青鱼炖豆腐的做法
1.
准备所有食材
2.
炒勺烧热放油，放鱼煎两面变色定形
3.
煎过的鱼炖时不易破
4.
鱼拿出，把葱.姜.大料.花椒.煸炒一下，炒出香味
5.
放鱼添汤炖10分钟
6.
放豆腐调味，放酱油.盐和糖继续炖10分钟，放少许鸡精出锅
青鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好
主料青鱼900豆腐1块辅料油适量盐适量豆瓣酱15克泡椒15克大葱15克姜15克大蒜20克酱油15毫升绵白糖20克白醋20毫升味精3克 步骤青鱼炖豆腐的做法步骤11.青鱼洗净去头、鱼鳞、肚子里的黑膜青鱼炖豆腐的做法步骤22.各种食材和调味料青鱼炖豆腐的做法步骤33.豆腐切小方块青鱼炖豆腐的做法步骤44.鱼身上切斜刀便于入味，放上葱段、姜片、料酒、酱油盐腌制20分钟青鱼炖豆腐的做法步骤55.腌好后用厨房纸搽干水分，避免煎的时候溅油青鱼炖豆腐的做法步骤66.热锅凉油放上处理好的青鱼转中火煎青鱼炖豆腐的做法步骤77.两面煎的金黄就可以取出，基本上有六成熟青鱼炖豆腐的做法步骤88.煎过的鱼放入盘中备用青鱼炖豆腐的做法步骤99.豆瓣酱切碎青鱼炖豆腐的做法步骤1010.锅中留底油烧热后放上切碎的豆瓣酱、泡椒青鱼炖豆腐的做法步骤1111.炒出红油后放入大蒜粒煸炒，再放入葱段和姜片煸炒出香味青鱼炖豆腐的做法步骤1212.腌过鱼的料汁中再放入白糖和白醋青鱼炖豆腐的做法步骤1313.把煎过的鱼在放回锅中青鱼炖豆腐的做法步骤1414.这时候倒入豆腐块盖上锅盖青鱼炖豆腐的做法步骤1515.开大火开锅后转小火在继续炖10分钟就可以出锅了
青鱼炖豆腐的做法,青鱼炖豆腐怎么做好吃,青鱼
青鱼炖豆腐的做法1.准备所有食材2.炒勺烧热放油，放鱼煎两面变色定形3.煎过的鱼炖时不易破4.鱼拿出，把葱.姜.大料.花椒.煸炒一下，炒出香味5.放鱼添汤炖10分钟6.放豆腐调味，放酱油.盐和糖继续炖10分钟，放少许鸡精出锅
海味豆腐汤做法是什么？
原料：豆腐200克，青鱼丨50克，番茄50克，河奸200克，香菜10克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克。
做法：1.将青鱼肉剁细做成小鱼丸。
2.虾去壳，将虾肉洗净剁细后做成小虾丸。
3.豆腐和番茄均切成小块。
4.在汤锅内把高汤500克烧沸，并加盐、味精、胡椒粉等调料。
锅内放入鱼丸、虾丸、豆腐，起锅时放进番茄及香菜即成。
做海味豆腐汤需要哪些原料？
材料青鱼300克，西红柿1个，豆腐1块，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法1、青鱼整理干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。
3、放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
鱼肉和豆腐煮多久最好吃
奶白鲫鱼豆腐汤材料鲜活鲫鱼 1只豆腐 1块香菜 1把生姜 1小块盐 适量糖少许葵花子油 少许做法1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。
3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。
5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。
6、大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅上桌。
从前孩子们都不喜欢香葱和香菜，我们就是一碗纯白的鱼汤
茄汁青鱼的做法是怎样的？
材料：番茄100克，青鱼300克。
调料：葱花、蒜片、姜片、酱油、盐各适量，植物油4克。
做法： 1.番前洗净，去皮，切小块；青鱼去鳞、去聴、去内脏， 洗净，切段。
2.炒锅放油，待油温烧至四成热，放入青鱼两面煎熟，下 葱花、蒜片、姜片炒出香味，淋入酱油，加入番茄块和 适量水炖熟，用盐调味即可。
咸青鱼怎么做好吃 红烧咸青鱼的做法图解
食材明细咸青鱼300克豆腐1块黑木耳5朵油适量糖适量料酒适量老抽适量甜面酱适量葱适量姜适量蒜适量鸡精适量辣椒适量微辣口味炖工艺三刻钟耗时普通难度豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法步骤1准备食材2黑木耳泡发好，洗净3咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出4豆腐切大块，用油煎5两面煎成金黄盛出6取砂锅，放入姜，蒜，辣椒7放入豆腐8放入鱼块9放黑木耳，加适量水，料酒，糖10加老抽，一调羹甜面酱，中火煮开，小火炖20分钟11加鸡精，葱花即可
青鱼烧汤好吗？汤白吗？
随便啊，鱼这类鲜东西怎么做都好吃的啊 1、鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。
起锅时加几片生菜。
鱼肉细嫩幼滑，豆腐和生菜的虚心相衬，喝起来非常的舒心。
2、河鲫鱼汤 取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，再洒些虾米干贝，黄酒和火腿一定不能少。
文火煲一小时，直至汤色乳白，上桌时撒些葱花，赏心悦目。
（小窍门：如果你时间紧，汤色不足，可悄悄加些咖啡伴侣，立刻可以以假乱真。
） 冬天，放些萝卜一起煲，味道更佳，有农家风味。
3、鱼头粉皮汤 大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱姜调味及水，再加老抽、生抽适量，少许白糖。
炖至汤色红亮时，推入粉皮，起锅，撒几片蒜叶。
鱼肉细腻，粉皮富弹性，汤味辣中带鲜，但不冲喉，绝对开胃。
4、虾柴汤 虾柴鱼虽小，重盐晒干后，油煎，就薄粥，是素寒生活的极大安慰。
购新鲜虾柴三四条，油煎后加水、葱姜、黄酒及调料和少许开洋，旺火煮十几分钟即可。
鱼肉鲜嫩，汤色乳白，价廉物美，家常味浓。
5、刀鱼笋尖汤 将刀鱼两三条，包在纱布里煮烂，捞出鱼骨，加葱姜黄酒等调味，然后放入笋尖及去皮萝卜丝煮一小吖，起锅时淋少许猪油，味道清鲜。
6、鳝丝蛋花汤 将一大把黄鳝骨洗净，码在砂锅里，加蒜头一枚，葱结一个，老姜一块，浇黄酒二两，加足水用慢火吊八个小时，然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨，留着汤，隔天烧鱼片皮蛋汤，也可煮鳝丝蛋花汤，撒香菜末适量，鲜美无比。
7、香菜黄鱼羹 小黄鱼六七条，在沸水里氽一下，用筷子刮下鱼肉待用。
锅烧热，倒少许油，煸香葱姜，加前夜用淡菜鱼骨熬成的汤，加开洋或干贝，再加一些鸡毛菜碎末，煮沸后推入鱼肉，再打一个鸡蛋，最后勾芡，起锅装海碗，上面撒香菜末和火腿末，再洒少许胡椒粉，味道特佳。
此汤关键是勾芡，不易过稠，稠则如糊，弄不好结块；也不易过稀，稀则如汁，没有形态。
稀稠适宜，滑嫩细幼，润喉爽口。
8、黑鱼片汤 将黑鱼中段切成薄片，鱼头鱼尾先煲成原汤，然后将鱼片往汤里一氽。
鱼汤鲜，鱼肉嫩，营养丰富。
9、奶汤鲫鱼 材料： 鲫鱼2条（约300克）、姜一小块、 火腿15克、熟笋15克、牛奶1杯、 葱1根、豆苗15克、香菇2朵 调味料： 盐、味素各适量、酒1大匙，糖少许、 高汤1大碗 要领： 1、葱花茎煮后变黄，捞去。
2、倒入牛奶后，要再煮开才算熟了。
作法： 1、鲫鱼、豆苗分别洗干净，香菇、笋切片，火腿切成细末，葱分别切成末及段，姜则磨成汁及切粗 末，牛奶倒于杯中备用。
2、鲫鱼放入滚水中烫煮4——5分钟。
3、除牛奶、火腿末外，全部材料、调味料下锅煮开后，再倒入牛奶、火腿末再煮一下即完成。
