通过将零售、餐饮、休闲娱乐、家庭生活、配套服务等业态进行组合搭配,引入不同档次和类型的品牌商户,可以展现不同的商业定位。在各种业态中,餐饮业态与购物中心的关系可谓是最为复杂和有趣的。最近,在戴德梁行举行的第二季度新闻发布会上,讨论了购物中心里餐饮业态的重要性及其发展。 吃的讲究 在很多新开业的商场里,餐饮总是最先火起来的商业业态,因为大家可能不会去看电影滑冰、不会去专卖店买衣服,但肯定不会不吃饭,餐饮是生活和工作的一部分,加上现在可以选择的空间越来越多,从环境、口味、服务这些软性元素,再到多样的餐饮类型,都可以在早期为商场带来人气,提升商业氛围。尤其是地处城市新兴区域的购物中心项目,需要利用餐饮的聚客能力在前期尽快的提升商业氛围,也在一定程度上有助于缩短培养期。餐饮除了满足人们的基本生活需求外,也体现出了更多的功能性,比如家庭聚餐、生日派对、商务宴请等,餐饮业态已经充分融入到了人们日常生活的各个层面。所以很多新开业的商场,都会在餐饮业态的比重上有所偏重,前几年像万达广场、大悦城这样成熟的商业项目中,餐饮比例达到30%-35% 左右还被称之为特色,但在现在的市场环境中,开业期餐饮业态比例达到35% 基本已成为常态。 吃的乐趣 除了餐饮业态本身的聚客能力以外,也可以与其他业态配合,加强商业氛围的形成,比如餐饮和冰场的结合,可以很好地使两种氛围相融合,将餐厅布置在冰场及挑空的周边,就餐的人可以一边享受美食一边观赏冰场上的活动,乐趣非凡。另外,餐饮与电影院的结合,电影院算是购物中心里最具吸客能力的主力业态之一,尤其是黄金时间的人流量相当大,如何利用这些人流呢?可以在其周边设置如快餐、休闲餐饮等,既可以为等待观影的消费者提供休憩的场所,又可以为餐厅带来生意,一举两得。 吃也跨界 从餐饮业态的未来发展来看,大型连锁餐饮品牌的产品线将会不断丰富,依托餐饮集团的品牌影响力和完善的物流体系推出多种类型的餐饮品牌,以满足不同类型的消费需求。比如王品集团最近推出的两个中高端品牌“花隐”怀石料理和“lamu慕”新香榭铁板烧已经开始进入上海。餐饮品牌的丰富度和质量越高,无疑会令购物中心在招商过程中吸引到更多更好的商户选择。另外,近一两年比较流行的一个词叫“跨界”,很多做服饰的、做书店的,都将餐饮融入到其中,实现多种经营,尽管有的店铺中餐饮只是占了很小的比重,但从功能上来说,都使消费者可以充分的感受到体验式商业的魅力。
广州的美食街
广州原本就是美食的天堂,美食街也是遍布各个区域,既注重传承传统饮食文化,也注重推广新派饮食潮流,可谓各有风味、各具特色。
那么,就带你去看看广州有哪些美食街。
体育东商务美食街 藏身写字楼,食客要识路 地理位置:位于体育中心东侧,南至天河路、北至天河北路 规模:15种不同风味餐厅 定位:高端商务 特色出品:湘菜、火锅、快餐 商务美食街以纯正粤菜和异国风味为主,兼有少量湘菜和川菜,共有15种不同风味,是该区白领的“饭堂”。
天河体育中心是亚运会场馆,商务食街将更好发挥其高端餐饮配套功能,成为天河区餐饮亮点。
体育东的餐饮代表企业有广州酒家、东悦海鲜酒家、中森名菜、陶然居等,主打中高端和商务餐饮。
但不少餐厅都藏身于写字楼中,不识路的食客可要费一番功夫。
如南方证券大厦里面的巴西餐厅,平安大厦 里面的赛百味 快餐、都市华庭的4楼“陶然会”川菜火锅,“得闲饮茶”茶点粤菜等,少点眼力也会“走宝”。
停车难是体育东美食街待解决的问题,记者注意到,不少来吃饭的车主把车停在体育东路路边,或者干脆停在人行道上,百福广场旁的小路经常因此塞车。
有车主就表示,天河停车费高达10元/小时,写字楼内不能临保。
小贴士:由于体育东商务美食街大部分餐厅藏身在写字楼内,建议前往用餐的市民先从网上做做功课,查到餐厅具体位置再去,午餐和晚餐餐厅基本饱满,最好预先定位。
另外,由于停车不便,建议市民搭乘地铁或公交前往。
叹荔枝湾文化,啖老广州小吃 地理位置:位于荔湾湖畔、泮塘路上 规模:全长约300米,现有餐饮企业共25家 定位:主要经营粤菜、广州小吃、特色手信 特色出品:清平鸡、沙河粉 、泮塘五秀、早茶点心 广州美食园 广州美食园是广州首个落成亮灯的美食街区,该美食园以美食汇聚、岭南文化和西关风情为主题,汇聚广州、广东乃至全国美食。
广州美食园早在2009年立项并启动改造,经过一年的建设,如今已招揽了广州最享负盛名的饮食老字号进驻。
现有餐饮企业共25家,主要经营粤菜,有泮溪酒家 、西关世家、唐荔园食艺馆等园林式酒家,还集齐了老广州小吃,如沙河粉、省城濑粉。
目前最让美食园困扰的就是停车难问题。
目前停车位只有泮塘路上的几十个,有关部门正规划泮溪酒家对面的地下停车场,届时将有100多个车位解决停车难的问题,将取代现在的临时停车场。
而美食园附近几条道路路面狭窄,尤其是泮塘路口,容易塞车,有顾客反映人流多的时候交通拥挤,人车抢道。
另外,直达泮塘的公交线路只有2条,走到地铁站要15分钟左右,公共交通尚待完善。
小贴士:广州美食园还与荔湾湖、仁威庙、文塔、荔湾博物馆等相邻,那边游客游湖尽兴、拜谒祖庙,再到美食园内大快朵颐。
在饱尝美食之余,别错过广州特色手信,如泮塘马蹄糕 、鸡仔饼 、杏仁饼等都是游客首选。
沙面欧陆风情美食区 地理位置:沙面岛 规模:15家餐厅 定位:欧陆休闲 特色出品:乳鸽、葡挞、咖喱蟹、越式小吃 闲情信步于沙面岛,吹着和煦的细风,享受着欧陆风情特色的美食、欣赏异国的不同格调的历史建筑文物,于百年老树前瞻仰、往古建筑间逗留,是市民和外地游客一大好去处。
独特的欧陆建筑加上赏心悦目的江景 ,构建出欧陆风情美食区。
“来这里不仅为了吃饭,更要讲情调,浪漫。
”在沙面的火车头西餐厅,服务员说,双双情侣、外国游客无不被两岸江景、欧陆风情和柔情烛光晚餐打动。
面积仅有0.3平方公里的沙面岛,却集合了多国美食,中餐有侨美食家,西餐有火车头、玫瑰园酒吧,东南亚餐有兰桂坊、泰珍 牛桥,还有白天鹅、胜利宾馆等星级酒店。
沙面饮食氛围成熟,美食区暂无意新增餐饮食肆。
岛内改造升级已基本完成,借鉴上海新天地的做法,对沙面历史文物建筑进行保护性开发利用,同时对绿化、道路等增色,罗马石街道、绿道、喷水池、叠水泉为沙面增添一些灵性。
小贴士:到沙面美食区最好预留半天以上的时间,除了用餐,还可以环岛漫步,欣赏独特景色。
沙面岛内道路狭窄,停车位少,不便于驾车前往,但沙面与黄沙地铁站只有一路之隔,建议可乘地铁。
岛内的餐厅食家属中高档次,消费比一般餐厅偏高。
惠福美食花街 大众食肆林立,东西美食包罗 地理位置:由禺山路、惠福东路、书坊街三部分组成 规模:大小酒楼餐厅过百家 定位:中等档次的大众美食 特色出品:乳鸽、煲仔饭 、寿司、咖喱 美食花街由于与教育路、西湖路春节花街比邻而得名。
这里食肆以大众档次的为多,禺山路主营传统小吃,拟引进“食在广州”的名优特小吃;惠福东路段主营岭南传统特色美食和东南亚风味美食;书坊街段建岭南美食园。
道北东侧,南起白云国际会议中心,北至白云堡之间 规模:共有餐位10000多个,经营面积2.9万平方米 定位:商业核心美食区 美食长廊紧靠白云山休闲带,全长3公里,集聚了由澳门街、红馆、海利来渔港、唐苑酒家等20多家大型食肆。
记者从白云国际会议中心沿白云大道北上,发现除了澳门街、红馆在白云国际会议中心内,比较容易找,其他的酒楼相对分散,很难形成集中美食一条街的氛围。
相反,在广外北面的广贸商业中心...
请问不少于200字的海边作文,提示:吃到了哪些美食美食玩到了哪...
暑假里,有趣的事情可谓不少,但最有乐趣的要数到青岛的大海边去玩这件事了。
去大海游泳,是我向往已久的事情。
一大早,我们全家人就兴冲冲地来到大海边。
只见一望无际的大海上,海天相连,蔚蓝的天空上飘着朵朵白云,碧蓝的大海深处隐约可见几只白帆,海浪像一匹匹白马向沙滩奔来,所有的这些都在强烈地吸引着我。
我顾不上看那些身穿花花绿绿泳装的人群和许许多多无颜六色的太阳伞、游泳圈,只想赶紧投入大海妈妈的怀抱。
我迫不及待地向大海冲去,海水的阻力成心与我作对,但阻止不了我挑战大海的渴望。
我试探性地从浅水区往里游,没多久就找到了感觉,在游泳池里学到的本领现在终于派上了用场,我感觉自己好像变成了一只活泼可爱的小青蛙,在海水里自由自在地游来游去。
正得意呢,一个大浪向我扑来,我控制不住身体的平衡,猛地翻了个跟头,灌了一大口水,呀!又苦又涩!还没等我站住脚跟,紧接着又一个大浪把我打的手足无措,狼狈不堪。
偏在这时,我又感到脖子像被什么东西缠住了一样,是不是水蛇?!情急之下,爸爸一手扶住了我,我恐惧地大喊:“爸爸快来救我!”同时赶紧摸一把水蒙蒙的双眼,本能地用手撕扯脖子上的东西,原来是一条海带,真是虚惊一场!周围的人看到我的狼狈像不由得哈哈大笑起来。
游累了,我来到松软的沙滩上堆沙堡。
眼前的沙子,经过我的精琢细雕,变成各种各样的形状,有“金碧辉煌”的宫殿,有雄伟壮观的古城堡,还有绵延不断的城墙……我的得意之作,终于引起了大海的妒忌,它利用自己独特的“武器”——海浪向我发起了猛烈地进攻。
可怜我精心制作的作品眨眼间就被大浪所吞噬了。
在大浪的“攻击”下,我不甘心节节败退,于是我向它发起了“反击”。
我学着大人的样子,在浪头扑过来的一瞬间,向上一跃,然后把浪花紧紧地踩在脚底下,一种胜利者的感觉油然而生……时间过得真快啊,很晚了,在肚子不停地抗议下,我们恋恋不舍地离开了大海。
这次游玩,给我带来了无穷的乐趣。
天津奥城时代广场的美食街在哪?
酒店附近就是河西万达商业广场,晚上可以去广场3楼有鸭 血粉丝和汤包吃,广场上也有美食摊点可以吃。
酒店最近的景点是南京大 屠 杀纪念馆,过各马路就到了。
玄武湖出来就是湖南路步行街,向西走过2各红绿灯到狮子桥,全是吃的,自己敞开肚子吃吧,要吃特色就去狮子桥南京大排档吃,不贵,都是南京特色。
青岛特色小吃:青岛的十大特色美食你吃过哪些
美食到云霄路美食街上找哦青岛很不错,刚开业,搞优惠活动!干净舒适,旁边就是青岛有名的闽江路商业区,云霄路美食街,离地铁口5分钟(可直达火车站),步行十五分钟便可到达五四广场、奥帆基地!值得推荐!(携程网)