厷宔乄
－ 准备食材 －
豆角 500克
排骨 600克
五花肉 150克
葱姜蒜 10克
生抽 2大勺
老抽 适量
花椒大料 2个大料8粒花椒
面条 200克
土豆 2个
食用油 适量
热水 一壶
花椒面 一勺
－ 步骤 －
1.排骨用清水泡40分钟
2.豆角土豆备用，土豆切块
3.五花肉切条
4.蒜用菜刀拍一下，姜切片，葱切段
5.花椒大料
6.锅中加入油，放花椒大料，略炒一下，再反葱姜蒜
7.先放五花肉
8.花椒面一勺
9.加排骨，大勺子放两勺子生抽翻炒
10.把排骨拿出去放到铸铁锅里，放土豆，翻炒
11.再加豆角翻炒
12.然后把菜放到铸铁锅里，加一壶热水
13.根据颜色加老抽
14.炖半小时左右，看豆角软烂，放面条
15.放入面条煮7分钟左右
16.至面条熟透，根据口味加盐
17.出锅
－ 小贴士 －
酱油和盐根据个人口味加入
烧烤土豆片的做法步骤图,烧烤土豆片怎么做
鸡腿烤土豆的做法 鸡腿放入清水中浸泡30分钟泡出血水，中途换几次水，洗净的鸡腿沥水后在每个鸡腿上划几刀放入大容器加入料酒、生抽、老抽、姜片、黑胡椒、大蒜和少许盐抓捏均匀腌制四小时以上鸡腿烤土豆的做法 步骤1锅中注入水放入洗净的土豆加入适量的盐煮至土豆熟透鸡腿烤土豆的做法 步骤2洋葱和胡萝卜洗净后改刀切块均匀的摆在包好锡纸的烤盘上鸡腿烤土豆的做法 步骤3摆好腌制好的鸡腿和煮熟的土豆鸡腿烤土豆的做法 步骤4烤箱预热好后180度先烤10分钟取出用刷子刷一层腌鸡腿的酱料再刷一层香油，继续送入烤箱烤，反复取出刷几次酱料和香油，（记得土豆、洋葱和胡萝卜上也刷一层哦）烤至鸡腿熟透鸡腿烤土豆的做法 步骤5烤好取出撒上一层熟芝麻和葱花鸡腿烤土豆的做法 步骤6开始美滋滋的享用吧鸡腿烤土豆的做法 步骤7
香烤土豆饼的家常做法大全怎么做好吃
主料土豆泥500克糯米粉100克鸡蛋1只辅料牛奶50毫升黑胡椒15克椒盐15克面包糠100克炼乳10克黄油10克盐2克香烤土豆饼的做法1.将黄油提前融化，土豆泥与牛奶混合，使干干的土豆泥变得湿软香浓，撒入黑胡椒与盐，倒入黄油拌匀，有条件的话可以加一点炼乳提味2.一个鸡蛋，打散拌入土豆泥中3.在土豆泥中加入糯米粉4.一次性手套上抹点油防粘，用勺子挖适量土豆泥在手上，两手搓揉大致形成一个土豆泥球5.放面包糠上，均匀裹上面包糠6.裹好面包糠之后放入烤盘，用手轻轻压一下形成饼状，表面可以刷一层黄油~~7.烤箱上管210度，下管180度，预热完毕后放饼烤制，20分钟之后翻面烤10分钟（具体时间视各自烤箱自己的温度而定）。
8.要是觉得自己在做的过程中加的佐料不多，嫌淡可以在饼表面撒椒盐~~~热的时候好吃，一定要趁热吃！烹饪技巧1、黄油、炼乳提味，同时有点油更好烤制，放植物油也行...
土豆烧鸡块的家常做法大全怎么做好
食材明细鸡块150g土豆1个干辣椒若干个姜蒜适量盐适量鸡精适量耗油适量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度土豆烧鸡块的做法步骤土豆烧鸡块的做法步骤：1 1土豆削皮，鸡块洗净.土豆烧鸡块的做法步骤：2 2土豆切小块土豆烧鸡块的做法步骤：3 3姜，蒜，干辣椒切好土豆烧鸡块的做法步骤：4 4热锅下油，放入姜蒜，辣椒炒香。
土豆烧鸡块的做法步骤：5 5倒入鸡块。
土豆烧鸡块的做法步骤：6 6翻炒片刻。
土豆烧鸡块的做法步骤：7 7翻炒至水分蒸发干净，只剩下油，导入料酒和酱油翻炒。
土豆烧鸡块的做法步骤：8 8倒入土豆，翻炒。
土豆烧鸡块的做法步骤：9 9翻炒片刻后，倒入适量的清水。
大火烧开后，转小火慢炖。
土豆烧鸡块的做法步骤：10 10待汁水收干。
土豆烧鸡块的做法步骤：11 11放入青椒。
土豆烧鸡块的做法步骤：12 12加入鸡精，盐和耗油，炒匀，即可出锅~
家常菜的做法大全
鱼香肉丝 用料 瘦肉 250克 黑木耳 50克 胡萝卜 50克 靑椒 40克 豆瓣酱 20克 白糖 20克 醋 20克 酱油 15克 料酒 15克 盐 1克，浆肉时用 水淀粉 10克 清水 20克 葱姜蒜末 见图 鱼香肉丝的做法 胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。
瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。
豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。
因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！下肉丝一起翻炒均匀！最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！鱼香肉丝就完成了（^ω^） 小贴士 做这道菜的肉丝一定要竖切，顺着肉的纹路切，肉丝切好了也美观不少。
还有不少童鞋问到精确调味汁的问题：我做菜都是凭感觉加料，为此专门买了厨房称量了一下：白糖20克，米醋20克，料酒15克，酱油15克，豆瓣酱20克，水淀粉10克，清水20克，这是我平常所用的量，（我每次做的量都比较大，通常用肉在半斤以上，加配料基本都是盘子冒尖，如果主配料量不大，那么调料也需要减量的，千万不要一层不变！（以上是做菜谱二十天后的纠正）仅供参考！！！
土豆吃法的家常做法大全怎么做好吃视频
土豆吃法的家常做法主料土豆2个辅料红椒1个调料色拉油适量食盐1小匙醋1匙姜3片蒜2瓣花椒1小撮干辣椒5个小葱3根白糖1小匙用料小秘诀起锅前加入家乐热炒鲜露快炒后，阵阵鲜香，扑鼻而来1.准备材料2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点3.再将土豆片切成细丝4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末6.锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了7.捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味8.加入土豆丝9.煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝10.放入红椒丝翻炒均匀11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可12.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成
炒土豆丝儿的家常做法大全怎么做好吃
主料土豆400g青椒1个辅料油适量盐适量葱姜适量蒜瓣2个红辣椒3个酱油15ml香醋10ml糖2g香油适量步骤1.土豆去皮先切下一小块，然后切面朝下放置菜板上，这样可以固定土豆更好切片。
2.然后切片。
3.在切丝。
4.土豆用清水浸泡，可在水中加点白醋。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣和辣椒。
6.倒入土豆丝翻炒片刻。
7.加入酱油继续翻炒。
8.淋入一些凉水继续翻炒。
9.加入盐。
10.加入白糖。
11.在加入青椒继续翻炒。
12.淋入香醋翻炒均匀。
13.最后淋入香油。
14.翻炒均匀关火·。
烤孜然豆腐串的家常做法大全怎么做好吃视
食材主料豆腐干300g 辅料油适量盐适量竹签适量孜然粒1大勺花生酱适量香料适量步骤香烤孜然豆腐串的做法步骤11.食材准备香烤孜然豆腐串的做法步骤22.将白豆腐干用竹签子都插成串香烤孜然豆腐串的做法步骤33.切成45度的刀口，不要切断，香烤孜然豆腐串的做法步骤44.转一个面，还是45度，与前面的刀口相交叉香烤孜然豆腐串的做法步骤55.将花生酱，调料调制开，将调料码在豆腐串上，撒上孜然粒，腌上半小时，香烤孜然豆腐串的做法步骤66.将烤箱加热至180度，十分钟，将豆腐串的烤盘放进烤箱，按七号键（烤土豆），设定十分钟，这个根据自己家的烤箱情况而定，香烤孜然豆腐串的做法步骤77.将食材取出来，翻个面，刷上调料及油，再放入烤箱烤5分钟，趁热食用就最好了。
...
土豆炖排骨的家常做法大全怎么做好吃
材料排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角做法1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒几下。
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
烧土豆肉的家常做法大全怎么做好吃视频
1.土豆洗净斩成小块，五花肉切成小块在热水里绰一下2.将绰水的肉放锅里小火慢炒，加入生抽，老抽和料酒上色调味3.倒入两小碗开水，放入切好的葱段，姜片4.放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖5.等肉七成熟时加一小勺盐，放入土豆，翻炒均匀后，接着炖，直到土豆熟烂即可...
