰汁千层糕的做法 步骤13然后就一直黄片糖水、椰浆间隔着加层,每层蒸3分钟,每次加层之前都要搅拌均匀。
加到最后那层必须是黄片糖水,因为椰浆蒸久了表面会凹凸不平,为了美观第一层和最后一层必须是黄片糖水。
椰汁千层糕的做法 步骤14最后一层加完了要蒸十分钟彻底蒸熟。
蒸太久了糕表面会起泡,所以十分钟刚好。
蒸完起锅,彻底放凉以后再切开。
热的时候切,糕会粘刀上,切出来不平整不好看。
凉了再切就会很好切,切得也很平整漂亮。
椰汁千层糕的做法 步骤15因为没有添加防腐剂,所以千层糕放不久。
一次没吃完请用保鲜膜封好放冰箱,冻过的千层糕口感会硬一点,下次吃之前再蒸热吃口感又会变回刚做好那时的q弹,很好吃...