虔城鹭岛
食材用料
带鱼1条 白萝卜1/4个
青椒1个 辣椒1勺
大葱1根 大蒜2
白糖1/2勺 姜少许
胡椒少许 芝麻油1大勺
酱油1/2勺 盐少许
辣椒面1勺 韩国辣味大酱1大勺
3大瓣
带鱼汤的做法
1
萝卜切厚片,平铺在锅底(我用沙锅)撒1勺辣椒面.带鱼平铺在萝卜上,将切好的洋葱,葱,青椒平铺在带鱼上,调料用水调匀倒在锅里.过锅身5/3就可以了
2
小火慢煮15~20分钟就可以上桌了
烹饪技巧
1.萝卜切厚片,平铺在锅底(我用沙锅)撒1勺辣椒面.带鱼平铺在萝卜上,将切好的洋葱,葱,青椒平铺在带鱼上,调料用水调匀倒在锅里.过锅身5/3就可以了
2.小火慢煮15~20分钟就可以上桌了
韩式鱼汤的做法步骤图,韩式鱼汤怎么做好吃
材料鱼，蛤蜊，白萝卜，小青椒，大葱，洋葱，豆腐，辣椒粉，蒜末，姜末，盐，糖，酒，白胡椒粉，黄豆芽，茼蒿做法1、将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。
2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。
3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。
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韩式辣鱼汤的做法步骤图,韩式辣鱼汤怎么做
用料 洋葱 一个 土豆 一个 金针菇 适量 鱼 一片 葱姜蒜 适量 干辣椒 两片 花椒 适量 酱油 一勺半 蚝油 半勺 郫县豆瓣 一勺 豆瓣酱 半勺 韩式辣酱 一勺 韩式辣鱼汤的做法 把鱼切片，放入半勺料酒，半勺酱油，一点蚝油，一点盐和黑胡椒，然后放入一勺半水淀粉，拌匀，放置一边待其入味葱姜蒜切好，我喜欢把葱白色的部分和葱姜蒜放在一起，绿色部分切好，装盘时用洋葱切好土豆切成薄片金针菇洗好在锅里倒入两勺油，先把白葱，姜，蒜，干辣椒，花椒放进去，中火炒香后，加入郫县豆瓣炒一炒，然后加入一碗水中间步骤忘拍照了，接上：加一碗水后，加入一勺半酱油，一勺蚝油，一勺韩式辣酱和半勺豆瓣酱，中小火熬3分钟。
酱油用生抽不要用老抽！开到中大火，加入土豆煮三分钟，水不够就加，只要没过菜就好，不要加多，然后加入洋葱煮一分钟，再加金针菇煮一分钟。
把火调到中火，拌匀，然后轻轻地把鱼片一片一片的放在汤表面，不要搅拌。
起锅，撒花~不不，撒葱小贴士不加土豆加豆腐应该更正宗吧，哈哈
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韩国辣鱼汤的做法1.将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊3.蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。
快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了
韩式辣鱼怎么做
韩式辣鱼做法如下【材料】鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多【做法】1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。
2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。
3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。
4.锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。
5.倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。
6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。
7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
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用料 洋葱 半颗西葫芦 半根蒜泥 一小勺姜末 一小勺韩式辣椒酱 半大勺鳕鱼 一片糖 一小勺油 适量鸡汤 一杯韩式鳕鱼汤的做法 洋葱和蔬菜准备好韩式鳕鱼汤的做法 步骤1汤锅里炒香洋葱，炒至透明。
没有这样的韩式汤锅，随便什么汤锅都可以。
韩式鳕鱼汤的做法 步骤2加入蔬菜，辣椒酱，蒜泥姜末翻炒一小会出香味。
韩式鳕鱼汤的做法 步骤3加入鸡汤，煮开后加入鳕鱼，我的是鱼片，很快就煮熟了，小心别煮太久肉就散了。
韩式鳕鱼汤的做法 步骤4最后撒葱花装饰上桌！韩式鳕鱼汤的做法 步骤5...
韩国味增汤怎么做？
主 料：味增 原 料：豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。
制作工艺： 将开水烧开后加入适量的味增（依据个人口味咸淡不同添加）。
烧开后放入：味琳、味之素以小火煨。
不停的用汤勺搅拌，让味增尽可能的化开。
（或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅！） 然后加入切丁的豆腐（嫩豆腐）、冲洗干净的滑子蘑（或者其他菇类）和裙带菜（或者海带）、葱花。
烧开后就好了。
做法2 1。
材料，干燥小鱼 5-6 个 长葱8克 豆腐26克 海带4克 水240ml味增 12g 2.小鱼干 去头 去内脏. 3放水240ml 煮小鱼干 水沸腾后 中火2-3分钟 去出鱼干 4放入长葱 锅底出鱼目泡 进行后下一步 30秒左右时间 5，放入豆腐 鱼目泡出来后 进行下一步 50秒左右 6.海带放入 停火 7.放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释 8.味增汤的重点在这里 一定要搅匀9.大汤勺内的味增 搅匀后一气倒入锅中 和锅中的汤好好的融合 在开火小火 煮到一个沸腾的时候就可以停火了。
做法3 【材料】 鲷骨（赤宗鱼骨）300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐，海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙 【制作过程】 1.鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧开，将红，白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沫，将味噌、 糖、味精置小漏杓内，以木棍（或汤匙）拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成. 若将鱼骨改用豆腐，海带芽，水则改用鱼干露（小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成）更为理想 做法4 材料：赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量 做法：烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。
味增实际是黄酱的一种，原料是大豆，中文叫做大酱汤。
在日本，家庭制作味增好比我们腌咸菜，是家庭的手艺之一。
居住在城市的人不可能自己制作大酱了，只能买做好的味增或者是速溶汤料。
韩国海带汤的做法~正宗的大神们帮帮忙
韩国海带汤 原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.把干海带放在水中泡开（5~10分钟就可以泡开了），泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油，油热后放入牛肉炒，牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮，最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下，韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样，是干的，泡开后很柔，不是一片片的. 主要是汤，韩国的汤习惯用鱼汤，做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右，有了鱼的香味后起锅关火，把汤倒出，用这个汤做.鱼不要. 注意：会吃大蒜的请放大蒜 * 关于海带汤 韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。
据幼联营养师leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命a，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。
另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月.所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。
韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
韩国泡菜做法
材料：白菜300克，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。
韩国泡菜韩国泡菜调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各适量。
做法：第一天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。
然后切成条或者块，继续晾半天第2天、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用第3天、将3l清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片（去皮）煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。
最后把晾好的蔬菜放入。
蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中。
[2]第4天、扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。
置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。
1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。
3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。
7天后萝卜就很有酸味了。
10天后豆角就差不多了。
所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。
豆角就可以先放入瓶子，在最底下。
若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。
但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。
因为放了心里美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了第5天、开始有点分不清哪是红萝卜，哪是白萝卜了，微酸第12天：其实萝卜泡七-十天内味道最好。
因为我忘记，十二天时才想起都捞出来，此时彻底看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了，颜色很均匀很漂亮，但味道很酸了。
适合炒肉或做酸汤
