一个养狗的
材料：鲫鱼、盐 、油 、黄豆酱 、花椒 、酱油 、八角、料酒 、醋 、葱姜蒜 。
1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。
2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。
3、 加酱，酱油，料酒，醋。
4、加鱼。
5、加水，盐，大火烧开转中火煮20分钟。
6、关火出锅，就好了。
酱炖鱼的做法,酱炖鱼怎么做好吃,酱炖鱼的家常做法
酱焖鲫鱼 开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜肴、菜谱原料：小鲫鱼若干条（以家里食客数定）调料：生姜30克，大蒜30克，豆瓣酱30克，葱花20克，醪糟30克，黄酒50克，酱油10克，醋5克，白糖5克，菜油30克左右。
制作方法：1、 把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。
2、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起，3、 炒锅上火后，放菜油烧热。
将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起。
4、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。
5、 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼。
6、 慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟。
7、 再煮5分钟后把鱼捞起装盘。
8、 在锅里加入葱花，收干汤后。
把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
熬辣酱的做法,熬辣酱怎么做好吃,熬辣酱的家常
食材主料红尖辣椒2500g辅料大酱500g盐250g大蒜500g醋350g白糖500g味精500g步骤1.将大蒜外皮拔下洗净2.将辣椒洗净沥干水备用3.将辣椒绿根剥下来，千万别忘要带着皮手套剥4.再将辣椒切成小块5.将辣椒装在榨汁机容器里6.打开开关将辣椒搅碎7.将辣椒末倒入盆里8.将大蒜倒入榨汁容器里把大蒜搅碎9.将大蒜沫倒入盆里10.味精白糖白醋备用11.大酱备用12.将辣椒沫蒜沫大酱白糖醋味精倒入锅里熬13.将锅里的酱炖至冒泡而且要不断的用铲子翻，目的是别糊锅底了，熬到粥状即可14.先盛一碗拍个照呵呵15.把辣酱装入罐头瓶里什么时候想吃都可以
怎么做好吃,土豆酱的家常做法
步骤东北土豆酱的做法步骤11.土豆去皮洗净，切小点的块东北土豆酱的做法步骤22.锅内置油，油热后下土豆块东北土豆酱的做法步骤33.炒制微黄时加酱油和清水没过土豆东北土豆酱的做法步骤44.炖到汤汁少些土豆变软时，加少许盐，用勺子把土豆捣压成泥东北土豆酱的做法步骤55.盛出摆放在盘子里东北土豆酱的做法步骤66.香菜洗净切碎，葱洗净切成末东北土豆酱的做法步骤77.把香菜和葱铺在土豆泥上面东北土豆酱的做法步骤88.猪肉洗净，剁成肉馅东北土豆酱的做法步骤99.锅内置油，油热后下肉馅滑散东北土豆酱的做法步骤1010.倒入香其酱炒熟东北土豆酱的做法步骤1111.把炒好的肉馅倒在香菜和葱上面即可食用
茄子肉丁酱的家常做法大全怎么做好
主料茄子1个红椒1个猪肉末300克 辅料油适量盐适量大葱1根姜1块自制蒜蓉酱适量豆瓣酱适量料酒10毫升味精3克大料1朵 步骤茄子肉末炸酱的做法步骤11.茄子和红椒洗净待用茄子肉末炸酱的做法步骤22.肉末从冰箱里取出解冻茄子肉末炸酱的做法步骤33.葱姜洗净去掉表皮茄子肉末炸酱的做法步骤44.自己制作的蒜蓉酱味道极佳比买的好吃多了。
豆瓣酱备好。
茄子肉末炸酱的做法步骤55.茄子盒红和红椒分别切丁茄子肉末炸酱的做法步骤66.炒锅坐炉上烧热后放入食用油加热后放大料瓣和姜丝煸香茄子肉末炸酱的做法步骤77.再把解冻后的肉末放入锅中煸炒出香味和里面的水分茄子肉末炸酱的做法步骤88.到入料酒去腥茄子肉末炸酱的做法步骤99.再把切好的大葱段放入里面继续煸炒出香味来茄子肉末炸酱的做法步骤1010.肉末抄到七成熟就可以放入茄子丁煸炒茄子肉末炸酱的做法步骤1111.在放入红椒丁煸炒茄子肉末炸酱的做法步骤1212.随后放入调和在一起的蒜蓉酱和豆瓣酱，加入适量的水茄子肉末炸酱的做法步骤1313.开锅咕嘟后就放味精调味增鲜（豆瓣酱和蒜蓉酱都是咸的可以不放盐放适量的酱油提鲜就可以）茄子肉末炸酱的做法步骤1414.再放5克的白糖提鲜。
茄子肉末炸酱的做法步骤1515.一锅香味扑鼻的茄子肉末炸酱诞生了。
酱炖鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
大酱炖鲫鱼的做法：1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗涤干净；2. 香菜、葱洗净，切段；3. 分别将姜、大蒜切片备用；4. 将锅置于旺火上，放入植物油，用葱段、姜片、蒜片炝锅，倒入高汤（400克），加入精盐、料酒、醋、胡椒粉、大料；5. 烧开后将鱼摆入锅内，鱼身上放入大酱，盖上锅盖。
6. 将鲫鱼汤烧开后，再改用小火炖15分钟，见汤浓时放入味精，撒上香菜段，将鱼从一侧铲出装盘，把汤汁浇在鱼身上即可。
酱焖茄夹怎么做好吃,酱焖茄夹的家常做法
酱焖茄夹怎么做好吃，酱焖茄夹的家常做法食材主料茄子0适量猪肉馅0适量鸡蛋0辅料香菇0适量豆酱0适量姜0适量蒜头0适量生抽0适量步骤1.肉馅加入生抽、姜蓉、蒜泥、少许盐，腌制十分钟。
2.二个鸡蛋磕入碗内搅成蛋液，再加少许面粉搅成全蛋糊。
（第一次做无经验，用了二个鸡蛋最后还剩下一半，改用一个就可以了）3.茄去皮切成薄片，放在盐水里浸一会儿，防止茄子变黑。
每二片中间夹入肉馅，压紧，刮去挤出来的馅，备用。
4.炒锅内放油烧至五六成热，把茄夹拖全蛋糊逐个下锅炸，呈金黄色后，捞出控油。
5.锅内留少许底油，烧热，爆香蒜未、香菇，放入豆瓣酱略炒，加入炸好的茄夹，加水（水加至盖过所有材料即可）烧开后用小火焖烂，再放味精、盐，待汁水将尽时洒上葱花，装盘即好。
做法,酱炖箭头鱼怎么做好吃,酱炖箭头鱼的家常做法
食材箭头鱼800g油20ml盐3g酱油10ml葱1根姜1块蒜3小瓣醋5ml料酒5ml制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1鱼去鳞去内脏去鳃。
2用刀剁成大块。
3切好葱花，姜，蒜。
4锅中烧热加油，放入鱼，葱姜蒜，先炸一会，不要动，以免把鱼弄破。
5依次放入料酒，醋，盐，酱油。
6放入没过鱼的凉水，此时要用铲刀翻动鱼，以免粘锅。
改中火，炖至20分钟。
7待快熟时，改用小火，留少许汁，装盘上桌，可以享用了。
炒肉酱的家常做法大全怎么做好吃视频
肉酱制作的做法步骤1猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
2肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。
3准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。
4三种酱以2:2:1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。
5锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。
6倒入腌制好的肉丁翻炒。
7等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。
8炖到这个肉汁粘绸粘绸的，就可以关火了
酱炒葫芦条的家常做法大全怎么做好吃
主料葫芦条200克黄酱30克猪肉（瘦）50克辅料花生油20毫升香葱10克芹菜20克胡萝卜15克酱炒葫芦条的做法1.准备食材：葫芦条提前泡发好用水焯一下2.热锅放油，放入猪肉翻炒3.变色后加入葱爆香4.加入黄酱5.加入芹菜翻炒几下6.放入葫芦条翻炒几下7.加入少量水翻炒8.放入胡萝卜炒匀9.装入盘中，放点香葱末即可，酱香味浓郁的一道下饭菜哟烹饪技巧黄酱的用量根据自己家口味增减，水不要加入太多。
能久放的牛肉酱的家常做法
方法如下：1、把牛肉洗干净切成牛肉丁，这样口感好；2、大蒜剁碎；3、锅热后放油，油温升高后放入牛肉煸炒变色后放入250克大蒜末，煸炒出香味后放适量甜面酱，小火煮到收干汤汁就可以盛出来备用。
4、准备一个干净的锅，倒入2000克食用油，一直加热到冒出烟，就可关火。
过五分钟后就可用油泼辣椒面了。
用个大盆把辣椒面，剩余的大蒜，盐，糖拌匀。
开始用油慢慢的分四五次往辣椒里泼，一定要注意每次泼了油一定要搅拌均匀。
5、 最后把之前准备好的牛肉一起放进辣椒里拌匀，可以按个人喜好放点白芝麻和花生碎，最后往做好的牛肉酱里滴上几滴醋。
放入冰箱冷藏一晚就可以。
做好后装入容器里放进冰箱冷藏，因为没有任何添加剂，所以尽快使用。
注意事项：1、牛肉适合身体衰弱、久病体虚、营养不良的人食用，气短、贫血、面色萎黄、中气下陷、头昏目眩的人食用也很有益处；适宜手术后的人食用；适宜体力劳动者、运动员等在繁重体力劳动或激烈运动之前食用；2、年轻产后女性或是失血引起的贫血患者食用也很好。
牛肉在感染性疾病发热期间是忌食的；牛肉含中等量的胆固醇，所以高脂血患者应忌食。
根据前人经验，牛肉忌和韭菜一同食用，在民间，凡是患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病的患者.应忌食。
患有肝炎、肾炎的人，也应慎食。
