用料
红糖 280g
红枣 140g
老姜 300g(特喜欢姜辣味的美眉可以多放点哦)
枸杞 适量
红糖姜汁枸杞的做法
将红枣去核,老姜去皮切块,分别用料理机搅碎碎(姜一定要绞的特别碎的那种,这样做起来冲的时候可以直接喝下肚子,不用辛苦的嚼姜块了,说实话,是因为姜的辣味我不想还要在嘴里嚼一遍尝味道,直接喝下去我就喜不得啦)
将姜末,红枣碎碎,红糖,枸杞混合均匀(本人喜欢吃点整个的枸杞,故没将枸杞一起搅碎,不喜欢整的美眉可以搅碎啦)
将混合物盖上保鲜膜,记得扎几个小孔,方便出气,隔水蒸40-50分钟
最后就出锅啦,待冷却后放入无水的瓶罐中,放入冰箱冷藏,每次喝的时候来两勺
枸杞红糖姜枣膏的做法步骤图,怎么做好吃
先准备好材料:云南元宝红糖,新疆大枣,宁夏特级枸杞,老姜。
红糖用料理机打碎,枸杞也打碎。
老姜加少许清水用料理机打成泥,再过滤,去渣取汁。
(如果怕辣,可以用嫩一点的生姜。
我用的是老姜,冲水喝会有些辣味,不过能接受) 蒸熟去核后的红枣放入姜汁中,打成泥状。
枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机,这样做出的膏才够细腻。
打好的姜汁红枣枸杞泥。
倒入不沾平底锅中。
大火烧开,转130度,炒制10分钟后再放入红糖粉,再继续炒20分钟,变成粘稠糊状就可以出锅。
冷却后还会变粘稠一些。
总共炒制时间是30分钟左右,整个过程都要不停地翻拌,以免煳锅。
8 成品很细腻,直接吃就很美味。
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熬姜汁红糖水 怎么熬 枸杞红枣红糖放多少???
正宗怀姜糖膏用料 怀姜 500g 红枣 50g 蜂蜜 20g 红糖 500g 枸杞 20g 正宗怀姜糖膏的做法 1、首先要准备好怀姜一斤,怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道,辣,很辣,超级辣,过多的赞誉也不用我说,知道的说好。
2、把怀姜洗干净,要仔仔细细的每一个都掰成小块洗,里面泥巴会很多,而且洗的时候不要去皮,因为去皮后吃姜很容易上火。
3、把红枣切成比黄豆大些,然后和枸杞一起备用4、姜切成片,记得切的小一点,我切的大了,用榨汁机榨碎,然后用干净的布挤出汁。
5、挤出的姜汁入锅,挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质,那是姜粉,姜的精华所在,搅拌开,和姜汁一起入锅。
6、姜汁入锅后放入红糖,然后可以开大火,用电磁炉做的要掌握好火候,初期可以用大火,让糖快速溶解,等糖全部溶解,姜汁开始冒热气之后立即换成小火,开始不停搅拌,记得要不停搅拌,千万不要停。
7、搅拌过程中,要仔细观察姜汁的粘稠度,由于我们采用的是一斤怀姜,所以搅拌时间不会太长,就是搅拌20分钟后,开始把红枣和枸杞放进去,然后接着不停搅拌。
8、等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上,就差不多可以了,千万不要觉得,这个时候怎么没有成膏状,等在火上如果成膏状了,那么等冷却之后就会特别粘稠,用勺子你都舀不动的。
蜂蜜是在冷却后才放的,因为蜂蜜不能持续高温煮。
9、等待冷却即可小贴士熬的时候要不停搅拌,而且最好不要用铁锅熬,那样熬出来等放凉了会有一股铁锈的味道,铝锅和不锈钢锅都可以。
火候掌握很重要,刚开始熬估计大多数人都掌握不好,所以如果要做就先一斤一斤的做,那样即使做的不成功也不会太浪费。
枸杞肉丝的做法与功效是怎样的呢?
枸杞肉丝 原料:枸杞子100g、青笋150g、猪瘦肉250g、调料适量。
制法:猪瘦肉洗净,切丝、勾芡,青笋洗净,切丝;枸杞子择洗干净,锅中放入植物油,烧熟后下肉丝、笋丝滑散,烹入料酒、白糖、食盐、味精炒匀,再下枸杞子,翻炒数次,淋入芝麻油,炒熟即成。
功效:枸杞可滋补肝肾、润肺明目,猪肉富含蛋白质,两者共食,可使气血旺盛,营养眼内各组织。
姜汁炖蛋的做法步骤图,姜汁炖蛋怎么做好吃
用料 姜 适量 鸡蛋 2只 核桃 适量 瘦肉末 适量 核桃仁 6-5颗 枸杞 10粒左右 红糖 适量 黄酒 2小碗 立夏-姜汁炖蛋的做法 准备好材料先把姜用果语料理机榨汁,姜汁出来之后过滤一下。
(备注:剩下的姜渣不要扔掉哦,请看另外一个教程-姜渣豆腐肉圆)把料酒倒入锅内烧开,倒入红糖、姜汁、瘦肉末,烧开烧一小会,烧出来大约2小碗的量,晾凉。
这一步主要为了把肉烧熟煮透,防止炖的时候肉夹生。
然后尝一下味道,不够辣不够甜可以再加姜汁或红糖。
这一步出来的我们称为半成品[愉快]核桃剁成末,两个鸡蛋打散,倒入到之前煮好晾凉的半成品里,搅拌均匀,然后舀到两个小碗里,上面撒芝麻枸杞点缀蒸锅烧开后放入,大约10-15分钟,用筷子碗中间插一下,汤汁清澈就说明已经蒸好喽(不要蒸太久,太久蛋会老掉,因为之前煮过肉肉肯定熟了,所以基本10分钟就差不多了)大功告成,开吃,营养美味又大补,赶紧来试试吧[愉快][愉快][愉快]小贴士姜汁一般有卖的,有些地方如果没有卖就自己榨,可以多榨一点放冰箱冻起来下次用哦。
芝麻可以先炒一下会香一点。
核桃的话用生核桃就好。
第三步的半成品一定要晾凉一点,不然鸡蛋打下去就熟了就出不来成品喽
姜汁牛奶的做法有什么诀窍?
一、红糖姜糖的做法1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),再摊在簸箕里放在地上露2~3天,使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖:将红糖加水熬化,进行过滤沉淀,除去杂质,再放入锅里加姜汁和糕粉(要少量逐步加入,以免成团),继续熬制。
温度掌握在80~90℃,不宜大火,边烤边搅拌均匀,使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。
再加入优质熟油,继续煮开,然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.上案扦薄切条:将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后,用扦棒扦薄,开条切成8厘米长,3厘米宽的条形姜糖装盒。
二、姜糖1、姜糖是一道美味可口的名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。
目前超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成;在南方,还有加上糯米,做成姜糖团的。
由于姜有去湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道,因此特别适合南方潮湿气候下,以及北方多雨季节时食用。
姜糖最早发源于南方 ,湘西凤凰特产,山东曲阜特产,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。
2、功效含姜食品一般都会有一股辛辣的味道,这主要是因为生姜中含有姜辣素,它能促进唾液腺、胃肠消化腺的分泌,促进胃肠蠕动,起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
因此,平时消化不好、胃肠容易胀气的人,身边也可以常备些姜糖。
银耳怎么做?有那几种做法,最好是简单的!
银耳的做法有冰糖银耳汤、银耳莲子羹、银耳汤、莲子红枣银耳羹、银耳汤等。
银耳被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。
银耳的功效:1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2、银耳富含维生素d,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力;3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。