主料
鸡汤2000g
调料
食盐适量
芋头适量
小白菜适量
菜花适量
毛豆腐适量
胡萝卜适量
蔬菜芋头火锅的做法
1.火锅中,放入鸡汤
2.菜花洗净
3.菜花焯水
4.芋头去皮
5.将准备好的青菜,菜花,胡萝卜,芋头,豆腐,备好,汤煮开后,加盐调味,放入喜欢吃的食材既可以了。
芋头鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频
芋头鸡块的家常做法主料鸡腿500g芋头500g辅料葱姜蒜适量青红辣椒适量盐1.5小勺生抽2大勺冰糖4颗香菜适量步骤1.挑选自己喜欢的口感的芋头,去皮,洗净 ,将芋头切成滚刀块2.鸡腿洗净 5. 去骨之后将鸡腿肉切大块3.葱姜蒜都切大片4.锅内放油烧热,将葱姜蒜和红辣椒都放入炒香5.放入鸡腿肉翻炒至肉变紧变色,加入2汤匙生抽翻炒均匀6.加入切好的芋头块,调入1.5勺盐并且翻炒均匀7.加入刚好没过鸡块和芋头的水,放入3-4颗冰糖,大火烧开,转小火炖至汤汁浓稠即可
火锅版芋头烧鸡的做法步骤图,怎么做好吃
用料 土公鸡 豆瓣酱 姜 干辣椒 青、红花椒粒 火锅底料 油 胡椒粉 芋头 青、红辣椒 盐 火锅版芋头烧鸡的做法 土公鸡搓洗干净,剁成小块,焯去血沫,淘洗干净,沥干备用;豆瓣酱剁细,姜拍碎,干辣椒切成段,准备好青、红两色干花椒粒和一包川味麻辣火锅底料(用量根据鸡肉多少来定,不一定用完一包);热油稍降温,放入干辣椒段、花椒粒、姜爆出香味后,倒入豆瓣酱炒干水气,再倒入适量火锅底料翻炒;倒入沥干的鸡块翻炒,炒至鸡肉缩小,鸡皮出油;鸡块连调料带油转入砂锅,掺入足量鲜汤(或清水),加盖,旺火催开,撒适量胡椒粉,转中小火慢煲;芋头刮洗干净,切块;鸡块煲大约半小时后加入芋头块,煲至芋头熟透(不要太软,一搅就成糊就不好了);放入青红椒段,调盐味,起锅。
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芋头炖鸡的做法,芋头炖鸡怎么做好吃,芋头炖鸡的家常
用料 鸡腿一个 芋头半个 姜 葱 干辣椒(可不放) 生抽 老抽 盐 味精 料酒 芋头炖鸡肉的做法 准备阶段鸡腿切块,开水加料酒焯三分钟,为了去除血水,焯完捞出用温水冲掉表面浮沫,备用芋头,去皮,切滚刀块,备用姜切片,葱切段,红辣椒切段,备用祸中放油,油热后放葱姜爆锅,放干辣椒短炸出红油,之后放入鸡腿肉煸炒煸炒至鸡肉变色,紧缩,添水,放入芋头水开后,加入盐,生抽,少许老抽上色最后,大火收汁,完成。
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蔬菜芋头火锅的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鸡汤2000g调料食盐适量芋头适量小白菜适量菜花适量毛豆腐适量胡萝卜适量蔬菜芋头火锅的做法1.火锅中,放入鸡汤2.菜花洗净3.菜花焯水4.芋头去皮5.将准备好的青菜,菜花,胡萝卜,芋头,豆腐,备好,汤煮开后,加盐调味,放入喜欢吃的食材既可以了。
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芋头炒鸡的做法,芋头炒鸡怎么做好吃,芋头炒鸡的家常
食材明细芋头400克鸡肉350克胡萝卜半根青椒2个酱油2勺白糖1勺料酒2勺盐少许胡椒少许其它口味炒工艺半小时耗时简单难度炒芋头与鸡肉的做法步骤1将鸡腿肉切成一口大小,撒上胡椒和盐拌匀,放置5分钟,芋头与青椒切成一口大小,胡萝卜滚刀切,要切的稍微小一点。
2将芋头,胡萝卜放入锅中,加入水刚好浸过为止,点火,水开之后转小火煮10分钟,捞出沥干水分。
3将鸡肉和蔬菜分别撒上淀粉裹匀。
4将平底锅烧热加油,把裹好淀粉的鸡肉放入锅中,用中火煎4分钟左右,待鸡肉熟了之后加入裹好淀粉的蔬菜开始翻炒。
5稍微翻炒一会之后就可以加入酱油,白糖,料酒,稍微变得有些粘稠的时候即可入盘出锅了。
干爆鸡胗火锅的家常做法大全怎么做好吃视
干爆鸡胗火锅的家常做法材料鸡胗300克,洋葱半个,辣椒5个,花椒,葱,姜,蒜,蒜蓉辣酱1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙做法1.姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段2.鸡胗清洗干净,打上花刀3.锅中倒入清水,放入葱段和姜片。
鸡胗焯水沥干备用4.炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底5.放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒。
放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟6.出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅
飘香鸡肉火锅的家常做法大全怎么做好吃
1.鸡一只,我选用那种较大的麻鸡,大大的切块,喜欢大块吃肉的豪爽。
飘香鸡肉火锅的做法步骤22.葱姜洗净备用。
飘香鸡肉火锅的做法步骤33.准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等。
将大些的容易捞出的调料直接放入锅中,碎的调料,放入调料盒。
飘香鸡肉火锅的做法步骤44.将葱切大段,姜切大片备用。
飘香鸡肉火锅的做法步骤55.将炒锅烧热,放入油,下入鸡块翻炒。
飘香鸡肉火锅的做法步骤66.炒至变色。
飘香鸡肉火锅的做法步骤77.加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀。
飘香鸡肉火锅的做法步骤88.放入葱段和姜片。
飘香鸡肉火锅的做法步骤99.将大块调料放入锅中。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1010.翻炒均匀,盖上锅盖焖炒5分钟。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1111.加入开水,水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握,如果仅用作菜肴,可以少放水,如果用作火锅底,可适量加水。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1212.将调料缸加入锅中。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1313.没有压力锅的,不用再换锅,原锅焖熟即可,有压力锅的,换入压力锅煮。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1414.选定压力锅鸡鸭程序,保压结束即可食用。
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芋头烧鸡的家常做法大全怎么做好吃
步骤1:芋头去皮切块,香菇洗净手撕片,大葱切段,姜切片。
步骤2:将鸡胸肉切条或块,放入料酒、酱油、嫩肉粉、盐腌制十分钟。
步骤3:放油,下姜蒜爆香,下鸡肉炒至肉色变熟,下芋头及配菜一起翻炒。
步骤4:转入砂锅烧半小时。
步骤5:装盘撒葱。
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鸡汤怎么做好吃,芋头炖土鸡汤的家常做法
1、将鸡脯肉(取嫩草鸡)去皮、去筋切成长6厘米、宽2.5厘米的薄片,分装两盘;鸡肫去皮、去筋切成薄片,装盘。
奖鸡脯肉盘、鸡肫盘上桌,放在火锅周围。
菠菜择洗干净。
2、将熟酱油、芝麻酱分别装在小碟内,上桌供蘸食用。
3、火锅中加入鲜汤,放入笋片、蘑菇片、雪菜梗末、熟猪油,点燃火锅,烧沸,加料酒、盐、味精,烧至笋片熟,将火锅端上桌。
就食时,将鸡片、鸡肫分批放入火锅内,烫至断生,即捞出蘸调料食用。
待鸡片、鸡肫吃完后,放入菠菜,随即连菜带汤一起食用。