春天里17670653
用料
面条
胡萝卜丝
青椒丝
香菜
洋葱
小葱
料酒
白糖
八角
鸡精
盐
酱油
秘制酱油炒面的做法
秘制酱油：锅里倒入少许油，加入三颗八角煸香
在热锅热油中直接烹酱油
加入香菜，洋葱，小葱煸炒，加入料酒，白糖，鸡精
通过小火煸炒的方式炒好后，把菜里面的汁水沥出来备用
锅里加水，水开后把面团煮熟
煮熟捞出后，不要过凉水，把面放点橄榄油拌匀凉凉
锅里放油，放入切好的胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝煸香
下入面条
顺着锅边第一次烹入秘制酱油，翻拌均匀
顺着锅边第二次烹入秘制酱油，继续翻拌均匀
顺着锅边第三次烹入秘制酱油，翻炒面条，让每根面条上都裹匀鲜香诱人的秘制酱油，ok即可完美出锅
炒面的做法？
1。
中式炒面的做法：原料：鸡蛋炒面3袋（黄色，在一般超市都有）、广式香肠6根、切成碎粒、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油做法：(1)将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；(2)将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1—2勺），3—4分钟后即出锅备用；(3)将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
2。
好吃易做的番茄香菇意大利面烹饪过程附图http://www.cnottawa.com/index_readnews_01.asp?id=242629大番茄。
因为要做番茄浓汁，所以大约用四个大个的。
番茄切碎，加适量的水慢慢的熬。
这时候可以用另一个锅子煮意大利面。
加料的先后顺序有讲究！番茄煮得差不多了就加入切碎的香葱。
放入锅中一起煮为增加口感，放了洋葱调味。
我切了大概一个半的大洋葱进去。
最后加入新鲜的香菇条。
我买香菇的时候喜欢挑小的，小的更香。
可以调味了，我放了适量的糖、盐和鸡精，最后加入奶酪。
奶酪完全溶入后就可以了。
面也煮好啦！放入配料，可以吃了！！在夏天的时候多吃番茄口味的东西确实更加增进食欲呀。
3。
炒面材料：细面条、扁豆丝、肉丝、西红柿、葱、蒜调味料：酱油、醋、盐、油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）做法：将细面条上蒸锅蒸熟。
将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用。
锅内放油加热，加入葱花，加蒸熟的面条翻炒（面条要用手拉断，成5至10厘米长），放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如拿捏不准可一次少加些，待不够再加。
水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。
待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝扁豆，一同翻炒出锅。
盛碗后，配上外买的香肠、肘花味道更加。
几项要点：●一定要放西红柿。
●扁豆丝和肉丝可以在超市中买到盒装的半成品。
没有扁豆丝用菠菜代替亦可。
●水的多少是炒面口感的关键因素，要拿捏好
炒面切记要注意的细节,炒面的做法,炒面怎么做
食材主料炒面500g鸡蛋3个西红柿300g辅料油适量盐适量海鲜酱油适量白糖适量油菜适量步骤1.西红柿洗净2.油菜去根洗净3.西红柿切块4.鸡蛋下锅煎熟，单双面随意5.水开后下入炒面6.面熟后用冷水冲涤，这样面条不宜粘连7.待炒面凉透后沥水装盘备用8.锅内加油烧热后先放入油菜翻炒，注油菜一定要炒倒9.放入切好的西红柿，大火爆炒10.放入煎蛋后放入海鲜酱油11.白糖入菜一起翻炒12.炒面入锅充分翻炒后出锅13.装盘后可以食用喽小贴士喜欢酸甜的可以加点醋，不怕辣的可以适当添加点红辣椒。
第一次炒面的做法步骤图,第一次炒面怎么做
材料主材：西红柿3个（很小的三个），鸡蛋2个。
，辅材：1.葱花，姜末。
，2.酱油3ml。
,3.食用油5ml。
,4.盐和鸡精各一点点。
做法step1：西红柿放在沸水里煮1分钟，这样非常容易把皮剥下来，然后西红柿切块儿，2个鸡蛋稍微放一点点冷水，打散。
step2：热锅下油，待油温7成热的时候，把打散的鸡蛋炒好，盛出。
step3：热锅下油，待油温6成热的时候，撒入葱花姜末爆香。
然后放入西红柿炒1分钟左右，然后放刚才炒好的鸡蛋，这时放一些酱油，盖上盖子闷一会儿。
step4：看西红柿稍基本烂了，放一点点盐和鸡精，炒匀，出锅即可。
炒面没有菜怎么做好吃
酱油炒面材料2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，鸡蛋做法1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。
2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。
3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。
4、再倒入调好的料汁翻炒。
6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
炒面是怎样做成的？
不知道你是说的那种炒面？油炒面又叫做油茶面，是北京春、秋、冬季应时小吃，它质地滑腻，香气浓郁，营养丰富，特别适合老人和儿童食用。
原料：面粉，黑芝麻，松子仁，瓜子仁，花生仁，核桃仁，桂花汁儿，红糖，素油或牛骨髓油。
边倒面边搅动，别让油面糊了。
这里需要提醒您的是，炒面最忌用大火。
否则很容易糊，而且还要用铲子不停地挤压面粉，否则很容易形成面疙瘩。
等到面粉由白色慢慢地变为麦黄色，这就说明面粉已经炒熟了。
此时您会发现整个屋子都充满了淡淡的麦香味。
接着要在炒面里放入油。
继续搅拌。
如果您喜欢吃素，只要放入平时炒菜的油就可以了，如果您是为肉食爱好者，那么牛骨髓油会让炒面的味道更加香美，当然取牛骨髓油是件比较麻烦的事。
您需要把锯开的牛棒骨连同花椒、大料、葱、姜一起放到高压锅中用水熬制，然后在把熬制好的汤油漂出，用炒锅将其中的水分耗干，剩下的部分就是营养丰富的牛骨髓油了。
等炒面和油完全搅拌均匀，就可以把事先准备好的核桃仁和瓜子仁，松子仁，花生仁、黑芝麻一起倒入锅中搅拌均匀，就可以出锅了。
等油炒面完全晾凉后再放入红糖，一道香甜可口的老北京风味小吃——油炒面就做好了。
吃的时候在油炒面中淋上少许桂花汁儿，用沸水冲搅成稠糊状。
日式海鲜炒面的制作方法 鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克（l）把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。
用热水把面条煮10分钟，控去水分。
（2）在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。
好吃的炒面（焖面）-制作方法 - 选择字体大小【字体：大 中 小】 我奶奶传给我的，也叫焖面，很好做，也很好吃哦。
主料：面条（外面卖的那种手擀面）1斤（看你的饭量而定）；扁豆（有的 地方叫豆角，反正就是那种东东，大家都很明白的啦。
）适量（爱吃菜的就多 搁些，反正是自己吃。
）；猪肉适量（理由同扁豆）。
配料：葱、姜、蒜各少许。
佐料：色拉油、盐、鸡精、酱油各适量。
做法：1、将猪肉切略粗的丝备用；2、将扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米长的小段，洗净备用；3、葱、姜切细丝，蒜切薄片备用；4、将锅中倒入略多些的色拉油，烧热后放入备好葱、姜、蒜爆香；紧接 着，放入肉丝并倒入适量酱油，将肉丝煸炒成七分熟；5、放入备好的扁豆略加翻炒，把面条放入（注意：是直接放进去生的面 条，千万不要把面条给煮了！），翻炒一下，主要作用是把面条和菜混合在一 起。
6、接下来往锅里倒水，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了（水太多 了就不好吃了，湿嗒嗒，看着就没食欲不是？水太少了的话，造成的直接后果 就是~~面还没熟，下面就糊了。
），撒入适量的盐和鸡精调味，盖上锅盖，大 火烧开；然后改小火焖着它，不时揭开看看，等豆角已经塌了秧儿，水差不多 都靠干了（千万要把水靠干，这是关键），面条也熟了的时候，用锅铲抄底儿 把面铲起来，你会发现，下面有薄薄一层又香又脆的面锅巴（这种东西最好 吃，我最爱吃！），这时候大功告成！你可以就着蒜和醋吃，有饭又有菜，幸 三鲜南炒面 三鲜南炒面，是榆次的一种高档面食。
制作时，由于先用面萝炒面一次，海参、鱿鱼、玉兰片又需烩一次，故又谓之“两出瓢”。
三鲜南炒面为民国初年榆次县前街“双盛圆”饭馆的高厨“计蛮”师傅所创，作工精细，工艺独特。
三鲜南炒面的制作方法如下：[原料]精粉、食油、海参、鱿鱼、玉兰片、各种辅料调味。
[工艺]将白面团用手拉成龙须面，下油锅炸，呈金黄色后，取出装盘，上笼蒸几分钟，再上瓢炒，再装另盘，然后将玉兰片、海参、鱿鱼上瓢烩，出瓢后浇在面上即可食用。
饮食界谓之“两出瓢”，此面肥而不腻，味道鲜美。
[特色]酥软可口，色鲜味美。
中式炒面的做法 做汤面时，将面条放入制好的汤内煮（少放盐），不化条、不断条，很快就会得到一份软滑、有口筋、香美的汤面。
也可在用开水煮好的面条内，放入从市场上购买的担担面、阳春面等的汤料，即可得到一份地道的担担面、阳春面等的汤料，京都牌第列面条的质量、口感比手工面条都高一个档次，达到了目前国际、国内最好水平。
用玉带面煮一碗宽心面条，软滑有嚼头；将乌冬面、中条挂面煮熟后加炸酱，即成为正宗的北京炸酱面；将鸡蛋面、蔬菜面、蕃茄面及其他特色的面条煮熟后，加入少量的调节器味品，就成为别具特色的营养面条（蛋味、蔬菜味、蕃茄味），保证是纯天然品味。
1.原料：鸡蛋炒面3袋；广式香肠6根，切成碎粒；胡萝卜丝；葱丝；洋葱丝；酱油2.做法：（1）将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；（2）将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1—2勺），3—4分钟后即出锅备用；（3）将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
视频：柠檬炒面的做...
炒面怎么做好吃？
漯河炒面做法【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。
【制作过程】：1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；做法一【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。
【制作过程】：1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
做法二【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。
【制作过程】：1、把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适；2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；6、干辣椒（或辣椒酱）放进去，和面一起放的话就不那么辣；7、加盐、生抽（或老抽），切记要一直翻动面；8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
做法三【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋（黄色，一般超市都有），广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；2、将炒面放入开水中焯一下，别超过一分钟；3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1-2勺），三、四分钟后出锅，备用；4、将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；5、装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
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酱油炒面的做法步骤图,酱油炒面怎么做好吃
做法：1、将油菜洗净切成寸段2、将五花肉切成薄片3、将元葱切成小块，蒜切成末4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分炒锅烧热，先煎一个荷包蛋（按照自己的喜欢，可以使单面煎，也可以是溏心蛋，千万不要将里面的蛋黄简称完全凝固的，吃的时候将鸡蛋挑开，里面的蛋黄拌面吃更好吃），盛出然后就着煎蛋的锅放一点点的油，5、然后将五花肉放入炒出油脂6、放入圆葱炒香，放入油菜炒匀，倒入面条放入酱油，花椒粉7、用长筷子（炒面条用筷子更好使）翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火8、将超好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃...
快手酱油炒面的做法步骤图,怎么做好吃
用料 水面 半斤 鸡蛋 2个 青菜秧 半斤 香肠 1根 油 少许 酱油 一勺 快手炒面的做法 大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。
立刻捞入冷水，拨松。
过滤去掉冷水。
油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。
打散鸡蛋，刺啦。
划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。
加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。
在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。
小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。
出锅享用。
...
正宗干炒面的做法大全家常做法有哪些
图片我就不发了，目的是帮你省流量市面是是没有卖的，而外婆工作的餐馆里正好有一台面条机，供应着附近很多家餐馆的面条。
也只有在逢年过节的时候外婆才会带回一些湿面，而留给我记忆最深的就是这种干炒面。
四十年过去了，外婆也已经驾鹤西去，可那份记忆却始终不能忘却。
初级20分钟中辣炒食材明细主料湿面200g青蒜20g里脊肉50g辅料油40ml盐3g剁椒1汤勺生抽1汤勺干炒面的做法步骤1. ?点击查看大图将里脊肉、青蒜均切丝。
2. ?点击查看大图油锅烧热下肉丝划开，再下剁椒炒匀。
3. ?点击查看大图加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，倒入半碗清水烧开。
此为炒面的浇头。
4. ?点击查看大图调味后盛出。
5. ?点击查看大图炒锅洗净烧干，开小火，将湿面平铺在锅中。
6. ?点击查看大图可以适量刷一些油，用筷子不停的波动面条，避免烧糊。
7. ?点击查看大图面条一面烙熟后翻面，至面条全部烙熟。
要不停的用筷子搅动。
8. ?点击查看大图面条烙好后，倒入之前准备的浇头。
9. ?点击查看大图翻炒均匀，收干汤汁即可。
小窍门&温馨提示浇头里加的清水要视面条的多少，量以能把所炒的面拌匀为最好。
辣酱油炒面的做法,辣酱油炒面怎么做好吃,辣酱
食材主料卷心菜250克荞麦面300克五花肉200克鸡蛋1枚辅料辣酱油25ml香油5ml橄榄油适量步骤1.准备食材2.水开下入面条3.面条成熟后过凉水控干水分备用（不要煮的太软啦，等下炒的时候会糊，可以在用香油翻拌一下，防止粘连 不好炒）4.热锅加橄榄油，夏日卷心菜5.放入五花肉翻炒6.待卷心菜七八分成熟时放入面条7.放入面条（不容易炒散的话 可以加些水焖一下）8.淋入辣酱油翻拌就ok啦（酱油已经含盐了 ，口味依自己轻重调节）9.加一个溏心包蛋（油热后磕入鸡蛋，加两勺水焖两分钟即可）
