姑孰秋雨
1.材料：糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油
2.工具：蒸笼 竹叶 咸草（或棉线）
3.做法：
（1）将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。
（2）糯米泡水八小时，然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。
（3）将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状。
（4）用咸草（或棉线）将粽子绑好成串。
（5）放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较q；第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。
闽南肉粽的做法步骤图,闽南肉粽怎么做好吃
做法：1、五花肉切小块加入调料拌匀入冰箱冷藏腌制一碗2、干香菇和干贝也提前泡发3、鹌鹑蛋入冷水锅中煮熟，入凉，然后放入保鲜盒中盖上盖子摇晃一会儿，接着你就发现鹌鹑蛋怎么那么好剥了呢，一撕开鹌鹑蛋壳就下来了4、糯米用清水洗净待用（不要泡发，煮的时间就些，那样粽子一粒粒看上去会很饱满的）5、红葱头入锅内爆香成焦黄状6、将炸焦的红葱头放入糯米中，加入适量的五香粉、老抽拌匀7、利用刚才熬的红葱头油（少许即可），将腌制好的五花肉放入锅内翻炒出香味，盛起8、接着就开始包了（包之前粽叶和棕绳要先放入锅内煮片刻，这样它们才有韧劲，不容易断裂）9、取2片粽叶，卷成锥形10、先放入少许的糯米，然后是五花肉、鹌鹑蛋、香菇、干贝11、填入糯米，粽叶盖上，然后对折，用棕绳多绕几下，捆紧12、放入电高压锅中，我先按“蹄筋”键，好了又按下“肉”键，全程大约有2小时吧（简易煮久些，糯米口感就会更粘些、滑嫩些）...
蛋黄排骨香菇粽的做法步骤图,怎么做好吃
用料 糯米 想吃多少放多少喽 鸭蛋黄 包几个准备几个哈 排骨 包几个就腌几块喽 干香菇 用小手抓一把 蚝油 甩甩甩 生抽 来一点 老抽 一丢丢 白酒 浇一点 白胡椒碎 研磨器转啊转啊转 蛋黄排骨香菇粽的做法 排骨洗净后加入姜片、蚝油、生抽、老抽、白酒、白胡椒粉，用小手抓匀，冷藏腌制过夜。
（一定要选用猪小排哦） 干香菇用盐水泡发后，切成小粒，放入淘洗干净并沥干水分的糯米中。
糯米中拌入蚝油、生抽、老抽、白酒、白胡椒碎。
咸鸭蛋黄准备好。
这里我用的是熟鸭蛋黄，冷藏后剥开取出蛋黄。
这样蛋黄的油可以跟糯米更好地融合。
当然你喜欢用生的也可以的哦。
粽叶洗净，放入水中煮沸后，捞出入凉水中备用。
取两片粽叶折成漏斗状，先铺少量糯米，再放入蛋黄和排骨，最后用糯米盖起来。
大概八分满就可以，然后包起来。
原谅我没有拍包粽子的过程。
因为实在腾不出手啊啊啊，就这样最后还是被我包成了正三角形。
包好后，放入高压锅中，水要没过粽子哦。
大火烧开后转中小火煮90分钟。
如果你包的是小小的萌萌的，60分钟应该差不多。
实在拿不准时间的话可以打开尝一个。
但一定要小心，不要被高压锅的蒸汽欺负了。
煮好啦，现在你需要的就是一双筷子。
啊啊啊啊啊啊啊啊啊好棒好棒。
连骨头都是酥酥的了，我要跟狗狗抢骨头吃了。
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绿豆蛋黄腊肉粽子的家常做法怎么做好吃
食材用料咸蛋黄：16个 金华火腿肉260g 鲜香菇100g 绿豆600g相克食物 糯米600g相克食物 大花生50g 粽叶500g 白酒根据口味适量 酱油适量 盐适量 糖适量相克食物 绿豆蛋黄腊肉粽子的做法1.1、花生、绿豆和糯米提前一天泡好；2.2、蛋黄用白酒稍腌制一会；3、鲜香菇用白酒酱油糖盐腌制一会。
（最好用手抓抓，揉进味道去，再静制一会儿，味道更足）4、金华火腿是已经腌制好的，直接切片或丁，根据自己喜好；3.5、开始烫粽叶： 把新买的粽叶提前一天放到冷冻里，要用的时候，烧开水，关火。
把冷冻过的粽叶直接放入开水锅里烫一下就ok了。
这个方法不会把粽叶煮老，而且韧性还好，也很简单。
4.6、一切准备好，开始包了。
根据自己的喜好，依次放上花生，蛋黄，香菇，火腿，绿豆和糯米，包成自己喜欢的形状。
用线缠紧绑好就可以了。
5.7、下锅煮：热水下锅，水莫过粽子，用重物压紧。
大火煮30分钟，然后小火2小时，最后闷30分钟就可以吃了。
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