我要让全世界知道我狠低调
主料；燕窝3－5克
辅料：红枣5粒，百合3片，冰糖水
功效：养颜润肺，清心安神
先将燕窝浸泡4-6小时，浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制
1将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾。
2加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内，加入少许纯净水（盖过燕窝表面即可），放入炖锅中。
3把红枣和百合放入微波炉中打热2分钟即可，记得加入冰糖水。
4、锅中水沸腾时调为文火，待燕窝隔水蒸至5分钟左右，开盖加入适量纯净水，并轻微搅拌燕窝约40分钟即可.
5、燕窝在烹制过程中，须开盖加水1—2次，避免因为燕窝吸水膨胀，水分不足，影响燕窝的发率
冰糖红枣炖燕窝怎么做
这里为你介绍一个简单的做法，可以尝试一下哦！首先准备材料：大红枣20颗，燕窝1盏，冰糖20克，水适量。
1. 燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的；2. 清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份；3. 将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米；4. 将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处；5. 大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准；6. 红枣冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水；7. 取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用 。
燕窝的做法步骤图,红枣炖燕窝怎么做好吃
步骤冰糖红枣炖燕窝的做法步骤11.称好4.8克的燕窝。
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤22.将燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝，泡4—5小时左右。
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤33.燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的毛清理掉。
这燕窝本来是比较干净的，不用怎么清理的。
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤44.炖盅里放入燕窝、去核切片的红枣。
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤55.加入1节指的纯正水（或白开水）。
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤66.隔水炖1个小时。
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤77.炖至45分钟时，加入冰糖再炖15分钟。
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤88.美味的红枣炖燕窝做好啦！冰糖红枣炖燕窝的做法步骤99.美味吧！
冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 梨 一只 燕窝 9克 纯净水 360克 冰糖 适量 枸杞 适量 红枣 两到三枚 冰糖雪梨炖燕窝的做法 泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了 燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，这样更好煮。
小细毛和小黑点是古法纯手工挑毛燕窝不可避免的，一般不用去掉，身体的新陈代谢会正常代谢掉。
如果比较在意的话可以多过滤几道水，小细毛和黑点会滤出些。
或者燕窝浸泡后若要拣小细毛，可以在浸泡的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄，燕窝随油漂走，可较易除之。
这是燕窝机。
我很懒，一直都拿这个炖。
我泡了大约九克干燕窝，燕窝机说明书上说1克40ml水，那9克就360ml。
?如果你喜欢稠一点儿的就稍微少一点儿水，第一次现找下自己更喜欢哪种口感，稠或稀对燕窝的营养没有影响。
燕窝机里的水，以炖盅放进去水开不溢出来就好。
炖三十分钟就可以了，可以根据你口感的喜好缩短或延长炖煮时间。
这是炖了之后拿出来，燕窝和水是分离的，搅动一下就ok了。
我搅拌了一下，把这一盎分三天吃。
取出一份来，一股淡淡的蛋清味，这才是中国好燕窝。
如果炖好之后要加牛奶水果的，在炖燕窝时可以适当少放水。
把梨中间挖掉，放入适当的枸杞，燕窝，大枣。
然后把挖出来的梨肉切成丁或者块也放进去，放在蒸锅里蒸半个小时。
可以根据自己的口味来适当调节冰糖和蜂蜜的多少。
喜欢吃甜的就可以加糖后食用，喜欢原汁原味的直接食用即可。
咳嗽生病的小伙伴可以多吃一些，对身体很好。
成品图...
冰糖燕窝的做法步骤图,冰糖燕窝怎么做好吃
一、需准备的材料：燕窝2克（泡发后14克左右），冰糖1克，矿泉水一瓶。
二、冰糖燕窝的做法步骤如下：1.准备好食材，燕窝2克（跑发后14克左右），冰糖1克，矿泉水一瓶2.先把冰糖化开成糖水，冰糖可根据各人口味爱好酌情加减，喜欢甜点就多放点，口味淡点就少放点。
3.燕窝用温矿泉水泡三小时至8小时左右，一般提前跑发，待做的时候就方便。
4.然后捞入白盘，去净羽毛及杂质。
5.先将蒸锅烧开。
把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜6.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至30分钟左右关火7.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝。
三、冰糖燕窝的健康功效：和胃、健脾、润肺止咳、润肺、辅助降血脂、辅助降血压四、可根据个人口味放入枸杞、红枣、中性水果等增加不同口味。
其他食材放入的时间有讲究，待燕窝蒸好后再放入，保持燕窝的口感。
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冰糖燕窝的做法
冰糖是砂糖的结晶再制品。
冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效，对中气不足、肺热咳嗽、咳痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症有食疗的作用。
燕窝与冰糖配伍同食，具有滋阴润l市、降燥、健睥养胃的营养功效，尤其适宜在秋冬季节食用，有滋养润补的效果。
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儿童燕窝的做法大全
一、燕窝蒸鲜奶材料：干燕窝1.5克泡发后约15克，鸡蛋1个，鲜奶50cc，糖适量。
制作方法：将鸡蛋拌均倒入鲜奶过滤，将泡发好的燕窝和适量的糖倒入一起搅均置放于盛器内隔水蒸，水滚后计时20分钟即可。
二、冰淇淋燕窝干燕窝1.5克，冰淇淋一盒将泡发好的燕窝，适量的糖，30cc的清水放入容器隔水炖20分钟待冷。
把冰淇淋制作成球状，将燕窝淋在冰淇淋上即可。
三、果汁燕窝干燕窝1.5克，应时水果。
将泡发好的燕窝，适量的糖，30cc的清水放入容器隔水炖20分钟待冷。
打新鲜果汁加入燕窝即可。
备注：孩童一般上对水状的食物比较抗拒，所以可以制作成可看性较强的食物吸引增加食欲。
而液态的制作方法则可以以果汁为主
冰糖牛奶燕窝粥的做法步骤图,怎么做好吃
用料 燕窝 10克 冰糖 50克 大米 100克 冰糖燕窝粥的做法 大米洗净后放入锅内，加入适量清水（大约三碗），猛火烧开后改用文火慢炖。
将洗净的燕窝加入锅内，与大米一同炖煮一小时。
加入冰糖，融化，美味即成。
小贴士可根据个人喜欢，加入红枣，枸杞等食材，功效显著哦！
燕窝汤的做法
燕窝的吃法有很多种，可以清炖，炖好后加冰糖调味，也可以做水果燕窝，和适时水果一起炖煮，而有些不懂燕窝的人觉得营养的东西就都可以随意搭配，用鸡丝、肉丝一起炖煮，做成了燕窝汤，然而这样并不能增加燕窝的营养价值，反而使其不能更好的被人体吸收。
所以，燕窝最好的做法是清炖燕窝，隔水炖煮，但是，吃燕窝之前呢，有一些麻烦工作要做。
首先取一盏燕窝放于碗中，然后加入凉白开，水量要完全覆盖燕窝，2个小时之后需换水一次，再继续浸发3个小时，然后放入过滤网内冲洗杂质，注意清洗燕窝时不要一次性把水倒完，每次倒一半左右即可，反复多次，直到冲洗干净为止。
燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡 发 率是 衡 量燕 窝品 质优 劣的最 基 本 特 征，因此选材最关 键。
譬如国内的知名老牌福临 门 燕 窝，其泡 发 率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕 窝口 感和效 果自然也就很好。
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冰糖炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃
用料 主料 燕窝5克 调料 冰糖 20克纯净水 适量 冰糖炖燕窝的做法 1.将白燕盏用纯净水泡发4小时左右 2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛（有些过于细小的无法夹出的可以忽略，吃下去也没关系） 3.用手顺着纹路撕成细条 4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛 5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中 6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可 7.再加入冰糖 8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以 9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右 10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可 饮食小常识 如何鉴别燕窝品质的好坏？ 1、燕盏 完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。
根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。
2、燕条 燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。
燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。
3、燕丝 燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。
燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位较低，可满足低价位消费群体的需求。
还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。
4、燕角 修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。
由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。
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燕窝的做法？
干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发。
一般浸泡1-2小时。
一般品质好的燕窝很干净，没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去。
燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用，可以用滤网过滤。
很多人会问，浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝，其实可以，燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲洗一下，再浸泡，浸泡燕窝的水是可以拿来直接炖煮的。
在我们燕窝原产地，燕窝也可以放在冰箱里泡发，温度在6°c都可以。
泡发时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。
燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的冷水炖煮即可。
若是洞燕则需泡发较长时间6到8小时。
一般纯正真品屋燕窝泡发30分钟到2小时即可。
燕窝有屋燕窝和洞燕窝，还有各种不同的加工类型。
以下提供不同规格的燕窝的浸发时间和炖制时间有所不同。
依次列举：屋燕盏：浸泡1至2小时，炖30至45分钟屋燕条：浸泡1至2小时，炖30至45分钟屋燕饼：浸泡1至2小时，炖30至45分钟屋燕碎：浸泡1至2小时，炖15至30分钟屋燕角：浸泡1至2小时，炖30至45分钟洞燕盏：浸发8至16小时，炖60至120分钟洞燕条：浸发8至16小时，炖60至120分钟洞燕饼：浸发8至16小时，炖60至120分钟洞燕碎：浸发8至16小时，炖45至60分钟洞燕角：浸发8至16小时，炖60至120分钟炖冰糖燕窝的步骤：材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
燕窝制作方法：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。
以每克干燕窝1克对水50c.c。
泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
燕窝配搭的佐料以碱性食物比较好。
以下为炖燕窝的食谱：一、干品配料炖燕窝材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，？00c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。
可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
四、燕窝炖木瓜材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。
木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。
将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。
注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。
除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等备注：燕窝是水溶性蛋白质，过久炖煮会导致燕窝溶化在水中，所以必须注意炖煮时间。
