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主料
面粉 ：200
烤香肠 ：8个
酵母粉 ：2
糖 ：20
鸡蛋 ：1个
香葱 ：少许
黄油 ：20
牛奶 ：100ml
盐 ：2
蛋液 ：少许
第一步
1.将面粉.鸡蛋.牛奶.盐.糖.酵母粉放盆子用筷子拌匀，在加黄油揉匀，我用手揉了30个钟才揉好
第二步
2.盖上保鲜膜放到温室处发酵，发酵2倍大就好了
第三步
3.案板上撒少许面粉，把面团拿出来揉成长条
第四步
4.用刀切成8份揉成面团盖上保鲜膜静20分钟
第五步
5.在把面团压扁用擀面杖压成长条，从一边卷起两头口捏在一起，中间放烤肠，全部捏好放入烤箱，烤盘下放一碗开水，关上门进行二次发酵50分钟，拿出刷上蛋液撒上香葱，烤箱160度，上下火15一18分钟出炉
家里没有和面机，用手揉面的，揉了30分钟，一个字累，烤箱160度，烤了20分钟有点过了，下次要减少时间
辅料
具体步骤
烹饪技巧
如何用烤箱烤香肠包
食材明细南瓜鸡蛋面粉两杯酵母粉一小勺奶油盐一小勺糖两大勺水半杯芝麻香肠制作步骤1.南瓜、鸡蛋、芝麻，香肠等备用。
2.南瓜切片，放入微波炉，大火五分钟，然后捣成泥。
3.面粉两杯，酵母粉一小勺，奶油，盐一小勺，糖两大勺，鸡蛋，水大半杯倒入面包机。
4.原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，奶油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。
5.原料在面包机内和成面团。
6.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.7.分成相等的四小份，松弛十分钟。
8.把小面团分别擀成长片，然后放上小香肠。
9.把香肠包里面，卷成面包卷。
10.放在烤盘的油纸上摆放整齐。
11.面包做好后放入烤箱内二次发酵。
刷上蛋清，撒上芝麻。
12.放入烤箱内。
13.170度，上下火，烤十五分钟，即可。
美味香肠包的做法步骤图,美味香肠包怎么做
食材：美味香肠包的做法步骤1. 除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可；2. 发酵至两倍大；3. 取出面团排气后分成12份；4. 揉圆盖上保鲜膜醒15分钟；5. 取一面团擀开；6. 卷起来，捏紧收口；7. 搓长后，首尾捏紧，形成一个圆圈；8. 把圆圈整理成椭圆形，放在不粘烤盘上，把香肠放在中间；9. 依次做好其它面团，我分成了两盘烤，包子间的间隔要大一些，挨的太近烤出来的香肠包没那么好看，我烤的其中一盘就是这样-_-；10. 盖好，二次发酵至明显变胖；11. 表面刷上全蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱碎；12. 放入预热好的烤箱，170度烤20分钟。
13. 成品。
14. 非常好吃！...
烤香肠的用料都有哪些
步骤1.准备材料：猪肉的肥瘦比例是2:8或3:7 为最合适；羊肠衣适量用水洗去盐分，浸泡30分钟，可以分别将每条肠衣在自来水下灌水冲洗一下检查有没有破洞，然后泡水备用，如果怕有腥味可以在水中加点料酒。
2.将肉先切成小块，在用绞肉机绞馅3.用8mm孔径的绞肉刀片最为合适了4.将肉馅放入钢盆中，加入台湾香肠调料约70g、水、淀粉、料酒、欧芹碎、黑胡椒碎、蒜粉、辣椒粉和少许盐，盐要酌情添加哦~香肠调料本身已经有盐了，我是觉得有点淡才加的。
5.我用厨师机的k桨来搅拌的，又快又方便，如果没有机器就手工搅拌至有粘性。
因为香肠调料里面已经有红曲粉了，所以不必额外添加，拌好的肉馅是红色的。
不必单独花时间静置馅料，因为灌好的香肠我会将它们晾一天，那个过程就足够腌制入味的了。
6.将饼干机前面装好改造过的香肠漏斗7.拧开饼干机一端填满肉馅8.装好饼干机，将肉馅稍微挤出一点，这样更方便套肠衣，也可以在漏斗上涂少许油脂9.将肠衣套在漏斗上，尾部打结10.然后压动手柄，因为是杠杆原理又有齿痕来控制流量，所以出料既均匀又很省力。
灌入的馅料不要太过饱满，有气泡的地方用针戳洞排气11.在灌完一条肠衣后整理均匀，在适当的长度（大约12cm）上卡住旋转，这样就相当于打结了，可以不用线绳的。
12.将做好的香肠吊起风干晾一天，我的线绳是用来将他们挂起来的13.将晾过的香肠煮熟。
这一步要先将水煮开，让它降温到85℃左右再放入香肠煮，全程用中小火煮，保持85℃煮25至30分钟，这样就可以保证不会有香肠被煮得爆开了。
14.将煮熟的香肠捞出沥干、晾凉 即可冷冻保存了15.吃的时候用小火煎至表皮变棕红色即可16.可以将煮熟的香肠如图装袋，冷冻保存，随吃随取，无需解冻，直接煎热即可。
烤香肠的做法街边用烤肠机怎么烤
1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台（桌面、柜台）上。
插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。
2、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。
3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
4、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。
5、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内，以免成品变得干硬。
6、连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
7、滚轴上如有顽渍，可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净，并用毛巾擦干。
8、使用完毕后拔掉电源，将烤肠机清理干净，并加以防尘保护。
台湾香肠的制作方法
土豆烤香肠的做法 1土豆均匀切片，底部不要切断2香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似3将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片4把蒜末和黄油放到一起5放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道6把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面7将土豆放到微波炉中8高火加热5分钟，就可以了...
自制烤香肠的做法步骤图,自制烤香肠怎么做
用料主料烤肠6根辅料腐乳汁20克辣椒粉5克椒盐10克油10克自制烤香肠的做法1.准备烤肠2.解冻3.用剪刀剪出花纹4.准备油，表皮i刷一层油5.烤箱提前预热，上下火200度 烤10分钟6.出炉7.准备腐乳汁，椒盐、辣椒粉8.表皮刷腐乳汁9.撒椒盐和辣椒粉烹饪技巧还可以准备孜盐粉，蒜蓉辣酱等调味...
小小香肠包的做法步骤图,小小香肠包怎么做
主料 香肠 ：适量辅料油 ：适量具体步骤第一步 香肠在各大超市有售，大家买自己喜欢的口味就可以了 这是黑胡椒味的香肠 为了不弄脏烤架，先准备一张锡纸第二步 刷上点油第三步 然后把香肠放上去，香肠有点油就不用再刷油了，还有几个鱼丸一起烤了，鱼丸刷了点酱上去第四步 然后就可以放到烤箱里去了，记住先预热一下，这样烤得均匀些第五步 5分钟后翻个面，再放到烤箱内，烤5分钟第六步 这样就可以吃了...
