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用料
紫苏叶 一大把
辣椒粉 适量
韩式鱼露 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
芝麻（可选）
梨汁（可选）
韩式腌紫苏的做法
紫苏叶洗净，厨房纸稍微擦干
葱切段，姜、蒜切泥。根据口味加入适量酱油、辣椒粉、鱼露，搅拌均匀
按照一层叶子抹一层腌渍汁的方法层层覆盖放入密封罐。
最后把剩下的腌渍汁倒进去，冷藏一天就大功告成啦~
小贴士
鱼露比较咸，所以酱油就适量放一点儿就够了。
梨汁和芝麻可以不放，但是当然是放进好吃点儿
紫苏的做法步骤图,韩式腌紫苏怎么做好吃
用料 紫苏叶 一大把 辣椒粉 适量 韩式鱼露 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 芝麻（可选） 梨汁（可选） 韩式腌紫苏的做法 紫苏叶洗净，厨房纸稍微擦干 葱切段，姜、蒜切泥。
根据口味加入适量酱油、辣椒粉、鱼露，搅拌均匀按照一层叶子抹一层腌渍汁的方法层层覆盖放入密封罐。
最后把剩下的腌渍汁倒进去，冷藏一天就大功告成啦~小贴士 鱼露比较咸，所以酱油就适量放一点儿就够了。
梨汁和芝麻可以不放，但是当然是放进好吃点儿...
紫苏藕球的做法步骤图,紫苏藕球怎么做好吃
用料 紫苏叶一般大小8-14张草果粉一点点就好藕三两五蛋清一个蛋的量面粉瓷汤勺3-4勺白胡椒粉这东西有点辣的，你看你口味放盐适量，建议少放点步骤 1把藕洗干净，切成两份。
我大概估算着四六分。
步骤 2四的部分切成藕末。
怎么碎怎么切，但是一定要手工切。
累一点，但是有这部分沫沫的藕球吃起来口感也会好一点。
步骤 3六的部分可以用擦子擦成细丝，也可以用榨汁机榨成绒。
我用的是榨汁机。
这样水分会少点。
对了，榨的藕汁可以直接喝。
步骤 4紫苏洗干净，切成末末。
步骤 5把藕末和藕蓉，紫苏，蛋清，胡椒粉，草果粉，盐，面粉混在一起。
拌匀。
团成球。
如果水份还是有点多可以先放木砧板上晾一下。
步骤 6油锅烧热后转小火，把藕球放下去慢慢炸。
成金黄色就可以捞出来了。
如果拿不准火候就先用一个球实验一下。
小贴士其实第二，三部步，你要是觉得麻烦可以全程榨汁机。
不过那种做出来的藕球没有加了手切藕末做出来的口感鲜脆。
会比较绵软糯。
那种不太合适放胡椒粉的微辣口味。
另外，这个藕球沾着咖喱汁也不错吃...
家常菜的做法大全
鱼香肉丝用料 瘦肉 250克 黑木耳 50克 胡萝卜 50克 靑椒 40克 豆瓣酱 20克 白糖 20克 醋 20克 酱油 15克 料酒 15克 盐 1克，浆肉时用 水淀粉 10克 清水 20克 葱姜蒜末 见图 鱼香肉丝的做法 胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。
瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。
豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。
因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！下肉丝一起翻炒均匀！最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！鱼香肉丝就完成了（^ω^）小贴士做这道菜的肉丝一定要竖切，顺着肉的纹路切，肉丝切好了也美观不少。
还有不少童鞋问到精确调味汁的问题：我做菜都是凭感觉加料，为此专门买了厨房称量了一下：白糖20克，米醋20克，料酒15克，酱油15克，豆瓣酱20克，水淀粉10克，清水20克，这是我平常所用的量，（我每次做的量都比较大，通常用肉在半斤以上，加配料基本都是盘子冒尖，如果主配料量不大，那么调料也需要减量的，千万不要一层不变！（以上是做菜谱二十天后的纠正）仅供参考！！！
啤酒火腿的家常做法大全怎么做好吃视频
用料恒慧啤酒火腿1根紫苏叶若干彩椒各1只紫苏卷啤酒火腿的做法步骤1.将火腿斜刀切成0.5厘米的片状，彩椒切丝，小葱切段，大蒜切片备用。
2.锅内抹少许油烧热后将火腿片煎至金黄后盛出摆盘，同时将大蒜片也煎一下。
3.将洗净的紫苏叶铺在手上，然后抹上一层韩式辣椒酱，将火腿片铺上，放上彩椒丝和小葱、蒜片包裹成卷状，即可享受美味啦~~小贴士猪肉也可以买猪五花肉回来自己切成肉片，我是用的刨好的肉片；做酸菜是一定要有猪肉才会好吃，所以肉要选肥一点的；地瓜粉不可以选袋装粉丝，那个用炒菜不会好吃；酸菜水不要攥的太干，那样炒出来的酸菜用俺娘的话说发死，不好吃了。
如果有老汤添点味道更妙，正宗炒法应该用猪油，我没有用.
凉拌小葱的做法步骤图,凉拌小葱怎么做好吃
自制烤肉所需调料及做法如下： 主料：切片五花肉 500克，生菜 3棵 调料：生抽 100克 红糖 90克，梨末 1克，大蒜末 适量，芝麻油 5克，姜末 1小勺，芝麻 1小勺，白洋葱丝 适量，韩式辣酱 少许 1、取一只中碗，将生抽 、红糖、梨末、蒜末、芝麻油、姜末、芝麻和白洋葱拌一起。
2、将五花肉片用叉子打一些洞后浸泡在做好的腌料中，腌制2-3小时即可。
3、将腌制好的五花肉片从腌料中取出，少许沥干。
4、中高火预热烤盘，将五花肉摊放在烤盘上进行烤制，一分钟左右翻一次面后继续烤直至自己喜欢的熟度。
5、用生菜包裹，根据个人喜好搭配辣酱食用。
6、烤好的五花肉也可搭配大蒜、尖椒等一起食用。
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