醉心者
主料
大骨头
1500g
二白菜
500g
辅料
盐
适量
十三香
适量
味精
适量
酱油
适量
姜
1片
葱
1颗
大料
适量
步骤
1.把猪大骨洗净放到锅里在添入适量的清水，盖锅开始大火煮骨头！
2.这是我上早市买的新鲜的二白菜用清水洗净。
3.把白菜用刀切成段状、
4.把葱姜切成小段状，在准备好一枚大料、
5.这时锅里煮的大骨头开锅了，用勺子捞出血沫子，在大火煮上个20分钟！
6.大骨头的肉住了后把葱段下入锅里去腥、
7.在放入适量的十三香、盐、味精、酱油、进行调味、
8.调好味后把白菜根放入锅里煮、
9.白菜根炖软后在在把白菜叶在放入锅里炖上3分钟后，即可关火盛出、
小贴士
不用把猪骨头的第一遍水倒掉，这样既把骨髓的营养破坏掉了，鲜味也没有了！
大骨头小白菜汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料大骨头2块白菜250g冷冻豆腐250g 辅料生抽适量盐适量花椒粉适量葱适量步骤大骨白菜炖豆腐的做法步骤11.事先把大骨头用高压锅煮熟大骨白菜炖豆腐的做法步骤22.白菜切成稍粗一些的丝，洗净备用大骨白菜炖豆腐的做法步骤33.准备好需要的冷冻豆腐大骨白菜炖豆腐的做法步骤44.葱切成葱花大骨白菜炖豆腐的做法步骤55.把煮好的骨头汤放进锅中，加入冷冻豆腐和白菜大骨白菜炖豆腐的做法步骤66.加入葱花大骨白菜炖豆腐的做法步骤77.调入花椒粉大骨白菜炖豆腐的做法步骤88.加入生抽大骨白菜炖豆腐的做法步骤99.煮沸后再炖十分钟左右至白菜软烂，加入事先煮好的骨头大骨白菜炖豆腐的做法步骤1010.调入盐，再煮三两分钟大骨白菜炖豆腐的做法步骤1111.盛入碗中即可食用
大棒骨炖白菜土豆粉条的家常做法怎么做好
大棒骨炖白菜土豆粉条的做法大棒骨炖白菜土豆粉条的做法图解11.土豆滚刀切，白菜切丝，提前用温水泡的粉条大棒骨炖白菜土豆粉条的做法图解22.煮好的棒骨大棒骨炖白菜土豆粉条的做法图解33.把棒骨，土豆，粉条倒进锅里，土豆煮五分熟在倒进白菜，盐大棒骨炖白菜土豆粉条的做法图解44.一盘又香又热的菜就出锅了...
大骨火锅怎么做好吃,大骨火锅的家常做法
步骤大骨火锅的做法步骤11.大骨洗净后，翻入冷水过中，加入料酒，姜片，大葱，花椒大骨火锅的做法步骤22.烧开，撇去浮沫大骨火锅的做法步骤33.然后将焯好水的大骨放入电压力锅内胆，加入姜片，大葱，料酒，水，炖煮半小时大骨火锅的做法步骤44.炖好的大骨汤大骨火锅的做法步骤55.香菇，腐竹提前泡发大骨火锅的做法步骤66.土豆切片泡在水里大骨火锅的做法步骤77.千张切丝大骨火锅的做法步骤88.娃娃菜洗净切开大骨火锅的做法步骤99.油豆腐装盘大骨火锅的做法步骤1010.金针菇切掉根部洗干净装盘大骨火锅的做法步骤1111.腐竹切段大骨火锅的做法步骤1212.猪血切片大骨火锅的做法步骤1313.鹌鹑蛋煮熟后去皮大骨火锅的做法步骤1414.香菜洗净大骨火锅的做法步骤1515.土豆装盘大骨火锅的做法步骤1616.各种火锅丸子大骨火锅的做法步骤1717.准备各种配料，花椒，八角，姜片，大葱，桂皮，香叶，干红辣椒大骨火锅的做法步骤1818.咖喱粉，麻辣粉，胡椒粉，盐，鸡精，十三香等放入碗里拌匀大骨火锅的做法步骤1919.锅热油，放入香叶大料等炒香大骨火锅的做法步骤2020.放入豆豉煸炒大骨火锅的做法步骤2121.放入各种调料粉炒香大骨火锅的做法步骤2222.将炖好的大骨汤倒入锅内烧开大骨火锅的做法步骤2323.将炖好的大骨和熬好的汤底一起倒入火锅煮沸大骨火锅的做法步骤2424.摆上桌就看吃啦
砂锅白菜的做法,砂锅白菜怎么做好吃,砂锅白菜的家常
主料大白菜500g 辅料大骨棒适量葱适量姜适量鸡蛋适量大蒜适量 步骤砂锅白菜的做法步骤11.我先把大骨头焯一下砂锅白菜的做法步骤22.然后放到电压力锅中砂锅白菜的做法步骤33.加入葱和姜砂锅白菜的做法步骤44.再加入大料和花椒砂锅白菜的做法步骤55.加入盐砂锅白菜的做法步骤66.加入料酒然后就盖上锅，放到煲汤一档砂锅白菜的做法步骤77.取一个鸡蛋打到碗中砂锅白菜的做法步骤88.锅中放点油砂锅白菜的做法步骤99.然后把鸡蛋倒入，让它薄薄的砂锅白菜的做法步骤1010.切成丝砂锅白菜的做法步骤1111.大白菜也洗好切成丝砂锅白菜的做法步骤1212.当大骨头汤煮好时。
将其倒入砂锅砂锅白菜的做法步骤1313.放入白菜和鸡蛋丝砂锅白菜的做法步骤1414.再准备点大蒜砂锅白菜的做法步骤1515.当白菜煮好时加点盐调味放入大蒜和香油就可以吃了
大棒骨炖白菜土豆粉条的家常做法怎么做好
大棒骨炖白菜土豆粉条的做法大棒骨炖白菜土豆粉条的做法图解11.土豆滚刀切，白菜切丝，提前用温水泡的粉条大棒骨炖白菜土豆粉条的做法图解22.煮好的棒骨大棒骨炖白菜土豆粉条的做法图解33.把棒骨，土豆，粉条倒进锅里，土豆煮五分熟在倒进白菜，盐大棒骨炖白菜土豆粉条的做法图解44.一盘又香又热的菜就出锅了
白菜干炖骨头怎么做如何做好吃
主料：排骨500克、猪肉馅300克辅料：小白菜200克、料酒2汤匙、盐少许、香油半汤匙、香菜50克、粉条50克、鲜姜一块、小葱一绺、大蒜2瓣、花椒一撮、大料2只、酱油一汤匙排骨小白菜丸子汤的做法1.洗菜2.汆水后捞出过冷水，入碗。
3.砂锅里放入汆好的排骨，继续放入葱姜蒜 大料 花椒 倒入少许料酒。
4.选择五花肉，也可以选瘦一点的。
5.打入鸡蛋一枚，剁点小葱，放一点十三香，滴入少许料酒，加点盐。
6.也可以加一点淀粉，加点温水调和，记住一个方向和。
7.汤已经熬了一个多小时了，排骨也熟了，现在加入粉条，接着可以汆丸子了，记住火小一点。
8.丸子汆完后，煮3分钟即熟，然后加入小白菜开大火一分钟，加入碎香菜和小葱、香油。
完活。
烹饪技巧因为加入排骨了，所以时间长了点。
味道美极了。
大骨头炖什么最好吃
大骨头炖酸菜最好吃。
酸菜炖大骨是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，酸菜炖大骨以酸菜为主要材料，烹饪以炖菜为主，口味属于家常味。
北酸菜是种极有个性的食材，大油大肉都可以打得火热，但跟蔬菜同类却一点也谈不来。
东北有句歇后语叫“土豆炖酸菜——挺硬”，最能体现其个性，即便是土豆这样百搭的食材，到了酸菜大哥这里也只能放挺硬在那了。
酸菜的吃法大致是“炖、炒、包馅、生吃”，近年来烧烤盛行，又多了铁板煎和锡纸烤，但无论哪个吃法，很难找一种蔬菜来配酸菜一起烹调，非得跟着猪油大骨肉皮肥肉甚至海鲜才能和谐，酸爽浓香的满足感，深深透出了东北菜肴的独特的味道。
大骨头炖酸菜的做法： 食材：东北酸菜 1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角 2枚、花椒 1小勺、鸡精 适量、盐巴适量、白醋 少许、植物油 少许、水 适量。
.买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝，然后根据喜欢的酸度选择浸泡时间（通常要继续浸泡1小时左右），泡好的酸菜挤干备用。
大骨棒用水浸泡4-6小时泡出血水后辗成两半备用（先将大骨棒用到划一圈然后将拿着大骨棒朝刀背用力一敲大骨棒就断了）。
炖锅中加入少许油，放入姜片爆香后加入大骨棒并加入适量的清水，水量没过大骨棒即可，然后加入少许白醋，八角与花椒，盖盖用小火焖炖3小时（中途撇除浮沫）。
4.另起锅加入少许油，加入葱花姜片爆香，然后加入酸菜，翻炒10分钟盛出备用。
5..大骨汤炖好后，将炒好酸菜加入，加入盐巴调味继续小火炖1小时，出锅前撒入少许鸡精即可。
大骨头炖酸菜另一种做法： 1.将大骨头洗干净，焯水去掉血末，捞出 2.酸菜切细丝用水泡20分钟，捞出挤净水分 3.锅中放少许油爆香葱姜，放料酒，酱油出香味，放热水（水要没过大骨头一寸） 4.放大骨头和剩下的调料，盐先不放 5.大火开锅，改小火炖80分钟后 6.再放酸菜大火开锅，小火15分钟，放盐，再炖5分钟 7.翠花上酸菜...
大骨头怎么做好吃 ww
材料大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，做法1.大骨头在水中浸泡一天2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。
这4.是汤浓稠发白的关键。
如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。
煮5.至骨头烂为止6.煮好的汤浓稠发白7.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。
这个是萝卜8.这个是卜页结。
其实是一种豆制品了。
也就是千张打成结就可以了9.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈11.香菜，是火锅里不可少的香料之一。
放了这个火锅里会有特别的香味12.粉丝，洗净后用温水泡一下备用13.西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃14.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用15.青菜洗净后备用16.火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。
当然这个料放得多和少，自己决定拉17.全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了18.好吧，开涮，别客气，挑你喜欢的吃吧
