红袖苏手
食材
主料
糖粉
180g
鸡蛋
4个
白兰地
10g
低筋面粉
205g
泡打粉
5g
马苏拉里芝士
200g
辅料
黄油
120g
色拉油
80g
黑胡椒
适量
步骤
1.配料：黄油120g、色拉油80g、糖粉180g、鸡蛋四个、白兰地10g、低筋面粉205g、泡打粉5g、马苏拉里芝士200g黑胡椒少许
2.黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀
3.快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽
4.分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜色变浅；
5.筛入低筋面粉和泡打粉。手动混合至无干粉；
6.装入裱花袋，挤入模具四分满左右；
7.放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物；
8.在挤入蛋糕面糊，至磨具的八分满；
9.放入德普烤箱，快热模式180度，烤制20min
10.拔丝蛋糕
拔丝蛋糕的做法步骤图,拔丝蛋糕怎么做好吃
主料鸡蛋150g 低筋粉100g 糖90g 玉米油40g 牛奶50g 肉松30g 奶粉3g 拔丝蛋糕的做法步骤1. 肉松提前撕碎备用2. 鸡蛋加糖搅匀，隔水加热至37度打发，直至出现纹路，且不会很快消失3. 筛入2/3的低粉，奶粉拌匀4. 牛奶和油和匀后与剩下的面粉搅匀，加入小部分打发的蛋糊拌匀，再倒回打发的蛋黄面糊中拌匀5. 加入肉松拌匀6. 放入纸杯中，烤箱提前160度预热，160度烤20分钟即可7. 烤完出炉震盘，放凉
传说中的拔丝蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 植物油 60g 牛奶 60g 低粉 40g 玉米淀粉 25g 鸡蛋 3个 糖粉 55g 肉松 70g 传说中的拔丝蛋糕的做法 牛奶 植物油，蛋抽搅拌均匀 低粉，玉米粉，蛋抽继续搅拌均匀... 分3次， 3个蛋黄，每加一次蛋抽搅拌均匀.. 肉松，搅拌均匀...肉松蛋黄糊做好了，备用...我用料都是不计成本，所以肉松比较多 蛋白分三次 糖粉，打发到硬性发泡... 分3次，混合肉松蛋黄糊和蛋白霜...装入裱花袋...预热烤箱150°.. 入纸杯，150°，中层，18分钟，再焖5分钟... 烤完...拍照.... 撕开蛋糕，拔丝的效果看到了，不算很明显... 肉松的味道倒是很明显..包个礼包，，，礼拜天小李同学又要带蛋糕去交友了... 小贴士 以上可以做12个杯子蛋糕...
自制肉松拔丝蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料鸡蛋4个 玉米油75g牛奶75g 糖110肉松50g 低筋粉140g泡打粉4g 奶粉10g肉松拔丝蛋糕的做法步骤1. 准备原料，将肉松撕碎一些备用2. 牛奶和玉米油混合搅打均匀3. 鸡蛋打入盆中，加入1/3白糖，电动打蛋器中速打发4. 打蛋器将蛋液打成细泡，再加入1/3白糖5. 将蛋液打成霜状，加入剩余的白糖，并滴入几滴柠檬汁或者白醋6. 蛋白打至插入牙签不会立刻倒下或者画8字纹路不会立刻消失即可7. 将低粉、奶粉、泡打粉的混合粉的2/3加入蛋霜中，用硅胶铲上下翻拌均匀8. 在之前拌匀乳化好的牛奶油里加入剩余的混合粉，搅拌均匀9. 将步骤8加入7中，翻拌均匀现在加入撕碎的肉松、拌匀10. 拌好的面糊倒入纸杯中，8分满即可11. 烤箱预热上下火165度，烤20分钟即可（我的烤箱温度会偏高一点，可根据自家烤箱特点调整温度和时间）12. 这些材料一共烤了13个，量多味香，满屋的香气13. 掰开都是肉松条，每一口都是拔丝感...
肉松拔丝小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料鸡蛋150g 低筋粉100g 糖90g 玉米油40g 牛奶50g 肉松30g 奶粉3g拔丝蛋糕的做法步骤1. 肉松提前撕碎备用2. 鸡蛋加糖搅匀，隔水加热至37度打发，直至出现纹路，且不会很快消失3. 筛入2/3的低粉，奶粉拌匀4. 牛奶和油和匀后与剩下的面粉搅匀，加入小部分打发的蛋糊拌匀，再倒回打发的蛋黄面糊中拌匀5. 加入肉松拌匀6. 放入纸杯中，烤箱提前160度预热，160度烤20分钟即可7. 烤完出炉震盘，放凉...
戚风版拔丝蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 3个 牛奶 50克 玉米油 30克 白砂糖 40克 低粉 60克 肉松 25克 戚风版拔丝蛋糕的做法 盆里倒入牛奶和玉米油，用蛋抽充分搅拌至乳化状态。
加入蛋黄搅拌均匀。
加入过筛后的低筋粉，用蛋抽以“n”字形搅拌成柔滑无颗粒的面糊。
加入肉松，用刮刀拌匀（肉松使用前，要仔细撕开，尽量成细丝状）。
蛋白滴入几滴柠檬汁，分两次加入白砂糖打发后，加三分之一到步骤4中，切拌均匀。
将拌匀后的面糊倒回蛋白盆里，以切拌的方式与剩下的蛋白拌匀。
倒入准备好的蛋糕纸托中，7-8分满。
烤箱预热150度，中层，上下火，40-45分钟。
出炉后不用倒扣。
请根据自己的烤箱温度做调整。
小贴士 1.喜欢甜的，适量添加白砂糖。
2.也可用170℃，30分钟烤制，170度是高温传统做法，会爆头哦！具体根据个人的烤箱温度调整。
...
台湾拔丝蛋糕配方,拨丝蛋糕创业学习,哪里有黄金拨丝蛋糕做法培训...
冰糖雪梨原料： 雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
做法： 1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
芒果布丁芒果（净肉）400克，鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克（依图中酒杯的大小，成品是4 杯）。
做法： 1、将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用。
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。
3、取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。
4、等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成。
草莓牛舌酥原料： 草莓600g、牛舌酥2~3条； 做法： 1、草莓切成颗粒，先在杯子的1/5处，铺满草莓； 2、再在2/5处铺上弄碎的牛舌酥； 3、继续在3/5处铺满草莓； 4、再在4/5处铺上牛舌酥；最后盖满草莓； 5、最后表面撒些牛舌酥，一份口感甜美的草莓牛舌酥就做好了水果绵绵冰原料： 草莓1斤、白糖50克、水100ml、柠檬半个挤汁（可不用）。
过程： 1、草莓洗净后去蒂，放入搅拌机打成细腻的果泥，挤入柠檬汁搅拌匀，放入冰箱冰藏； 2、白糖 水放入小锅中小火加热，搅拌使糖完全融化，待水煮沸1分钟后离火，晾凉制成糖浆，放入冰箱冷藏； 3、将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合，彻底搅拌匀； 4、将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中，放入冰箱冷冻； 5、冷冻3小时后取出，在室温下融化一会，用勺子彻底搅拌一下（或放入搅拌机搅拌），重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用； 6、食用时，取出容器，在室温下放置20-30分钟较好挖取。
备注： 1、加柠檬汁可以使颜色更漂亮，味道更浓郁，没有也可以不加； 2、最好使用大而浅的容器，更易冷冻； 3、冷冻3小时取出搅拌，可以使冰果口感更细腻，减少冰碴（也可以每隔一小时搅拌一次）。
法式草莓可丽饼原料： 草莓、鸡蛋、面粉、牛奶、无盐奶油、柠檬汁、糖。
做法： 1、将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，去蒂切成小块； 2、草莓放入锅中，加适量糖、少许水、少许柠檬汁拌匀，用小火煮6-10分钟，用漏勺过滤出草莓汁备用； 3、将鸡蛋（2个）、面粉（115g）、牛奶（250ml） 、少许融化的奶油混合均匀，加入1茶匙糖、少许盐拌匀成为稀稠的蛋饼糊； 4、平底锅中小火加热，将蛋饼糊倒入，晃动锅摊成厚度均匀的蛋饼并两面煎黄，吃前淋入草莓汁、放入适量鲜草莓片即可番茄酸奶杯原料： 番茄（较大）1个、酸奶2杯、果仁适量（杏仁、腰果、核桃等都行） 做法： 1、将番茄顶部用刀划一个十字，放入滚水中将表皮烫开，撕去表皮以后切成大块 2、将去皮的番茄块放入搅拌机中，搅拌成番茄泥。
3、在杯中倒入少量酸奶。
4、再倒入一些番茄泥，再倒入一些酸奶，最后撒些碎果仁在表面即可龙眼仙草材料： 仙草粉1袋、清水1升、蜂蜜2汤匙、龙眼罐头1罐 作法： 1、把清水倒入汤锅内烧开，水开后缓缓倒入仙草粉，用打蛋器快速搅拌均匀至再次煮沸 2、熄火后将煮好的仙草水倒入容器内放凉凝固，放凉后放进冰箱冷藏2小时；龙眼罐头也放入冰箱冷藏2小时 3、取出后用勺将其挖成小块盛入碗内，然后浇上蜂蜜和适量龙眼罐头即可食用巧克力红酒材料： 干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量。
做法： 1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。
2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。
3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。
4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
6、用可可粉装饰即可桂花牛奶冻材料： 牛奶500克、玉米淀粉30克（记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^）、炼乳、桂花少许、蜂蜜适量。
做法： 1、把牛奶倒入奶锅，加入30克玉米淀粉，再加入适量炼乳后充分搅拌均匀，放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。
要注意火候，小心糊锅哦，在煮的过程中还要不时搅拌（搅拌时都要向一个方向哦）。
2、关火，倒入碗中或任何模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
[美食中国] 3、从冰箱里取出，脱模后淋上蜂蜜、桂花就可开吃了。
白白的奶冻，晶莹剔透的蜂蜜，还有那桂花的点点金黄，看起来就是那么美！香喷喷、凉丝丝、滑溜溜、甜滋滋的~非常适合夏天吃哦^_^ 注：牛奶，蜂蜜对健康的益处相信大家都是知道的^_^在这里要提醒一句哦，最后脱模时一定要小心点哦，要不弄碎了可就“破相”喽^_^呵呵！芒果酸奶昔材料：（2人份，或者1人的大份 ：）） 熟芒果1个，冰冻脱脂酸奶（酸奶事先放到家用冰格内冷冻成块）8块，糖适量（可以用木醇糖等甜味素代替）。
冰冻酸奶取出冷冻室，在室温下放置15分钟。
否则会太硬搅不动的 芒果去皮去核（可以事先处理好了，储存在冰箱里）。
芒果肉和冰冻酸奶用搅拌机彻底搅拌，按口味加糖搅拌均匀。
（我大约用了4小勺糖吧）缤纷水果捞原料： 自己喜欢的水果若干、蜂蜜...
家常菜的做法
你说的话好像有重复哦，这不是都是一个东西吗？这不是都是一个东西吗？有什么区别呢？学做菜的网站，比较简单菜谱的我就喜欢上 搜菜网 ，你百度一下，好像是www.lifegogle.com，我也好久没上过了，因为工作忙的缘故！http://zhidao.baidu.com/question/71819648.html
十寸蛋糕的做法步骤图,十寸蛋糕怎么做好吃
以下经验，供参考。
从简单的做起，边做边总结经验： 锅里放油，油要烧热，才能放菜下去，小白菜，豆芽之类要大火快炒，快熟的时候放盐，先少放一点，尝一下咸淡，不够再加.酱油要用质量好的，我用了20多年的海天牌，也是一位朋友介绍的，有三个品种，有两个就够了：特级金标生抽王，凉拌炒菜用，色浅味咸鲜；特级草菇老抽，红烧或卤菜时上色用，先少放一点，比你的目标颜色浅一些，因为还要加生抽，烧红烧肉或牛羊肉时，最好不放盐，主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地，当料酒用，质量很好，本来是做西餐用的，虽然价格贵些，但每次用量很小，一般烧红烧肉（最好用好五花肉），先放油，热，放肉，大火炒至水干，加白兰地，500-750克肉加3/4-1盖子（白兰地瓶盖），炒干，再加老抽-生抽，然后放水，淹没肉，大火烧开，改微火，保持锅里的水似开非开的状态，直到你觉得烂了为止，大火收干水，加胡椒少许味精，即可. 介绍几个简单的菜和面食，供参考： （一）做菜： 一，最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
二，排骨海带汤： 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。
快开的时候，把面上的沫撇掉。
开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。
吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精 三，新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。
不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法： 青椒墨鱼肉丝： 墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。
水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉： -烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。
结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸（质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
四， 炖土豆： 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿土豆汤： 先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。
加盐、胡椒、一点点味精，即可 五，虾米做菜： 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。
六，干贝做菜： 干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜： 上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
干贝炒蛋： 把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
七，白切肉： 猪后腿肉，整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。
调料：海天酱油，胡椒，小麻油。
蘸着吃。
八，香肠做法： 切片，隔水蒸，要蒸烂。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可 还可以，在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。
九，炸鸡翅： 鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄 十，咸干鱼做法： 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。
结束。
（二）面食 一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌。
如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，...
