you are welcome
英[ju: ɑ: ˈwelkəm] 美[ju e(r) ˈwɛlkəm]
[词典] [用于礼貌地回答别人的感谢] 别客气,不用谢;
[例句]my dear man, you are welcome to stay
我的老弟,欢迎你留下来。
不开火可以做什么吃的
1/5 花生沙拉 先将西瓜丁、黄瓜片放入冰箱冷藏,大约1小时后取出,淋上柠檬汁和海鲜酱搅拌均匀,最后再顶部撒上花生碎。
2/5芒果玉米卷 将芒果丁、红洋葱丁、红辣椒丁、酸橙汁、橄榄油、切碎的香菜、牛油果、熟黑豆混合在一起,淋上芒果酱,再来点盐,将玉米饼卷好,再淋上芒果汁即可。
3/5彩虹沙拉 将西葫芦、胡萝卜、红辣椒、甘蓝菜切丝与毛豆、葱末、芝麻放在大碗中,淋上花生酱、柠檬汁、酱油、枫糖浆、香油、姜末,将全部搅拌均匀,再顶部放上新鲜虾仁即可。
4/5鳄梨卷 将全麦玉米饼放在盘子上,第一层抹上豆沙,随后依次摆上牛油果片、芥菜条、瓜子仁、黄瓜丝、葱末,然后用平时吃烤鸭的卷饼方法把玉米饼卷起来,用刀切成两半即可。
5/5生菜包 先将椰肉片、蒜末、葱末、酱油、椰子酱、柠檬草膏、泰国辣椒、酸橙汁放在大碗中混合均匀,腌制1~3个小时。
再把腰果、蔬菜汤和泰式红咖喱酱剁碎。
在盘子上铺上之前洗净的生菜,摆上椰子肉、萝卜条和黄瓜片,淋上适量的咖喱腰果酱,最后撒些香菜末和豆芽。
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拍黄瓜怎样要做才最好吃 在家不用开火的五个步骤
拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。
清凉爽口,适合夏季食用。
食材明细主料:黄瓜2根辅料:大蒜4瓣配料:盐2克、鸡精2克、醋少许、香油适量拍黄瓜的做法步骤1黄瓜洗净放在菜板上,用切菜刀平拍,使黄瓜开裂。
2切成小块。
3大蒜剁碎。
4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中,加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。
小窍门:黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓来自 美食天下 西马栀子 的作品...
有没有自己可以做的美食
用料 木瓜 一个 牛奶 250克椰子粉 20克 白糖 30克吉利丁片 2片(也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂) 木瓜椰奶冻的做法 1.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开2.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以3.将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝4.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来5.如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些6.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中7.盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上8.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,我就是为了着急拍照冷藏的时间不够,切得时候虽然凝固了,但是有点软切出来不是很光滑漂亮,后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好,切面非常的光滑漂亮用料 普通面粉 110g 黄油 100g鸡蛋 4个 白糖 90g黑芝麻 20g 平底锅脆皮蛋卷的做法 1.鸡蛋 白糖,放在一个大盆里,用打蛋器搅匀(不需要打发)2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态,加入蛋液中,搅匀3.加入面粉和黑芝麻搅匀4.调和成稠稠的面糊5.平底锅放灶上,先不要开火,兜一大勺面糊放在锅中间6.手持锅子转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层7.开小火满满加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄,和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度8.把蛋饼倒在案板上,用一根筷子迅速卷起成蛋卷状,卷到最后固定一会儿,稍凉就定型了9.把平底锅用冷水冲凉擦干,再继续做下一个,直到全部做完用料 鸡蛋 牛奶 白糖 牛奶炖蛋的做法 1. 牛奶稍稍加热成温的,放适量白糖进去,搅匀 2. 鸡蛋打散,把牛奶倒进去,搅拌均匀 3. 找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来(话说有茶碗蒸之类的是最好的),蒸十分钟就好了紫甘蓝 生菜 西兰花 小番茄干 沙拉酱 橄榄油 白醋 糖 盐 蔬菜沙拉的做法 1. 先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底 2. 将紫甘蓝中间的硬梗去掉,不然会影响口感 3. 生菜用手随意撕成小块,在橄榄切成细丝 4. 西兰花洗净后切成小块,放入沸水中焯熟,焯时可滴两滴橄榄油,保持亮泽 5. 把所有原料倒入盘中混合,然后在放入调料即可用料 南瓜 200克 鸡蛋 1个马铃薯 1个 胡萝卜 1根小黄瓜 1根 蛋黄沙拉酱 2大勺盐 少许 胡椒粉 少许南瓜沙拉的做法 1.南瓜蒸熟用叉子压成泥状2.小黄瓜切丁加1小撮盐拌匀,放置10分钟然后将腌出来的水倒掉;鸡蛋煮熟去壳切小块状;胡萝卜,马铃薯蒸熟也都切成小块状备用3.等所有的食材都凉了以后,放入一个大碗中加入沙拉酱,一点点的盐和胡椒粉搅拌均匀就完成了用料 黑木耳 红椒 香菜 生抽 青芥辣(绿芥末) 香油 凉拌黑木耳的做法 1.黑木耳提前用冷水泡发。
根蒂部分检查好,清洗干净2.锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水3.捞出,立刻投凉。
(控干水分,放入冰箱冷藏)4.黑木耳控干水份5.红椒切细丝。
香菜切段,放入碗内6.令取一个小碗,倒入生抽。
少许香油。
少许青芥辣,搅拌均匀7.将汁淋在黑木耳上面,即可用料 糯米粉 200克 红豆沙 200克80度热的清水 170克 豆沙汤圆的做法 1. 在案板上撒上干的糯米粉,将豆沙放上面,搓成长条状,然后用刀切成小段,每个大概15克左右。
目测差不多即可,将每个小段用手简单的搓成小球 2. 用热水和面,这样和出来的面团比较柔软,包的时候不容易散开。
水要一点点加,觉得可以揉成团了就停止加水,一般热水和面的话,水的分量比面少个30%左右。
冷水的话比例接近1:1。
(用热水和的面不性醒,马上包,热呼的时候很好包的,不容易散.) 3. 准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜膜翻过来盖住面团,用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平 4. 打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来.先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整 5. 将保鲜膜打开,如果没有漏馅,就用手再将汤圆搓圆就好了 6. 如果漏馅了,可以在顶部补上一点面团,轻轻按牢,然后把它翻过来,补过的地方朝下放,然后再包起来,用手捏牢转结实了。
再打开,手心滴上一滴清水,将汤圆放在手心搓搓圆。
你看,是不是很圆拉~将所有的汤圆做好 7. 烧开一锅水,把汤圆下入,烧开后改小火煮上3 8. 分钟左右。
看到汤圆浮在水面上了就是好了。
担心不熟可以多煮1分钟 9. 尤其是速冻汤圆,很有可能外熟里生的用料 糯米粉 100克 红薯 200克红薯汤圆的做法 1. 糯米粉倒入容器中 2. 红薯放入微波炉中转几分钟熟了后,去皮,将红薯肉倒入糯米粉中 3. 然后搓成小汤圆 4. 锅中水开后,下入汤圆,至熟即可不知道这些吃的东西你喜欢不喜欢
生意不好的饭店还能开火吗
餐饮要赢,诚信第一。
第二要点——名气。
店无名气,无从谈起。
外地新来顾客,不知餐馆酒楼哪家优秀,只奔名气而去;本地老客请酒,晓得以名气撑脸面,指直名店而邀。
名气太重要了。
没有名气竞争想赢,等于没想。
名气嘛,可分三类。
1 、老名气。
店子或该店主打菜品、主打饮品,以历史悠久而出名,例如北京烤鸭,天津狗不理包子,长沙火宫殿,绍兴咸亨酒店 ,...... (其他老店由网友添加),等等。
姑娘怕老,店子怕不老。
店子愈老,名气越大。
名气越大,来客越多。
典型的良性循环。
老店子要爱护自己的名气,不要随便丢了;新店子要坚持战斗,修炼成百年老店,自然声名远扬(不要随便丢了)。
2 新名气 新店开张三月鲜。
“中山路开了家新酒点,门面还有点特色,走,到那里吃一顿看看!” 这就好象男子汉打堆的某某部门的人,听说来了位新姑娘,都想去瞧一瞧。
新酒店,新环境,新口味,这就是“新”的名气。
新店开张,往往生意红火,就是新名气的功劳。
不过要知道,新名气可是吃青春饭的,青春期一过,就人老珠黄,门可罗雀。
青春期一般不长,三个月左右,保养得好一些的,可坚持半年到一年。
无论是酒店,还是茶楼、快餐、咖啡吧,一定要重视新名气这一瞬时资源,在这一时期理顺内部管理,稳住食品质量与服务质量,坚持适时创新,顺利度过短暂的新名气期,逐步往品牌名气过度(下一节将讨论),千万不能因为刚开业,生意太好,忙不过来,就放松管理,不断出现质量问题,创新也几乎停止,认为反正生意这么好 , 没关系。
如果是这样,那关系就大着了 , 随着新名气能量的快速损耗,几个月后,店子生意便渐渐清淡,只留下美好的回忆在餐厅徘徊 3 、品牌名气 这是名气的高级层次。
店有品牌,好运自来。
如果参观各家餐厅,会发现,品牌店人气就是旺,非品牌店就差些。
麦当劳、肯德基就不用举例了。
注意那些茶楼、咖啡吧、西饼屋,品牌店客人是要多些,酒楼也是一样。
之所以如此,一是到品牌店消费放心,这里质量有保证,卫生不用担心,宰客行为不会发生,所以大家选品牌店;二是到品牌店消费有面子,请领导人给领导人面子,请女朋友给女朋友面子,大家都有面子,所以人们选择品牌店。
有些人认为,什么品牌,那是大店子的事,中小店子没有必要搞品牌——花那钱! 错。
大店子要品牌,中小店子同样要重视品牌。
如果品牌有利于做大做强,为什么要放弃呢? 还没有建立品牌的,快行动起来,开展创品牌活动,树立自己有生命力的强大品牌,以巍然屹立于餐饮业界。
已经树立了品牌的企业,要珍惜、维护好自己的品牌 第三要点——钱商与事商的较好结合。
一个人能说会道,能把死的说活了,但开店子不一定赚钱。
一个人善于理事,能把事情办得井井有条,但在营销方面可能并无天份。
一个人能想出各种赚钱道道,但办起事来,不是这里出问题,就是那里一片混乱,到头来什么钱也没赚到。
因此,要最后赚到钱,必须是几种有利因素的结合。
所谓钱商,是指有赚钱的天份,包括灵感、思想、观念、主意,有很强的赚钱的爱好,有一天到晚不断琢磨赚钱道道的坚强意志。
所谓事商,是指具有善于处理各种复杂事项的天份,包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力,实际处理问题的协调能力,处乱不惊的坚定意志。
企业或门店要想在经营中获利,这两商不能少。
寻各种简单的美食小吃做法~
鲜橙蒸蛋 材料:新奇士鲜橙1个、鸡蛋1个、砂糖5克 做法: 1、将新奇士橙对半切开,取出果肉榨汁,果壳留做盛器,切花边备用; 2、将果肉榨汁,加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中; 3、蒸锅大火烧开,橙碗蒙上保鲜膜上锅隔水蒸12-15分钟,焖十分钟打开锅盖即可。
提示: 新奇士橙果汁丰富,一个新奇士橙大概可以榨100克果汁,这个方子大概用50克就可以,鸡蛋一个约50克。
南瓜酥条 材料:南瓜、面粉、面包糠、鸡蛋清儿做法:1、南瓜切条儿,在面粉里均匀裹一层面粉,再放进蛋清儿沾一下,均匀的裹一层面包糠2、锅里
几种简单易学的美食做法
现在美食的做法越来越多了,很多传统的吃法都被更新出了各种吃法,有的改良的很成功,更盛一往,有的就很失败,糟蹋了美食,总之只要是吃的,吃货们就不会放过它任何一种吃法,人的想法实在是太丰富了,今天这些吃货们又对红枣下手了,来看看吧。
【私房炒面】一人份材料:里脊肉 50g、洋葱50g、意大利面120g、油1勺、蚝油1勺、老抽1.5勺、生抽1勺、花生酱1/2勺、盐1/3茶匙、水适量。
做法:1.洋葱去老皮洗净切成条,里脊肉洗净切细条;2.烧开水加入1/3茶匙盐,把面条放入煮至九成熟后关火,用自来水冲至面条变凉后,控水,加入1/2勺油拌匀待用;3.不粘锅加1/2勺油烧热,放入里脊肉条;4.中火炒至略微发白后加入蚝油、1勺老抽,炒匀;5.加入洋葱条,继续炒,炒至洋葱边缘上色,整体变软转大火;6.加入煮好的面条和1/2勺老抽,继续大火炒,用筷子不停挑起、翻拌均匀;7.加入生抽拌匀后关火,加入花生酱,趁热用筷子挑起、翻拌均匀;8.最后按照自己的喜好撒点孜然粉或加入辣椒油,又或是加入醋,也可不加直接装盘享用。
【糖醋酸辣鸡丁】糖醋酸辣鸡丁材料:鸡脯肉、大蒜、葱姜、盐、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈 做法:锅中放适量油,油热下鸡丁拌炒到鸡丁表面焦黄盛出,剩下少许油在锅中爆香部分的葱花蒜粒放洋葱拌炒小火将洋葱炒香下鸡丁稍稍拌炒下.放调料汁大火不断翻炒鸡丁入味上色,同时汤汁也开始稠,收汁撒少许白芝麻撒剩下的葱花即可出锅。
【黄瓜虾仁蒸蛋】黄瓜虾仁蒸蛋材料: 鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜 做法:1.鸡蛋加入芝麻油和盐,加入大半碗温开水搅打均匀。
2.放入蒸锅大火烧开。
3.黄瓜切薄片,胡萝卜切碎。
4.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。
5.加入虾仁,撒上胡萝卜碎,盖盖再蒸2分钟即可。
【土豆烧排骨】土豆烧排骨1.排骨洗净焯水,拂去泡沫,捞出沥干;2.热油锅,加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片,出香后放排骨翻炒,加料酒炒,老抽调色均匀。
加一瓢水盖过排骨,加三勺白糖和葱结,倒入泡发的干香菇,大火煮沸小火炖半小时;半小时后不开盖闷半小时;开火煮十分钟后加土豆,小火炖二十分钟,加盐和味精大火收汁,撒葱花。
好吃的清淡食物有哪些??
清淡容易消化的食物,比如汤面,粥等 红枣山药粥原料:大米、红枣、山药、薏仁、红糖 做法:1.将大米同薏仁一起洗净倒入锅中大火烧开,转小火慢煮;2.将山药去皮洗净,红枣洗净去核;3.山药切块与红枣放入熬熟的粥中同煮,待粥黏稠后即可,食前放入红糖。
特点:香甜可口,暖胃补气。
山药性平、味甘,有补脾养胃,生津益肺之功效。
薏仁可健 脾益胃,补肺清热、祛风湿。
鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。
两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。
等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。
大功告成。
(总耗时:2:42) ★皮蛋豆腐:内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上,撒葱花,淋酱油,点香油即成。
★酸辣土豆丝 一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
五、开火、坐炒锅、添油。
六、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。
七、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。
八、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
九、掂锅翻炒几下。
十、放白醋。
十一、放盐,动作要快。
十二、再翻炒几下,使盐味更匀。
十三、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了 炒鸡蛋:1:把鸡蛋敲在碗里,用快打匀并加适量的小葱.2:开油锅,待油热加适量的盐,将打匀的鸡蛋倒入油里!3:翻炒至鸡蛋微微见金黄就可以起锅装盘了!保证你吃的鸡蛋又香又嫩 清炒虾仁 原料:大虾、鸡蛋白、黄油、盐、味精、菱粉。
作法:一、将大虾洗净,剥出虾仁;蛋白打发,加盐、酒、菱粉调和,将虾仁放下去喂拌一下。
二、开热油锅(三或四层热),将虾仁倒入,迅速划熟,倒出,滤去油,三、再倒回原锅(此时锅内尚留少许热油)、随即加少许味精、盐和酒,颠炒几下即好。
家常豆腐 原料:豆腐、肉末、干香菇、豆瓣酱、老抽、盐、鸡精、生粉 做法:1.豆腐煎金黄色起锅; 2.放肉末和泡好、切好的香菇丁炒一会加入豆腐、肉末、干香菇、豆瓣酱、老抽、盐一起炒。
3.加水煮,煮个几分钟就可以了。
4.加点鸡精调味,生粉收汤。
5.出锅,装盘。
简单易做的家常菜排行榜 no.1 鲜菇炒菜花 工艺:生炒 口味:咸鲜味主料:蘑菇(鲜蘑)(200克) 菜花(150克) 调料:盐(2克) 味精(1克) 淀粉(豌豆)(5克) 色拉油(30克) 制作工艺1. 将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;3. 锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸炒一下;4. 加入素汤30毫升、精盐、味精,烧沸;5. 放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成。
菜品口感味道鲜美,爽口不腻。
no.2 火腿冬瓜 工艺:蒸 口味:咸鲜味主料:冬瓜(500克) 辅料:火腿(80克) 香菇(鲜)(20克) 调料:黄酒(8克) 白砂糖(8克) 盐(3克) 味精(2克) 大葱(5克) 制作工艺1. 冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片,约切15片,每片中间切一刀但要连片。
香菇泡软。
2. 火腿切成与冬瓜大小相同的薄片,葱切小段。
3. 火腿片夹入冬瓜内,放入深盘,香菇3朵放在中间,加入高汤、葱(切段)及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量,覆上微波薄膜,高火蒸18分钟呈透明状即可。
no.3 番茄炒豆腐 工艺:炒 口味:酸甜味主料:豆腐(150克) 番茄(500克) 调料:植物油(100克) 大葱(20克) 白砂糖(5克) 味精(2克) 盐(4克) 淀粉(玉米)(5克) 番茄汁(20克) 制作工艺1. 豆腐切小块;2. 葱洗净切段;3. 番茄去蒂切块;4. 起油锅,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻,放入豆腐煮约8分钟;5. 调好味,加入茄汁,埋芡即可。
no.4 酸辣白菜 工艺:生炒 口味:酸辣味主料:白菜(350克) 辅料:红辣椒(10克) 辣椒(青、尖)(10克) 调料:辣椒(红、尖、干)(5克) 大葱(5克) 姜(3克) 盐(3克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 白醋(5克) 香油(5克)制作工艺1. 将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;2. 青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;3. 将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;3. 锅内加少许底油烧热;4. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;5. 爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;6. 加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。
菜品口感酸辣味浓。
no.5 香菠咕唠肉 工艺:糖醋溜 口味:酸甜味主料:猪里脊肉(500克) 菠萝(200克) 辅料:辣椒(青、尖)(30克) 红辣椒(20克) 鸡蛋(50克) 调料:盐(3克) 味精(2克) 料酒(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 番茄酱(20克) 白砂糖(10克) 醋(...
酱牛肉是哪里的美食?
步骤 1葱、干辣椒切段;姜、蒜切片;料酒、味极鲜、冰糖调汁待用(也可以直接用酱油,我是觉得味极鲜提鲜味,用习惯了