用料
猪肉 克
胡萝卜 根
酱油 适量
生抽 适量
盐 适量
圆葱 一颗
花椒面 适量
十三香 适量
猪肉烧麦的做法
圆葱,萝卜丁剁末,锅内下油翻炒出味,加入肉末翻炒半分钟。出锅待凉放入酱油,盐,十三香,花椒面,生抽调味即可。
烧麦皮边上向上👆轻轻拧下,起花边准备包烧麦用,这样包出来的烧麦看着花边好看,且不易汤汁。
包好后,上火蒸15分钟。就可以享用啦
猪肉小葱烧卖怎么做好吃又简单,做法图解
主料糯米500g 猪肉300g胡萝卜1根 香菇5朵饺子皮300g 料酒15ml生抽10ml 盐4g胡椒粉少许 鸡精1g简易版—烧卖的做法步骤简易版—烧卖的做法图解11. 猪肉洗净切块,用料理机打成肉糜,胡萝卜去皮洗净切片,也用料理机打碎,香菇洗净也打碎,葱洗净切碎,糯米洗净温水泡30分钟简易版—烧卖的做法图解22. 热锅凉油,油适量多些,倒入肉糜和葱花,炒片刻倒入料酒,生抽,盐,胡椒粉炒匀简易版—烧卖的做法图解33. 倒入胡萝卜末,碎香葱炒匀,加入鸡精炒匀关火简易版—烧卖的做法图解44. 将沥干水分的糯米倒入拌匀简易版—烧卖的做法图解55. 饺子皮用擀面棍擀薄简易版—烧卖的做法图解66. 包入糯米收口,不用收紧,漏出里面的馅,很美观简易版—烧卖的做法图解77. 上蒸锅蒸45分钟,晾凉后就可以吃了,软软糯糯的非常好吃
家常小炒黑猪肉的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享
制作步骤1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。
将肉丝倒入锅中,翻炒;4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。
如何做,家常猪肉蛋卷(图解)的做法大全视
家常猪肉蛋卷的做法1.将虾米切碎放入肉馅中,加入各种调料后打入一粒鸡蛋,将肉馅顺着一个方向搅动,感觉上劲后再搅到手酸为止。
上劲是为了烹饪过程中让肉馅不散开。
小提示:使用味极鲜酱油则不必添加味精等提鲜调料。
2.准备好干淀粉。
3.加入少量水调成水淀粉。
小提示:记住不可以直接将鸡蛋打入干淀粉,干淀粉与鸡蛋不能马上融合。
4.将鸡蛋打入水淀粉中搅拌均匀。
小提示:可以加入少量食盐,食盐可以让果冻状的蛋清溶解。
5.油入锅,锅烧热后将油倒出。
使用平常家里的炒勺舀一勺鸡蛋液倒入锅中,不停摇晃炒锅,使蛋液均匀铺锅底。
蛋皮熟后,将锅反扣倒出蛋皮。
小提示:很多朋友觉得这步很难,其实很简单,如果蛋皮粘在锅上,只要向蛋皮边缘猛吹一口气蛋皮就会脱出。
(猛吹前请先猛咽口水。
)6.将肉馅均匀摊在蛋皮上,不要放太厚的肉馅。
7.将蛋皮慢慢卷起,卷之前将左右两边叠向里面一点,这样煎的时候肉馅不会跑出来。
8.封口时要搞严实点,以免煎的时候开口。
9.少许油倒入锅中,加热后放入蛋卷,小火慢煎。
10.一面煎至金黄后,翻转再煎另一面,通常需要转两次煎三面。
11.一面慢煎四分钟就差不多熟了,捞出来切斜刀。
12.摆盘,完工。
家里要是有点红红绿绿的菜还能弄的效果好点。
有些朋友喜欢用蒸的,我觉得炸的更好看些,里面嫩黄,外面金黄,层次分明。
怎么做,如何做,家常猪肉蛋卷(图解)的做法大全视频
用料 鸡蛋 两个 后腿肉 适量 葱 适量 生抽,胡椒粉,姜末,盐,生粉,蚝油 适量 家常蛋卷的做法 鸡蛋打散,加点水,过滤一遍,蛋液细腻些。
葱给切末肉剁末,加各调料搅打起劲。
冰箱冷藏一下,比较好卷。
蛋液摊成蛋皮。
肉拌葱,平铺在蛋皮上。
卷起来,封口处刷点蛋液,火锅烫一下粘紧。
冰箱冷冻半个小时,切块会很容易。
大火蒸十五分钟
猪肉馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频
主料面粉适量猪肉馅适量辅料洋葱适量调料食盐适量鸡精少许姜7克白糖少许植物油适量猪肉馅饼的做法图解的做法1.活面,烙饼一般用烫面比较好,我们在面粉里倒入适量的开水,然后搅成雪花状(如下图).等面粉晾凉些揉成面团饧20分钟,这个时间我们正好活馅2.把元葱切碎,姜切碎,和肉馅放到一起.再调入酱油,花椒粉,鸡精,少量的糖,适量的盐和少量的植物油,搅拌均匀,朝一个方向把肉馅搅上劲3.包馅饼,这个过程因为一个人做饭,拍步骤图实在腾不出手来,所以就没有拍。
首先我们要把醒好的面揉光滑,然后分成均等的剂子,擀成包馅饼的皮,然后就放入馅料包馅饼就行了.其实每个人包馅饼都有自己的方法,我的方法其实就是像包包子那样包上,然后再压扁,做成馅饼的形状,如果你们有什么更好的包馅饼的建议记得告诉我啊4.烙馅饼.最好用平底锅,在锅底涂少量的油,然后把馅饼放进去,小火慢煎,等两面都煎到金黄就做好了...
家常猪肉抓饭怎么做好吃又简单,做法图解
主料大米2杯胡萝卜1根洋葱1个五花肉100g辅料油适量盐适量生抽15ml五香粉适量步骤1.准备好食材。
2.大米洗净浸泡30-50分钟。
3.五花肉去皮切指甲大小块。
4.洋葱,胡萝卜切粗丝。
5.炒锅倒油放入洋葱煸炒出香味。
6.加入五花肉继续煸炒至肉变色。
7.加入适量生抽煸炒片刻。
8.然后加入适量的清水。
9.加入适量的五香粉。
10.加盖焖烧10分钟。
11.然后再加入胡萝卜翻炒。
12.加适量的盐调味。
13.把浸泡过的大米铺在菜上面。
14.在加入适量的热水。
15.加盖大火煮至水分收干,然后转最小火焖至20-30分钟。
16.关火后把米饭用锅铲翻拌均匀即可食用
怎么做,如何做,家常猪肉蛋卷(图解)的做法大全视频
用料 鸡蛋 两个 后腿肉 适量 葱 适量 生抽,胡椒粉,姜末,盐,生粉,蚝油 适量 家常蛋卷的做法 鸡蛋打散,加点水,过滤一遍,蛋液细腻些。
葱给切末肉剁末,加各调料搅打起劲。
冰箱冷藏一下,比较好卷。
蛋液摊成蛋皮。
肉拌葱,平铺在蛋皮上。
卷起来,封口处刷点蛋液,火锅烫一下粘紧。
冰箱冷冻半个小时,切块会很容易。
大火蒸十五分钟...
家常茄子猪肉包子怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱
主料 2人份面粉两小碗辅料茄子(紫皮,圆)1个、柿子椒5个、发酵粉2小勺、苏打粉1小撮、大葱1根调料植物油3大勺、食盐1勺、生抽1大勺、香油2小勺、花椒粉2小勺、蚝油1勺、五香粉1小勺茄子青椒柳叶大包子步骤1首先发面,把面粉,发酵粉混合均匀后加入凉水揉成软硬适中的面团,放在温暖处发酵大约1-2小时。
面团内部成蜂窝状就好了步骤2发面的过程中做馅,把茄子,青椒,葱全部切成小丁放入盆中步骤3茄子青椒柳叶大包子的做法大全首先加入植物油,搅拌均匀,基本覆盖所有的茄丁,然后再加入生抽,蚝油,香油,花椒粉,五香粉拌匀,注意不要放盐步骤4将发酵好的面团放在案板上,加入一小撮的小苏打用力揉匀,一直到面团光滑,切开后没有气泡步骤5茄子青椒柳叶大包子的做法切一半的面团,搓成成条然后切成大小均匀的剂子步骤6用擀杖擀成中间厚四周薄的皮儿步骤7茄子青椒柳叶大包子的家常做法找一个大碗,在馅儿里撒上盐,拌匀,然后尽量多的馅放在皮儿上步骤8从一头开始包,最后成柳叶形状,放入锅里醒发15-20分钟步骤9茄子青椒柳叶大包子的简单做法开火,上汽后转中火,蒸15分钟出锅...
家常自制空气炸锅猪肉米花怎么做好吃又简单,做法图解
鸡米花(空气炸锅版)的做法1.将鸡胸肉洗净切小块,加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌均匀,腌制一小时;2.准备好淀粉、面包糠,鸡蛋打成蛋液;3.将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀,让每一块都涂满淀粉;4.用筷子夹一块在蛋液里滚一圈;5.再在面包糠里滚一圈;6.将所有的鸡肉块都处理好装盘;7.空气炸锅200度预热5分钟;8.用耐高温的硅胶刷给炸蓝刷一层油;9.倒入一半的鸡米花,200度炸15-20分钟左右;10.到一半时间的时候去取晃一下,再继续炸熟即可;...