亖呉?盀
制作过程：
材料：糯米1950克，晚稻米250克，八果馅1000克，白糖150克，糕粉250克，发酵米浆少许，花生油7500克（约耗350克）。
做法：
1.将糯米、晚稻米磨成浆，倒入布袋压干水分。
2.糕粉与白糖拌匀，放在平箩内。
3.干浆掰散，加入发酵米浆（即前1天留下的米浆），用温汤揉成粘浆团，静置10分钟。八果馅内加少许温水搅拌，捏成50个小丸子。每次取浆团65克，稍按扁，包入1个八果馅丸，捏紧收口，搓圆成白糖糕生坯，放在净纱布上。
4.锅内加花生油烧至四成热时，将白糖糍生坯下锅，炸至浮出油面时，油温升至七成热，再炸至白糖糍皮呈金黄色时，捞起，沥去油，倒入平罗里，滚匀糕粉，叠在搪瓷盆内，将余下的糕粉糖撒在油糍上即成。
白糖糍粑的做法步骤图,白糖糍粑怎么做好吃
主料糯米粉80g 辅料白糖适量 步骤白糖糍粑的做法步骤11.准备好所有的食材。
白糖糍粑的做法步骤22.糯米粉放入碗中加入适量的清水。
白糖糍粑的做法步骤33.搅拌均匀成为稍微浓稠一些的面糊。
白糖糍粑的做法步骤44.锅中加入少许油烧热。
白糖糍粑的做法步骤55.倒入面糊，用锅铲摊平整。
白糖糍粑的做法步骤66.中小伙煎至一面定型后再翻面。
白糖糍粑的做法步骤77.直到两面微焦黄关火。
白糖糍粑的做法步骤88.全部煎好后盛盘，撒上白糖即可食用
湖北小吃糍粑怎么吃 白糖蘸糍粑是经典吃法
油糍怎么做好吃主料糯米粉500g面粉50g辅料植物油500ml黄糖浆适量糖冬瓜适量炒香的白芝麻适量步骤1.黄片糖加清水1:1煮融化为糖浆，晾至温热。
2.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中，揉成面团。
3.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。
4.在面团里取一个小面团，压扁。
5.放入糖冬瓜。
6.包好即可，表面不光滑没关系的，一会炸熟就会变光滑了。
7.余下的面团依次包好。
8.放入烧热至7-8成热的油锅中炸，炸的时候用筷子将面团翻身。
9.炸好之后沥干油，再继续炸余下的面团即可。
糯米锅糍的做法步骤图,糯米锅糍怎么做好吃
用料 糯米锅糍白砂糖开水将做法保存到手机步骤 1锅糍适量 加适量白砂糖（喜欢吃甜的可以多放点）步骤 2加入开水冲泡 盖上盖子焖一会儿（2-3分钟左右）步骤 3用勺子搅搅碎就可以吃啦！小贴士锅糍现在一般在大城市已经很难看到了，不过搜了下tb上有卖 其实也可以自己做，锅糍的主要原料是糯米，就是用煮好的糯米摊在锅子里，结成的皮晒干后就是锅糍啦，因为要晒干的所以嫌麻烦的可以直接买现成的...
糯米红薯油炸糍的做法,糯米红薯油炸糍怎么做
糯米红薯油炸糍主料糯米粉500克黄心红薯500克红糖粉130克炒香芝麻30克温水适量步骤1.红薯洗净去皮放饭煲蒸熟。
2.红薯压成泥状加入红糖粉，搅拌均匀。
3.薯泥里加入糯米粉揉成光滑。
4.揉好的糯米红薯团，分成小剂子。
5.妙香芝麻加入红糖粉30克，用料理机打成粉末。
6.小剂子揉圆按扁，放入芝麻糖粉包好再揉圆，全部做好后，锅里放油加热至70度左右，把做好的糯米红薯糍一个一个放入油锅，小火慢慢炸至浮起膨胀，色泽金黄捞出即可。
7.炸好的糯米红薯糍，香甜美味，吃起来有浓郁的红薯和芝麻香味。
广东灰水糍的做法步骤图,广东灰水糍怎么做
食材主料糯米粉200g辅料油适量盐适量猪肉适量白萝卜适量芹菜适量灰水适量步骤1.来一张过滤灰水图先（过滤好的灰水再次烧开用来和粉）2.糯米粉中加入烧开的灰水和粉（与汤面是一样的）3.和好的粉按做的大小取量做出想包的形状（图中的形状是我们家这边所有人都是一样的，自己可以按不同的形状完成），馅按自己喜欢的准备，我们家里的是白萝卜加猪肉芹菜盐油炒好的，也可以包甜的哦4.包好的生灰水糍都是带小尾巴的5.烧一锅开水可以加一碗左右的灰水和水一起烧，水开了以后加入包好的灰水糍煮6.煮的过程中要推动不要用炒的方式，要以从底开推动，熟了的灰水糍是浮出一个个排起队的7.美味的灰水糍出锅了（这种带馅的灰水糍一般我们这里是农历十月做的，春节做的是没有味道可以送人的哦）小贴士1.里面的馅按自己喜欢放就好2.煮里是以推动的方式推（以铲子的背面推）
糍饭的做法有多少种
用料 糯米 400克 油条 一根 甜 白糖 少许 咸 咸菜 肉松等 少许 糍饭的做法 糯米洗净浸泡4小时以上，沥干上笼蒸熟。
或者偷懒用电饭锅煮。
不过我的电饭锅有糯米饭功能。
可参照饭锅里面的刻度线做一个估计（最右面的是糯米饭的刻度）。
大约三罐糯米相当于两罐半白米的水量吧。
然后把饭盛入过过凉水的碗里，用饭勺贴碗边压紧。
放入油条，最好是热的。
油盐糍做法
猪油麻糍饼，是用糯米粉团包入黑芝麻、猪油和糖制成的麻心，压制成饼状，在猪油中煎制而成。
也可以用咸鲜味的香菇肉馅；具有皮脆里嫩，糯而不腻，香甜可口，绵软松酥的特点。
难度：配菜（中级） 时间：10-30分钟 主料糯米粉300克 熟猪油100克（煎炸实耗20-30克） 辅料黑芝麻50克 猪油50克 红糖50克 白糖50克 桂花适量 软糯酥脆·猪油麻糍饼的做法步骤1. 准备好一个铁皮圈模具；备好红糖、白糖、炒香捣碎的黑芝麻，用少许猪油将黑芝麻与糖混合，加入一点点干粉揉成麻心，切分。
糯米粉300克，加入1汤匙油，用150ml开水烫面，揉成糯米粉团。
揪成剂子。
2. 将剂子搓圆，用大拇指打一个斗，放入麻心馅；捏拢收口；搓圆，粘一点干粉，防止粘连。
3. 将搓圆的糯米粉团放入铁皮圈内，轻轻压扁；取出铁皮圈，饼胚就做好了。
4. 锅烧热，倒入100克熟猪油（实耗20-30克），待油温五六成热时，放入麻糍饼煎制，两面微黄有鼓胀就可取出，沥干多余的油，装盘。
5. 猪油麻糍饼，类似于温州很出名的猪油糕；因为用猪油煎制，别有一番香味；皮脆里嫩，糯而不腻，香甜可口，绵软松酥，老少咸宜。
就一个字：香！小贴士包馅儿不能太多，以免破皮露馅。
在馅料里加点干粉可避免糖汁喷出。
煎的时候，火要文火煎。
另外，吃的时候，也要待稍晾一会再吃，防止烫嘴。
自制糍粑的做法步骤图,自制糍粑怎么做好吃
用料 糯米 一斤 白糖 适量 腊肉 少许 自制糍粑的做法 一斤糯米水泡发 上蒸锅蒸熟 我倒在一个较深的锅子里 用较大的擀面棍沾水捶打 一直不停揣打 直至米粒都不见了 变成了很黏很糍的糍粑倒进任何你想它成为那个形状的器皿里 戴一次性手套压实 记住！要超级实！晾凉！放进冰箱冷冻保存 想吃的时候拿出来回一下下温 切片就能油煎了喜欢甜就撒糖和红糖浆 喜欢咸就和腊肉一起煎 也可以放辣子哦
