自制山东菜饼，肉饼步骤1
自制山东菜饼，肉饼的做法大全
和面，凉水活，软硬适中
步骤2
自制山东菜饼，肉饼的做法图解
菠菜开水煮下，切碎，鸡蛋一个炒碎，放盐，胡椒粉，鸡精拌匀
步骤3
压两个大剂子，一个放上馅子
步骤4
用另一张和上，捏变，压实
步骤5
下锅煎至两面金黄即可，切块
步骤6
把肉剁碎，放盐，老抽，葱姜，五香粉，花椒水侵泡入味
步骤7
压大剂子，放肉馅，从一边开始卷起
步骤8
卷成一条，从一边再卷，卷成螺旋状，按实
步骤9
自制山东菜饼，肉饼怎么炖
用擀面杖压卷好的肉团，压的薄厚适中
步骤10
自制山东菜饼，肉饼怎么煸
平底锅放油适量，下锅煎，两面金皇后出锅。又香又酥脆~
自制青椒鸡蛋饼怎么做好吃又简单,做法图
食材 主料鸡蛋 3个青椒 1个辅料植物油 适量精盐 1/2小勺步骤 1.鸡蛋3个。
2.青椒去籽洗净，切成粒。
3.青椒放入盘中装好，鸡蛋打散。
4.鸡蛋与青椒粒混合加盐调匀。
5.锅内放油，晃动锅子让油涂满锅底，稍热转最小火倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅子，把它摊匀摊平。
千万不要用锅铲铲，不然就散了。
6.翻转一面，继续用小火焖一小会儿至蛋液全凝固，出锅。
小贴士1.青椒与鸡蛋制作成饼，喜欢的人再加点其他的料也许还更好。
2.注意要掌握好火候，不能火候太大。
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辣椒饼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料葱花20g辣椒20g面粉500g步骤1.面粉加水揉制面团2.均匀分等份，擀薄皮3.每一张加葱花，油泼辣椒面，胡椒粉，盐重新揉制面团4.重新擀面饼5.起油锅，下入面饼6.将面饼煎金黄即可
自制辣椒酱的家常做法大全怎么做好吃
主料：红尖椒500克、蒜200克 辅料：食盐15克 自制辣椒酱的做法 1. 蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份 2. 红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份 3. 红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中 4. 往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀 5. 装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取 烹饪技巧 1、辣椒和蒜在切之前尽量沥干水份，有效保存更长时间；2、装辣椒酱的瓶子要无水和无油；3、吃的时候，需要多少拿多少，没吃完的不能再放回瓶子中；4、从瓶子中取辣椒酱一定要用干净的筷子或勺子。
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自制土豆饼的家常做法大全怎么做好吃
土豆饼几种做法： 一、用料： 土豆2个、面粉50毫升、鸡蛋1个、葱适量、水适量。
做法： 1、葱切成粒待用。
2、土豆刨成细丝，打入鸡蛋。
3、加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀，放5分钟。
4、不沾锅里刷上油，烧热后转为小火。
5、把搅拌好的土豆液放入锅里，小火煎制。
6、两面煎黄即可。
二、用料： 土豆500克、油适量、红豆沙适量。
做法： 1、土豆洗净去皮，切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成土豆泥。
2、土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
3、将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团。
4、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
5、电饼铛刷油预热，做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。
三、用料： 小麦面粉500克、土豆450克、油5勺、盐1/3勺。
做法： 1、土豆去皮蒸熟或煮熟，把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。
2、不用加水，直接和成面团。
稍醒一下。
3、把面团搓粗长条状，切成剂子，擀开，成饼状。
4、饼铛油热放饼，双面成微黄即可。
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自制鲜辣椒酱的家常做法大全怎么做好吃
材料豆腐，木耳，胡萝卜，香菜，葱末，盐，鲜酱油，香油，鸡精做法1.将豆腐洗净，切成均匀小块；木耳温水泡好，洗净，撕成小片；胡萝卜洗净，斜切片，待用。
2.锅内放油烧热，放入葱末煸炒出香味，放入胡萝卜，木耳煸炒片刻，加鲜酱油，盐，适量清水，烧开， 放入豆腐块，转中火煮十分钟，淋上香油，加入鸡精，搅拌均匀，撒上香菜即可....
拌自制老豆腐的家常做法大全怎么做好吃
用料主料黄豆250g辅料砂糖5克香醋5克生抽10克香油几滴红辣椒1个木鱼花适量大蒜头1瓣葱半根盐卤5克拌自制老豆腐的做法1.黄豆提前浸泡9-12小时，最好是隔夜浸泡，夏天时间缩短点；把浸泡后250克黄豆放入料理机里2.按照黄豆与水1:5的比例，我加了1300ml的水（黄豆与水的比例从1:5到1:8都有人做，我也是第一次试做！）；启动机器打成豆浆3.把打好的生浆用纱布袋子过滤；用手挤干纱布袋子，豆渣可以做饼4.把过滤后的豆浆倒入锅里用中小火煮。
期间要不断搅拌以防粘锅，煮豆浆需要煮开三次5.煮熟的豆浆关火，挑出上面的豆皮，据说这个晒干就是腐竹；待温度降到80-90度之间加入盐卤6.盐卤提前用水化开，盐卤和黄豆的比例是1:50，所有我用了5克盐卤，盐卤化开与水的比例1:4，所有我用了20克温水来化盐卤；开始点豆腐，边点边用勺子搅动使它们充分混合7.当卤水倒入后不是马上就可以看到变化的，等个2分钟左右，在2分钟之间一定慢慢的搅，一会出现小豆花，形成大块豆花后可以开火加热1-2分钟帮助凝结，静置15分钟；找个盆，把模具放在盆里，铺上纱布，把豆花舀入8.模具上放重物，压制10-20分钟，卖模具的店家说做的豆腐1斤之内，压的重量控制在2斤之内这个就是压制好的豆腐9.我把它又上笼大火蒸了5分钟，蒸的时候调个浇汁：生抽、砂糖、香醋、香油、红辣椒、蒜泥和一点点温水搅拌均匀，最后还加了一点点葱花，最好是香菜我家里只有葱，只是为了增加颜色10.豆腐蒸好后把调好的汁水浇在豆腐上，我还撒了点木鱼花
炒饼的做法,炒饼怎么做好吃,炒饼的家常做法
主料烙饼半斤 圆白菜半颗绿豆芽100克 猪里脊肉100克辅料大葱少许花椒少许 红辣椒3根生抽2汤匙 老抽1汤匙淀粉 料酒少许鸡精少许 醋适量香油少许 家常肉丝炒饼的做法步骤家常肉丝炒饼的做法图解11. 猪里脊肉片片切丝。
家常肉丝炒饼的做法图解22. 肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
家常肉丝炒饼的做法图解33. 将烙饼切成丝儿。
家常肉丝炒饼的做法图解44. 圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。
豆芽洗净备用。
家常肉丝炒饼的做法图解55. 锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
家常肉丝炒饼的做法图解66. 锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
家常肉丝炒饼的做法图解77. 放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。
家常肉丝炒饼的做法图解88. 待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
家常肉丝炒饼的做法图解99. 用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。
（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）家常肉丝炒饼的做法图解1010. 将调好的汁全部倒入锅中。
家常肉丝炒饼的做法图解1111. 倒入调料烹出香味。
家常肉丝炒饼的做法图解1212. 将原料翻炒均匀。
家常肉丝炒饼的做法图解1313. 放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
家常肉丝炒饼的做法图解1414. 热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
青椒炒豆饼的家常做法大全怎么做好吃
青椒炒豆饼的家常做法步骤11.准备好豆饼。
青椒炒豆饼的做法步骤22.青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。
青椒炒豆饼的做法步骤33.取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
青椒炒豆饼的做法步骤44.锅中油烧热爆香葱姜蒜。
青椒炒豆饼的做法步骤55.倒入青红椒和蒜苗翻炒。
青椒炒豆饼的做法步骤66.再把豆饼倒入翻炒。
青椒炒豆饼的做法步骤77.加入调好的料汁翻炒均匀。
青椒炒豆饼的做法步骤88.淋入香油。
青椒炒豆饼的做法步骤99.翻炒均匀关火。
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自制辣椒酱家常做法,正宗自制辣椒酱怎么做
材料大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖做法1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。
凉后，用刀细细剁碎。
大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2:12、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。
花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10:13、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。
自制土豆饼的家常做法大全怎么做好吃
土豆饼几种做法：一、用料：土豆2个、面粉50毫升、鸡蛋1个、葱适量、水适量。
做法：1、葱切成粒待用。
2、土豆刨成细丝，打入鸡蛋。
3、加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀，放5分钟。
4、不沾锅里刷上油，烧热后转为小火。
5、把搅拌好的土豆液放入锅里，小火煎制。
6、两面煎黄即可。
二、用料：土豆500克、油适量、红豆沙适量。
做法：1、土豆洗净去皮，切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成土豆泥。
2、土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
3、将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团。
4、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
5、电饼铛刷油预热，做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。
三、用料：小麦面粉500克、土豆450克、油5勺、盐1/3勺。
做法：1、土豆去皮蒸熟或煮熟，把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。
2、不用加水，直接和成面团。
稍醒一下。
3、把面团搓粗长条状，切成剂子，擀开，成饼状。
4、饼铛油热放饼，双面成微黄即可。
